Γιαούρτι Oursson FE1502D / IV

Το γιαούρτι αποδείχθηκε. Ψύχεται στο ψυγείο, τώρα θα δοκιμάσω. Σε έναν ζυμωτήρα σε ένα βάζο λίτρων έβαλα το κεφίρ από το Orsik. Σκέφτηκα να βάλω το κεφίρ αργά, οπότε δεν είμαι έτοιμος ακόμα.

Και εδώ στη Λευκορωσία δεν υπάρχει μέρος για να αγοράσετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού με τόσο όμορφα βάζα: girl_cray1: Σκαρφάλωσα στο Διαδίκτυο yum: cray: ακόμα κι αν πάτε στη Ρωσία για να αγοράσετε

Ένας ζυμωτής και ένας παρασκευαστής γιαουρτιού είναι δύο διαφορετικά αδρανή ??? : girl-th: υπάρχει μόνο ζύμωση στον κατασκευαστή γιαουρτιού Orsika: Ωχ: ζυμωτήρας για κεφίρ; : Ωχ: πώς να το καταλάβω; Είμαι σχεδόν σκι για να πάω στην πλησιέστερη Ρωσία για το Orsik: girl_haha: πάπια ταξί δύο φορές δεν πάει))))

Ναι, είναι δύο διαφορετικές συσκευές!
- υπάρχει γιαουρτιού
- υπάρχει ένας ζυμωτής - υπάρχει μια λειτουργία της ζύμωσης-kvass-κρασιού
και στις δύο συσκευές μπορείτε να μαγειρέψετε γάλα με κεφίρ με γιαούρτι - εξαρτάται από τη μαγιά, τότε παίρνουμε

Fermenter Oursson FE0205D / GA

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ! : λουλούδια: Έχω ήδη διαβάσει: girl_cleanglasses: ο γιαουρτιού χρειάζεται επειγόντως! σε επαγγελματικό ταξίδι: lol: δεν το πουλάμε στη Λευκορωσία

Οι κουλτούρες εκκίνησης δεν είναι τόσο εύκολο να αποκτήσουν στην περιφέρεια μου :) Μελετά αυτό το ζήτημα

Οι κουλτούρες εκκίνησης δεν είναι τόσο εύκολο να αποκτήσουν στην περιφέρεια μου :) Μελετά αυτό το ζήτημα

Μπορείτε να το κάνετε με ξινή κρέμα, γιαούρτι - τέλεια ζυμωμένο γάλα, παχύ. Ή μπορείτε να αγοράσετε εκκινητή γιαουρτιού-κεφίρ στο φαρμακείο - υπάρχουν μερικά.

Το πιο σημαντικό είναι να αγοράσετε το σωστό, πλήρες και φυσικό γάλα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ για τη βοήθειά σας: λουλούδια: όταν πάω να πάρω γιαούρτι, θα αγοράσω μαγιά, βρήκα επίσης κάτι στο φαρμακείο

Προς τιμήν των επερχόμενων διακοπών, η Oursson δίνει στους πελάτες της έκπτωση 25% σε όλα τα προϊόντα. Αγοράστε ποιοτικές συσκευές και σκεύη σε ελκυστική τιμή.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο δώρο.
Το μήνυμα ήρθε στο ταχυδρομείο.
Διέταξα στον εαυτό μου έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ... 2618 ρούβλια, δεν μπορούσα να αντισταθώ!

Διέταξα στον εαυτό μου έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ... 2618 ρούβλια, δεν μπορούσα να αντισταθώ!

Μια καλή επιλογή! Η συσκευή κάνει εξαιρετικό γάλα γιαούρτι, αξίζει ένα κουτάλι

[Κορίτσια]

Κορίτσιακαι έτοιμα ξηρά μίγματα Ξηρό γιαούρτι έχει ήδη συζητηθεί;

Περιγραφή:

Έτοιμο ξηρό μείγμα γιαουρτιού "Classic". Φρέσκο ​​και ζωντανό γιαούρτι στο τραπέζι σας χωρίς χρώματα, χωρίς συντηρητικά για όλη την οικογένεια! Μπορείτε να φτιάξετε 1 λίτρο φυσικού γιαουρτιού. Απλά προσθέτεις νερό!

Δομή:

Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, πρωτεΐνες γάλακτος, καλλιέργειες γαλακτικού οξέος: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος (μέσες τιμές):

Ενεργειακή τιμή (θερμιδική περιεκτικότητα), kJ / kcal - 1520/360

Πρωτεΐνες, g - 41.0

Λίπη, g - 1.5

Υδατάνθρακες, g - 46,0

Διάρκεια ζωής και συνθήκες αποθήκευσης: 9 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής σε θερμοκρασία περιβάλλοντος από 5 ° C έως 25 ° C και σχετική υγρασία 75%. Να φυλάσσεται μακριά από οσμή προϊόντων στη συσκευασία του αρχικού κατασκευαστή. Δεν επιτρέπεται αποθήκευση μετά το άνοιγμα του πακέτου.

Έχει δοκιμάσει κάποιος ήδη;

Ένα άλλο σαν αυτό θερμό γιαούρτι FE55049 / IV έχων στίγματα):

θερμός γιαουρτιού

Έτσι δεν ήταν σε πώληση, και δεν ...

Έβαν, πώς, και νόμιζα ότι είχαν ήδη αποσυναρμολογηθεί ...

Όχι, καθώς μπαίνω, δεν είναι.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, ναι, το πραγματικό κεφίρ είναι μια επίπονη διαδικασία, δεν το έχω, φοβάμαι ότι δεν θα έχω αρκετή υπομονή και θα είναι κρίμα γι 'αυτόν, είναι ζωντανός. Κάνω ένα ποτό κεφίρ, αν και όχι σε παρασκευή γιαουρτιού, εκεί η θερμοκρασία είναι υψηλή για αυτόν. Αποδεικνύεται όχι κακό. Για να το κάνετε με τον ίδιο τρόπο όπως το γιαούρτι, αλλά η θερμοκρασία είναι 30-35 γραμμάρια, για ορισμένες εταιρείες σε θερμοκρασία δωματίου, πρέπει να κοιτάξετε μια συγκεκριμένη μαγιά.
Και για την επιγραφή κεφίρ στην ετικέτα, οι έννοιες αλλάζουν, αλλά παρ 'όλα αυτά δεν είναι πραγματικό κεφίρ και η γεύση και οι ιδιότητες είναι διαφορετικές.

διαχειριστής, δεν ξέρω, ένα άτομο που εργάζεται σε μια γαλακτοκομική επιχείρηση μου είπε ότι το κεφίρ δεν εξακολουθεί να είναι κεφίρ σε ειδικές ζύμες, αλλά μόνο σε μανιτάρια κεφίρ, ότι πριν από το γιαούρτι, παρασκευάζεται σε ειδικές ζύμες.

Είναι ενδιαφέρον, γράφεται για τη ζύμωση:
🔗

Το Kefir είναι γενικά ένα ξεχωριστό προϊόν.Η μαγιά γι 'αυτόν είναι ξεχωριστή - μύκητες κεφίρ. Είναι μια φυσική συμβίωση μικροοργανισμών ζύμης και γαλακτικού οξέος. Αυτή η μαγιά μοιάζει με νιφάδες. Το πραγματικό κεφίρ μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με χρήση μυκήτων κεφίρ. Όλα τα άλλα είναι ποτά κεφίρ.
Για κάποιο λόγο, οι μύκητες κεφίρ ονομάζονται επίσης μανιτάρια του Θιβέτ.

Εάν κάνετε κεφίρ στο σπίτι, πρέπει να το φτιάξετε σε θερμοκρασία δωματίου και όχι σε συσκευή γιαουρτιού.

Δείτε αυτό το νήμα: Ξινό γάλα, γιαούρτι, acidophilus, kefir, kumis και άλλα προϊόντα γαλακτικού οξέος

Όλα θα ζυμώσουν τέλεια και θα λειτουργήσουν εάν χρησιμοποιείτε φυσικό πλήρες γάλα με σύντομη διάρκεια ζωής.
Και παρατηρώντας τις στοιχειώδεις συνθήκες καθαριότητας στην κουζίνα και σε συσκευές, πιάτα στα οποία παρασκευάζεται γιαούρτι.

Και δεν θα υπάρξουν προβλήματα αν προετοιμάσετε γάλα γιαουρτιού που δεν είναι σε κουβά και σκεφτείτε πού και πώς να το αποθηκεύσετε - αλλά περίπου 1 λίτρο και το φάτε φρέσκο ​​σε λίγες μέρες και βάλτε την επόμενη παρτίδα σε μια συσκευή γιαουρτιού, multicooker, συσκευές που προορίζονται για αυτό

Περισσότερος κίνδυνος μπορεί να προκύψει εάν ζυμώσετε την κρέμα, το γάλα σε κλειστές σακούλες (ειδικά για μακρά αποθήκευση, κανονικοποιημένο ή ανασυσταμένο), αφήνοντάς τα στο τραπέζι ή τα καλοριφέρ - εδώ είναι όπου τα βακτήρια γιορτάζουν.

κανονικοποιήθηκε

Το κανονικοποιημένο γάλα είναι το γάλα που φέρεται σε ένα ορισμένο%, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, είναι φυσικό γάλα. Και ανασυσταθεί, ναι, αυτό είναι γάλα από γάλα σε σκόνη.

Το κανονικοποιημένο γάλα είναι γάλα που έχει φθάσει σε ένα ορισμένο%, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό

Τι σε έφερε; Τι λίπος! Φοίνικας ή άλλο φυτικό έλαιο;
Το φυσικό γάλα πρέπει να περιέχει μόνο λίπος γάλακτος και όχι άλλο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έτσι κάθε γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι κανονικοποιημένο, αλλά οι αγελάδες δεν γνωρίζουν ακόμη πώς να δώσουν περιεκτικότητα σε λιπαρά κάτω από ένα ορισμένο%. Είναι απλά ότι κάποιος γράφει κανονικοποιημένο, το προϊόν κάποιου περιέχει πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, αλλά και τα δύο είναι τυποποιημένο γάλα.

Παράδειγμα: στη συσκευασία-μπουκάλι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι 6%, το τυρί cottage είναι 5-9% - πώς ομαλοποιήσατε το γάλα σε μια τέτοια περιεκτικότητα σε λιπαρά;
Και πώς να ελέγξετε στην πράξη τι είδους λίπος κανονικοποιήθηκε; Πώς να ξεχωρίσετε το φυσικό γάλα από το τυποποιημένο γάλα;

Και πώς να ελέγξετε στην πράξη τι είδους λίπος κανονικοποιήθηκε; Πώς να ξεχωρίσετε το φυσικό γάλα από το τυποποιημένο γάλα;

Δυστυχώς, δεν υπάρχει τρόπος να διακρίνουμε το κανονικό κανονικοποιημένο γάλα από το κακό κανονικοποιημένο γάλα, αν μόνο με γεύση, αλλά δεν μπορούν όλοι, για παράδειγμα, δεν μπορώ, δεν μπορώ να πίνω καθαρό γάλα, αλλά για παράδειγμα, εάν έχει υποστεί ζύμωση, το κακό γάλα δεν ζυμώνεται. Αλλά ένα πράγμα που μπορώ να πω στη λέξη κανονικοποιημένη δεν υπάρχει τίποτα λάθος, αυτή η λέξη σημαίνει προσαρμοσμένη σε ένα ορισμένο% σύμφωνα με τους κανόνες, δηλαδή, το πρότυπο. Δηλαδή, αγοράζοντας ένα κουτί γάλα με ετικέτα πλήρες γάλα, το αποβουτυρωμένο γάλα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο.

Παράδειγμα: στη συσκευασία-μπουκάλι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι 6%, το τυρί cottage είναι 5-9% - πώς ομαλοποιήσατε το γάλα σε τέτοια περιεκτικότητα σε λιπαρά;

Εάν είναι γραμμένο σε συσκευασία γάλακτος, γάλακτος και τυριού cottage, τότε το προσαρμόζονταν με τυρί cottage, πολύ συχνά το προσαρμόζουν με κρέμα, αλλά το 6% είναι επίσης κανονικοποιημένο γάλα.

Κορίτσια! Γεια!!!
Άρα αγόρασα αυτήν τη συσκευή!
Αυτός ο κατασκευαστής γιαουρτιού είναι ο πρώτος μου! Δεν έχω κάνει ποτέ κάτι τέτοιο στο παρελθόν! Και μετά πήρε φωτιά!
Και εξωτερικά, αυτό το μοντέλο βυθίστηκε αμέσως στην ψυχή μου!
Το αγόρασα από το MVideo ...
Οι βαθμοί ήταν 2 χιλιάδες ...
Έτσι μου κόστισε ενάμισι! Ήταν αμαρτία να μην παίρνεις!
Τώρα έβαλα το πρώτο μου γιαούρτι! Κατασκευασμένο σε VIVO ...
Κάθομαι και περιμένω τώρα ... πολύ ενδιαφέρον, τι θα συμβεί εκεί! ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, συγχαρητήρια, αλλά θα αποδειχθεί καλά, το κύριο πράγμα δεν είναι να την τρίβετε κάθε λεπτό

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Σβετούλια! Συγχαρητήρια για την αγορά σας, δεν θα το μετανιώσετε, θα είναι εξαιρετικός βοηθός!

[Svetik]

Svetik! Λενότσκα!
Ευχαριστώ!!
Ναι, εδώ κάθομαι αντέχω!
Το μόνο πράγμα - μετά από 3 ώρες ανέβηκα και μέτρησα τη θερμοκρασία! 39.4 ήταν!
Αυτό με κάνει χαρούμενο!!!

Καλά…
Το έκανε! ...
Πόσο έξυπνο, το έβαλα στις 8 η ώρα !!!
Και μετά από 4,5, εμφανίστηκε μια ένδειξη ορού και η θερμοκρασία αυξήθηκε σε 44!
Τσίμπησα λίγο - δεν εμφανίστηκε οξύτητα και η ξινή δεν εμφανίστηκε! Ήδη καλό!
Ψύξτε τα γρήγορα!
Τώρα περιμένω το πρωί! ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι έκλεισες τα βάζα με καπάκια;

[Λάμψη]

Ναί, Λάμψη, έκλεισε αυτή τη φορά!
Αλλά έχω ήδη διαβάσει ότι είναι καλύτερα να το αφήσετε ανοιχτό!
Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω ...
Πιστεύετε ότι είστε υπερθέρμανση λόγω του γεγονότος ότι έκλεισαν; ...

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΈχω χαμηλότερη θερμοκρασία στο εσωτερικό όταν ανοίγω, έλεγξα, αλλά η Τατιάνα είναι ήδη μια χαρά.

[Svetik]

Τότε θα το ανοίξω την επόμενη φορά !!!!
Ευχαριστώ, Svetik!!!!!

[Λένους]

Για να γιορτάσει τις επερχόμενες διακοπές, η Oursson δίνει στους πελάτες της έκπτωση 25% σε όλα τα προϊόντα. Αγοράστε ποιοτικές συσκευές και σκεύη σε ελκυστική τιμή.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο δώρο.

Η προσφορά, δυστυχώς, αναστέλλεται προσωρινά ...

Υποσχέθηκαν έκπτωση 25% στις 5, 6, 7 Μαρτίου, αλλά δυστυχώς, τώρα όχι για όλο τον εξοπλισμό ...

Λοιπόν, όλοι όσοι ήθελαν να αγοράσουν έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Orsyusha, και που δεν έκαψαν επίσης, νομίζω ότι είχαν χρόνο ...

Σημείωσα όλους τους τύπους εκτός από τα ξηρά γιαούρτια. Κάτι με μπερδεύει "απλά προσθέστε νερό"

Για να είμαι ειλικρινής, κι εγώ ...

Αλλά ενδιαφέρον ...

Λένους, και πού παραγγείλατε το μαγιά, για

Λοιπόν, όλοι όσοι ήταν πρόθυμοι να αγοράσουν έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Orsyusha, και που δεν έκαψαν επίσης, νομίζω, πέτυχαν ...

Ε, κάησες άσχημα ... σκοτεινά

Αλλά, εάν υπάρχει επείγουσα ανάγκη και επιθυμία - πρέπει να το πάρουμε! μέχρι να ανέβει η τιμή των νέων προμηθειών

Από 5-7 Μαρτίου και πάλι 25% έκπτωση !!!

Περιμένω το Orsyusha μου στο τέλος του Σαββατοκύριακου !!!

Περιμένω το Orsyusha μου στο τέλος του Σαββατοκύριακου !!!

Και περιμένω ... το γιαούρτι σου στο orsyusha

[Lenusechka]

Σημείωσα όλους τους τύπους εκτός από τα ξηρά γιαούρτια. Κάτι με μπερδεύει "απλά προσθέστε νερό"

Lenusechka, έχετε ήδη μετακινήσει τα πάντα ;!

Ικανοποιημένος ή τι ;!

Το διέταξα επίσης, περιμένω ...

Για χάρη του ενδιαφέροντος, ήθελα να πάρω ένα πακέτο ξηρού μείγματος για να φτιάξω κλασικό γιαούρτι a la yupi απλά προσθέτεις νερό, αλλά την τελευταία στιγμή διαγράφηκε από το καλάθι ...

Αλλά δεν χάνω την ελπίδα)) ότι κάποια μέρα θα υπάρχει ένα είδος)) άτομο που θα δοκιμάσει αυτό το ξηρό μείγμα και θα μοιραστεί τις εντυπώσεις του με όλους μας !!!

Έλαβα το παιχνίδι μου χθες, ελεφαντόδοντο !!!

Μου κόστισε 2968 ρούβλια, εκ των οποίων 350 ρούβλια παράδοση ...

Κορίτσια, αν χρειάζομαι ξινό γιαούρτι, απλώς αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος ή τι;

Θα ζυμώσω με ξηρό μαγιά) ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ στην αγορά σας!

Δεν θα λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, καθώς η θέρμανση θα αποβάλει μόνο το τυρόγαλα σε βάζα.
Εάν δεν προσθέσετε τίποτα (γλυκά), το ίδιο το γιαούρτι είναι ξινό με γεύση, με μέτρο. Στη συνέχεια, κρατήστε το στο κρύο περισσότερο, αφήστε το να οξυνιστεί.

Δεν ξέρω τι υπάρχει στον εγκέφαλο του Orson, τι είδους αισθητήρας υπάρχει - αλλά μετά από 4-4,5 ώρες, το φως αρχίζει να αναβοσβήνει και όταν βγάζω το δείγμα βάζο, το πηγμένο γάλα είναι έτοιμο, παχύρρευστο ήδη, μπορείτε να το βάλετε στο κρύο.
Χθες έλεγξα ξανά αυτή τη στιγμή - αναβοσβήνω ξανά και ετοιμότητα.
Ακόμα δεν μπορώ να καταλάβω με ποιον είναι συνδεδεμένο, εάν η συσκευή υπερθερμαίνεται ή έχει πραγματικά έναν αισθητήρα "ετοιμότητας". Όμως, το γιαούρτι είναι πάντα εξαιρετικό.

Δεν κλείνω τα βάζα με καπάκια ενώ βρίσκονται στη συσκευή και έχουν υποστεί ζύμωση.

Το γιαούρτι και το πηγμένο γάλα εξακολουθούν να είναι διαφορετικά πράγματα.
Νομίζω ότι η γεύση του γιαουρτιού θα εξαρτηθεί από τη μαγιά. Η υπερβολική έκθεση δεν είναι επιθυμητή, μπορεί να εμφανιστεί "snotty", δεν είναι καθόλου νόστιμο)

[Ίννα]

Ίννα, ναι, ακριβώς, εξαρτάται από το μαγιά, το vivo είναι λίγο ξινό, το βουλγαρικό ουδέτερο, το ιταλικό είναι ξινό από το βουλγαρικό, αλλά λιγότερο από το vivo.

Μου αρέσουν τα γούστα μου, ξινά, βουλγαρικά.

Και μου αρέσει να ζυμώνομαι γάλα με φυσική ξινή κρέμα, 100 γραμμάρια ξινή κρέμα αρκούν για ένα λίτρο γάλακτος.
Και η γεύση είναι ξινή, όπως θα έπρεπε να είναι στο σπιτικό γιαούρτι

Έτσι, ο Krosh ρώτησε για το γιαούρτι και όχι για το γιαούρτι.
Για αυτούς, χρειάζεται ακόμη και διαφορετικό γάλα, για να μην αναφέρουμε τη μαγιά, τις διαφορετικές θερμοκρασίες μαγειρέματος, τη δομή κ.λπ.

Για αυτούς, χρειάζεται ακόμη και διαφορετικό γάλα, για να μην αναφέρουμε τη μαγιά, τις διαφορετικές θερμοκρασίες μαγειρέματος, τη δομή κ.λπ.

Σωστά! Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα απαιτεί ατομικότητα και ειδική ζύμωση.
Και αν ζυμώσουμε με απλό τρόπο, με ξινή κρέμα, τα υπολείμματα γιαουρτιού και τα παρόμοια, τότε αυτό είναι ήδη ένα συνηθισμένο σπιτικό γιαούρτι Ποιο είναι το σωστό όνομα - γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι;

Φτιάχνω γιαούρτι με ξινή κρέμα και μου αρέσει πολύ

[γιαούρτι]

Τι μιλάω λοιπόν! Ο Krosh ρώτησε ΑΚΡΙΒΩΣ για γιαούρτι στο ZAKVASK

Όπως bae, υπαινιγμός, υπαινίσσονται ότι το γιαούρτι δεν έχει καμία σχέση με αυτό))))

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ευχαριστώ όλους για την ανταπόκρισή σας !!!

Είμαι πολύ ευγνώμων σε εσάς !!!

Μου αρέσει πολύ η γεύση του καταστήματος κλασικό / χωρίς ζάχαρη "Ενεργοποιήσεις", αλλά όχι αυτή που είναι θερμοστατική Δεν μου άρεσε καθόλου ο θερμοστάτης , και αυτό που βρίσκεται σε βάζα των 150 γρ. προς πώληση ...

Ποτέ στο σπίτι δεν έκανα τίποτα ακόμη και κοντά ...

Χρειάζονται ακόμη και διαφορετικό γάλα

Ιρίσα, με την έννοια του διαφορετικού; Διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά ή εννοούσατε κάτι άλλο;

με την έννοια του διαφορετικού;

Όχι, η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει καμία σχέση με αυτό.

Για το γιαούρτι, το γάλα πρέπει να αποστειρώνεται (εξαιρετικά παστεριωμένο), δηλαδή όλα τα βακτήρια πρέπει να "θανατώνονται" σε αυτό (για τη σωστή ανάπτυξη της εκκίνησης γιαουρτιού). Και ήδη από την εισαγωγή της μαγιάς, θα ληφθεί αυτό ή το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (διαφορετικά γιαούρτια, bifidums, acidophilus κ.λπ.)

Αυτό δεν απαιτείται για το πηγμένο γάλα. Εδώ το γάλα είναι ξινό. Η εισαγωγή οποιασδήποτε μαγιάς επιταχύνει μόνο αυτήν τη διαδικασία, αν και το γάλα χωρίς προσθήκες είναι απόλυτα διογκωμένο από μόνο του (στην πραγματικότητα, έτσι έγινε το γιαούρτι).

Σε μένα για "εσένα", σε παρακαλώ

Για το γιαούρτι, το γάλα πρέπει να αποστειρώνεται (UHT)

Όχι απαραίτητα, χρησιμοποιώ παστεριωμένο, απλά βράζω

Φως, κάνετε ό, τι χρειάζεται.
Φυσικά, μπορείτε να βράσετε το ίδιο το γάλα, δεν χρειάζεται να το αγοράσετε αμέσως.

Είμαι πολύ τεμπέλης για να βράσει, παίρνω εξαιρετικά παστεριωμένο.

Irisha, σας ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη !!!

Τι λεπτότητες, ωστόσο!

Εάν έχω ήδη ακούσει / διαβάσει γι 'αυτό, ξεχάσω με ασφάλεια ...

Θα προσπαθήσω να θυμηθώ !!!

Αλλά για το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γιαούρτι, το τυρί cottage, χρειάζεστε επίσης το δικό σας γάλα για όλους;

[Ίννα]

Ίννα, Παρακαλώ!

Για το κεφίρ, το πραγματικό κεφίρ, χρειάζεστε μύκητα κεφίρ. Εάν το καλό κεφίρ παρασκευάζεται από μαγιά, δεν ξέρω. Στο φόρουμ είδα μια κατάλληλη συνοχή από κάποιον, όμως δεν θυμάμαι ποιος

Δεν νομίζω ότι αυτά τα προϊόντα χρειάζονται ειδικό γάλα.
Απλώς το γιαούρτι πρέπει να αναπτύξει τα βακτήρια του στο γάλα για να είναι γιαούρτι και όχι κάτι άλλο. Και τα πάντα στο νωπό γάλα παρεμποδίζουν τη μαγιά γιαουρτιού.

Καλημέρα σε όλους!
Και πες μου, σε παρακαλώ, ποιος κατασκευαστής γιαουτ είναι πιο βολικός: με πολλά βάζα ή με ένα μεγάλο δοχείο; Διαλέγω, διαλέγω, απλά δεν μπορώ να αποφασίσω ...