Τηγανίτες κρέατος με κολοκυθάκια

Τηγανίτες κρέατος με κολοκυθάκια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
άπαχο χοιρινό	500 γρ
μεγάλα κρεμμύδια	1 Η / Υ
μέσο κολοκυθιών	1 Η / Υ
αυγό κότας	1 Η / Υ
αλεύρι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το χοιρινό και το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους.
• Βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε, πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά. Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο, αφήστε το να μαρινάρεται για 2-3 ώρες (το κρέας μου στάθηκε στο ψυγείο όλη τη νύχτα).
• Πλύνετε τα κολοκύθια, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα εσωτερικά. Τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη και πιέστε ελαφρά.
• Βάζουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα μπολ με το κρέας και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ πυκνή μάζα, εάν αυτό δεν συνέβη, τότε μπορεί να προστεθεί αλεύρι. Μου φάνηκε ότι ένα κολοκύθι δεν ήταν αρκετό, γι 'αυτό τρίβω άλλο ένα τέταρτο και πρόσθεσα δύο κουταλιές αλεύρι.
• Τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με λίγο λάδι και στις δύο πλευρές κάτω από το καπάκι.
• Οι λουκουμάδες είναι καλοί και κρύοι. Μου άρεσε ακόμη περισσότερο το κρύο.

Σημείωση

Αυτή η συνταγή βρέθηκε κάποτε από τον ιστότοπο "Country of Masters", αλλά το δοκίμασα μόνο τώρα. Μου άρεσαν πολύ οι τηγανίτες, τώρα ξέρω ακριβώς πού να βάλω τα υπόλοιπα κολοκύθια.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα την μαγειρέψω αύριο (λατρεύω τα κολοκύθια).

Αυτή είναι μια συνταγή !!! : girl_love: Ευχαριστώ πολύ! Έτσι εγκαίρως !! Σίγουρα θα το μαγειρέψω !!

[Lenat]

Lenat, Rada-dms, Παρακαλώ! Μαγειρέψτε για την υγεία, ειδικά επειδή είναι πολύ νόστιμο.

πριν από μια εβδομάδα έκανα παρόμοιες τηγανίτες με φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, δεν τρίβω.
αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[μάτι]

μάτιΘέλω επίσης να τα δοκιμάσω με κοτόπουλο ή γαλοπούλα

[julia007]

julia007, κοτόπουλο και κολοκυθάκια 1 έως 1, χωρίς κρεμμύδια, αλλά με σκόρδο, περισσότερα αυγά, λιγότερο αλεύρι, μαγιονέζα.

πριν από μια εβδομάδα έκανα παρόμοιες τηγανίτες με φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, δεν τρίβω.
αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Πόσο δροσερό, μια ακόμη συνταγή !!

Θέλω να τα δοκιμάσω με κοτόπουλο ή γαλοπούλα

Σήμερα το έκανα με ένα μηρό γαλοπούλας.

χωρίς κρεμμύδια, αλλά με σκόρδο, περισσότερα αυγά, λιγότερο αλεύρι, μαγιονέζα.

Ακριβώς.
Αααα, πιο κόλιαντρο εκεί. Της σπρώχνω παντού.

[μάτι]

μάτι, Ευχαριστώ! Σίγουρα θα το κάνω.

[julia007]

julia007Σας ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή, μπορώ να υποθέσω ότι δεν θα είναι χειρότερο με κρέας κοτόπουλου; :-) :-) :-)