Antonovka με πιπέρι σε σιρόπι

Antonovka με πιπέρι σε σιρόπι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα
Γλυκό πιπέρι
Ζάχαρη
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα μήλα (δηλαδή η Antonovka) και οι γλυκές πιπεριές (50-50%) κόβονται σε φέτες (οι σπόροι διαχωρίζονται). Ασπάζω για 20-30 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, τα βάζω σε βάζα, ρίχνω 40% σιρόπι ζάχαρης και τυλίγω.

Σημείωση

Η συνταγή της πεθεράς μου ...

Εάν η προετοιμασία γίνει τον Αύγουστο, τότε μέχρι τον Νοέμβριο θα πάρετε ένα υπέροχο σνακ στο τραπέζι. Τα μήλα θα έχουν γεύση όπως το πιπέρι και το πιπέρι θα έχει γεύση όπως τα μήλα ...

Φωτογραφία φουρκέτα

Βρήκα αυτή τη συνταγή κάπου στο Διαδίκτυο. Προσφορές πέρυσι. Άνοιξε το χειμώνα - μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Τα μέλη της οικογένειάς μου επαίνεσαν και το προϊόν, αλλά κανείς δεν άρχισε να το τελειώνει. Ίσως θα έπρεπε να τους έκανα να το τρώνε πιο συχνά, αλλά αποδείχθηκε ερασιτέχνης. Ως αποτέλεσμα, από τα δοχεία των 6 μισών λίτρων, 5 παρέμειναν. Είναι κρίμα. Ακόμα νόστιμο.

Αποφάσισα επίσης να το δοκιμάσω. Με σιρόπι 40%, βλέπω σκεπτικιστικά, αλλά ... δεν ξέρεις ποτέ ... Μόνο ο Antonovka μετά το blanching έχει ξεφύγει. Για να πω ότι το είχα από ένα δέντρο ... για να το θέσω ήπια, όχι πολύ ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, Νομίζω ότι καταλαβαίνω γιατί κατέρρευσε το Antonovka σας. Σήμερα στριφογύρισα 3 βάζα μήλων με πιπέρι (αν και δεν έχω σιρόπι, αλλά μια γλυκιά μαρινάδα ..) και με βιασύνη τα μήλα δεν μπορούσαν να αντέξουν τον κατάλληλο χρόνο σε ένα διάλυμα σόδας, σχεδόν όλοι χώρισαν

Προσπαθήστε να μην αμαυρώσετε καθόλου τα μήλα. Συντηρούνται τέλεια στη μαρινάδα ωμά και ενώ είναι καλά κορεσμένα με σιρόπι και μαρινάδα, παραμένουν ολόκληρα και νόστιμα.

Άνοιξε. Το δοκιμάσαμε. Ο σύζυγος είναι θαυμασμός, αλλά αποκαλεί αυτήν τη δημιουργικότητα κομπόστα.
Και για μένα - πολύ γλυκό. Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να αντιγράψετε όχι με 40%, αλλά ... καλά, 20% σιρόπι;
Αυτό είναι τόσο ενδιαφέρον που αποδεικνύεται, μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου, αλλά δεν ...

Νομίζω ότι το 20% είναι μια καλή επιλογή σνακ, σε αυτήν τη συγκέντρωση κάνω τουρσί μούρα και μήλα, αποδεικνύεται γλυκό, αλλά απέχει πολύ από το να είμαι κομπόστα.