Πασχαλινό κέικ για τους τεμπέληδες (χωρίς παρτίδα)

[Τζέλενα]

Τζέλενα, είναι υπέροχο που μου άρεσε το κέικ. Κομψή εμφάνιση και κοπή. Υπάρχουν πολλά, αλλά παρεμβαίνει αν το ρίξετε σε αλεύρι. Μπορείτε να μειώσετε το ποσό του. Ο Kulich είναι ήδη πολύ γλυκός)

ναι, έλαβα επίσης. την πρώτη φορά που το συνάντησα. Ίσως λόγω του λαδιού στη ζύμη; Δεν ξέρω. Λοιπόν, ναι και όχι τρομακτικό.
Λυπάμαι πολύ που το έκανα τόσο λίγα! Τώρα ένα κέικ θα αφαιρεθεί ως δώρο και θα έχω ένα μικρό!

[Τζέλενα]

Τζέλενα, πριν από την Ανάληψη, ψήνονται τα Πασχαλινά κέικ και, στη συνέχεια, ποιος θα το απαγορεύσει;

[Τζέλενα]

Τζέλενα, πριν από την Ανάληψη, ψήνονται τα Πασχαλινά κέικ και, στη συνέχεια, ποιος θα απαγορεύσει;

η διατροφή μπορεί να απαγορεύσει!)
Έχετε προσπαθήσει να αντικαταστήσετε το υγρό με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού;

[ang-kay]

Η κόρη ζήτησε μια απλή συνταγή - δεν είναι λάτρης της ζύμωσης, περιμένει όλη τη νύχτα και ούτω καθεξής. Της συμβούλευα αυτή τη συνταγή. Και πήρε τη σωστή απόφαση - αυτή και η οικογένειά της ήταν πολύ ευχαριστημένες με τη γεύση.
ang-kay, από εμένα και την κόρη μου μια τεράστια ευγνωμοσύνη για τη συνταγή




Η οροφή σχίστηκε λίγο, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση.

[Wiki]

αντικαταστήστε με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού;

Οχι. Δεν νομίζω ότι αυτό μπορεί να γίνει.

εγώ και κόρη

Wiki, Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά και ήταν ικανοποιημένα με τα Πασχαλινά κέικ)

έσπασε λίγο

Πρέπει να αυξήσετε λίγο τη δοκιμή.

για κάποιο λόγο δεν μπορούσε να αναδεύσει σταφίδες

Αλλά για μένα όλα παρενέβησαν τέλεια και ομοιόμορφα κατανεμήθηκαν στο τεστ.

Καλό Πάσχα σε όλους, αγαπητέ !!! Για άλλη μια φορά, θέλω να πω ευχαριστώ πολύ, έδωσα επίσης τη συνταγή στο kuma μου (η μητέρα της την έψησε) - ήμασταν πολύ ευχαριστημένοι! Και από Τετάρτη έως Παρασκευή έκανα πιθανώς 10 μερίδες σύμφωνα με τη συνταγή σας, για τον εαυτό μου και για την παραγγελία. Δεν ταιριάζουν όλα στη φωτογραφία

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Αλμπίνα, ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ. Χαίρομαι που η συνταγή βοήθησε να κερδίσω και μου άρεσε το αποτέλεσμα)

Θα προσθέσω ζάχαρη στη ζύμη.

[Φως]

Φως, Ουάου! Όσο για μένα, είναι πολύ γλυκό. Αλλά όλα, φυσικά, είναι θέμα γεύσης.

Όμως, φυσικά, είναι θέμα γούστου.

Και δεν είμαι αρκετά

Και δεν είμαι αρκετά

Gyyy, και πάντα αφαιρώ. Είναι αλήθεια ότι οι σταφίδες μου είναι πολύ γλυκές ...

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, διαφωνώ μαζί σας για την αντικατάσταση του γάλακτος με χυμό πορτοκάλι.
Το 2016 (μήνυμα 88) έγραψα μια κριτική και σημείωσα ότι αντικατέστησε το γάλα στη δεύτερη δοκιμή με χυμό πορτοκαλιού. Η γεύση του κέικ είναι απερίγραπτη. Το πρώτο πράγμα που ρωτούν τα μέλη της οικογένειάς μου είναι: πού είναι τα κέικ με χυμό; Τρώγονται πρώτα.
Για άλλη μια φορά θέλω να πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια τόσο υπέροχη συνταγή και να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου από τους λάτρεις του Πάσχα.

Άντζελα, διαφωνώ μαζί σας για την αντικατάσταση του γάλακτος με χυμό πορτοκάλι.

τι αντικατέστησε το γάλα στη δεύτερη δοκιμή με χυμό πορτοκάλι

Σε αυτήν την ανάρτηση, πρόκειται για την αντικατάσταση όλου του γάλακτος με χυμό. Ένα άλλο πράγμα είναι να προσθέσετε 3-4 κουτάλια (και τι θα αλλάξει στη γεύση; Δεν θα παρατηρούσα καν τη διαφορά). Μου φαίνεται ότι αν το αντικαταστήσετε εντελώς, θα υπάρχει ένα πολύ όξινο περιβάλλον ζύμωσης. Όμως ο καθένας είναι ελεύθερος να κάνει ό, τι κρίνει κατάλληλο. Και αυτή δεν είναι πλέον η συνταγή που παρείχα, αλλά η συνταγή του συντάκτη της αντικατάστασης. Και ήδη αναλαμβάνει όλους τους κινδύνους.

πού είναι τα κέικ με χυμό; Τρώγονται πρώτα.

Είναι υπέροχο ότι όλα λειτουργούν και όλοι είναι ευχαριστημένοι.

συνταγή

Παρακαλώ)

[Μαρίνα_Κ]

Και ήδη αναλαμβάνει όλους τους κινδύνους

είναι απλώς κέικ!))) είσαι πολύ σοβαρός))
Θα δοκιμάσω αυτήν την εβδομάδα, θα αναφέρω))
Μαρίνα_Κ, ευχαριστώ για τις πληροφορίες!!

είναι απλώς κέικ!)

Και για μένα, αυτά είναι απορριπτόμενα προϊόντα σε περίπτωση αποτυχίας. Δεν μπορώ να αντέξω αυτήν την πολυτέλεια.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Δεν έπρεπε ποτέ να πετάξω το αποτέλεσμα, ακόμα κι αν δεν είναι πολύ επιτυχημένο ψήσιμο.
Σε αυτήν την περίπτωση, δεν φαντάζομαι τι θα μπορούσε να συμβεί τόσο θανατηφόρο στη διαδικασία. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να κάνετε μια δοκιμαστική δόση. Τα τρία Πασχαλινά κέικ μου δεν πήραν περισσότερα από 70 ρούβλια. Αλλά δεν επιβάλλω γενικά.

είναι απλώς κέικ!))) είσαι πολύ σοβαρός))
Θα δοκιμάσω αυτήν την εβδομάδα, θα αναφέρω))

Λοιπόν, κάποιος θα αντιδράσει έτσι, ενώ ένας άλλος θα έρθει και θα ξεκινήσει το "debriefing". Στη συνέχεια, μετά από όλα αποδεικνύεται ότι κάτι αντικαταστάθηκε, κάτι διορθώθηκε. Και το ίζημα θα παραμείνει. Μόλις ένα άτομο ήρθε στο ψωμί μου και είπε ότι κάτι δεν λειτούργησε, όλα κυμαίνονται. Η συνταγή είναι λάθος. Και πολλοί άνθρωποι έχουν ήδη δοκιμάσει αυτήν τη συνταγή. Αλλά αποδείχθηκε ότι αντί για αλεύρι c / s, έβαλε βύνη χωρίς ζύμη, θεωρώντας το πλήρες υποκατάστατο.
Θα χαρούμε μόνο αν, χρησιμοποιώντας το χυμό, αντί για όλο το υγρό, το αποτέλεσμα είναι καλό.

Αποδεικνύεται νόστιμο, αφράτο, γλυκό κέικ. Γίνεται πιο νόστιμο μετά από λίγες μέρες. Συνιστώ!

Χα! Δεν θα διαρκέσουμε πολύ)) Στην πραγματικότητα, Άγγελος, ήθελα να ρωτήσω - πώς κρατάτε το κέικ αυτές τις μέρες; Το θέμα είναι ότι έφτιαχνα ένα κέικ, το οποίο, σύμφωνα με την περιγραφή, θα έπρεπε να είναι βρεγμένο (θέλω πραγματικά να πάρω αυτή τη γεύση από την παιδική ηλικία, η γιαγιά μου ψημένη πολύ νόστιμη), πήδηξε έξω από το καλούπι στο πιο απαλό. Το μαγειρεύω το πρωί, το κάλυψα με λούστρο το απόγευμα και το άφησα στο τραπέζι. Το επόμενο πρωί, δεν έμεινε τίποτα από την απαλότητα και την υγρασία, πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι οι φόρμες μου είναι μικρές (διάμετρος 12,5 cm, ύψος 15). Εν ολίγοις, το ερώτημα είναι - πώς να αποθηκεύσετε και να μην χάσετε την υγρασία; Και αυτό είναι ακριβώς αυτό το Πασχαλινό κέικ - υγρό ή όχι (ίσως θα βρω την απάντησή μου αφού διαβάσω και τις 14 σελίδες του Temka). Σώσει)))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, Έχω γράψει ήδη επανειλημμένα ότι αφήνω μερικά κέικ Τυλίγω τα υπόλοιπα σε πλαστικό και αποθηκεύομαι στον καταψύκτη. Τότε το ξεπαγώνω στην ταινία και το λερώνω. Κρατάω αυτά που παραμένουν σε ένα μεγάλο σμάλτο δοχείο. Το καλύπτω με μια πετσέτα, το καλύπτω με ένα χαλαρό φύλλο και ένα καπάκι στην κορυφή.

[ang-kay]

ang-kay,
Δεν ψήνω τόσο πολύ))) Θα ήθελα απλώς να τα κρατήσω για μερικές μέρες)) Κατάλαβα για το τηγάνι))

Μπορείτε απλά να το βάλετε σε μια τσάντα και να το δέσετε. Θα είναι επίσης φυσιολογικό. Αλλά δεν μπορείτε απλά να το κρατήσετε στο τραπέζι.

[ang-kay]

ang-kay,
Τώρα καταλαβαίνω))

Αλλά δεν μπορείτε απλά να το κρατήσετε στο τραπέζι.

Το έχω σε μια ανοιχτή τσάντα.
Ίσως η κορυφή και να στεγνώσει λίγο, αλλά το εσωτερικό είναι μαλακό.
Είχα μικρά.
Σήμερα έκοψα τη μεγαλύτερη κούπα λίτρων

Κορίτσια, είναι το κέικ υγρό ή όχι; Λοιπόν, απαντήστε)) Είμαι ήδη μπερδεμένος - τι έκανα και τι δεν έκανα))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, καλά, όχι στεγνό, αυτό είναι σίγουρο.

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, μαλακό, αφράτο, αλλά όχι υγρό. Όχι στεγνό, αλλά ούτε υγρό.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Καραμέλκο,
Πρέπει να γίνει) Επιπλέον, είναι τεμπέλης, το όνομά μου από τη λέξη τεμπελιά συνέβη)))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, μην το μετανιώσετε, είναι πολύ νόστιμο, απλώς αφήστε το να ηρεμήσει, έψησα την Τετάρτη, έφαγα την Κυριακή, πολύ νόστιμο.

[Αντόνοβα]

Είναι το κέικ υγρό ή όχι;

Αντόνοβα, Λέναόχι υγρό.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα,
Δεν λειτουργεί - τρώνε

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, Έκρυψα, έχω έναν σύζυγο ZHRUN.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα,
Έτσι θα πρέπει)) Αύριο θα προσπαθήσω να το παραδώσω)

έκρυψα

Δεν μπορούσα να το κρύψω, όλα τα Πασχαλινά κέικ καταβροχθίστηκαν τη δεύτερη ημέρα μετά το Πάσχα, αν και έψησα μια διπλή μερίδα σύμφωνα με τη συνταγή της Αντζελίνα. Το δοκίμασα εκείνο το έτος, αυτή τη φορά το έκανα ξανά. Ευχαριστώ την Angela για την εύρεση τόσο εύκολων συνταγών. Δεν ψήνω συχνά ψημένα προϊόντα, αλλά όλα λειτούργησαν καλά εδώ.

[Άλμπινκα75]

Άλμπινκα75, Βικτώρια, στην υγεία)

Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Και πόσα κέικ λαμβάνονται από τον κανόνα περίπου;

[Νάτα81]

Νάτα81, μπορείτε να ψήσετε ένα μεγάλο, δύο μικρότερα, τρία ακόμη μικρότερα κ.λπ.

Άντζελα, καλησπέρα! Ξεκίνησα ψυχικά να προετοιμάζομαι για το Πάσχα, θυμήθηκα ότι πέρυσι δεν σας έφερα ευγνωμοσύνη για την αγαπημένη σας τούρτα)) Ψήθηκαν τρία κέικ - τυρί cottage από το φόρουμ, το δεύτερο - ξέχασα ποιο και το τρίτο - "Χωρίς ζύμωμα." Αγαπημένο για πάντα)))

[Νατάλια]

Νατάλια, πανέμορφο Πασχαλινό κέικ. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες)

[Άντζελα]

Άντζελακαι αν στη δεύτερη δοκιμή το μέρος του γάλακτος αντικατασταθεί με αρωματισμένο σιρόπι; Πόσο σιρόπι να προσθέσετε;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Ποιός ξέρει? Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε πλήρως το γάλα με αυτό. Είπατε ότι η ζάχαρη δεν είναι αρκετή για εσάς.

[Έλενα]

Έλενα, ρίξτε 40 ml γάλακτος και 35 ml σιροπιού.
Θα προσθέσω ζάχαρη.

[Άντζελα]

Άντζελα, Φως, κορίτσια, σε ευχαριστώ.
Άντζελα, το σιρόπι δεν σημαίνει ότι είναι αρκετά γλυκό, είναι ξινό, θα σας δείξω μια φωτογραφία αργότερα.

[Άντζελα]

Άντζελα, είναι εδώ

Άντζελα, έβαλα βανίλια στην πρώτη ζύμη και σταφίδες ακριβώς στο δεύτερο.
Και η ζύμη πρέπει να παραμείνει για 60 λεπτά και με σταφίδες για άλλα 70 - 90.

Σύμφωνα με τη συνταγή, η βανίλια προστίθεται στη δεύτερη ζύμη και οι σταφίδες μετά την τελική ζύμη παραμένουν για 1 ώρα.

[Φως]

Φως, όλα είναι σωστά. Φαίνεται ότι όλα γράφονται καθαρά)

[Άντζελα]

Άντζελα, Πρόσθεσα αμέσως σταφίδες.
Δεν έδωσε μια ώρα για έλεγχο χωρίς σταφίδες.
Κοστίζει 1 ώρα και 10 λεπτά.

Περιμένετε μέχρι να αυξηθεί δύο φορές. Και μετά απλώστε σύμφωνα με τα σχήματα.

[Άντζελα]

Άντζελα, ΕΝΤΑΞΕΙ



Άντζελα, Πάσχα κέικ κρυώνουν.
Μαλακός.
Εκείνο το έτος δεν ήταν έτσι και η ζύμη ήταν πιο δροσερή.

Τα Πασχαλινά κέικ κρυώνουν.

Και η δική μου κρυώνει.

Μαλακός.

Ακριβώς, μαλακό

[Βικτώρια]

Μαλακός.
Εκείνο το έτος δεν ήταν έτσι και η ζύμη ήταν πιο δροσερή.

Το αλεύρι ήταν πιθανώς καλύτερο αν η ζύμη ήταν πιο απότομη. Αν και έχετε αυξήσει τη ζάχαρη. Προστέθηκαν υγρά) Περιμένω ένα δείγμα)

Και η δική μου κρυώνει.

Βικτώρια, Ελπίζω να σας αρέσει. Περιμένω εμφανίσεις)