Αποξηραμένο φούρνο γλυκό πιπέρι σε αρωματικό λάδι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και επίσης ... το τελευταίο σημείο. Σχετικά με την αποστείρωση στο φούρνο.
Λοιπόν, έβγαλαν το πιπέρι από το ζεστό φούρνο, το έβαλαν σε ένα βάζο, λάδι, ξύδι, μπαχαρικά μέχρι το τέλος, το έκλεισαν με ένα βιδωτό καπάκι, το βιδώθηκαν σφιχτά και ...
βάζουμε το κάλυμμα στο πάτωμα και το τυλίγουμε με μια κουβέρτα.
και γράψατε ότι μπορείτε να το βάλετε σε έναν ακόμη ζεστό φούρνο σε εκατό βαθμούς. για μια ώρα, σωστά; Είναι στο καπάκι (ανάποδα) ή είναι φυσιολογικό; Και αν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και πέσει, ο φούρνος κρυώνει, τότε για δύο ώρες, μέχρι να κρυώσει εντελώς; Και στους 150 ° min 20; και μετά τελειώστε;

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, συλλέχθηκε με έναν δύο τρόπους συντήρησης πιπεριού

Εάν η συνταγή πιπεριού βρίσκεται στον παραπάνω σύνδεσμο, τότε δεν την αποστείρωσα με κανέναν τρόπο. Πιπεριές ζεστές, μαρινάδα, καλύψτε και καλύψτε μέχρι να κρυώσει.

Αποστείρωση στο φούρνο, έχω μόνο λιαστή ντομάτα, η συνταγή γράφεται εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...084.0

Κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, το λάδι εξακολουθεί να ρέει στο φύλλο ψησίματος, αλλά αφού κρυώσουν τα δοχεία, τα ξεπλένω με ένα προϊόν και τα αφήνω για αποθήκευση. Αρκετά δοχεία βρίσκονται ακόμα στο ντουλάπι.

Αποστειρώνω τα αποξηραμένα δαμάσκηνα χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή.

Έχω ακόμα μια ερώτηση για εσάς, πώς να το αποστειρώσετε στο φούρνο; Χωρίς να κλείσετε τα καπάκια, απλώς βάλτε τα κουτιά στο φούρνο στη σχάρα και στη συνέχεια τυλίξτε τα;

Τα βάζα κλείνουν καλά με καπάκια και αποστειρώνονται στο φούρνο.

Σε αυτό το νήμα, 1p. Εάν το κλείσετε σφιχτά, πώς θα χύσει στο τηγάνι;

Ενώ τα δοχεία κάτω από τα καπάκια αποστειρώνονται, είτε με νερό ή λάδι, τα καπάκια δεν ταιριάζουν σφιχτά, καθώς το υγρό διαστέλλεται από το καυτό και ωθεί τα καπάκια προς τα πάνω. Τα καπάκια θα έλκονται στο βάζο μόνο όταν κρυώσει, το υγρό κρυώνει και τραβά το καπάκι προς τα μέσα. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, βάζω τα δοχεία στα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως.

"Κλείστε καλά" - μην τρώτε σφιχτά κλειστά. Και επομένως, όταν εκτοξεύεται από ένα καυτό υγρό, θα ανεβαίνει και θα ρέει.
Αυτό φαίνεται καθαρά κατά την αποστείρωση δοχείων σε νερό ή ατμό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σας ευχαριστώ όλους. Δεν ηξερα. Τότε αξίζει, μόλις ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός, βάλτε τα βάζα εκεί. Δεν θα επιδεινωθεί, αλλά ταυτόχρονα θα χαθεί.



ΤατιάναΩ, πόσο νόστιμα, καπετά! Σήμερα αγοράσαμε περισσότερες πιπεριές και θα ψήσουμε τη μελιτζάνα. Θέλει επίσης να ψήσει μελιτζάνες με τον ίδιο τρόπο. Και κλείστε ένα τόσο αναμεμιγμένο μείγμα σε ένα βάζο, στρώματα πιπεριού και αγκράφες ... εάν ψήνετε και μπλε και πιπέρι σε ένα πιάτο, τότε ποιο θα ψηθεί πιο γρήγορα; Και πώς να το κάνετε ταυτόχρονα; Πώς θα το κάνατε; Στη συνταγή σας από τον σύνδεσμο, ψήσατε πιπέρι με μαϊντανό και σκόρδο, μπορείτε να βάλετε και τα κλαδάκια μαϊντανού και βασιλικού στην κορυφή αυτής της συνταγής; Δηλαδή; ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να βάλετε χόρτα, όταν ψήνετε ή φρέσκα σε βάζα σε στρώματα;

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, αποδείχθηκε ότι ήταν μελιτζάνα; λέγω)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, γιατί δεν θα πετύχαινε;). Μπερδεύτηκα λίγο μαζί τους. Επέλεξα μικρά μακριά, το έκοψα στα μισά σε "βάρκες", ήθελα να κόψω αμέσως το δέρμα με ένα "ζέβρα", αλλά ξέχασα. Αλατίζεται γενναιόδωρα και σε ένα μεγάλο κόσκινο, και σε ένα μπολ για μισή ώρα κάπου. Ενεργοποίησα ένα μεγάλο μπολ με νερό και έκχυσα τις στραγγισμένες πόρπες (η κύρια πίκρα είχε φύγει) και έβρασα για 5 λεπτά, υπάρχει ήδη 200% που δεν θα έχει πικρή γεύση. Στη συνέχεια σε κόσκινο.
Αντίθετα, έχουμε μια τέτοια πράσινη μεμβράνη σιλικόνης, ένα δροσερό πράγμα, δεν καίει, δεν κολλάει και πλένεται εύκολα και σχεδόν καθαρίζεται, σχεδιάζεται και έκανα τέτοιες μισές περικοπές, μέσα στις οποίες έβαλα λίγο σκόρδο από μήλα. ξύδι. Κανονικά, χρειάζεστε χυμό λεμονιού, αλλά αυτό είναι εντάξει. Και πασπαλίζουμε με σκληρυντικό μείγμα από την κορυφή όπως για την ντομάτα και το πιπέρι.Και αποδεικνύεται ότι τα έβγαλα και ξεπέρασα τα πάντα πάνω από ξηρά βότανα (έκαψαν από τη θερμοκρασία και έγιναν σκληρά κάρβουνα από τη θερμοκρασία), τουλάχιστον φρέσκα, όπως μαϊντανός, βασιλικός ή καθόλου.
Ψήθηκαν για περίπου δύο ώρες, ήταν σε ένα μεγάλο δίσκο, χύθηκαν ζεστά στην κορυφή. λάδι, ψύχεται και ψύχεται. Ακόμα λίγο αριστερά, μπορώ να σε αντιμετωπίσω. Έχω τόσο ντομάτες όσο και πιπεριές. Και λίγο νωρίτερα έκανα ένα "σετ" γενικά. Ψητές ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο, μήλα ... όλες κάτω από ένα μπλέντερ (βρασμένες για πέντε λεπτά) και αποδείχτηκε σαν τοματοπολτός, κέτσαπ με καπνό.
Σαν αυτό.



Και αυτό που ήθελα ... ?? .. μείγμα; ... Έφτιαξα μόνο ντομάτες, πιπεριές και μήλα με κανέλα σε ένα τηγάνι ... αυτό που έγραψα παραπάνω ... αποδείχθηκε σάλτσα. Το πιπέρι ήταν έτοιμο, αλλά οι ντομάτες έπρεπε να παραμείνουν για δύο ώρες.
Και το σκόρδο δεν χρειάστηκε να ψηθεί ολόκληρο, ακόμη και έγινε σαν πλαστελίνη και το μισό εξατμίστηκε.

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, καλά, αυτό είναι τραγούδι!
Είμαι μόνο για να θεραπεύσω τον εαυτό μου, αλλά είναι πολύ μακριά για να πάω, δυστυχώς ευχαριστώ)))
Θέλω ένα βάζο με πιπεριές, θα λειτουργήσει; το δοκιμάσατε αυτό;

Και αυτό που ήθελα. ?? .. μίξη ?? ...

Θα προσπαθήσω να το κάνω, θα σας πω))
Κάνω πιπεριές κάθε χρόνο, δεν ζουν πολύ
Οι φίλες λένε ότι είναι απλά γαστρονομικά πυροτεχνήματα γεύσης
και δεν κουράζομαι να ευχαριστήσω ψυχικά την Tanya Admin για μια καταπληκτική συνταγή)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, εκείνο το Σκόκο στο Τσελιάμπα, τρελό. λυγμός. γάντζο), χιλιάδες πέντε γνώσεις.
Όχι, κάθε φορά που σε ένα πιάτο τόσο το πιπέρι όσο και η μελιτζάνα δεν λειτουργούν εγκαίρως, το πιπέρι ψήνει γρηγορότερα από τα ζουμερά σαρκώδη μπλε, και υπάρχουν δύο μερίδες ανά κουτί.
Εάν ρίχνετε μελιτζάνες, τότε σε μονο έκδοση, ή με τη μορφή σαλάτας. Δοχείο (bakl + ντομάτα + πιπέρι + κρεμμύδι) + βασιλικό.



Τατιάνα, πριν από περίπου πέντε μέρες έπρεπε να ανοίξω δύο βάζα πιπεριού μισού λίτρου ... μουτζούρα (((τα έβρασα σε μια κατσαρόλα και σε δίσκους στο ψυγείο. Σιγά-σιγά τρώμε, σαν κάτι τέτοιο).
Xs τι ... αμαρτάω σε αυτά τα κουτιά και τα συνηθισμένα καπάκια. Προηγουμένως, σχεδόν όλο το χαβιάρι σκουός πήγε στα σκουπίδια, δεν συνέβη ποτέ ... ή κάτι με κάρμα ... αστέρια.

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, αλλά δεν έχω πρηστεί ποτέ, αλλά τα κρατάω στο ψυγείο και έχω βάζα με γυάλινα καπάκια, με κλειδαριά ή οτιδήποτε λέγεται
σαν αυτά


Θέλω να στεγνώσω τις πιπεριές και τις μελιτζάνες ξεχωριστά
και βάζουμε σε ένα βάζο μαζί
Σέβομαι πραγματικά τα μπλε))))

μαραίνεται ξεχωριστά
και βάζουμε σε ένα βάζο μαζί

Και καταλαβαίνω ότι πρέπει να ζεστάνετε τα πάντα αμέσως ... καλά, ή να αποστειρώσετε στο φούρνο για μια ώρα, όπως γράφτηκε παραπάνω.
Με τα μπλε, νομίζω ότι είναι επιτακτική η χρήση ξιδιού, βαλσάμικου ή κανονικού μηλίτη μήλου, χυμού λεμονιού, γενικά απολαμβάνουν ξινή.
Απλώς σκουπίζουμε το τουρσί σε μια κατσαρόλα και μελιτζάνα και λάχανο και αγγούρια-ντομάτες. Τα κακά νέα είναι ότι ο «γευστικός διάδρομος» τους είναι στενός και όχι μακρύς. Σήμερα έχουν δίκιο, σε μια ή δύο μέρες είναι ήδη ξινά, αλλά μπορείτε να φάτε, και σε μια εβδομάδα, αν δεν έχετε φάει, υπεροξείδωσαν μέχρι θανάτου (... ναι, ναι ... τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Αλλά το πιπέρι είναι καλό γλυκό, λέγεται ότι, γλυκό / βουλγαρικό ... μια καλή συνταγή σε μαρινάδα μελιού)

Τατιάνα, ήρθα να πω ευχαριστώ πολύ. Σήμερα άνοιξα ένα βάζο με πιπεριές. Πόσο νόστιμο! Τώρα δεν θα φτιάξω 2 βάζα των 300 γραμμαρίων, αλλά 2-3 λίτρα. : Medunitsa.

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!
Λοιπόν, εσείς, τα μεγέθη σταγονιδίων, δεν θα διαρκέσουν πολύ.
Νόστιμα, ναι! Τώρα προσέξτε για τις αγορές, θα διατηρήσουμε το πιπέρι και πολλά