Σάλτσα από κεράσι δαμάσκηνο Tkemali

Σάλτσα από κεράσι δαμάσκηνο Tkemali

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
δαμάσκηνα κερασιάς	1 κιλό
σκόρδο	3 δόντια
νερό	1/4 st.
άλας	..
χόρτα	..
πιπέρι	..
ζάχαρη	1,5-2 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε το πλυμένο δαμάσκηνο σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, βράστε σε μέτρια φωτιά,
• βράστε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά - το δέρμα πρέπει να αρχίσει να υστερεί.
• Τρίψτε τα δαμάσκηνα μέσω κόσκινου, διαχωρίζοντας τους σπόρους και τα δέρματα.
• Κόψτε τα βότανα, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​τσίλι.
• Προσθέστε σκόρδο, βότανα και πιπέρι, βάλτε φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βράζουμε 2-3 λεπτά.
• Βάλτε την προετοιμασμένη σάλτσα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα ή μπουκάλια
• Διατηρείται στο ψυγείο.
• 

Σημείωση

Μπορείτε να βάλετε ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου στη σάλτσα σε ένα βάζο εάν η σάλτσα θα χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα από αυτό το βάζο.
Αντί για χόρτα, μπορείτε να βάλετε ξηρά βότανα, κάτι που κάνω αν δεν υπάρχει.

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα κολοκυθιών με δαμάσκηνο κερασιάς (Β-tina)

Χειμερινή σαλάτα με δαμάσκηνο κερασιάς (tuskarora)

Αρνί σούπα με αποξηραμένο κεράσι δαμάσκηνο (Διαχειριστής)

Ο Tkemali μεταφέρθηκε σε κενά λαχανικών,: girl-q: αλλά δεν υπάρχουν λαχανικά σε αυτό.

Και εγώ, επίσης, ο Τκεμέλι (έτσι, από μάτι) συσσώρευσε τρεις βαριές λεκάνες, αν και από ένα μπλε δαμάσκηνο και κάποια άλλη ακατανόητη. Δεν υπάρχει πουθενά αυτό το έτος, μια σημαντική ανακάλυψη, πόσα. Είναι καλό που θυμίζετε τη σάλτσα.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Φέτος υπάρχουν πολλά δαμάσκηνα κοντά στο σπίτι και στη χώρα.
Έγκαιρη συνταγή, ευχαριστώ Donna Rosa