Ιδέες για έγχρωμη ζύμη (ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, λαζάνια)

Ιδέες για έγχρωμη ζύμη (ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, λαζάνια)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
χρωματισμένη ζύμη νουντλς
λευκή ζύμη:
αλεύρι σίτου	100γρ
αυγό	1 Η / Υ
χρωματισμένη ζύμη:
αλεύρι σίτου	200γρ
αυγό	1 Η / Υ
βρασμένα τεύτλα σε τρίφτη	2ο λίτρο
ή πάστα ντομάτας	2ο λίτρο
σπανάκι	2ο λίτρο
κίτρινη ζύμη
αλεύρι	200γρ
αυγό	2 τεμ
κουρκούμη	1 / 4h l

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνομαι τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μαχαίρια μέχρι να κολλήσουν κολλώδη για 1-2 λεπτά. Το έβαλα σε ένα κουλούρι, το έβαλα σε σακούλες και το έβαλα στο ψυγείο για 1 ώρα ή περισσότερο.
• Εάν η ζύμη είναι λίγο κολλώδης, σκουπίστε τα κομμάτια ζύμης με αλεύρι.
• Όταν ξεδιπλώνω τη ζύμη, δεν χρησιμοποιώ πλέον αλεύρι.
• 
• Η ζύμη ξεδιπλώθηκε λίγο με ένα πλάστη, στη συνέχεια σε τροχαίο, αρκετές φορές σε ένα.
• 
• Κόψτε με ένα μεγάλο εξάρτημα μανέτας.
• 
• Έπλεξε τα χυλοπίτες σε πλεξούδες έξι ταινιών.
• 
• 
• Στις πλευρές των πλεξίδων, το έγραψα λίγο με νερό, το συνέδεσα και το περπάτησα με πλάστη.
• 
• Στη συνέχεια, σε κύλιση από 1 έως 7.
• 
• 
• Έχω επίσης ένα τέτοιο ψάθινο χαλί.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Τα απομεινάρια απλώς αναδιπλώθηκαν σε ένα σωρό, περπατούσαν με έναν πλάστη και μετά ξεδιπλώθηκαν σε ένα ρολό.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Η ζύμη μου είναι φτιαγμένη από συνηθισμένο αλεύρι και μερικές φορές με την προσθήκη σιμιγδάλι φτιάχνω την πιο απλή ζύμη για μένα, για κάθε 100 γρ. Αλεύρι, προσθέτω 1 αυγό. Χρωματιστό, κιτρινωπό (μια πρέζα κουρκούμη), βατόμουρο (200γρ αλεύρι + 1 αυγό + 2 κουταλιές της σούπας βρασμένα τεύτλα) πορτοκάλι (2 κουταλιές της σούπας ντομάτα) πράσινο (σπανάκι).
Ζυμώνομαι με μαχαίρια σε συνδυασμό.

Το αλεύρι με σιμιγδάλι πρέπει να είναι 100g. Δεν ξέρω πόσο χρειάζομαι. Προσθέτω περίπου 1/3 ή 1/4 (200γρ = 150 + 50 γραμμάρια σιμιγδάλι). Είναι καλύτερα να παίρνεις σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπράβο !!! Τόσο όμορφο, τακτοποιημένο και νόστιμο! Χρυσά στυλό !!!

Τίποτα !!! Εδώ είσαι τιτάνιο !!
Και πώς όλα έγιναν - λαμπερά, κοσμήματα, δεν μπορούσα να το φανταστώ αυτό! Ευχαριστώ πολύ για το μάστερ!

[Ιρίνα]

Ιρίναείσαι μαγειρικός καλλιτέχνης

Ευχαριστώ κορίτσια!

[Ιρίνα]

Ιρίναείσαι γαστρονομικός καλλιτέχνης

Ιρίνατι έργο τέχνης έχετε κάνει!

[Vernisag, Irochka]

Vernisag, Irochka, Είμαι μέσα
Ωραίο, ασυνήθιστο, ενδιαφέρον !!!
Πόσο υπέροχα σχεδιάστηκε και εκτελέστηκε! Μπράβο!!!
Και τι όμορφο κήπο με τριανταφυλλιές! Πώς να το φάτε αυτό;!, Μπορείτε να το θαυμάσετε μόνο με θαυμασμό!

Το μυαλό δεν είναι επεκτάσιμο !!! Τόσο ομορφιά που σας παίρνει την ανάσα με απόλαυση !!!

Irisha, καλά, με χτύπησες το βράδυ κοιτάζοντας!
Αυτά είναι απλά πίνακες ζωγραφικής! Είναι ακόμη κρίμα να το κόβουμε σε ζυμαρικά.
Έχετε ήδη μαγειρέψει; τα χρώματα πιθανόν να εξασθενίζουν λίγο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σωστά; Και τα στρώματα δεν αποκλίνουν;
Για αυτό, χρειάζονται μερικές ειδικές συνταγές, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα φύλλα χαρτιού, τόσο ώστε να μπορούν να φανούν σε όλη τους τη δόξα.
Ανακοινώστε έναν διαγωνισμό για χρήση σε έτοιμα πιάτα
Αυτή η ιδέα πρέπει να ρίξει στα μαστίχα μας.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι με τι βάφες τη ζύμη; Παντζάρι, κουρκούμη ή χρωματισμός τροφίμων; Τα χρώματα είναι τόσο φωτεινά, ζουμερά.

Yo-may, επίσης τριαντάφυλλα! Σκοτώθηκε

Ήρθε η ώρα να ανακοινώσετε τον διαγωνισμό - Van Gogh στο μαγείρεμα
Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος το πρωί. Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω τον Δάσκαλο πώς να βάψει τη ζύμη

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικάείσαι ήρωας πολύ όμορφος και φωτεινός

Ουάου! Είμαι σοκαρισμένος! Μόλις κυριαρχήσατε στα κοπτικά χυλοπίτες, και εδώ είναι! Απλά απαίσιο!

[Ήρα,]

Ήρα, τι ομορφιά!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, λοιπόν, είσαι ραπτική!
Θα πάρω την ιδέα σας για ένα χριστουγεννιάτικο μπισκότο!

Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω τον Δάσκαλο πώς να βάψει τη ζύμη

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήμουν κυριολεκτικά μούδιασμα! Την τρίτη ημέρα της θερμοκρασίας, δεν διαγράφω εγγραφή στο φόρουμ, αλλά δεν μπορώ παρά να πω: είσαι Super! Γενετική ιδέα!

Πώς να διατηρήσετε το χρώμα κατά τη διάρκεια του βρασμού; Δεν μου άρεσαν τα χρωματιστά ζυμαρικά που αγοράστηκαν στο κατάστημα, ούτε τα δικά μας, ούτε τα εισαγόμενα. Όλα είναι ξεθωριασμένα, σχεδόν το ίδιο χρώμα))

Ή είναι διασκεδαστικό μόνο για φρέσκια ζύμη; Δεν σημαίνει την ίδια ομορφιά στο τελικό προϊόν;

Ενα αριστούργημα !!!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, ΕΓΙΝΕ! Θέμα - SUPER!

Τα τριαντάφυλλα είναι υπέροχα! Αντιπροσωπεύω το raviolki με τριαντάφυλλα στο κέντρο Οι επισκέπτες θα σοκαριστούν, συνιστάται να τοποθετείτε χαλιά κάτω από το τραπέζι, ώστε να μην είναι πολύ οδυνηρό να πέσετε κάτω από το τραπέζι και σε στοίβες

Καταλαβαίνω ότι τα τριαντάφυλλα είναι αντί του δικού σας προσώπου στα ραβιόλια; Τα τριαντάφυλλα αποδείχτηκαν, έτσι το πρόσωπο θα βγει, δουλεύετε πάνω του

Ιρλανδικά - μπράβο!

Ζατενίτσα !!!!! Μάγος !!! Τεχνίτης !!! ΜΠΡΑΒΟ!!!

[vernisag]

Όχι, λοιπόν, πλεξούδες, χαλιά και κουδουνίσματα, ήμουν ακόμα σε θέση να επιβιώσω, αλλά τα τριαντάφυλλα ... με σκότωσαν.
vernisagευχαριστώ, σήμερα δεν είναι μάταια μια μέρα
Βαμμένο με χυμούς λαχανικών; Έχετε ζύμη ολικής αλέσεως; Μοιραστείτε τη συνταγή παρακαλώ

Η Irisha είναι μια υπέροχη ομορφιά! Η δουλειά σας με τη ζύμη χρώματος είναι απλά μαγευτική! Είστε πραγματικός καλλιτέχνης και ονειροπόλος!

Πώς να διατηρήσετε το χρώμα κατά τη διάρκεια του βρασμού; Δεν μου άρεσαν τα χρωματιστά ζυμαρικά που αγοράστηκαν στο κατάστημα, ούτε τα δικά μας, ούτε τα εισαγόμενα. Όλα είναι ξεθωριασμένα, σχεδόν το ίδιο χρώμα))

Ή είναι διασκεδαστικό μόνο για φρέσκια ζύμη; Δεν σημαίνει την ίδια ομορφιά στο τελικό προϊόν;

Μετά τη θερμική επεξεργασία της ζύμης, χρωματισμένη με φυσικές βαφές, το χρώμα φυσικά εξασθενεί. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο οξύ στο ζωμό. Το φωνήεν είναι να μειώσει το χρόνο που η ζύμη βρίσκεται στο υγρό. Οι ζυμαρικές, για παράδειγμα, δεν πρέπει να παραμένουν στο νερό για πολύ.

Ως οξύ, πρόσθεσα πουρέ παγωμένη κόκκινη σταφίδα.
Λοιπόν, δεν θέλω να πάρω βαφές "ταυτόσημες με τις φυσικές" ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα ένα καλό θέμα, η ομορφιά είναι απλώς εξαιρετική, δεν έχω ακόμα μηχανή ζύμης (ή ό, τι λέγεται), αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε με στυλό ;! και επίσης, απλά έλα στο xua και θαυμάζεις

Irinkaaaaa! Σούπερ! Είσαι καλλιτέχνης!

Εγγραφείτε.
Μπράβο deushki, ήδη εκπληκτικό!
Πραγματικά θέλω ένα ζυμωτήριο

Irisiiiiik, είμαι σε βαθιά πληγή !!!! Πόσο όμορφο είναι !!! Εξυπνο κορίτσι. Σας ευχαριστώ για αυτή την ομορφιά, τα μάτια είναι χαρούμενα.

Ω! Κορίτσια! Ευχαριστώ, την οικογένειά μου, για τη θάλασσα τόσο ευχάριστων λέξεων!

Βαμμένο με χυμούς λαχανικών; Έχετε ζύμη ολικής αλέσεως; Μοιραστείτε τη συνταγή παρακαλώ

Η ζύμη μου φτιάχνεται από συνηθισμένο αλεύρι και μερικές φορές με την προσθήκη σιμιγδάλι. Κάνω την απλούστερη ζύμη για μένα, για κάθε 100 γραμμάρια αλευριού, προσθέτω 1 αυγό. Χρωματιστό, κιτρινωπό (μια πρέζα κουρκούμη), βατόμουρο (200γρ αλεύρι + 1 αυγό + 2 κουταλιές της σούπας βρασμένα τεύτλα) πορτοκάλι (2 κουταλιές της σούπας ντομάτα) πράσινο (σπανάκι).
Ζυμώνομαι με μαχαίρια σε συνδυασμό.

Τα τριαντάφυλλα αποδείχτηκαν, έτσι το πρόσωπο θα βγει, δουλεύετε πάνω του

Εδώ είναι το Tanyusha, ειδικά για εσάς, ένα εξατομικευμένο ζυμαρικό με ρύγχος

Η ζύμη μου φτιάχνεται από συνηθισμένο αλεύρι και μερικές φορές με την προσθήκη σιμιγδάλι. Κάνω την απλούστερη ζύμη για μένα, για κάθε 100 γραμμάρια αλευριού, προσθέτω 1 αυγό.

και δόλωμα Λόπας;

[Ιρλανδικά]

Irishka !!!! Τέλος του κόσμου!
Ολα! Για μένα, αυτή είναι η συνταγή της εβδομάδας με την πιο αληθινή έννοια της λέξης!

Ιρλανδικά, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για το προσωπικό δώρο και για τη συνταγή!

και δόλωμα Λόπας;

Το αλεύρι με σιμιγδάλι πρέπει να είναι 100g. Δεν ξέρω πόσο χρειάζομαι. Προσθέτω περίπου 1/3 ή 1/4 (200g = 150 + 50g σιμιγδάλι). Είναι καλύτερο να παίρνετε σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι.

[κατά προσέγγιση σύνθεση δοκιμής]

Ίρα, ίσως στην αρχή του θέματος κατά προσέγγιση σύνθεση δοκιμής δική σας, και για το πώς το κυλήσατε - θα υπάρχουν λιγότερες ερωτήσεις για ολόκληρο το θέμα

[vernisag]

vernisag, Irishka, λοιπόν, τι έξυπνος είσαι ... τι διασκεδαστής είσαι! Κοιτάζω τις δημιουργίες των χεριών σας και χαίρομαι ... Είμαι απλώς μπάσταρδος ... το ίδιο έκανα λάθος, ότι το καλοκαίρι δεν σας έκανα ... αλλά θα μπορούσα τουλάχιστον να μολυνθώ με κάτι καλό από σένα ...
Το πιο ενδιαφέρον πράγμα, βλέπω τις δημιουργίες των χεριών σας - όλα είναι τόσο απλά και τόσο όμορφα!

Ίσως στην αρχή του θέματος να σας δώσει μια κατά προσέγγιση σύνθεση του τεστ σας

Εκανε
Ιμάντες ώμου για εσάς Tanyush, στρατηγούς ...

Εκανε

Δεν υπάρχει σιμιγδάλι στη συνταγή. Και στο θέμα υπάρχει

[AlenushKa]

AlenushKa, Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου

Alain, δεν μένω στο σπίτι το καλοκαίρι, μένω μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου στη δουλειά. Πηγαίνω μόνο στο σπίτι για ύπνο. Δεν είχα ούτε χρόνο να μαγειρέψω, έβγαλα μια αργή κουζίνα, την έβαλα το βράδυ, την ενεργοποίησα και πήγαινε για ύπνο. Το πρωί είναι έτοιμο, τουλάχιστον υπάρχει λίγο φαγητό στο σπίτι ...

Δεν υπάρχει σιμιγδάλι στη συνταγή. Και στο θέμα υπάρχει

Ιρλανδικά, μπορείτε να το προσθέσετε ή δεν μπορείτε να το προσθέσετε

Ζω μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου στη δουλειά

τι ενδιαφέρουσα δουλειά ... καλά, θα σε πήγαινα να δουλέψεις για να δουλέψεις σε ένα bibiko για ένα τετράκλινο))) σε ένα λευκό-λευκό ... maaaaaaaaaaaaaaaaay)))

Irishka, ευχαριστώ! Διαβάζω το Temki και θαυμάζω ... μολύνεις τόσο πολύ με την ομορφιά των πιάτων που τουλάχιστον παίρνουν την κάμερα !!! μου δίδαξες να κλίνω μπισκότο, ότι δεν θα φύγω με κανέναν τρόπο !!! θυμάσαι ότι δεν λειτούργησε;

[Ιρλανδικά]

εξατομικευμένη μπουλέττα με ρύγχος

Αχ, τι γλυκά πρόσωπα!
Ιρλανδικά, καλά, που έκανε ένα ξεχωριστό θέμα!

Ευχαριστώ Βασιλικάκοκα!

οι εικόνες μάλιστα βγήκαν άσχημα ... Θέλω να μαγειρέψω μάντη με χριστουγεννιάτικα δέντρα για το νέο έτος

ακόμα διασκεδάζω!
Θα έρθω σε εσένα για το μαντί της Πρωτοχρονιάς

Ω, μόλις είδα τριαντάφυλλα, άγρυπνα!

Και τότε υπάρχουν τα δέντρα!
Ιρλανδικά, ενοχλείς να σμιλεύσεις χριστουγεννιάτικα δέντρα σε μάντισσα, κάνεις καλύτερο khanum

εσύ καλύτερα khanum

Ακριβώς! Μια καλή ιδέα!

Ιρλανδικά ...
Μπράβο!!!

Ευχαριστώ Checkmark!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η ομορφιά είναι εξαιρετική! Ευχαριστώ για τέτοιες υπέροχες ιδέες!

Ιρίνα, δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου, τι ομορφιά!