Πάπια Ostashkov

Πάντα κάνω μια δροσερή συνταγή στο NG, αν και ολόκληρη η πάπια είναι επικαλυμμένη με μέλι με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο και ολόκληρη η γέμιση τοποθετείται μέσα, τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας, δεν σκέφτηκα καν να το κόψω σε κομμάτια , ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Ίκρα]

Εδώ είναι το ρύζι γιασεμιού - αυτό είναι απαραίτητο! Επειδή οποιοδήποτε άλλο θα καταρρεύσει, θα καταρρεύσει (στην εικόνα μου, δυστυχώς, μπορείτε να το δείτε, γιατί το έκανα με κάποιο συνηθισμένο που βρήκα στο κάτω μέρος του βαρελιού)

Ίκρα, Ιρίνα, αλλά μπορείτε να αχνίσετε; Δεν φαίνεται να βράζει; Φυσικά, καταλαβαίνω ότι οι επαγγελματίες δεν τον δίνουν προσοχή, αλλά είναι κάπως πιο εύκολο μαζί του ... Σας ευχαριστώ.

[Είμαι όμορφος]

Είμαι όμορφοςOlya, για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι θα είναι ωραίο με ατμό.

Ήρα, δεν έχω κάνει αναφορά εκείνη τη στιγμή, διορθώνομαι. Μαγειρεύω ακόμα στο φούρνο. Αντί για κυδώνι, έβαλα ένα μήλο, το οποίο μαγειρεύτηκε στο έδαφος. Το ρύζι ήταν γιασεμί, παρέμεινε άθικτο, δεν μετατράπηκε σε κουάκερ. Το μόνο πράγμα ήταν ότι τα μέρη της πάπιας δεν ήταν λιπαρά, η πάπια ήταν νέα. Νομίζω ότι πρέπει να είναι πιο νόστιμο με μια παχιά πάπια. Και ακόμα μου άρεσε. Αλλά ο ανυπόμονος σύζυγός μου δεν του αρέσει πρόσθετα με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, λέει ότι το κρέας δεν πρέπει να είναι γλυκό. Αλλά αυτά είναι τα προβλήματά του. Έτσι θα μαγειρεύω αναμφίβολα. Έχουμε ξεκινήσει τώρα την πώληση ανταλλακτικών πάπιας, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων των κομμάτων πάπιας. Εδώ είναι μόνο νέες πάπιες, από το Ροστόφ

[Κίρχ]

Κίρχ, ευχαριστώ για το μαγείρεμα και την κοινή χρήση! Ο σύζυγός μου επίσης δεν του άρεσε το κρέας με αποξηραμένα φρούτα, αλλά ... Τώρα το έχει συνηθίσει. Δεδομένου ότι εγώ, παρά τα πάντα, συνεχίζω να το βάζω μεθοδικά)))) Γενικά, στο τέλος του έμαθα να τρώει σχεδόν όλα όσα δεν έφαγε, εκτός από το σκόρδο. Άφησα το σκόρδο για αυτόν))))

παρά τα πάντα, συνεχίζω να το καθορίζω μεθοδικά

Ναι, το έβαλα και εγώ, αλλά επιλέγει τα πάντα και τα βάζει στο πιάτο μου. Όταν παντρεύτηκα, είπα: Είμαι τόσο ανεπιτήδευτη στο φαγητό. Και αποδείχθηκε επίσης περίεργο

Όταν παντρεύτηκα, είπα: Είμαι τόσο ανεπιτήδευτη στο φαγητό.

Απλώς τους ταΐσαμε νόστιμα και, όπως οι αγαπημένες γυναίκες, προσπαθούμε να ευχαριστήσουμε

Και αν ήταν βρώμικοι, θα μαγειρέψουν το μόνο πιάτο - "zhrichodali"
Παρεμπιπτόντως, η δική μου άρχισε να τρώει σχεδόν τα πάντα όταν αρχίσαμε να επισκέπτονται φίλους στο Ostashkov και να μένω μαζί τους για αρκετές ημέρες. Πρώτον, εκεί δεν θα επιλέξετε κρεμμύδια από τη σούπα (ξέρετε αυτά έτσι;), Και δεύτερον ... Τρέχετε στον καθαρό αέρα, περπατάτε στα δάση, τα χωράφια, τις λίμνες, η όρεξή σας είναι τέτοια που τρώτε κώνους και ζητήστε συμπληρώματα.

Λοιπόν, τι μπορώ να πω, δεν είναι πάπια, είναι βόμβα !!! Και παρόλο που δεν είχα κυδώνι, βρήκα πολλά κομμάτια του Antonovka από το φθινόπωρο, συρρικνωμένα, αλλά ακόμα βρώσιμα! Σκέφτηκα γιατί τους φρόντιζα, σήμερα θυμήθηκα γιατί :)))
Νόστιμο, ρύζι εμποτισμένο με χυμό πάπιας με μέλι και αποξηραμένα φρούτα, ήμουν έτοιμος να το καταβροχθίσω έτσι ... Και η πάπια είναι γενικά θεϊκή. Πρέπει να αγοράσω ένα ακόμη.))

[Venera007]

Venera007, Λοιπον, ευχαριστω! Χαίρομαι που δούλεψε!

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, Θέλω περισσότερες συνταγές τόσο απλές και νόστιμες, αν και είναι γεμάτη με μαγείρεμα ... Ήρθε η ώρα να ράψω το στόμα μου, αλλά εξακολουθεί να μην λειτουργεί

[Venera007]

Venera007, και το ρύζι αναδεύτηκε κατά το μαγείρεμα;

[Κέρκς]

Κέρκς, όχι, ποτέ, το έβρασα λίγο πριν, αλλά το άφησα άψητο. Χρησιμοποίησα 4 τύπους ρυζιού από το πανηγύρι (όπως κάλεσε πριν, τώρα κάποια άλλη εταιρεία), απλά δεν υπάρχει άλλο σπίτι.

[Ιρίνα]

Ιρίνατι συνταγή! Τώρα θα ψάξω μια πάπια, θα πρέπει να χτενίσω ρωσικά καταστήματα και σίγουρα να μαγειρέψω! Σύντομα θα υπάρχει ένας λόγος, 6 χρόνια από την ημερομηνία της γνωριμίας τους και 4 (αγαπητή μητέρα, πώς πετά ο χρόνος!) Χρόνια από την ημερομηνία του γάμου.
Σας ευχαριστώ που σχεδιάσατε μια ξεχωριστή συνταγή, διαφορετικά δεν θα είχα συναντήσει ποτέ τα τελευταία μηνύματα.

[πρόνα]

πρόνα, τι υπέροχοι αριθμοί έχετε! Πόση ευτυχία δεν έχει έρθει ακόμη! Συγχαρητήρια! Προετοιμαστείτε, ταΐστε τον αγαπημένο σας

Ήρθα με μια αναφορά και χάρη στην Nyachnu ότι δεν βρήκε το κυδώνι και τα μήλα στο σπίτι τελείωσαν. Αλλά το έκανα ακόμα με σταφίδες, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Τι μπορώ να πω ?! Γευστικός!!! Το κράτησα στο φούρνο για δύο ώρες, αλλά θα μπορούσε να ήταν για άλλα 30 λεπτά. Το ρύζι αποδείχθηκε καταπληκτικό. Δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμο
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο!

[πρόνα]

πρόναΕλπίζω ότι οι διακοπές ήταν επιτυχημένες; Και χαίρομαι που το πιάτο ήταν στο γούστο σας!

Τι μπορώ να πω !!!! Τώρα αυτό το πιάτο είναι στο εορταστικό τραπέζι μας κάθε Χριστούγεννα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Φέτος μαγειρεύω μισά με πλιγούρι Starorusskaya και τα υπόλοιπα με καστανό ρύζι. Αυτοσχεδιάζω πρόσθετα. Τώρα πρόσθεσα λιαστή ντομάτα, πιπεριές και δαμάσκηνα από την Tanya-Admin.

[Νάνα]

Νάνα, Είμαι τόσο ευτυχής!!! Είναι πολύ ωραίο που η συνταγή άρχισε να ζει τη δική της ζωή και έλαβε πολλές επιλογές.

[Ιρίνα]

Και δεν έχω δει αυτήν την πανέμορφη συνταγή. Αλλά δεν θα περιμένω καμία Πρωτοχρονιά και διακοπές, θα αγοράσω πόδια πάπιας και θα πάω! Μου αρέσει το ρύζι, πάπια επίσης, από τη μία πλευρά θα βάλω αποξηραμένα φρούτα για την αγαπημένη μου.
Ιρίνα, ευχαριστώ για τη σούπερ συνταγή!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, θα χαρώ αν σου αρέσει. Δεν είναι μια σούπερ συνταγή, αλλά μια απλή, και ελπίζω ότι θα είναι υπέροχο για εσάς. Εδώ, φυσικά, όλα εξαρτώνται από πολλούς λόγους, αλλά νομίζω ότι στο Βέλγιο, οι πάπιες δεν είναι χειρότερες από αυτές της Λευκορωσίας.

οι πάπιες στο Βέλγιο δεν είναι χειρότερες από αυτές της Λευκορωσίας

ναι, όχι κακές πάπιες, κατά τη γνώμη μου
και η συνταγή είναι ανώτερη! υπάρχει επίσης ρύζι και γλυκές λιχουδιές Γενικά, θα το κάνουμε στο εγγύς μέλλον!

Σχετικά με το θέμα της συνταγής, ελεύθερη ερμηνεία από αυτή που είναι διαθέσιμη, για να το πούμε.

Έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή, έχοντας «το αύριο είναι το νέο έτος, και υπάρχει μια πάπια στον καταψύκτη». Βρασμένο ινδικό ρύζι. Κυδώνι. Αντί για φούρνο, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ένα multicooker. Από αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι μόνο σταφίδες, γι 'αυτό αποφάσισα να το κάνω χωρίς αυτά. \
Έτσι, μετέτρεψε την αποψυγμένη πάπια σε κομμάτια, αλείφεται γενναιόδωρα με μέλι. Στο κάτω μέρος του μπολ, πολλές φέτες κυδώνι σε δύο σειρές. Σε αυτά χύθηκαν ΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ρύζι Ένα κλαδάκι δεντρολίβανου και ένα κλαδάκι θυμάρι. Ανύψωσε κομμάτια πάπιας στην κορυφή και συνειδητοποίησε ότι είχε ξεχάσει να προσθέσει αλάτι, οπότε χύθηκε γενναιόδωρα σάλτσα σόγιας. Έχυσα νερό στο μπολ (δεν το μέτρησα, αλλά ήταν ακριβώς το επίπεδο του ρυζιού που ξαπλώνει. Ο κύριος σεφ έθεσε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και την έβαλε για 2 ώρες. Στο τέλος του καρτούν, πήγα στον τρόπο διατήρησης της θερμότητας, το θυμήθηκαν για μερικές ώρες. Πάπια - το κρέας διαχωρίζεται από το κόκαλο, το λίπος εμποτισμένο με το ρύζι και δεν αποσυντέθηκε, διατήρησε το σχήμα του.

Η κόρη είπε - αριστούργημα))) Η πάπια αποδείχθηκε μαλακή, μου άρεσε επίσης. Τα κορίτσια μου, αφήνοντας μόνες τις αγαπημένες τους σαλάτες της Πρωτοχρονιάς, επίσης «έσκυψαν» την πάπια.

Συμπέρασμα: Θα το κάνω. Γευστικός.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Την επόμενη φορά θα προετοιμάσω τον εαυτό μου πιο διεξοδικά, αλλά θα το κάνω ακόμα σε μια αργή κουζίνα: δεν υπάρχει πιθανότητα να στεγνώσει, αντέξει το χρόνο σε αδράνεια για να τον απενεργοποιήσω εγκαίρως, δεν μπορώ