Επιδόρπιο "Φράουλα σύννεφα"

Επιδόρπιο "Φράουλα σύννεφα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Φράουλες (κατεψυγμένες)	400 γραμμάρια
Ζάχαρη άχνη	300 γραμμάρια.
Gelatin *** instan (το έχω από τον Otker)	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1 Η / Υ.
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας φέρνω ένα νόστιμο, ευάερο επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα σας! 🍑🍑🍑
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι μια καλή διάθεση και πολύ λίγο χρόνο, και μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο, καθώς και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας!
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν ... 😉
• Φράουλες (έχω καταψύξει), πρώτα απόψυξη και χρήση με χυμό, ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού αλέθουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μπλέντερ
• 
• Ρίξτε σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, με την προσδοκία ότι μετά το χτύπημα η μάζα θα διπλασιαστεί, έτσι ώστε να μην πλένετε επιπλέον πιάτα αργότερα😉😉!
• Προσθέστε ζελατίνη, τότε πρέπει να κοιτάξετε την ίδια τη ζελατίνη, πόσο χρειάζεται, έχω τη ζελατίνη του Δρ. Otker, η συσκευασία λέει ότι 30 γραμμάρια ανά 1,5 λίτρο υγρού, πήρα πουρέ πατάτας κάπου σε 600 ml, έβαλα 1,5 κουταλιά της σούπας ζελατίνη. μεγάλο.
• Βάζετε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς για να ολοκληρώσετε τη διάλυση της ζελατίνης, Μην βράσετε !!!
• 
• Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, κρυώστε ελαφρώς και κτυπήστε καλά με ένα μίξερ έως ότου η μάζα διπλασιαστεί, κάπου από 5 έως 15 λεπτά, στη διαδικασία η μάζα θα γίνει ελαφρώς λευκή.
• 
• Ρίξτε την τελική μάζα φρούτων σε δοχεία ή σε μια μεγάλη μορφή!
• 
• Ετσι...
• 
• Ή έτσι ...
• 
• Ο συγγραφέας της συνταγής συμβουλεύει να ευθυγραμμίσει τη φόρμα με περγαμηνή, ελαιόλαδα.
• *** Όταν μαγειρεύω για πρώτη φορά, το έχυσα σε καλούπια σιλικόνης, ελαιόλαδο (αλλά δεν φαίνεται αρκετό) με βούτυρο, και ως αποτέλεσμα έπρεπε να ξύσω το επιδόρπιο από αυτά 😠, τότε το έφτιαξα σε ένα μεγάλο από το Tupper και θα σας δείξω τι συνέβη αργότερα .. ...
• Αφήστε το επιδόρπιο ακάλυπτο σε θερμοκρασία δωματίου για 12-24 ώρες, έως ότου στερεοποιηθεί.
• Βγάλτε το τελικό επιδόρπιο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε !!!
• 
• Απολαύστε όρεξη, απολαύστε τα σύννεφα φράουλας, "και αφήστε ολόκληρο τον κόσμο να περιμένει" (γ) 😉😉😉!
• 

Σημείωση

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής VikaSN, μαγειρεύουμε από τον ιστότοπο στο σπίτι. ...



*******
Αυτό συνέβη σε μια μεγάλη φόρμα, μόλις το έβγαλα, φαίνεται για αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερα να ευθυγραμμιστεί η φόρμα με περγαμηνή ή να κολλήσει φιλμ ...

Εδώ είναι τόσο αδέξιος

Ksyusha, τι υπέροχη ομορφιά! Και μπορείτε να το κάνετε για το μέλλον, οι καλεσμένοι ήρθαν και τους δίνετε μια φοβερή συνταγή! Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Θα είχα τσαλακώσει ένα τέτοιο σύννεφο τώρα

Ksyusha, νομίζετε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζελατίνη με πηκτίνη ή άγαρ-άγαρ;

[Κάρα]

Κάρα, Ιρίνα F., Irishki, κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας, χαίρομαι που σταματήσατε, βοηθήστε τον εαυτό σας!

μπορεί η ζελατίνη να αντικατασταθεί με πηκτίνη ή άγαρ-άγαρ;

Ιρλανδικά, για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω, δεν είμαι εξοικειωμένος με άγαρ-πηκτίνες ...
Ίσως τα κορίτσια να σου πουν κάτι ...

Ναι, και με τον τρόπο που γράφουν ότι αυτή η λιχουδιά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ένα στρώμα σε κέικ, πρέπει να δοκιμάσετε ...

[Τρίσκα]

Τρίσκα, σαν ένα σύννεφο, τόσο τρυφερό, θαυμάζοντας τις εικόνες, μια υπέροχη λιχουδιά την άνοιξη. ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Κριστίνα]

Κριστίνα, ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: για να σταματήσω, θα χαρώ αν έρθει σε πρακτικό!

[Κισούσα]

Κισούσα, πολύ καλά!
Διάβασα το όνομα, οπότε τρέχω σε σας όσο πιο γρήγορα μπορώ!
Και το όνομα, και η παρουσίαση, και η ίδια η συνταγή είναι απλά μμμμ !!!!!
Έχουμε τώρα φράουλες σε ένα κοντινό κατάστημα για 99 ρούβλια. για 250 γραμμάρια, οπότε ήρθε η ώρα να γιορτάσω και να ευχαριστήσω τους φίλους μου.
Ksyushik, σας ευχαριστώ πολύ!

Ksyushik, σας ευχαριστώ πολύ!

Είστε ευπρόσδεκτοι, Rituel!
Σε μια τέτοια τιμή, είναι αμαρτία να μην αγοράσετε μια φράουλα, αλλά όχι να το μαγειρέψετε!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Δροσερή συνταγή Ksenia. Ευχαριστώ, το πήρα στην κουμπαρά.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Η Natus είναι χαρούμενη που έπεσε για επιδόρπιο, ευχαριστώ!
Θα το κάνω, αν είναι χρήσιμο!

Ksyusha, δεν υπάρχουν φράουλες, αλλά υπάρχουν κατεψυγμένα κεράσια στην κατάψυξη, τι νομίζετε ότι αξίζει τον κίνδυνο;

Μπορείτε να δοκιμάσετε, είμαι και προς τα κεράσια, ή ακόμα και για ένα μείγμα!
Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε οποιοδήποτε μούρο εδώ!
Τότε, λειτούργησε ή όχι;

Όσον αφορά τα κεράσια: στην αρχή έφτιαξα ένα παρόμοιο επιδόρπιο - σουφλέ - από φράουλες, πάντα έβγαινε με ένα χτύπημα, και μετά πήρα την ευκαιρία από τα κεράσια - αν ήμουν στραβά, αλλά ... αποδείχθηκαν τέτοια σκουπίδια. Εδώ, IMHO, ότι με τα δέρματα, δεν πρέπει να πάρετε ... Ευχαριστώ για τη συνταγή, ήθελα κάτι τέτοιο

Αυτό είναι ένα κεράσι σουφλέ, το κάνω συχνά. Σύμφωνα με τη συνταγή του Natusichki "φράουλα σουφλέ" από το φόρουμ μας, είναι παρόμοια.

Σουφλέ φράουλας (Natusichka)

Λοιπόν, εάν υπάρχει μια τέτοια συνταγή, τότε μπορεί να διαγραφεί η δική μου; ...

[Κισούσα]

Κισούσα, ίσως μου φαίνεται, αλλά η συνοχή του γλυκού σας και του σουφλέ του Natusichki είναι διαφορετική, τότε θα υπάρχουν θεμελιώδεις διαφορές στη γεύση. Συγκρίνετε τις αναλογίες, αν είναι πολύ κοντά, μπορείτε να επισυνάψετε τη συνταγή σας σε αυτό, και αν όχι - γιατί, δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολύ γλυκό και νόστιμο

Συγκρίνετε αναλογίες

Ναι, οι αναλογίες είναι λίγο διαφορετικές, αλλά αφήστε τις να ζήσουν και παρακαλώ!

Υποστηρίζω !! Αφήστε το παρακαλώ !!

Ελαφρύ και όμορφο επιδόρπιο. Το μάτι ευχαριστεί.
Και η όρεξη χτυπάει ... μόλις έπαιξε με σοβαρότητα
Eeeh ... Τώρα θα έχω ένα τέτοιο "σύννεφο". Ή δύο.

υποστηρίζω

!

Ή δύο

Ελάτε, θα σας ταΐσω!
Σας ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια και την προσοχή σας!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya ευχαριστώ για την προσοχή σας, θα χαρούμε αν έρθει σε πρακτικό!