Φιλέτο κοτόπουλου με μπλε τυρί, αβοκάντο και λιαστή ντομάτα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλου (χωρίς μικρά φιλέτα)	2 κομμάτια
μπλε τυρί	50 γραμμάρια
σκληρό τυρί	60 γραμμάρια
αβοκάντο	1/2 κομμάτι
Λιαστές ντομάτες	20 τεμάχια
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
Σάλτσα
κρέμα (έχω 33%)	100 χιλιοστόλιτρα
αλεύρι	1 κουτ
σάλτσα τσίλι	1 κουτ
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Καλύψτε το φιλέτο κοτόπουλου με αλουμινόχαρτο και χτυπήστε.

Βάλτε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.

Προετοιμάστε τις ντομάτες. Τρίψτε το σκληρό τυρί. Κόψτε το μπλε τυρί και το αβοκάντο σε φέτες.

Βάλτε το φιλέτο σε ένα ταψί. Γεμίστε με μπλε τυρί, ντομάτες και αβοκάντο σε σειρές. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς για 8-10 λεπτά.
Σάλτσα
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να μαλακώσουν.
Με συνεχή ανάδευση, βράστε και ελαφρά παχύρευστο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Σερβίρετε αμέσως το φιλέτο με σάλτσα.
Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Η ιδέα κατασκοπεύτηκε από τον Αλέξανδρο Αρτάσοφ. Με τις αλλαγές και τις προσθήκες μου.
Ασυνήθιστα νόστιμο και εορταστικό. Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Συνιστώ!