Πόδια πάπιας SousVide σε ένα πολύχρωμο μαξιλάρι (Caso SousVide Center SV 1000)

Πόδια πάπιας SousVide σε ένα πολύχρωμο μαξιλάρι (Caso SousVide Center SV 1000)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πόδια πάπιας	2 τεμ.
Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια.	1 κουτί
Κονσερβοποιημένα αρακά.	1 κουτί
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.	1 κουτί
Σάλτσα τεριγιάκι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πάπρικα	1 κουτ
Θυμάρι	2 κλαδιά
ταμπάσκο	αρκετές σταγόνες
Αλας	γεύση
Marjoram sush.	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν δεν υπάρχει έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ένα μείγμα που αποτελείται από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, μια πρέζα ξηρό τζίντζερ, μια πρέζα αποξηραμένο σκόρδο και ~ 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ξηρό κρασί. Δεν είναι 100% υποκατάστατο του teriyaki, αλλά έχει παρόμοια γεύση. Προσθέστε μαντζουράνα, αλάτι και ταμπάσκο σε αυτό το μείγμα και βουρτσίζετε τα πόδια της πάπιας, πλένετε και στεγνώνετε με μια χάρτινη πετσέτα.
• 
• Όπως γνωρίζετε, τα λαχανικά, εάν μαγειρευτούν με τη μέθοδο sous vide, χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο και υψηλότερη θερμοκρασία από τα προϊόντα κρέατος, γι 'αυτό χρησιμοποίησα έτοιμα, κονσερβοποιημένα φασόλια, μπιζέλια και καλαμπόκι για αυτό το πιάτο. Στραγγίστε το ζωμό, βάλτε τα μαζί:
• 
• Και, βάζοντας τα πόδια της πάπιας και τα κλαδάκια θυμάρι σε μια σακούλα κενού σε αυτό το πολύχρωμο χαλί, άντλησε τον αέρα.
• 
• Ταυτόχρονα, όλοι οι κόκκοι διατηρούσαν τέλεια την εμφάνισή τους - εδώ είναι η πίσω πλευρά της συσκευασίας:
• 
• Έβαλα την τσάντα σε ζεστό νερό και μαγειρεύω για 8 ώρες στους 81^{σχετικά με}ΑΠΟ
• 
• Ως αποτέλεσμα, η γαρνιτούρα, διατηρώντας το χρώμα και ελαφρώς τραγανή υφή, κορέστηκε με αρωματική σάλτσα πάπιας και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και φωτεινό πιάτο!
• 

Ουάου, τι ομορφιά !!!
Γαμώτο, πού να πάρετε τέτοια πόδια !;
Λάρισα, όπως πάντα είσαι στην κορυφή.

[ντοπέτα]

ντοπέταΛάρισα!
Είμαι για πάντα δικός σου !!!
Το DUCK είναι ΠΑΝΤΑ για μένα !!! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμη είναι!
Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες ... "Θα ρωτήσω το ψυγείο" για την παρουσία του teriyaki και του tabaska ... kaaak Θα ξεπαγώσω τα πόδια της πάπιας, kaaak θα το δω!

Γαμώτο, πού να πάρετε τέτοια πόδια !;

Κόψε την πάπια, Αλεξέι! Και ευχαριστώ !

Είμαι για πάντα δικός σου !!!

Αποδέχομαι, Λένα! Η δική μας είναι καλή! Ευχαριστώ !

Φοβερή συνταγή, διαφορετικά δεν θα το πείτε! Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω τέτοια πόδια!

Λάρισα, πρέπει να εκχωρήσετε στο TV Food.
Δεν ξέρω τι κομπλιμέντο να δώσω - όλα είναι απλά μαγικά!

Olenka - ευχαριστώ! Sveta - απίστευτα ευχάριστο, με συγκίνησε! Παρεμπιπτόντως, γυναίκα, σε ποιο κανάλι διαθέτουμε TV Food; Δεν το έχω ξαναδεί, αλλά πραγματικά θέλω: girl_pardon. Έχω καλώδιο, 60 κανάλια, αλλά αυτό, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι.

Στο dacha κοιτάζω το Tricolor, αλλά στην πόλη - προτού διαβάσω μόνο τον ιστότοπο, παρακολούθησα βίντεο στο YouTube. Το καλώδιο μας δεν τα έχει ούτε και μέχρι πρόσφατα δεν ήταν σε εφαρμογές έξυπνης τηλεόρασης. Αλλά τώρα εμφανίστηκε στην εφαρμογή Nemo. Τηλεόραση (βεβαίως, πληρώνεται, αλλά αγοράζω μερικά πακέτα για το παιδί με ιστορικά και εκπαιδευτικά κανάλια ούτως ή άλλως, ένα από αυτά περιλαμβάνει επίσης το φαγητό))).
Και εγκατέστησα αυτήν την εφαρμογή στο tablet μου, ώστε να μην μπορούσα να την παρακολουθήσω μόνο στην τηλεόραση (το Smart είναι μόνο στο νηπιαγωγείο, τα υπόλοιπα είναι "κανονικές" τηλεοράσεις).

Το έπιασα, ευχαριστώ!

[ντοπετά]

Ναι, η ομορφιά είναι μια τρομερή δύναμη και η ομορφιά είναι από ντοπετά γενικά δολοφονικό!
Λαρόκα, καλά, πολύ σαγηνευτικά πόδια!

και ομορφιά από ντοπλέτα

Και ο έπαινος από τον καλλιτέχνη είναι απεριόριστα πολύτιμος! Ευχαριστώ γλύκα !

[Λαρόκα]

Ενώ επισκέφτηκα τον εγγονό μου, μου έλειπε τέτοια ομορφιά ...
Είναι καλό που υπάρχει ένα θέμα σχετικά με αυτήν τη μαγική συσκευή!
Λαρόκα, ευχαριστώ για ένα άλλο αριστούργημα !!!

Λοιπόν, θα το είχα χάσει, όχι μεγάλη υπόθεση. Αλλά πήγα στον εγγονό μου!

λίγο πρόβλημα

Shchschschaaazzzz ... Ενδιαφέρομαι για όλες τις συνταγές σας! Τόσο μυθοπλασία, δεξιότητα και καλλιτεχνική γεύση! Όχι, όχι πραγματικά ... Θα ακολουθήσω!