Ξήρανση "Μπουκέτο με φρούτα και μούρα", φυσικές ολόκληρες ίνες, κουλουράκι από μύκητα "σαν τσάντα", ποτό φρούτων

[Τι θα μαγειρέψουμε;]

Ξήρανση "Μπουκέτο με φρούτα και μούρα", φυσικές ολόκληρες ίνες, κουλουράκι από μύκητα "σαν τσάντα", ποτό φρούτων

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Διαφορετικά μούρα και φρούτα ανάλογα με την εποχή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτη εκτέλεση:
• Βατόμουρο
• φράουλα
• Ροδάκινα
• Τα ροδάκινα είναι επίπεδα
• Δαμάσκηνο
• Αχλάδι
• Ακτινίδια
• Βερίκοκα
• Μάνγκο
• Και πιο διαφορετικά μούρα και φρούτα για γεύση
• Οι φράουλες κόβονται καλά σε φέτες και στεγνώνουν καλά και γρήγορα.
• Τα σμέουρα συνθλίβονται ελαφρώς με ένα πιρούνι, στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Ροδάκινα, δαμάσκηνα, αχλάδια, ακτινίδια, βερίκοκα, μάνγκο, κομμένα σε φέτες - μπορείτε να κόψετε είτε με το χέρι είτε σε τρίφτη σε καυστήρα σε λεπτές φέτες. Τα φρούτα στεγνώνουν γρήγορα και καλά.
• Όσο πιο γλυκό το φρούτο, για παράδειγμα, όπως το αχλάδι μου, τόσο περισσότερο θα στεγνώσει, περίπου 24-36 ώρες.
• Έβαλα τα μούρα-φρούτα στους δίσκους του στεγνωτηρίου, σε μια σειρά, έθεσα τον χρόνο ασφάλισης 48 ώρες, τη θερμοκρασία 70 * στην αρχή, τότε μπορείτε να ρυθμίσετε τον χρόνο και τη θερμοκρασία.
• Έφτασα στο συμπέρασμα ότι πρώτα πρέπει να ορίσετε ένα υψηλό, όπως το δικό μου, 60-70 * C, και να δώσετε στον καρπό την ευκαιρία να μαραθεί, έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία από τα φύλλα των φρούτων, και είναι έτοιμα να μετατραπούν σε ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία στους 45-50 * C και να στεγνώσετε στο τέλος.
• Υπάρχουν όμως φρούτα και μούρα που είναι πιο πρακτικά για να στεγνώσουν αμέσως σε υψηλή θερμοκρασία, επειδή θα στεγνώσουν για πολύ καιρό, όπως τα γλυκά αχλάδια - έχουν πολλή ζάχαρη, είναι συνεχώς κολλώδη, μαλακά και μπορούν να στεγνώσουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Τα σμέουρα ανήκουν επίσης σε τέτοια μούρα, είναι καλύτερα να στεγνώσετε αμέσως σε υψηλή θερμοκρασία - θα είναι πιο πρακτικό και γρηγορότερο.
• Τη νύχτα, αλλάζω τη θερμοκρασία στους 45 * C (έτσι, για ασφάλιση))), και το πρωί την αυξάνω ξανά στους 55-60 * C - και έτσι οι ξηροί καρποί μου φτάνουν σε ετοιμότητα σε περίπου μια μέρα, ή ακόμα και λιγότερο.
• Αφήνω τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα στο τραπέζι, σε χαρτί, σε ένα προσχέδιο, έτσι ώστε να είναι ακόμη ξεπερασμένα και στεγνά. Και μετά μπορείτε να το βάλετε σε μια σακούλα, ένα βάζο - το κύριο πράγμα είναι ότι τα φρούτα είναι καλά στεγνά.
• Τέτοια αποθέματα αποξηραμένων φρούτων μπορούν να μαγειρευτούν σχεδόν όλο το καλοκαίρι, από τη στιγμή που εμφανίζονται τα πρώτα μούρα και στη συνέχεια προστίθενται καθώς εμφανίζονται ώριμα φρούτα. Και τα μούρα και τα φρούτα που είναι διαθέσιμα θα κάνουν. Έτσι σταδιακά θα δακτυλογραφηθεί μια σακούλα αποξηραμένων φρούτων.
• 
• 
• Τι θα μαγειρέψουμε;
• Αυτή τη σεζόν αποφάσισα να μην τα φάω ξηρά, αλλά να τα χρησιμοποιήσω.
• Σήμερα χυλό βρώμης στο νερό "a la sachet"
• Μαγειρεμένος Ηρακλής - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση
• Ένα κομμάτι βούτυρο - 15-20 γραμμάρια
• Καθαρό νερό - 3 φλιτζάνια
• Αποξηραμένα φρούτα και φρούτα μούρων - 1-2 πρέζα για γεύση, κομμένα με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα)
• Λειτουργία "κουάκερ γάλακτος" 30 λεπτά.
• 
• Και έφτιαξα επίσης τσάι φρούτων και μούρων - μια πρέζα αποξηραμένων φρούτων σε ένα φλιτζάνι και χύσαμε βραστό νερό πάνω του, αφήστε το να μαγειρευτεί για αρκετά λεπτά. Πολύ νόστιμο και αρωματικό!
• 

Σημείωση

Μια εξαιρετική επιλογή για τη διατήρηση της υγείας σας ανά πάσα στιγμή του χρόνου!
Ειδικά για όσους παρακολουθούν συνεχώς το βάρος τους και καταναλώνουν κουάκερ βρώμης, αυτή η επιλογή "a la κουάκερ σε σακούλες" έχει πολύ καλύτερη γεύση από την προετοιμασία της.
Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια τέτοια αποξηραμένα φρούτα για να δουλέψετε και να φτιάξετε κουάκερ και τσάι. Πηγαίνετε στο δρόμο, σε ένα ταξίδι, σε μια πεζοπορία, σε ένα ψάρεμα ... παντού αλλού ... και παντού θα είναι χρήσιμα και θα είναι γούστο όλων.
Όρεξη, όλοι!

Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το νέο στεγνωτήριο Orson! Λειτουργεί καλά, ήσυχα και διατηρεί τη θερμοκρασία καλά, μου αρέσει να μπορείτε να το ρυθμίσετε κατά τη διαδικασία στεγνώματος χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
Δεν μπορώ να ξέρω πώς θα συμπεριφερθεί περαιτέρω το στεγνωτήριο (δεν υπάρχει ακόμη αρκετή ξήρανση σε αυτό), αλλά είμαι ικανοποιημένος με την ποιότητα της συσκευής, των πλαστικών, των παλετών και άλλων πραγμάτων.

Από την ίδια σειρά κενών, γρήγορη χρήση και πότε μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο δρόμο και να εργαστείτε:

Στιγμιαίο τσάι τζίντζερ-λεμονιού (ηλεκτρικό στεγνωτήριο αφυγραντήρα Oursson) (Διαχειριστής)




Αποξηραμένα φρούτα (Διαχειριστής)

Παρόμοιες συνταγές

Μείγμα φρούτων και μούρων για κομπόστα, ζελέ, smoothie (για κατάψυξη) (Διαχειριστής)

Παγωτό φρούτων και μούρων "Γεύση από την παιδική ηλικία" (Τρίσκα)

Φυσικό παγωτό φρούτων και μούρων στον κατασκευαστή παγωτού Yonanas (Διαχειριστής)

Εξαιρετικό, υπέροχο! Δεν υπάρχουν απλά λόγια. Τι υπέροχες φωτογραφίες, στριμωγμένες και ρέουν

[Τατιάνα]

"Μπουκέτο φρούτων και μούρων"

Τατιάνα, εδώ είναι ένα μπουκέτο για όλα τα μπουκέτα! Ο ίδιος σε ένα βάζο ρωτά!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Και θα είναι νόστιμο, ειδικά το χειμώνα. Πραγματικό κουάκερ "από μια τσάντα"

oyoyinu, όπως και η γιαγιά μου στο χωριό !!!
Μόνο η ξήρανση έδεσε με κορδόνι και η ξήρανση στέγνωσε όλο το καλοκαίρι, και τώρα είμαστε απλοί βασιλικοί, ήθελα γλυκά - μια φορά και τελείωσε !!!
Και πραγματικά κουάκερ σαν τσάντα! Σε ακολουθώ, Tanyusha, δεν μπορώ να συνεχίσω με το μαγείρεμα υγιεινών σνακ, το τζίντζερ και το λεμόνι στεγνώνουν και τώρα χρειαζόμαστε μάρκες, αν και έχω πολλά αποξηραμένα καρπούζι, πεπόνι, παπάγια, ανανά και κάτι άλλο εκεί, και ανόητα δεν σκέφτηκα να τα γεμίσω με κουάκερ , Θα βελτιωθώ!
Ευχαριστώ πολύ Tanechka!

[Λούντα]

Λούντα, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!
Λοιπόν, το κουάκερ από μια τσάντα μόνο στο όνομα έχει ένα μέρος για να είναι και πόσο νόστιμο είναι πραγματικά ...
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε κουάκερ από τα στεγνωτήρια σας, νομίζω ότι θα σας αρέσει επίσης αυτή η μέθοδος
Και θα φροντίσω να στεγνώσω μέχρι το χειμώνα, δεν θα αφήσω κανέναν να σκαρφαλώσει σε σακούλες

Στεγνώνω διάφορα φρούτα και προσθέτω σταδιακά νέα. Αποδείχθηκε ότι ήταν σχεδόν γεμάτη λεκάνη!
Για στέγνωμα και αερισμό, έβαλα τη λεκάνη στο μπαλκόνι σε ένα βύθισμα, το κάλυψα με μια ελαφριά πετσέτα - αφήστε το να στεγνώσει!
Θα συμπληρώσω το μείγμα με αποξηραμένα αχλάδια και μήλα όταν εμφανιστεί η νέα σοδειά. Ή ίσως τι άλλο προέρχεται από φρούτα που μπορούν να στεγνώσουν
Είναι αδύνατο να περπατήσετε και να μην κολλήσετε τη μύτη σας στη λεκάνη και να μην πιάσετε ούτε μια πρέζα ξηρών καρπών!





Για αποθήκευση, θα συσκευάζω αποξηραμένα φρούτα σε μέρη σε συσκευασίες σε κενό. Τέτοιες τσάντες μπορούν επίσης να αποθηκευτούν στο μπαλκόνι, ειδικά το χειμώνα.

Όρεξη, όλοι! Αποθέστε ό, τι μπορείτε και ό, τι μπορείτε - το χειμώνα θα είναι νόστιμο και υγιεινό

Τατιάνα, έχω μια ερώτηση να προσθέσω αποξηραμένα φρούτα από την αρχή του μαγειρέματος κουάκερ ή ποτ ήδη στο τέλος;

[Τζούλια]

Τζούλια, Προσθέτω αποξηραμένα φρούτα αμέσως μαζί με δημητριακά. Ενώ το κουάκερ μαγειρεύει και τα φρούτα βράζουν στον ατμό

Τατιάνα !!! Ευχαριστώ!!!!

Ποια εταιρεία είναι το στεγνωτήριο;

Το στεγνωτήριο μου είναι IZIDRI-500 Ηλεκτρικό στεγνωτήριο Ezidri Snackmaker

Όταν επιλέγετε ένα στεγνωτήριο, δώστε προσοχή στο θέμα Επιλογή ηλεκτρικού στεγνωτηρίου - συστάσεις, τι πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά

[Romochka ,,]

Romochka ,, Πόσο κομψό και εορταστικό είναι όλα! Θα θαυμάσω το μπουκέτο και θα γεμίσω λουλούδια

Τι να θαυμάσετε; Στον κήπο, όλοι στον κήπο για φρούτα, και ξηρό, ξηρό, ξηρό ...

[Τατιάνα]

ΤατιάναΠώς αποθηκεύτηκαν τα αποξηραμένα φρούτα; Και τι μήνα ζήσατε για να δείτε;)
Και μετά νομίζω: μπαλκόνι ή ψυγείο, γυάλινο βάζο ή τσάντα καμβά

Στέγνωμα σε λεπτές φέτες (τσιπς), έτσι στεγνώνει γρήγορα και διατηρείται καλά.
Δεν αποθηκεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής δυνατότητας κατανάλωσης του προϊόντος
Το κράτησα σε ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο, και το έσυραν, έπειτα στο κουάκερ, μετά ακριβώς στο στόμα για τσάι ή περνώντας