Τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης στο κεφίρ (μαγιά και χωρίς μαγιά)

[Tanyuli]

Τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης στο κεφίρ (μαγιά και χωρίς μαγιά)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
νιφάδες βρώμης	50 γρ
αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	250 γρ
τα αυγά είναι μεγάλα	180 (3 τεμ)
κεφίρ	500 γρ
άλας	4 γρ
ζάχαρη	45 γρ
βραστό νερό	250 γρ
ξηρή μαγιά (ή σόδα)	3 g (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
φυτικό λάδι	60 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με βάση την αγαπημένη μου συνταγή από Tanyuli Τηγανίτες στο κεφίρ.
• Ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης (έχω σκανδιναβικό με πίτουρο) με κεφίρ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μία ώρα.
• Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι. Χτυπήστε με ένα μίξερ (σε Kenwood 3-4 λεπτά σε 4 ταχύτητες, χτυπήστε το ακροφύσιο).
• Επιπλέον, εάν οι τηγανίτες σχεδιάζονται να μην περιέχουν ζύμες, προσθέστε σόδα, ανακατεύετε. Ρίχνουμε σε βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη.
• Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.
• Εάν πρόκειται να ψήσετε τηγανίτες ζύμης, ρίξτε πρώτα βραστό νερό στη ζύμη, ανακατέψτε. Προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
• Σφίξτε το δοχείο με τη ζύμη με αλουμινόχαρτο ή καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε τη ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.
• Προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.
• Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι. Γυρίστε προσεκτικά, βοηθώντας τον εαυτό σας με μια σπάτουλα.
• Σερβίρετε αμέσως, ζεστό.
• Τηγανίτες ζύμης:
• 
• 
• Με τυρί cottage και σάλτσα καραμέλας:
• 
• Τηγανίτες χωρίς μαγιά:
• 
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Πυκνές τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού, πηγμένο γάλα (Διαχειριστής)

Λεπτές τηγανίτες (Συγγραφέας A. Seleznev) (Sonadora)

Τηγανίτες (Γκάσα)

[Μάνια]

Μάνια, έχετε πάντα τόσο όμορφες τηγανίτες (αν και όχι μόνο τηγανίτες)! Λοιπόν, πολύ όμορφο

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, λατρεύουμε τις τηγανίτες. 🔗

Manechka, αγαπητέ, ευχαριστώ για την εκδοχή για τηγανίτες χωρίς μαγιά. Πες μου, τι γεύση τους; Φαίνονται τόσο όμορφα.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ως συνήθως, μια υπέροχη συνταγή και υπέροχες τηγανίτες !!! Και τι γίνεται αν αντί για αλεύρι σίτου κάποιο άλλο, για παράδειγμα, αλεύρι κριθαριού; Πιστεύεις ότι θα είναι ωραίο; Και τότε οι γιατροί απαγόρευαν την εγγονή του σιταριού, οπότε δουλεύω ... Οι Ρομά έκαναν τηγανίτες σε αλεύρι κριθαριού - πήγε καλά, αλλά θέλω τη δική σας, μαγιά, λεπτή, νόστιμη!

Ω, τι διάτρητες αφράτες τηγανίτες! Με γάτες !!!
Ευχαριστώ, Manechka! Όχι μόνο είναι όμορφο, οπότε σίγουρα είναι τόσο νόστιμο που μόνο!
Ω !!! Ωχ ωχ ωχ!
Σίγουρα θα προετοιμαστώ.

Μπορώ να έχω εκεί τη τηγανίτα εκεί, να κάνω μια γάτα ή να έχω φάει ...
Πολυτελείς τηγανίτες, στρογγυλά κέικ, ρουζ, πώς δεν μπορείτε να τα ψήσετε!
Ευχαριστώ για την ομορφιά, το πήρα!

Manechka, όμορφα. Ω, βλέπετε, χάσατε την κουζίνα σε διακοπές, το μόνο που έχετε είναι υπέροχο και πολύ!
Θα γίνει πιο κρύο, θα ψήσω και θα φάω το ίδιο, αλλά ενώ κάθομαι σε καρπούζια, είναι ζεστό φέτος, είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη ζεστασιά, αν και είναι ήδη σκληρό, αλλά έχουμε δει το καλοκαίρι με τα χρόνια.

Manyun, όπως το καταλαβαίνω, αν με σόδα, ψήνουμε αμέσως, αλλά αν με μαγιά, ας έρθουμε σωστά;

Η ομορφιά είναι μια «τρομερή» δύναμη, δεν μπορούσα να αντισταθώ - και την προετοιμάσαμε, με την έννοια της δικής τους. Και για πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω τηγανίτες ζύμης, και στη συνέχεια με το αγαπημένο μου πλιγούρι βρώμης, συνειδητοποίησα αμέσως - αυτή είναι, η συνταγή μου, με την έννοια, για μένα)) Vkuuusno, noooooo, μου άρεσαν πολύ. Και τι όμορφο, λεπτό, δεν μπορώ να σταματήσω να κοιτάζω

Ευχαριστώ, Manechka, για μια τόσο υπέροχη συνταγή

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Αλμπίνα, Νίνα, Όλγα, Ρίτα, Κισούσα, Τατιάνα, Οξάνα, κορίτσια, συγχώρεσέ με, τον μαλάκα που είχε φύγει. Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή και για τους επαίνους.

Και τι γίνεται αν αντί για αλεύρι σίτου κάποιο άλλο, για παράδειγμα, αλεύρι κριθαριού; Πιστεύεις ότι θα είναι ωραίο;

Όλγα, Ούτε που ξέρω. Φοβάμαι ότι θα είναι δύσκολο να γυρίσεις τηγανίτες.

ή έχουν ήδη φάει

Ksyusha, Θα ψήσω για εσάς, με γατάκια.

Και τι όμορφο, λεπτό, δεν μπορώ να σταματήσω να κοιτάζω

Οξάνα, να εκπλαγείτε! Δαντέλα, και τίποτα περισσότερο. Και ποιος είναι εκεί στο βάθος τόσο ανήσυχος για τηγανίτες;

, Θα ψήσω για εσάς, με γατάκια.

Ω σας ευχαριστώ!

Φύγε, Κισούσα. Σπάστε τηγανίτες για τη νύχτα και να είστε μαζί σας πυκνόςικανοποιημένος και χαρούμενος.

Αφήνοντας το σημείο ...

Και ποιος είναι εκεί στο βάθος τόσο ανήσυχος για τηγανίτες;

Αυτός είναι ο κύριος ευχάριστος πάστορας μας, ο βοηθός μου προσφέρθηκε επίμονα ως μοντέλο για τηγανίτες

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha,
Kseny @, Oksana, έπρεπε να συμφωνήσω. Γοητευτικό μοντέλο.

Έπρεπε να συμφωνήσω

Και θα συμφωνούσα, αλλά το μοντέλο είναι σε δίαιτα, και με την ανεξέλεγκτη όρεξή της και την έλλειψη αυτοέλεγχου, οι τηγανίτες κινδύνευαν να μπουν ένα άτομο ένα πρόσωπο Συμφωνήσαμε να είμαστε στο πλαίσιο)
Και ο Mursi για κομπλιμέντο

Ναι, πρέπει να είστε επιφυλακτικοί με αυτά τα μοντέλα. Εάν δεν το τρώνε, παίρνουν ένα δάγκωμα.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, Ήρθα σε σας με τηγανίτες, πες στον Sho ότι είναι νόστιμο!
Ήταν απαραίτητο να επισυνάψω επειγόντως το κεφίρχικ και μετά θυμήθηκα για τις τηγανίτες σου!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!


Εδώ, βοηθήστε τον εαυτό σας!

Ναι, ψημένο με σόδα, στο μονοπάτι. απλά δοκιμάστε με μαγιά!

Ksyusha, πόσο νόστιμο! Έβγαλε ένα ζευγάρι αν υπάρχει ακόμα.

Γράψτε τη διεύθυνση ...

[Κισούσα]

Μπλιάιν! Τώρα ήθελα και τηγανίτες!
Τι είναι, ε;Κισούσα, δεν θα μπορούσατε να καυχηθείτε για το NIGHT LOOKING, ε;

Θα ερχόμουν το πρωί, έτσι και έτσι, λένε, Μάνια, έψησα τις τηγανίτες σου, λένε ... Κορίτσια, καλά, τηγανίτες ~ έτσι, μην βιαστείτε, λένε, τρέξτε στην κουζίνα! ..
Και Αντικαθιστάτε αυτό .... Εχ ... Πεθαίνω τώρα, αλλά είναι πολύ αργά!
Αύριο ... Και αύριο υπάρχει ένα εκατομμύριο! ...

Αχα! Βλέπω, τώρα βλέπω ότι δεν είστε εσείς, Κισούσα, για τηγανίτες για τη νύχτα ~ ψηθήκατε χθες ... ω, ζηλεύω!

[Ksyushik,]

Ksyushik, ευχαριστώ φίλε!

Μπλιάιν! Τώρα ήθελα και τηγανίτες!

Και είχα ήδη αρκετά.

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, έψησα τηγανίτες μετά τη δουλειά! Ήμουν κουρασμένος, αλλά ήταν πολύ αργά για να υποχωρήσω, ετοιμάστηκα ~ πρέπει να το κάνω, ειδικά επειδή τους ήθελα χθες το βράδυ!
Και θα σας πω τι: αποδείχθηκε υπέροχο. Όμως όχι τόσο όμορφο όσο το δικό σας ... ωστόσο καταστράφηκε τρώγονται αμέσως με μαρμελάδα δαμάσκηνου και έτσι!)))
Εδώ είναι ό, τι κατάφερα να τραβήξω για γυρίσματα

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταΩχ, τι νόστιμες τηγανίτες! Πρέπει να ήταν νόστιμο με μαρμελάδα δαμάσκηνου.
Θα πειράξει το θέμα για δεύτερη συνεχόμενη βραδιά, ραπανάκια. Θα πάω στο ψυγείο για έλεγχο. Ξαφνικά, λείπει κάτι.

ραπανάκια

...

Και έχω νόστιμες τηγανίτες με τυρί cottage, εδώ. Μόνο δεν θα τους δείξω σήμερα, PATAMUS δεν έχετε έγγραφααν και "σχεδίασα" φωτογραφίες. Πολύ τεμπέλης για ανίχνευση πίσω από τον υπολογιστή.

[Sonadora]

Sonadora, Φίλε, και τώρα θα δείξεις ...

Oatmeal Idea Ω, πώς μου άρεσε!)
Λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες μαζί τους (και να πείσετε τον εαυτό σας ότι αυτό είναι πιο διαθετικό)

[Tanyuli]

Ναι, μου αρέσουν και οι τηγανίτες βρώμης. Αποδεικνύονται πάντα μαλακά. Και η συνταγή για τηγανίτες σε αυτά Tanyuliφαίνεται να είναι.

και τώρα θα δείξετε

Ήδη.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ήρθα σε σας με τηγανίτες, έψησα σήμερα στο Nomurik, αποδείχθηκαν όχι πολύ λεπτές, αλλά ούτε και τηγανίτες, vopchem skusna ..... βοηθήστε τον εαυτό σας!

[Ksyusha,]

Ksyusha, φοβερό στοίβα! Ορεκτικός! Θα ήθελα να κλέψω μερικές τηγανίτες ενώ κανείς δεν βλέπει.

Ω, γιατί μόνο ένα ζευγάρι, πάρτε περισσότερα!

Μανέχκα! Ειλικρινά το Σάββατο έψησα τις τηγανίτες σας! Δεν είχα χρόνο να τραβήξω τίποτα για γυρίσματα, το έσυραν κατευθείαν από το ταψί!
Σας ευχαριστώ πολύ - τόσο λεπτό, μαλακό, ετερόκλητο, γεμάτο τρύπες και VKU-U-U-SENSE !!!

Όλγα, για την υγεία σας! Χαίρομαι πολύ που του άρεσαν οι σπιτικές τηγανίτες.

Manechka, και ήμουν και πάλι με τηγανίτες, σήμερα τηγανίζα με μια νέα τηγανίτα Tefalevskaya, φτιάχνοντας με σόδα, η μικρή χτύπησε στο τραπέζι με ένα πιρούνι και ζήτησε πρωινό, έπρεπε να πάω γρήγορα!
Βοηθήστε τον εαυτό σας επίσης!

[Κισούσα]

Κισούσα , έχετε στοίβες τηγανίτες - θα ταλαντεύεστε. Οι υποδειγματικοί βγαίνουν κάθε φορά.

Ευχαριστώ Manechka, δική μου προσπάθησε!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, με ευρεία ζαχαροπλαστική!
Θα έρθω σε σας με τηγανίτες, αλλά με ένα ψήσιμο, νόστιμο!
Βοήθα τον εαυτό σου!

Ουάου, πόσο ωραίο, Ksyusha! Και τι είδους θερμότητα;

Έχω τρεις από αυτούς:
Πράσινο κρεμμύδι με αυγό
Μανιτάρια με κρεμμύδια τηγανισμένα σε βούτυρο (γογγύλι)
Ζαμπόν και τριμμένο τυρί.
Το τέταρτο σωρό είναι άδειο, τρώγεται με ζελέ πορτοκαλιού.
Έφτιαξα τη ζύμη λίγο πιο παχιά και την έψησα με τηγανίτα Tefalevskaya.
Γενικά, μου αρέσει αυτή η συνταγή για τηγανίτες.

[Κισούσα]

Κισούσα, νόστιμο!