Σούπα με καπνιστό στήθος, κόκκινες φακές και πλιγούρι (Multicooker Redmond RMC-02)

Σούπα με καπνιστό στήθος, κόκκινες φακές και πλιγούρι (Multicooker Redmond RMC-02)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βρασμένο καπνιστό στήθος	80 γρ
Πατάτα (μικρός κόνδυλος)	1 Η / Υ
Καρότα (μικρά)	1 Η / Υ
Κρεμμύδι (μικρό κεφάλι)	1 Η / Υ
Φακές κόκκινο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Πλιγούρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Φρέσκο ​​άνηθο	1 υποκατάστημα
Φρέσκος μαϊντανός	2 κλαδιά
Μπαχαρικά Τοσκάνη	γεύση
Αλας	γεύση
Μίγμα τεσσάρων πιπεριών	γεύση
Αρωματοπιπέρι	1 μπιζέλι
δάφνη	μικροσκοπικό φύλλο
Νερό	550 ml
Κέτσαπ ντομάτας	γεύση
Φυτικό λάδι	της αναγκαιότητας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε αυτήν τη ζέστη, δεν θέλω μια σούπα φτιαγμένη με κρέας. Όλη την περασμένη εβδομάδα μαγειρεύω μόνο άπαχες σούπες και σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω μια σούπα με καπνιστό στήθος.
• Κόψτε το στήθος σε κύβους, τοποθετήστε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος, τηγανίστε για 5 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, βάζουμε τα λαχανικά στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κέτσαπ ντομάτας και, εάν είναι απαραίτητο, φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά με το καπάκι κλειστό και 5 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stew. Soup", ώρα 1 ώρα. Βάλτε πατάτες, πλιγούρι, φακές στο μπολ με πολλές κουζίνες, ρίξτε βραστό νερό από το βραστήρα. Προσθέστε μπαχάρι, φύλλα δάφνης, αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
• Μετά από 40 λεπτά προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, ξηρό μείγμα "Τοσκάνη. Ιταλική κουζίνα" από το Kotanyi (ή κάποια άλλα βότανα)
• Μετά από 10 λεπτά προσθέστε το σκόρδο θρυμματισμένο σε πρέσα. Προσθέστε αλάτι και μερικά μπαχαρικά εάν είναι απαραίτητο.
• Μαγειρέψτε τη σούπα για τα τελευταία 10 λεπτά.
• 
• Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή η σούπα αποδεικνύεται αρκετά παχιά, αν θέλετε, μπορείτε να την μαγειρέψετε λιγότερο παχιά.
Με αυτήν την τεχνολογία μαγειρέματος, οι φακές αποδεικνύονται λίγο σκληρές (για το γούστο μου - όχι κρίσιμες). Οι φακές, όπως όλα τα όσπρια, δεν μαγειρεύονται παρουσία αλατιού και κέτσαπ (ντομάτες). Με τέτοια επεξεργασία, οι φακές μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν βράζουν καλά.
Μπορείτε να βράσετε τις φακές σε λίγο νερό ξεχωριστά, για παράδειγμα στο φούρνο μικροκυμάτων και να τις ρίξετε στη σούπα με το υγρό. Αλλά πιστεύω ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο, καθώς η ποσότητα των φακών στη σούπα είναι μικρή, αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού προϊόντος.

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, πολύ ορεκτικό και νόστιμο) αλλά χρησιμοποιώ πλιγούρι στα επιδόρπια, μυρίζει σαν βανίλια για μένα στο φαγητό), εν συντομία, μου αρέσει να μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος από αυτό το πολύ πλιγούρι)

Inna, λατρεύω το κουάκερ όχι με το γάλα σε δοχείο! Το πλιγούρι είναι καλό όχι μόνο στο κουάκερ, φτιάχνω κάτι σαν πιλάφι από αυτό, το χρησιμοποιώ όταν γεμίζω λαχανικά με κιμά, το βάζω σε μερικές σούπες (ειδικά στο κοτόπουλο). Παρεμπιπτόντως, το πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης καλό.

[tanyush,]

tanyush, μια θάλασσα γεύσεων σε μια τέτοια σούπα. Ευχαριστώ)

Παρακαλώ, Angela, η σούπα είναι ανεπιτήδευτη, αλλά νόστιμη)))

Τατιάνα, σας ευχαριστώ και αναφέρετε! Η σούπα μου ήταν πραγματικά προσαρμοσμένη στο περιεχόμενο του ψυγείου και της κουζίνας. Αντί για φακές, υπήρχαν φασόλια, και αντί για στήθος, υπήρχε shish kebab. Αποδείχθηκε πάρα πολύ. Η οικογένειά μου έφαγε τα πάντα με μεγάλη όρεξη και χαρά. Το μέγεθος της κατσαρόλας είναι κατάλληλο, μόνο για όλους σε ένα πιάτο.
Ευχαριστώ!

Οι δύο φίλοι μου ζήτησαν ομόφωνα να μαγειρεύουν μια τέτοια σούπα κάθε μέρα, κάτι που είναι σπάνιο.

Έλενα, χαίρομαι που εσείς και η οικογένειά σας σας άρεσαν η σούπα. Μπορώ να σας δώσω μερικές συμβουλές: όταν βράζετε σούπα στο κρέας, φροντίστε να βάζετε ένα κομμάτι μαγειρεμένο καπνιστό ή άψητο καπνιστό λουκάνικο. Θα υπάρχει μια εντελώς διαφορετική γεύση!

Εντάξει ευχαριστώ! η γεύση αυτής της σούπας στην παράσταση μου θύμισε τη γεύση του hodgepodge. Άρα δεν είναι μάταια ... αφού το λουκάνικο ζητάει εδώ.
Αλλά σπάνια το αγοράζω, τα παιδιά δεν επιτρέπονται και όλοι δεν έχουν πάγο με στομάχι.

Λένα, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή καπνιστή πάπρικα από την αγαπημένη μου εταιρεία KOTÁNYI

Ooooh, μου αρέσει η πάπρικα. Το έβαλα σε όλες σχεδόν τις σούπες. Δεν έχω συναντήσει καπνιστό, έχω ένα συνηθισμένο γλυκό.

Σε καταστήματα υπάρχουν, μπορείτε ακόμη και να παραγγείλετε στο Ozone.

Τάνια, μπαχαρικά στο όζον είναι μια ανακάλυψη για μένα! Ευχαριστώ! Πρέπει να κάνω μια βόλτα, από τα προϊόντα που αγοράζω τακτικά εκεί μόνο κόκκους καφέ Noir, μου αρέσει πολύ. Και έτσι στην πόλη μου η επιλογή των μπαχαρικών δεν είναι μεγάλη. Στο Lenta, οι μαγνήτες Kamis και Kotanyi πωλούνται, αλλά χωρίς τέτοια ποικιλία. Δεν έχω γνωρίσει ποτέ καπνιστή πάπρικα. Όταν είδα το γλυκό Orient στο Fives, πήρα ό, τι ήταν στο παράθυρο.