Παγωτό σοκολάτας με μπισκότα Oreo και πραλίνα φουντουκιού

[Παγωτό:]

Παγωτό σοκολάτας με μπισκότα Oreo και πραλίνα φουντουκιού

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Παγωτό:
κρόκοι	40 g (2 τεμ)
κρυσταλλική ζάχαρη	75 γρ
γάλα	150 γρ
άμυλο καλαμποκιού	10 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
σοκολάτα 70-75%	70 γρ
κρέμα 20%	200 γρ
κρέμα 33%	200 γρ
Μπισκότα Oreo	6 τεμ
Είδος ζυμαρικού:
κρυσταλλική ζάχαρη	50 γρ
φουντούκια ψητά	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη και βανίλια μέχρι ελαφρού αφρού.

• Προσθέστε άμυλο.

• Τότε γάλα. Αναμιγνύουμε.
• Βάζουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων (μην το καλύπτετε με τίποτα). Μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για τρία λεπτά.
• Κάθε λεπτό βγάζουμε ένα μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και αναμιγνύουμε καλά την κρέμα.
• Προσθέστε κομμάτια σοκολάτας. Αναμιγνύουμε.

• Καλύψτε την κρέμα με μια μεμβράνη έτσι ώστε να αγγίζει την επιφάνειά της. Ψύξτε το.

• Ρίξτε το μισό από την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα.
• Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέστε τα υπόλοιπα.
• Η ζάχαρη στο τηγάνι πρέπει να λιώσει εντελώς και να πάρει χρώμα καραμέλας.
• Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
• Προσθέστε στη ζάχαρη. Ανακατέψτε γρήγορα.

• Τοποθετήστε τα καραμελωμένα παξιμάδια σε στρώμα σιλικόνης.

• Αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς.
• Σπάστε την πραλίνα σε κομμάτια, βάλτε την σε ένα μπολ μπλέντερ και αλέστε.

• Συνδυάστε την σβησμένη κρέμα με την κρέμα.

• Προσθέστε πραλίνα, ανακατέψτε.

• Μεταφέρετε το μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτού και μαγειρέψτε μέχρι να σταματήσει η ωμοπλάτη.
• Μεταφέρουμε το τελικό παγωτό σε ένα δοχείο αποθήκευσης.
• Κόψτε τα μπισκότα σε μεγάλα ψίχουλα.
• Προσθέστε το στο παγωτό, ανακατέψτε.
• Βάζουμε παγωτό στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό σοκολάτας με στρώμα τυροπήγματος λεμονιού (julia007)

Διατροφή παγωτό σοκολάτας με μπανάνες και δαμάσκηνα (Πόντμοσβιτσα)

Παγωτό σοκολάτας (Κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812) (Sonadora)

Ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά !!! Σελιδοδείκτης !!

Ευχαριστώ, Φως. Βοήθα τον εαυτό σου.

Manyash, καλά otpaaaad! Θα σκάψω τον κατασκευαστή παγωτού μου. Λοιπόν, πώς μπορώ να το ξεπεράσω αυτό;

Σκάψε το, Ιρλανδός. Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το παγωτό.

[Μάσα]

Μάσα!!!!!
Γιατί είσαι έξυπνος και τα χέρια σου είναι Χρυσά !!!!!
Ακόμα κι αν είναι χειμώνας (αν και για κάποιο λόγο τρώμε ακόμη περισσότερο παγωτό το χειμώνα ...) Δεν μπορώ να περάσω από αυτό !!! ...
Θα πάω επίσης να φτιάξω ένα παγωτό! ...
Απόλαυση!!!!
Μπορώ ήδη να νιώσω τη γεύση του ...

Manechka, μια μπάλα στο Ural Kidanite
Φαίνεται πολύ νόστιμο.

Απίστευτη νοστιμιά, υποθέτω. Τόσο νόστιμο.

Πίε, καλά, το ποτήρι μου, μπορώ να δω σίγουρα - δικό μου !!!!
Και πόσο νόστιμο είναι μέσα)

[Sonadora]

Sonadora, αλλά δεν μπορώ να πάρω παγωτό
Αγόρασα έναν καταψύκτη, το δοκίμασα αρκετές φορές και το έβαλα, περπατώ, θυμωμένος με τον εαυτό μου, ορκίζομαι:
Κτυπήσατε την κρέμα εκ των προτέρων;
Θέλω να το δοκιμάσω με τα χρυσά μου στυλό
Και έχεις τόσο ωραίο παγωτό που θέλω ..

[Μάνκα]

Μάνκα, Ομορφιά, σελιδοδείκτης

[Μάνκα]

Μάνκα, τι κάνεις, ε; Ένα τέτοιο παγωτό, ακόμη και μόνο με πραλίνα ή μόνο με μια ρίγα, θα είναι ήδη χωματερή, και εδώ είναι μια διπλή επιλογή.

Ένεση, τι έκανε τις μπάλες τόσο όμορφα;

Μαγειρεύω επίσης καραμέλα σε ένα τηγάνι - μου αρέσει περισσότερο από μια κουταλιά - το ξέρω καλύτερα και αποδεικνύεται γρηγορότερα

[Svetlana, Tanyusha]

Svetlana, Tanyusha, Τατιάνα, Σβετλάνα, Ιρίνα, Τατιάνα, Σβέτα, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τους επαίνους. Λυπούμαστε που λείψατε για λίγες ημέρες και δεν απαντήσατε εγκαίρως στο θέμα.

Ομολογώ, διάβασα "από τους θάμνους", αλλά δεν υπήρχε δύναμη να σέρνεται στον υπολογιστή.

Θα πάω επίσης να φτιάξω ένα παγωτό! ...

Σβάτα, και δεν καθαρίζω καν.Η πεθερά και η νύφη συχνά έρχονται να επισκεφθούν και πρώτα απ 'όλα ρωτούν: «Υπάρχει παγωτό;»

μια μπάλα στο Ural Kidanite

Tanyush, πάρτε τα πάντα.

Απίστευτη νόστιμη, πιθανώς

Τατιάνα, Ευχαριστώ. Υπάρχει κάτι τέτοιο.

Λοιπόν, το ποτήρι μου, μπορώ να δω σίγουρα, δικό μου !!!!

Σβάτα, Όχι, είναι αμαρτία να κρύβεις το περιεχόμενο του φλιτζανιού σου σε παγωτό.

το παγωτό δεν λειτουργεί

Ίριν, και τι ακριβώς δεν λειτουργεί;

σαντιγί εκ των προτέρων;

Όχι, δεν το έκανα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά στο ήδη ολοκληρωμένο παγωτό.

Tanyush @ κα, Τατιάνα, ευχαριστώ.

εδώ είναι μια διπλή επιλογή.

Ναι, Λάμψη. Και αλληλοσυμπληρώνονται καλά.
Φτιάχνω τις μπάλες με ένα συνηθισμένο κουτάλι παγωτού με ένα ωστήριο.

[Μάνεχκα]

Όχι, δεν το έκανα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά στο ήδη ολοκληρωμένο παγωτό.

Μάνεχκα, περίπου ... Και σκέφτηκα ότι ήμουν ο μόνος που το σκέφτεται. Τώρα σίγουρα θα σταματήσω την κρέμα γάλακτος. Μου φαίνεται ότι αυτό απαιτείται μόνο αν δεν υπάρχει παγομηχανή που να γυρίζει το μείγμα ... Αλλά ίσως δεν είμαι σωστός ...

Φως, ίσως. Παρατήρησα μόνο ότι με κρέμα χωρίς κρέμα, το μείγμα αποδεικνύεται πιο υγρό και ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται ελαφρώς.

[Sonadora]

Sonadora, αλλά όχι ένα σύκο δεν λειτουργεί, όλα αυτά που φτιάχνω μόνος μου είναι άγευστα για μένα
Έχει γίνει ψυχρό, ακόμη και μέχρι να προσπαθήσω να το κάνω δικό σας

[Sonadora]

Sonadora, αλλά όχι ένα σύκο δεν λειτουργεί, όλα αυτά που φτιάχνω μόνος μου είναι άγευστα για μένα

Λοιπόν, δεν ξέρω. Πάντα χτυπούν το παγωτό μου και δεν παραπονιούνται. Πριν φτάσουν, οι επισκέπτες συνήθως καθορίζουν επίσης: "Θα υπάρχει παγωτό;" Πάνω απ 'όλα τους αρέσουν οι Plombir και Caramel από την Erme.

[Μάνια]

Μάνια, μια άλλη συνταγή στο κουμπαρά μου με παγωτό σοκολάτας !! Ο γιος είναι ερασιτέχνης. Το ενέκρινα, το έκανα μόνο με μπισκότα, χωρίς ξηρούς καρπούς. Είπε πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ πολύ !!

Ω, τι ωραία συνταγή! Ακριβώς όπως μερικές μέρες θέλω παγωτό, αλλά φοβάμαι ότι ο λαιμός μου θα κρυώσει ...