Τηγανίτες κρέμα γάλακτος

Τηγανίτες κρέμα γάλακτος

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Γάλα	900 ml
Αλεύρι	320 γραμμάρια
Αυγά 1C	4 πράγματα.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1/4 κουτ
Σόδα	πρέζα
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μετρήστε το αλεύρι και το κόσκινο με αλάτι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.

Ρίχνουμε 700 ml γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι και ζάχαρη και βράστε. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Χτυπάμε τα υπόλοιπα 200 ml γάλακτος με αυγά μέχρι να μαλακώσουν.

Ρίξτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γάλακτος-αυγού σε διάφορα στάδια και ανακατέψτε, σπάζοντας τα κομμάτια. Η μάζα πρέπει να είναι παχιά, αλλά ομοιόμορφη.

Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε λίγο ζεστό γάλα. Η ζύμη πρέπει να παρασκευάζεται. Εάν ξαφνικά σχηματιστούν σβώλοι, πρέπει να τρίβονται στα τοιχώματα του δοχείου και μόνο στη συνέχεια να προσθέτετε το επόμενο μέρος ζεστού γάλακτος.

Ψήστε λεπτές τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι.

Οι τηγανίτες είναι πολύ πλαστικές. Ιδανικό για περιτύλιξη οποιουδήποτε γεμίσματος, καθώς δεν σπάουν κατά την κύλιση. Είναι ουδέτερα στη γεύση, επομένως ταιριάζουν καλά με γλυκά και γεμάτα.

Ευρεία Μασλενίτσα !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τηγανίτες d = 25 cm

Ksenia, αύριο θα δοκιμάσω τη συνταγή σου!

Ksyusha, πρέπει επίσης να ψήσω τις τηγανίτες σας. Ευχαριστώ.

[Λένα, Νίνα]

Λένα, Νίνα, Θα χαρώ πολύ αν είστε ικανοποιημένοι.

[Κισούσα]

Δεν έχω ψηθεί ποτέ τηγανίτες κρέμας ... και τότε το αγαπημένο μου μέγεθος είναι εύκολο να ψηθεί)))
Πρέπει να προσπαθήσουμε!
Κισούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[AlenKa]

AlenKa, δεν υπάρχει δυσκολία στις τηγανίτες κρέμας. Χθες έγραψα μια συνταγή για τηγανίτες περισσότερο από το ζύμωμα ζύμης για αυτούς. Επομένως, δοκιμάστε την υγεία σας!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Τώρα έπινα δύο κομμάτια γέμισης με πριτσίνια κουνελιού και αγγούρια με ντομάτες. Vkusnaaaa!

Τώρα έπινα δύο κομμάτια γέμισης με πριτσίνια κουνελιού και αγγούρια με ντομάτες. Vkusnaaaa!

Δεν αμφιβάλλω καν
Σίγουρα θα δοκιμάσω ... σε αυτό το τηγανίτα φτιάχνω μισές μερίδες τηγανίτες, αλλά μέχρι στιγμής έχω χρόνο να δοκιμάσω μια νέα συνταγή κάθε μέρα!

[AlenKa]

AlenKa, τι είναι 20 τηγανίτες ανά οικογένεια; Εμείς 1.5 φορές, αν είμαστε τυχεροί.

Ksyushenka, σίγουρα θα ψήσω τις τηγανίτες σου και σίγουρα θα τις γεμίσω με κάτι.

[Ναταλία]

ΝαταλίαΟι τηγανίτες είναι πραγματικά πολύ καλές, αν και απλές.

[Ξένια]

Ξένια, Θα το πάω στις καρτέλες για τώρα - δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές τηγανίτες 🔗

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, στην υγεία σου!

Ksyusha, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Τα αγόρια μου αγάπησαν τις τηγανίτες! !!!!!!!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ξένιατι καλή συνταγή, ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην υγεία σου! Είμαι πολύ ευχαριστημένος! Τα αγόρια και τα κορίτσια μου αρέσουν πάρα πολύ
Κριστίνα, Ευχαριστώ !