Φυσική σκόνη φράουλας (αλεύρι)

Φυσική σκόνη φράουλας (αλεύρι)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Οι φράουλες είναι φρέσκες, μεγάλες και όχι πολύ, αλλά δεν είναι υδαρές

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου έχουν παραγγελθεί να σας πω για την παραλλαγή συγκομιδής φραουλών - σκόνης φράουλας. Δεν έχω φωτογραφίες ακόμα. Κάποια μέρα θα προσθέσω σίγουρα.
• Το μαγειρεύω μόνο στο φούρνο λόγω της έλλειψης στεγνωτηρίου στο αγρόκτημα.
• Σε αντίθεση με ό, τι φαίνεται, οι φράουλες δεν χάνουν απολύτως την υπέροχη γεύση τους μετά την ξήρανση και χρήσιμες ουσίες παραμένουν σε αυτήν σε μεγάλες ποσότητες. Οι αποξηραμένες φράουλες είναι νόστιμες και υγιείς.
• Έτσι, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ξηρό μούρο. Μεγαλύτερος. Τόσο βαρετό, όχι πολύ γυαλιστερό. Δεν ξέρω πώς στην περιοχή σας, αλλά η φράουλα Brest μας είναι καλό να πάρετε το "Polskaya". Αλλά είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε την ποικιλία "Φεστιβάλ". Τα μούρα είναι ιδιαίτερα καλά, από τα οποία αφαιρείται το στέλεχος μαζί με το μίσχο. Όχι, όχι επειδή η ράβδος δεν χρειάζεται. Είναι ακριβώς ότι υπάρχουν τέτοια μούρα - τα ξεφλουδίζετε και απλώς προσπαθείτε να βγείτε από τη ράβδο κατά λάθος. Εδώ είναι συνήθως ματ, σαρκώδη. Έχουν συχνά σπόρους και το χρώμα είναι πιο σκούρο πιο κοντά στη μπορντό.
• Ξεφλουδίστε τα μούρα, πλύνετε, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, οι φράουλες πρέπει να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτα και να στεγνώσουν. Μόλις έβαλα ένα απορροφητικό ύφασμα ειδικά σχεδιασμένο για την ξήρανση των μούρων σε ένα μεγάλο τραπέζι και έβαλα τα πλυμένα μούρα σε ένα στρώμα πάνω του.
• Τώρα κόψτε το μούρο σε "φέτες" όσο το δυνατόν πιο λεπτό κατά μήκος ή απέναντι (όχι στην ουσία).
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 75-80 βαθμούς. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί. Απλώστε τις φράουλες.
• Στεγνώστε για 2-3 ώρες (ανάλογα με το φούρνο σας). Θα στεγνώσουν και θα κολλήσουν σε κάποιο στάδιο. Πρέπει να ξεφλουδίσουν προσεκτικά με ένα μαχαίρι και να στραφούν προς την άλλη πλευρά. Αυτό θα κάνει μάρκες. Ήδη γευστικό, αλλά νωρίς.
• Αλέστε τα παγωμένα τσιπ σε σκόνη. ΕΓΙΝΕ! Μπορείτε να κοσκινίσετε, αλλά λυπάμαι πολύ. Και είναι πολύ νόστιμο να βρεις ένα κομμάτι σε μια σαλάτα.
• Απόχρωση:

• Αλέθω σε ένα γυάλινο μπλέντερ. Μου φάνηκε ότι η σκόνη απέκτησε κάποιο είδος υγρασίας μετά το άλεσμα. Γενικά, το έβαλα σε παλέτα για να στεγνώσει σε στεγνωτήριο. Λιγάκι μόνο.

• Σημείωση!
• Φυλάσσετε σε ξηρό μέρος σε ποτήρι με καπάκι.
• Εφαρμογή σκόνης:
• - μείγμα σκόνης και αλατιού. εξαιρετικό καρύκευμα για κρέας, ψάρι, πουλερικά, παρασκευάζοντας σάλτσες.
• - ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο. Λάδι φράουλας - yum !!!!! Το άρωμα είναι εκπληκτικό!
• - πρόσθετο για κρέμες σε γέμιση και στρώματα πίτας, κέικ και γλυκών!
• - μείγμα με ζάχαρη άχνη. Πολύ όμορφο χρώμα και άρωμα όταν πασπαλίζετε ψητά και φτιάχνετε επιδόρπια!
• - πρόσθετα σε δημητριακά, πίτουρα και γιαούρτια. Και ακριβώς με οποιοδήποτε ξινό γάλα και γάλα!
• - πρόσθετο σε σάλτσες σαλάτας ...
• - πρόσθετο στο τσάι!
• και τι άλλο θα σας πει η φαντασία σας!
• 
• συναρπαστική σκόνη, "Tsarskaya" θα έλεγα από φράουλες! Αποδεικνύεται ένα ακριβό προϊόν, αλλά μια πρέζα φρεσκοπαρασκευασμένου τσαγιού ή κρέμας θα εκτοξεύσει το κεφάλι σας από το άρωμα! ο οποίος έχει αυτό το μούρο σε μεγάλες ποσότητες συνιστάται. λοιπόν, τουλάχιστον ένας κήπος ...

Σημείωση

Με αγάπη, το Tumanchik σας!
Φωτογραφίες της Lena Kubanochka, για τις οποίες ευχαριστώ πολύ. Και επίσης, ευχαριστούμε την αγαπημένη μας καλλιτέχνη Irisha Dolars για το σχέδιό τους!

από την εμπειρία της Lena-Kubanochka

Είχα ήδη μάρκες φράουλας. Ακόμη και το υπόλοιπο του προηγούμενου έτους ήταν. Και σε αυτό στέγνωσε, έχουμε ήδη φράουλες ... όλα ... που ... τελείωσε ... έκοψα φράουλες με κόφτη αυγών. Χρόνος! Και ένα σωρό πλάκες ίδιου πάχους. Το στέγνωσα σε στεγνωτήρια Isidri και Travola. Αποξηραμένα σε δίχτυα και σχάρες. Δεν λειτουργεί καλά στις παλέτες marshmallow. Κολλάει πολύ σκληρά, δύσκολο να ξεφλουδίσει. Είναι εύκολο από το πλέγμα. Δεν το αναποδογυρίσατε κατά το στέγνωμα. Αλέστε ένα βάζο με τσιπ 2 λίτρων.Δεν αλέθεται στη σκόνη, αφήνεται σε μικρά κλάσματα. Από τον υπολογισμό, δεν ξέρετε ποτέ πού χρειάζομαι. Ίσως μόνο αυτό το μέγεθος θα χρειαστεί. Αποφάσισα ότι αν χρειαζόμουν πραγματικά σκόνη, θα χρησιμοποιούσα μύλο καφέ για να μετατρέψω μια συγκεκριμένη παρτίδα σε σκόνη την κατάλληλη στιγμή.

[Παραγγέλνω]

Παραγγέλνω πείτε για την επιλογή συγκομιδής φραουλών - σκόνης φράουλας. Δεν έχω φωτογραφίες ακόμα. Κάποια μέρα θα προσθέσω σίγουρα.

ΙρίσαΛοιπόν, γιατί με ντρέπεσαι τόσο;
Για το δικό σας καλό, ανησυχώ για την πληρότητα της τοποθέτησης ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΟΛΩΝ των συνταγών στην ενότητα
Δείτε μόνοι σας πόσα γράψατε στη συνταγή, πόσες λεπτές αποχρώσεις - και όλα αυτά θα μπορούσαν να χαθούν κάπου στα έντερα του φόρουμ ή στις συνταγές άλλων συγγραφέων

Ιρίσαευχαριστώ για τη συνταγή φράουλας!

Θα προσθέσω από τον εαυτό μου - αν στεγνώσετε τις μάρκες φράουλας (και όχι μόνο) σε στεγνωτήριο, τότε μπορείτε να πάρετε κατώτερες φράουλες, τσαλακωμένες και με βαρέλια, οι οποίες θα αποδειχθούν πολύ φθηνότερες και δεν είναι τόσο κρίμα να τα βάζετε σε μάρκες

Ιρίσα, γιατί με ντρέπεσαι τόσο;

πες ευχαριστώ που δεν γράφεις για το μαγικό εκκρεμές
ήδη πήγαινε

Για το καλό σας, ανησυχώ για την πληρότητα της τοποθέτησης ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΟΛΩΝ των συνταγών στην ενότητα
Δείτε μόνοι σας πόσα γράψατε στη συνταγή, πόσες λεπτές αποχρώσεις - και όλα αυτά θα μπορούσαν να χαθούν κάπου στα έντερα του φόρουμ ή στις συνταγές άλλων συγγραφέων

σωστά, σωστά σε όλα

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 11:14 ΠΜ

Θα προσθέσω από τον εαυτό μου - αν στεγνώσετε τις μάρκες φράουλας (και όχι μόνο) σε στεγνωτήριο, τότε μπορείτε να πάρετε κατώτερες φράουλες, τσαλακωμένες και με βαρέλια, οι οποίες θα αποδειχθούν πολύ φθηνότερες και δεν είναι τόσο κρίμα να τα βάζετε σε μάρκες

καλά, ναι, η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και το φυσάει ... το υγρό θα ξεχωρίζει λιγότερο

πες ευχαριστώ που δεν γράφεις για το μαγικό εκκρεμές

Λοιπόν ... μερικές φορές μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο για να πάρετε κάτι πολύ απαραίτητο για το αγαπημένο σας φόρουμ
Αλλά τι υπέροχη συνταγή έχει εμφανιστεί!
Εσείς, και η ίδια είναι χαρούμενη γι 'αυτό

[Τουμάνικ]

Τα κέικ κρέμας είναι νόστιμα. Επίσης φτιάχνω σκόνη φράουλας. Στεγνώστε μόνο σε ολόκληρα ρολά. Τους κόβεις, ξέρεις ... Υπάρχει waaaascheeeee! Το άρωμα είναι τρελό.
Τουμάνικ, είσαι απλώς ένας καλός συνάδελφος που έβγαλε τη συνταγή. Φοβόμουν ότι θα γελούσαν.

Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή! Μόνο η λέξη "σκόνη" δεν είναι ευχάριστη, θα την ονομάσω "σκόνη".

[Τουμάνικ]

Τα κέικ κρέμας είναι νόστιμα. Επίσης φτιάχνω σκόνη φράουλας. Στεγνώστε μόνο σε ολόκληρα ρολά. Τους κόβεις, ξέρεις ... Υπάρχει waaaascheeeee! Το άρωμα είναι τρελό.
Τουμάνικ, είσαι απλώς ένας καλός συνάδελφος που έβγαλε τη συνταγή. Φοβόμουν ότι θα γελούσαν.

φυσικά Anya! Ξέχασα να γράψω για το σκάψιμο. Έγραψα στο Temko, αλλά εδώ ξέχασα. Ευχαριστώ που μου το θύμησες. γήινη σκόνη του ρεύματος στα όνειρα! αλλά το άρωμά της είναι γενικά ασύγκριτο και αγγελικό! λοιπόν, τουλάχιστον φράουλες κήπου ...
Ανησυχώ επίσης για το αν το άρωμα θα παραμείνει στο στεγνωτήριο. τα αποξηραμένα μήλα στο φούρνο και το στεγνωτήριο έχουν πολύ διαφορετική γεύση!

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 1:07 μ.μ.

Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή! Μόνο η λέξη "σκόνη" δεν είναι ευχάριστη, θα την ονομάσω "σκόνη".

Έλεν, αλλά και καρύκευμα! Άμπα του άρεσε!

Irishka, δεν έχω στεγνωτήριο και δεν θα το συναντήσω. Στεγνώνω σε φούρνο μεταφοράς σε 60 βαθμούς. Το άρωμα διατηρείται εάν φυλάσσεται σε ποτήρι. Στο πλαστικό, εμφανίζεται κάποια ξένη μυρωδιά. Στεγνώνω φράουλες από το δάσος μου, είναι ξινές εδώ, απλά απαίσια. Και σε σκόνη. Αλλά οι φίλοι φέρνουν γλυκά πράγματα από μακρινά δάση, και τρώγονται με την ταχύτητα του ήχου.

[Ιρίνα]

Ουράρα,Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Θα κάνω. Ξηρό, ξηρό, ξηρό !!!!

Ω, πόσο ενδιαφέρον !!!

Δεν έχω στεγνωτήριο και δεν θα συναντήσω

Ω και κυριαρχεί το ρεύμα

Στεγνώνω φράουλες από το δάσος μου, είναι ξινές εδώ, απλά απαίσια. Και σε σκόνη. Όμως οι φίλοι φέρνουν γλυκά πράγματα από μακρινά δάση και τρώγονται με την ταχύτητα του ήχου.

Μερικές φορές ο γείτονάς μου (ούτε ο δικός μου, αλλά η μητέρα μου) μου φέρνει φράουλες από τα περίχωρα της Λευκορωσίας. αλλά το μεταφέρει αμέσως καλυμμένο με ζάχαρη. δεδομένου ότι είναι δύσκολο να οδηγήσετε μακριά χωρίς αυτοκίνητο. αλλά αν μοιράζεται, τότε είναι διακοπές! παγωμένος

Irina, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Θα κάνω. Ξηρό, ξηρό, ξηρό !!!!

καλή τύχη Νατάσα, σας ευχαριστώ που παρατηρήσατε!

Ω, πόσο ενδιαφέρον !!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, με την άδειά σας (χωρίς καν να ζητήσετε) άλλαξε το όνομα της συνταγής σε "σκόνη φράουλας (αλεύρι)" - διαβάζει πιο όμορφα
Και μετά, ρωτάει περισσότερη σκόνη στη σέσουλα

Ευχαριστώ Έλίνα γιατί η υπόδειξη "πώς να το καλέσετε" είναι πιο σωστή

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ Ιρίσα, μια δελεαστική συνταγή. Ενώ υπάρχει ακόμα μια φράουλα, πρέπει να κάνετε μια γευστική προσθήκη για επιδόρπια. Ευχαριστώ.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, ευχαριστώ! Πολύ ενδιαφέρον, τώρα θα ήταν να χτυπήσω φράουλες από τους τρώγοντες μου για αυτήν τη συνταγή

[Ιρίσα]

Ιρίσα, με την άδειά σας (χωρίς καν να ζητήσετε) άλλαξε το όνομα της συνταγής σε "σκόνη φράουλας (αλεύρι)" - διαβάζει πιο όμορφα
Και μετά, ρωτάει περισσότερη σκόνη στη σέσουλα

Ευχαριστώ Έλίνα γιατί η υπόδειξη "πώς να το καλέσετε" είναι πιο σωστή

Τάνια είμαι φρένο, αλλά θα μπορούσα να σας πω! έπρεπε να μαγειρέψετε και να εκθέσετε τον εαυτό σας. είσαι γρύλος όλων των συναλλαγών! Ταυτόχρονα, θα μοιραζόμουν επίσης τις εντυπώσεις μου για το στέγνωμα σε στεγνωτήριο.

και το όνομα είναι στην πραγματικότητα το ίδιο για μένα. αν είναι πιο αρμονικό, τότε παρακαλώ

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 08:32 μ.μ.

Τουμάνικ Ιρίσα, μια δελεαστική συνταγή. Ενώ υπάρχει ακόμα μια φράουλα, πρέπει να κάνετε μια γευστική προσθήκη για επιδόρπια. Ευχαριστώ.

πάντα χαρούμενος!

[Ιρίσα]

Τάνια είμαι φρένο, αλλά θα μπορούσα να σας πω! έπρεπε να μαγειρέψετε και να εκθέσετε τον εαυτό σας. είσαι γρύλος όλων των συναλλαγών! Ταυτόχρονα, θα μοιραζόμουν επίσης τις εντυπώσεις μου για το στέγνωμα σε στεγνωτήριο.

Ιρίσα, ναι, είμαι πάντα χαρούμενος μόνο με φράουλες, έχουμε μέχρι στιγμής ένταση
Υπάρχει μια επιθυμία, θα περιμένω λίγο περισσότερο, ξαφνικά θα λειτουργήσει με φράουλες

Εδώ, αποδείχθηκε πιο εύκολο με κουμκουάτ, συμφώνησα 10 κιλά το φθινόπωρο. και ακόμη και σε φτηνή τιμή

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, ευχαριστώ! Πολύ ενδιαφέρον, τώρα θα ήταν να χτυπήσω φράουλες από τους τρώγοντες μου για αυτήν τη συνταγή

Ναι, η Νάντια είναι το πιο δύσκολο πράγμα. Δεν μπορώ. Σήμερα, η τροφή από την αγορά και οι φράουλες τράβηξαν σε όλη την πόλη στη ζέστη. αλλά όταν κάθισαν όλοι ... δεν θα αποκρούσω τίποτα ... Θέλω στον εαυτό μου. και ακόμη και να ρίξω μερικές βιταμίνες στον άντρα μου

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 08:38 μ.μ.

Εδώ, αποδείχθηκε πιο εύκολο με κουμκουάτ, συμφώνησα 10 κιλά το φθινόπωρο. και ακόμη και σε φτηνή τιμή

σχετικά με! θα υπάρχουν μάρκες κουμκουάτ! υπέροχα πράγματα!
θα αγοράσουμε ένα αυτοκίνητο φράουλας για 10 κιλά κουμκουάτ

Irishka, ευχαριστώ !!! Έτσι φτιάχνω άγριες φράουλες και φράουλες, τις περισσότερες φορές φυσικά τις φράουλες, τις στεγνώνω μαζί με τις «ουρές» και μετά τις αλέθω, οι «ουρές» είναι πολύ τεμπέλης για να τις κόβω, πρακτικά δεν μαγειρεύω μαρμελάδα, γιατί δεν τρώμε.

Πόσο νόστιμο το έγραψα και δεν έχω ακόμα φράουλες, αλλά τη μαγική σου σκόνη Khachuu ..
Irisha, η συνταγή είναι υπέροχη!

Πρέπει να είναι ωραία πράγματα. Σήμερα σχεδόν δεν έχουν συλλεχθεί φράουλες. Τελειώνει και υπάρχει πολλή σήψη. Βρέχει για ενάμιση μήνα. Επομένως, οι φράουλες είναι υδατώδεις φέτος. Λοιπόν, αν συλλέξω λίγο, θα προσπαθήσω. Υπάρχει επίσης φούρνος, στεγνωτήριο. Ευχαριστώ.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irina, πόσες συνταγές έχετε και τόσο ασυνήθιστες και δροσερές !!!! Ξήρανση φραουλών ;! αυτό είναι νέο για μένα! Επιπλέον, έχουμε απλώς φράουλες, δεν ξέρεις ποτέ πού να την "προσκολλήσεις" ή σε ποιον να τις δώσεις. Σίγουρα θα το κάνω.
Ιρίνα, με τράβηξε στο Temka όπου το συζητήσατε.

θα αγοράσουμε ένα αυτοκίνητο φράουλας για 10 κιλά κουμκουάτ

Αχα, "θα αγοράσω" Αυτή τη στιγμή, η βροχή έξω από το παράθυρο είναι σαν κουβά και μοιάζει με όλη τη νύχτα.
Ήταν κρύο εδώ, τώρα έχει ζέστη και ντους, δεν ξέρω τι θα συμβεί με τις φράουλες - δεν θα δω αλεύρι φράουλας

Και τα κουμκουάτ θα έρθουν σε μένα το φθινόπωρο, από τον Καύκασο, φρέσκια, νέα συγκομιδή τους αγαπώ τόσο πολύ

Επιπλέον, έχουμε απλώς φράουλες, δεν ξέρεις ποτέ πού να την «βάλεις» ή σε ποιον να τις δώσεις. Σίγουρα θα το κάνω.

Alla, έλα εδώ, υπάρχουν φράουλες εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑ "ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΣΤΕΓΝΟ"

για παράδειγμα

Αποξηραμένες φράουλες (Μίλα 1)

Ω! Τατιάνα, ευχαριστώ.

[Τουμάνικ]

Irishka, ευχαριστώ !!! Έτσι φτιάχνω άγριες φράουλες και φράουλες, τις περισσότερες φορές φυσικά τις φράουλες, τις στεγνώνω μαζί με τις «ουρές» και μετά τις αλέθω, οι «ουρές» είναι πολύ τεμπέλης για να τις κόβω, πρακτικά δεν μαγειρεύω μαρμελάδα, γιατί δεν τρώμε.

Tanyusha, ευχαριστώ για την επιβεβαίωση! Η φωνή ενός γνώστη είναι πάντα ένα πλεονέκτημα στη συνταγή!

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 10:30 μ.μ.

Πόσο νόστιμο το έγραψα και δεν έχω ακόμα φράουλες, αλλά η σκόνη του μαγικού σου Khachuu
Irisha, η συνταγή είναι υπέροχη!

Ksyusha, ευχαριστώ αγαπητέ! Σημειώστε το. Ποτέ δεν ξέρεις, οι φράουλες θα πέσουν πάνω σου!

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 10:31 μ.μ.

Πρέπει να είναι ωραία πράγματα. Σήμερα σχεδόν δεν έχουν συλλεχθεί φράουλες. Τελειώνει και υπάρχει πολλή σήψη. Βρέχει για ενάμιση μήνα. Επομένως, οι φράουλες είναι υδατώδεις φέτος. Λοιπόν, αν συλλέξω λίγο, θα προσπαθήσω. Υπάρχει επίσης φούρνος, στεγνωτήριο. Ευχαριστώ.

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Ναι, συμφωνώ ότι το έβαλα αργά. Αλλά είναι καλύτερα με αυτόν τον τρόπο ... είναι τα κορίτσια για το πέταλο, ευχαριστώ!

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 10:32 μ.μ.

Τουμάνικ, Irina, πόσες συνταγές έχετε και τόσο ασυνήθιστες και δροσερές !!!! Ξήρανση φραουλών ;! αυτό είναι νέο για μένα! Επιπλέον, έχουμε απλώς φράουλες, δεν ξέρεις ποτέ πού να την «βάλεις» ή σε ποιον να τις δώσεις. Σίγουρα θα το κάνω.
Ιρίνα, με τράβηξε στο Temka όπου το συζητήσατε.

Allochka, καλά, αμήχανα ευθεία! Είμαι βέβαιος ότι κάθε νοικοκυρά έχει ένα εκατομμύριο τέτοια μυστικά. Το κύριο πράγμα είναι να μοιράζεσαι εγκαίρως!

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 10:34 ΜΜ

Επιπλέον, έχουμε απλώς φράουλες

Τότε πάμε σε εσάς !!!!

Προστέθηκε Κυριακή 19 Ιουν 2016 11:14 π.μ.

Τα κορίτσια βλέπουν αυτό που έσκαψα όταν μελέτησα την Temka για το στέγνωμα. εδώ είναι ένα ημιτελές προϊόν

αποξηραμένες φράουλες


Ξήρανση μούρων για μούσλι, κουάκερ, τσάι (ταπιόκα)

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Διάβασα τη συνταγή σας ήδη αργά, αργά, μόλις αντέχει μέχρι το πρωί. Σε γενικές γραμμές, στις 5.30 ώρα της Μόσχας, έχω ήδη αλεσθεί ένα βάζο 2 λίτρων με φράουλες σε σκόνη. Θα το χρησιμοποιήσω παντού! Σ'ευχαριστώ φίλε !!!
Έλεγα σε ένα γυάλινο μπλέντερ. Μου φάνηκε ότι η σκόνη απέκτησε κάποιο είδος υγρασίας μετά το άλεσμα. Γενικά, το έβαλα σε μια παλέτα για να στεγνώσει στο στεγνωτήριο. Λιγάκι μόνο. Θα πάω σε ένα γυάλινο βάζο.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Διάβασα τη συνταγή σου πολύ αργά, αργά, μόλις αντέχει μέχρι το πρωί. Σε γενικές γραμμές, στις 5.30 ώρα της Μόσχας, έχω ήδη αλεσθεί ένα βάζο 2 λίτρων τσιπς φράουλας σε σκόνη. Θα το χρησιμοποιήσω παντού! Σ'ευχαριστώ φίλε !!!
Αλέθω σε ένα γυάλινο μπλέντερ. Μου φάνηκε ότι η σκόνη απέκτησε κάποιο είδος υγρασίας μετά το άλεσμα. Γενικά, το έβαλα σε μια παλέτα για να στεγνώσει στο στεγνωτήριο. Λιγάκι μόνο. Θα πάω σε ένα γυάλινο βάζο.

Η Ελένη είναι έξυπνη! Σας ευχαριστώ πολύ που εμπιστεύεστε τη συνταγή! Και ιδιαίτερες ευχαριστίες για τις λεπτομέρειες. Φυσικά, θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη συνταγή.
Η ερώτηση είναι για εσάς - σε τι στεγνώσατε; Εάν σε στεγνωτήριο, μπορείτε να μου πείτε περισσότερα; Πώς και σε ποια θερμοκρασία;
Όσο για την περιεκτικότητα σε υγρασία κατά τη λείανση, μπορεί εύκολα να είναι. Αλλά το μούρο είναι πιθανώς λίγο αποξηραμένο. Θα το προσθέσω στη συνταγή! Ευχαριστώ.
Θα είμαι πολύ ευγνώμων για τη φωτογραφία που συνέταξε τη συνταγή.

Πετάξτε με στο PM

Η ερώτηση είναι για εσάς - σε τι στεγνώσατε; Εάν σε στεγνωτήριο, μπορείτε να μου πείτε περισσότερα; Πώς και σε ποια θερμοκρασία;

Ω, είχα ήδη μάρκες φράουλας. Ακόμη και το υπόλοιπο του προηγούμενου έτους ήταν. Και σε αυτό στέγνωσε, έχουμε ήδη φράουλες ... όλα ... αυτό ... τελείωσε ... έκοψα φράουλες με κόφτη αυγών. Χρόνος! Και ένα σωρό πλάκες ίδιου πάχους. Το στέγνωσα σε στεγνωτήρια Isidri και Travola. Αποξηραμένα σε δίχτυα και σχάρες. Δεν λειτουργεί καλά στις παλέτες marshmallow. Πολύ ισχυρή πρόσφυση, δύσκολο να αποκολληθεί. Είναι εύκολο από το πλέγμα. Δεν ανατράπηκε κατά την ξήρανση. Αλέστε ένα βάζο με τσιπ 2 λίτρων. Δεν αλέθεται στη σκόνη, αφήνεται σε μικρά κλάσματα. Από τον υπολογισμό, δεν ξέρετε ποτέ πού χρειάζομαι. Ίσως μόνο αυτό το μέγεθος θα χρειαστεί. Αποφάσισα ότι αν χρειαζόμουν πραγματικά σκόνη, θα χρησιμοποιούσα μύλο καφέ για να μετατρέψω μια συγκεκριμένη παρτίδα σε σκόνη την κατάλληλη στιγμή.
Οι φωτογραφίες θα κάνουν

Ω, είχα ήδη μάρκες φράουλας. Ακόμη και το υπόλοιπο του προηγούμενου έτους ήταν. Και σε αυτό στέγνωσε, έχουμε ήδη φράουλες ... όλα ... που ... τελείωσε ... έκοψα φράουλες με κόφτη αυγών. Χρόνος! Και ένα σωρό πλάκες ίδιου πάχους. Το στέγνωσα σε στεγνωτήρια Isidri και Travola. Αποξηραμένα σε δίχτυα και σχάρες. Δεν λειτουργεί καλά στις παλέτες marshmallow. Κολλάει πολύ σκληρά, δύσκολο να ξεφλουδίσει. Είναι εύκολο από το πλέγμα. Δεν το αναποδογυρίσατε κατά το στέγνωμα. Αλέστε ένα βάζο με τσιπ 2 λίτρων. Δεν αλέθεται στη σκόνη, αφήνεται σε μικρά κλάσματα. Από τον υπολογισμό, δεν ξέρετε ποτέ πού χρειάζομαι. Ίσως μόνο αυτό το μέγεθος θα χρειαστεί. Αποφάσισα ότι αν χρειαζόμουν πραγματικά σκόνη, θα χρησιμοποιούσα μύλο καφέ για να μετατρέψω μια συγκεκριμένη παρτίδα σε σκόνη την κατάλληλη στιγμή.
Οι φωτογραφίες θα κάνουν

Λοιπον, ευχαριστω. εισάγετε στη συνταγή

Και αποφάσισα να μετατρέψω σταδιακά τους ξηρούς καρπούς σε αλεύρι καθώς καταναλώνονταν - τα αποθέματα σιτηρών σε ένα μικρό βάζο εξαντλήθηκαν, θα τολμήσω περισσότερο - αυτό δεν γίνεται για πολύ
Κάτι μου φάνηκε (χρησιμοποιώντας τα κενά μου ως παράδειγμα) ότι το αλεύρι μπορεί σταδιακά να αποχρωματίσει και η γεύση χάνεται

Ή δεν είναι έτσι; Ποιος έχει μακρά ιστορία αποθήκευσης αυτού του είδους αλεύρι

Ποιος έχει μακρά ιστορία αποθήκευσης αυτού του είδους αλεύρι

ΕΓΩ! Σε μισή ώρα θα είναι 12 ώρες)))))))) της εμπειρίας μου)))))))

Πόσο ενδιαφέρον, ευχαριστώ!

Και άλλα μούρα μπορεί να είναι τα ίδια, έτσι;
Και αν αγοράσετε κατεψυγμένα, μπορείτε να τα ξεπαγώσετε και να τα στεγνώσετε;

Ήρθα να αναφέρω. Οι φράουλες είναι υδατώδεις. Δεν χρειάστηκαν 2-3 ώρες για να στεγνώσει, αλλά χρειάστηκε περισσότερο. Στη μέση της διαδικασίας, έπρεπε ακόμη να μεταφέρω τις φέτες σε νέα φύλλα χαρτιού, καθώς απελευθερώθηκε πολύ χυμός και η θερμοκρασία αυξήθηκε. Ωστόσο, επικράτησε η υπομονή και η επιθυμία για νόστιμη θεραπεία. Οι φράουλες ήταν πάνω από ένα κιλό, και το αποτέλεσμα είναι στη φωτογραφία. Έβαλε κουτιά στη σειρά για τη ζυγαριά. Αποφάσισα να το αφήσω με τη μορφή τσιπ προς το παρόν, θα έχω πάντα χρόνο να το αλέσω και ξαφνικά χρειάζεται κάπου μια όμορφη φέτα.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, σχεδόν χάσαμε την υπέροχη συνταγή σου Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να αγοράσω περισσότερες φράουλες και φράουλες αύριο και να στεγνώσω τα τσιπ, αλλά είναι κρίμα για τα εγγόνια στην ακτή

[Τουμάνικ]

Πόσο ενδιαφέρον, ευχαριστώ!

Και άλλα μούρα μπορεί να είναι τα ίδια, έτσι;
Και αν αγοράσετε κατεψυγμένα, μπορείτε να τα ξεπαγώσετε και να τα στεγνώσετε;

δυστυχώς δεν θα βγει από τα κατεψυγμένα
άλλα φρέσκα μούρα είναι σίγουρα δυνατά!

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Ιουν 2016 10:09 π.μ.

Ήρθα να αναφέρω. Οι φράουλες είναι υδατώδεις. Δεν χρειάστηκαν 2-3 ώρες για να στεγνώσει, αλλά χρειάστηκε περισσότερο. Στη μέση της διαδικασίας, έπρεπε ακόμη να μεταφέρω τις φέτες σε νέα φύλλα χαρτιού, καθώς απελευθερώθηκε πολύ χυμός και η θερμοκρασία αυξήθηκε. Ωστόσο, επικράτησε η υπομονή και η επιθυμία για νόστιμη θεραπεία. Οι φράουλες ήταν πάνω από ένα κιλό, και το αποτέλεσμα είναι στη φωτογραφία. Έβαλε κουτιά στη σειρά για τη ζυγαριά. Αποφάσισα να το αφήσω με τη μορφή τσιπ προς το παρόν, θα έχω πάντα χρόνο να το αλέσω και ξαφνικά χρειάζεται κάπου μια όμορφη φέτα.

εξαιρετικό αποτέλεσμα! μπράβο! ευχαριστώ για την έκθεση και τη γνώμη!

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Ιουν 2016 10:09 π.μ.

Τουμάνικ, Ήρα, σχεδόν χάσαμε την υπέροχη συνταγή σου Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να αγοράσω περισσότερες φράουλες και φράουλες αύριο και να στεγνώσω τα τσιπ, αλλά είναι κρίμα για τα εγγόνια στην ακτή

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Ιουν 2016 10:09 π.μ.

ΕΓΩ! Σε μισή ώρα θα είναι 12 ώρες)))))))) της εμπειρίας μου)))))))

Λένα, πώς είναι το άρωμα;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, και μόλις είδα αυτή τη συνταγή! Τι ομορφιά! Και μου άρεσε το όνομα. Φυσικά, τι άλλο; Σκόνη...
Δεν έχω αρκετές φράουλες φέτος. Και θα το έκανα επίσης. Η πέρυσι εμπειρία με τις ίνες έδειξε ότι αυτό είναι ένα πολύ απαραίτητο και χρήσιμο προϊόν!
Ευχαριστώ, Ήρα, για τη συνταγή!

Ποιος έχει μακρά ιστορία αποθήκευσης αυτού του είδους αλεύρι

διαχειριστής, Τάνια, καλά, αν η σκόνη ψησίματος ινών μου είναι αλεύρι, τότε έχω εμπειρία ... Αποθηκεύεται σε μεταλλικά βάζα τσαγιού για περίπου ένα χρόνο. Το άρωμα εντείνεται μόνο. Και το χρώμα παρέμεινε το ίδιο. Και οι ιδιότητες δεν έχουν αλλάξει - εξίσου χρήσιμες (δοκιμασμένες στον εαυτό μου), νόστιμες και αρωματικές.

Κάτι μου φάνηκε (χρησιμοποιώντας τα κενά μου ως παράδειγμα) ότι το αλεύρι μπορεί σταδιακά να αποχρωματίσει και η γεύση χάνεται

Η Τάνια, τα αποξηραμένα λαχανικά και τα χόρτα μου αποχρωματίστηκαν επίσης εάν ήταν σε ένα διαφανές δοχείο, ακόμη και σε ένα ημι-σκοτεινό ντουλάπι. Η ίνα και η σκόνη ψησίματος, ωστόσο, παραμένουν το ίδιο χρώμα με πριν από ένα χρόνο. Αλλά, επαναλαμβάνω, βρισκόταν σε μεταλλικά βάζα, όπως σε μια συνταγή για ίνες. Μπορείς να πας ΣΥΝΤΑΓΗ και συγκρίνετε το χρώμα. Και μπορείτε να πάρετε τη λέξη μου για γεύση και άρωμα - υπέροχο!
Εδώ, τώρα φωτογράφισα τα υπολείμματα ινών και πούδρας μήλου. Βλέπετε, όλα είναι στη θέση τους, όπως ήταν πριν από ένα χρόνο.

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΛοιπόν, είστε ειδικός στα αρώματα! Η κριτική και η προσοχή σας είναι πολύ κολακευτική!
Ευχαριστώ

Εγώ, kaneshna, λυπάμαι πολύ ...
αλλά οι πληροφορίες μου θα είναι πολύ ενδιαφέρουσες για εκείνους που δεν έχουν φράουλες, ή δεν έχουν στεγνωτήριο, ή δεν έχουν το χρόνο και την επιθυμία, ή δεν έχουν τα πάντα ταυτόχρονα ...

Τέτοιες φράουλες, αλεσμένες σε αλεύρι, πωλούνται 113gr - 1240 ρούβλια 06kop στο ayherb.
καθώς και αλεύρι μπανάνας, βατόμουρου, βακκίνιο, βατόμουρου και βατόμουρου ...
αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια χρώματος και γεύσης (αρχικά δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά), μόνο πολύ υγροσκοπικό.

Τέτοιες φράουλες, αλεσμένες σε αλεύρι, πωλούνται 113gr - 1240 ρούβλια 06kop στο ayherb.

Θα το κάνουμε μόνοι μας και η μυρωδιά μας είναι έτσι

Τέτοιες φράουλες, αλεσμένες σε αλεύρι, πωλούνται 113gr - 1240 ρούβλια 06kop στο ayherb.
καθώς και αλεύρι μπανάνας, βατόμουρου, βακκίνιο, βατόμουρου και βατόμουρου ...
αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια χρώματος και γεύσης (αρχικά δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά), μόνο πολύ υγροσκοπικό.

Λοιπόν, σχεδιάστηκε η τρέχουσα συνταγή και έχουν ήδη δημιουργήσει μια επιχείρηση ...

Κορίτσια, τη δεύτερη μέρα στεγνώνω αυτά τα τσιπ ... Δεν τσαλακώνουν με κανέναν τρόπο, θα προσπαθήσω - στεγνό, αλλά πλαστικό. Πώς να τα στεγνώσετε σε μια εύθρυπτη κατάσταση; Θέλω ήδη σκόνη φράουλας, αλλά φοβάμαι ότι ο μύλος καφέ δεν θα το αντιμετωπίσει
Έχω ένα απλό στεγνωτήριο - Χαμόγελο, μόλις το αγόρασα για να παίξω, δεν σκοπεύω να το στεγνώσω σε βιομηχανική κλίμακα. Το χειμώνα προσπάθησα να στεγνώσω τα μήλα, τις μπανάνες, τα πορτοκάλια - μου άρεσαν τα πάντα, αλλά με φράουλες κάποια ενέδρα

[Ναταλία]

Ναταλία, και εγώ. Αφού ψήσω τις πίτες, τις έβαλα στο φούρνο και τις απενεργοποίησα. Όλα λειτούργησαν στην πτώση της θερμοκρασίας

[Άντζελα]

Άντζελα, δηλαδή, πρέπει να διαλέξω τα πάντα από τις σχάρες του στεγνωτηρίου και στο φούρνο; Ω, δεν μου αρέσουν τέτοιοι χοροί. Η ζέστη είναι αναμμένη, θα με βγάλουν έξω από το σπίτι για περιττή θέρμανση του αέρα
Φυσικά, σύμφωνα με τη μέθοδο του Irochka, ήταν απαραίτητο να το κάνω - στο φούρνο, αλλά είδα τι έκαναν τα κορίτσια στο στεγνωτήριο ... Έτσι υποφέρω τώρα. Εντάξει, θα περιμένω λίγο περισσότερο. Απενεργοποίησα τη ξήρανση τη νύχτα, τώρα το ενεργοποίησα ξανά,

Το έσκισα, στάθηκα μαζί μου για τρεις μέρες ανοιχτό στα πιάτα και μετά το πέταξα περιστασιακά. Κάτι που δεν μου αρέσει με το στεγνωτήριο.

[Άντζελα]

Άντζελα, Μάλλον θα το κάνω και αυτό, ευχαριστώ. Θα περιμένω, ξαφνικά η βροχή θα περάσει και θα κρυώσει. Και με ένα στεγνωτήριο, ναι, ένα παιχνίδι για να περιποιηθείτε το φαγητό χρειάζεται πολύ, το καθαρίζετε, το κόβετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και στην έξοδο - μια χούφτα δυσαρεστημένη
Tumanchik Irochka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Όλο το ίδιο θα επιτύχω το τελικό αποτέλεσμα χωρίς αποτυχία !!!

[Άντζελα, κορίτσια]

Κάτι που δεν μου αρέσει με το στεγνωτήριο.

Άντζελα, κορίτσια, συγκρίνετε τη θερμοκρασία στεγνώματος στο στεγνωτήριο (μέγιστο 60 * C) και στο φούρνο κατά το στέγνωμα (100-140 * C) - φυσικά, θα "τηγανιστεί" περισσότερο στο φούρνο και μπορεί ακόμη και να καεί. Και στο στεγνωτήριο τα τσιπ θα είναι πάντα πλαστικά
Και θα πρέπει να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα - όσο περισσότερο είναι, τόσο πιο μαλακό και περισσότερο πλαστικό θα γίνει το στέγνωμα, ίσως ακόμη και ελαφρώς υγρό, ακόμα και όταν τα τσιπ είναι πλήρως μαγειρεμένα.

Ήταν έτσι με ένα αχλάδι στο στέγνωμα - μια συνηθισμένη ποικιλία κοντά στη Μόσχα είναι χωρίς ζάχαρη ξηρό σε μια κρίσιμη στιγμή και η αγορά είναι γλυκιά, μαλακή και παρέμεινε κολλώδης μετά την ξήρανση, εξακολουθεί να κολλάει στα δάχτυλά μου. Παρόλο που και τα δύο αχλάδια αφυδατώνονται πλήρως, στεγνώνουν, αποθηκεύονται κανονικά όλο το χειμώνα - είναι αδύνατο να στεγνώσει το σιρόπι ζάχαρης στα φρούτα!

[Νατάσα]

βγαίνουν πολλά προϊόντα, καθαρίζετε και κόβετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και στην έξοδο - μια χούφτα δυσαρεστημένη

Νατάσα, και νομίζετε ότι έχω πολλά ντομάτα-πιπέρι-δαμάσκηνα, μετά το στέγνωμα στο φούρνο;
Σύκα σε εσάς - κάλεσε! Μπορείτε να δείτε από τις φωτογραφίες μου πόσο "τηγανίζονται-εξατμίζονται" στο φούρνο στο T * 120 * - τρόμος!

Αποξηραμένες ντομάτες στο φούρνο, σε αρωματικό λάδι (μαγείρεμα και κονσερβοποίηση) (Διαχειριστής)

Είναι όλα περιποιημένα, όλα συντηρητικά - αλλά νόστιμα! Και το χειμώνα ευχαριστεί με την ποικιλία, τη γεύση, δίνει χαρά

Όχι "περιποιηθείτε" μόνο τα κονσερβοποιημένα αγγούρια με ντομάτες, υπάρχουν πολλά από αυτά στο βάζο και στη συνέχεια μόνο επειδή σε μια μεγάλη ποσότητα υγρού επιπλέουν, γεγονός που δημιουργεί όγκο

συγκρίνετε τη θερμοκρασία στεγνώματος στο στεγνωτήριο (μέγιστο 60 * C) και στο φούρνο κατά το στέγνωμα (100-140 * C)

Ναι φυσικά. Κρατάω 90 στο φούρνο, αν μη τι άλλο, είναι εντάξει

[Τατιάνα]

Τατιάνα, όλη την ώρα εκπλήσσομαι από τα αριστουργήματά σας. Αυτό είναι το κόστος και ο χρόνος εργασίας !!! Φυσικά, το αποτέλεσμα είναι πάντα νόστιμο, αν και δεν θα είναι αρκετό
Αλλά το θέλω πραγματικά σκόνη σκόνη για παρασκευή