Τραγανά αγγούρια βουλγαρικού τύπου

[Νίλα]

Νίλαπώς μου αρέσουν οι συνταγές σας !!! Μαγείρεμα πέρυσι, τάξη! Έψησα επίσης μια πίτα με τυρί cottage. Και το ποτό με βασιλικό είναι απλώς βόμβα !!!!
Σήμερα είδα μια συνταγή για τα αγγούρια για το χειμώνα. Σίγουρα θα το μαγειρέψω το καλοκαίρι! Ήδη σελιδοδείκτη!
Ευχαριστώ για τις ιδέες!

[Σβετλάνα]

β] Βέστα [/ b],
ΣβετλάναΛυπάμαι, αλλά μου έλειπε το μήνυμά σας!
Πώς είναι τα αγγούρια; Το έχετε δοκιμάσει ήδη;
Ωστόσο, φοβάμαι αγγούρια χωρίς χρένο. Εάν η πικρή πιπεριά δίνει στα αγγούρια μια απλή οξύτητα, τότε οξύτητα και ελαστικότητα χρένου, τραγανότητα!
το φως της lana, Σβέτα, σας ευχαριστώ πολύ για αυτές τις κολακευτικές κριτικές για τις συνταγές μου!
Δοκιμάστε και αυτά τα αγγούρια! Συλλέγονται γρήγορα και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!

Για εκείνους που αποφασίζουν να φτιάξουν αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Μην γελάς. Δεν έριξα το ξίδι μετά το αγγούρι "μπανιέρες", αλλά το έριξα πίσω στο μπουκάλι και το χρησιμοποίησα τέλεια για τα νοικοκυριά. ανάγκες των.
PS Μου άρεσε η συνταγή, μόνο με αντασφάλισαν και τα αγγούρια αποδείχθηκαν μάλλον «μαλακά» γεύση, δεν είχα αρκετή ξινή. Αν το κάνω φέτος, θα ζεστάνω τα αγγούρια στο ξύδι περισσότερο. Ως συντάκτης της συνταγής που διατάχθηκε)))
Nelchik, ευχαριστώ!

Για εκείνους που αποφασίζουν να φτιάξουν αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Μην γελάς. Δεν έριξα το ξίδι μετά το αγγούρι "μπανιέρες", αλλά το έριξα πίσω στο μπουκάλι και το χρησιμοποίησα τέλεια για τα νοικοκυριά. ανάγκες των.

Λεν, δεν είσαι μόνος!
Επίσης δεν το έριξα, το χρησιμοποίησα και για ανάγκες!

[alba et atra]

alba et atra,
Μόλις θυμήθηκα ότι κάποιος έγραψε ότι "είναι πολύ άσχημο, ρίχνουμε τόσο πολύ ξύδι τότε ..." Λοιπόν, πραγματικά, είναι κρίμα ...

Έλεν, γιατί να γελάσουμε; Κλείνω σχεδόν όλα τα αγγούρια σε ένα ξύδι, προσθέτω μόνο λίγο στον όγκο. Απλώς δεν κλείνω τα αγγούρια σε μια μέρα, αλλά καθώς τα κόβω κάθε δεύτερη μέρα, τα κλείνω αμέσως σε ένα βάζο. Και το ξίδι αξίζει να περιμένουμε την επόμενη παρτίδα.
Απλώς δεν σκέφτηκα να το χρησιμοποιήσω περαιτέρω για τις ανάγκες του πλοιάρχου.
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε επίσης αυτή η μέθοδος τουρσί αγγουριών! Μόνο δεν κατάλαβα για τι αντασφάλισατε; Και γιατί τους κάνατε μαλακούς; Κάθησες σε ξίδι για λίγο;
Αλλά η απαλότητα μπορεί ακόμα να εξαρτάται από την ποικιλία, μπορείτε να συναντήσετε αγγούρια σαλάτας;

[Νίλα]

Νίλα,
Ναι, τα ζεστάνα σε ξύδι για λιγότερο χρόνο και δεν αποδείχθηκαν μαλακά, αλλά η γεύση του "μαλακού" οξέος δεν ήταν αρκετή για μένα.

Αχ, κατάλαβα, δεν σε κατάλαβα!
Όχι, πρέπει να διατηρείται σε ζεστό ξύδι έως ότου το χρώμα αλλάξει καλά. Το ξύδι πρέπει ακόμη και να θερμανθεί, αν όχι μια παρτίδα αγγούρια, θα γίνει γρήγορα.

Καλή μέρα! Αγόρασα σήμερα αγγούρια για τη συνταγή σας και θυμήθηκα ότι δεν έγραψα κριτική μετά το περασμένο έτος "rasprobyvanie". Πέρυσι ανέτρεψα 10 κιλά αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν το ρισκάρω πια, αλλά μάταια !!! Όλη η οικογένεια του άρεσε πάρα πολύ. Έχουν πολύ ορμονική γεύση, ούτε προσθέτουν ούτε αφαιρούν τίποτα .... Ευχαριστώ!

[zairo4ka]

zairo4ka, Ζαΐρ, καλύτερα αργότερα από ποτέ
Είναι εντάξει που αργά με την αναφορά! Το κύριο πράγμα είναι ότι έφερε!
Είναι υπέροχο που μου άρεσαν αυτά τα αγγούρια! Απλά προσέξτε τις αγορές σας, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε όπως έκανα εκείνο το έτος.
Άρχισα να κλείνω το δικό μου, και όλα τα βάζα αποδείχτηκαν υπέροχα. Αλλά δεν υπήρχαν αρκετά από τα αγγούρια μας, οι αφίδες συλλέχθηκαν σε μια μέρα. Και το φθινόπωρο αγόρασα περισσότερα στην αγορά. Ναι, μπορεί να δει κανείς στην αποτυχημένη ποικιλία, αποδείχθηκε και όχι μαλακό. Αλλά ακόμη και αυτή η ειδική κρίση, που είναι εγγενής σε αυτά τα αγγούρια, δεν ήταν στα αγγούρια που αγοράστηκαν.

Επίσης, δεν διαγράψαμε τι είδους αγγούρια είναι. Το να πεις απλά ότι είναι νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα. Τα αγγούρια είναι νόστιμα !!!! Δεν υπήρξε ποτέ κάτι τέτοιο που δεν έχω αφήσει ένα βάζο αγγουριών μέχρι τη νέα σεζόν. Πάντα κλείνω πολύ.Και εδώ δεν ήταν αρκετό!
Και αυτό είναι ήδη μια νέα παρτίδα. Ευχαριστώ πάλι στον συγγραφέα για τη συνταγή

[Όλγα]

Όλγα, έλειπε και έχασε την αναφορά σας με τόσο όμορφες φωτογραφίες
Πόσο χαρούμενος είναι να διαβάσετε τέτοιες κριτικές! Ελπίζω ότι αυτή η απλή συνταγή για τη συγκομιδή αγγουριών θα ριζώσει στην οικογένειά σας!
Νόστιμα κενά για εσάς!

[Νέλια]

Νέλια, Επίσης έριξα 8 λίτρα, ευχαριστώ!

Elechka, ελπίζω ότι τα αγγούρια δεν θα σας απογοητεύσουν!

Έκλεισα και αυτή τη συνταγή!
Έχω μόνο ΕΝΑ αγγούρι σε ολόκληρο το θερμοκήπιο !!!! Αλλά άρχισε να αποδίδει καρπούς! Σήμερα το πρωί συλλέξαμε (σε μια νύχτα!) 23 κομμάτια και 10 κομμάτια δόθηκαν από έναν γείτονα.


Κλειστά 3 τράπεζες. Πολύ γρήγορα, κάτι που είναι σημαντικό για μένα!


Σας ευχαριστώ!

[γκουζέλ]

γκουζέλ, κοίταξα τη σοδειά σου κάθε φορά από έναν θάμνο
Δροσερός! Και τι είδους αγγούρι έχετε; Ποτέ δεν σήκωσα ένα τραπέζι από έναν θάμνο κάθε φορά. Αλλά δεν είχα ποτέ θερμοκήπιο.
Ελπίζω πραγματικά ότι τα αγγούρια θα σας ευχαριστήσουν!

Μου άρεσε η συνταγή και το έκανα. Υπήρχαν μερικές ντομάτες και αποφάσισαν να τις βάλουμε με αγγούρια. Μόλις κάψαμε τις ντομάτες μια φορά. Θα μάθω τι συνέβη όταν δοκιμάζουμε αυτά τα αγγούρια.

[Volga63]

Volga63, είναι πολύ ενδιαφέρον να γνωρίζουμε τι συμβαίνει σε βάζα με την προσθήκη ντομάτας. Δεν το σκέφτηκα ποτέ. Έχω επίσης αρκετά λίτρα αγγούρια με ντομάτες φέτος. Αλλά δεν τολμούσα να τα φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή μου, και έκανα σύμφωνα με τη συνταγή της θείας Margita.
Και έχετε την ευκαιρία να συγκρίνετε, γι 'αυτό θα περιμένω τη γνώμη σας το χειμώνα.

Αυτή είναι η πρώτη φορά που έκλεισα τα αγγούρια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Χθες άνοιξε για να δοκιμάσει. Μας άρεσε πάρα πολύ! Τραγανός! Πολύ νόστιμο!

[εντάξει]

εντάξει, Χαίρομαι που ένας άλλος θαυμαστής αυτών των αγγουριών απάντησε στο θέμα!
Ευχαριστώ πολύ για την αναφορά!

Θα σελιδοδείξω τη συνταγή! Όλοι είναι τόσο επαινεμένοι, αλλά η σεζόν έχει ήδη περάσει - αργά παρατήρησα τη συνταγή. Τώρα θα πειραματιστώ την επόμενη σεζόν. Εν τω μεταξύ, ποια ερώτηση προέκυψε (καλά, ίσως ηλίθιο - απλά δεν έκλεισα ποτέ τα αγγούρια με κανέναν τρόπο, αλλά μόνο αλατισμένα χωρίς κύλιση): βάζουμε τα αγγούρια στα βάζα με τα χέρια μας ή με κάποια λαβίδες; Εννοώ, αν ανεβαίνουμε εκεί με τα χέρια μας και βάζουμε μη αποστειρωμένα χόρτα σε βάζα, επιπλέον, γιατί πρέπει να αποστειρώσουμε τα βάζα; Και αν με κάποιο όργανο (λαβίδες ή πιρούνι - καλά, δεν ξέρω τι άλλο μπορεί να υπάρχει), τότε τι γίνεται με τα μη αποστειρωμένα μπαχαρικά; Σας ζητώ να μου πείτε αυτή τη στιγμή, ως εντελώς άπειρος αρχάριος στο τουρσί.

Καλή μέρα!
Είδα την Temka "Βουλγαρικά τραγανά αγγούρια" στην ταινία και θυμήθηκα τι είχα ξεχάσει !!!!

Τα έφτιαξα φέτος, και ήδη το δεύτερο κουτί άνοιξε και έφαγε σχεδόν.
Σας ευχαριστώ? Σωστά, ξέχασα, ανόητα !!!!!

Ευχαριστώ πολύ, πολύ νόστιμο. Το ξίδι δεν "ουρλιάζει", τα αγγούρια τραγανίζουν, τα βάζα στο διαμέρισμα είναι εξαιρετικά.
Σίγουρα θα το κάνω την επόμενη σεζόν!

[μαχ]

μαχ, Ναταλία! Δεν είναι καθόλου ηλίθιες ερωτήσεις! Μερικές φορές μπερδεύομαι από αυτές τις ερωτήσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής μου στην κουζίνα. Και θεωρητικά, πρέπει να απαντήσω - ναι, είναι απαραίτητο να αποστειρωθούν τόσο τα βάζα όσο και τα χόρτα με βραστό νερό και τα αγγούρια και οι ντομάτες χύνονται επίσης σε βραστό νερό μερικές φορές σε συμβατικές συνταγές (και μαζί με λαχανικά και βότανα , αυτό το βραστό νερό προσφέρεται για θερμική επεξεργασία).
Και αμέσως μετά την επεξεργασία με βραστό νερό, ρίξτε τη μαρινάδα. Αλλά σταμάτησα να το κάνω εδώ και πολύ καιρό, συνήθως ρίχνω ντομάτες μία φορά με βραστό νερό, τη δεύτερη φορά με μαρινάδα. Και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια χύνονται αμέσως με βραστό νερό, αλάτι και ζάχαρη χύνονται απευθείας στα βάζα και στέκονται τέλεια μαζί μου. Αλλά έχω ένα κρύο υπόγειο, υπάρχει όλη η συντήρηση. Κρίνοντας όμως από την εμπειρία πολλών κοριτσιών που δεν έχουν εγγραφεί σε αυτό το θέμα, πολλά διατηρούν αυτά τα βάζα σε ένα διαμέρισμα και όλα είναι καλά χωρίς προβλήματα ..
Αποστειρώνω τα βάζα και τα καπάκια είναι περισσότερο από συνήθεια, γιατί στέκονται κενά στο υπόγειό μου στο ύπαιθρο καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου καθισμάτων. Έβγαλε ένα βάζο, το πλύθηκε και το αποστειρώθηκε για ένα ζευγάρι. Βάζω τα χόρτα να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώνω καλά. Τα αγγούρια εμποτίζονται τόσο καλά με ξύδι, και το ξίδι είναι ένας καλός αποστειρωτής.
Και φυσικά - κανείς δεν ακύρωσε την καθαριότητα των χεριών, και στη συνέχεια δεν χρειάζονται λαβίδες, και ακόμη περισσότερα πιρούνια. Αφού γεμίσετε με βραστό νερό, πρέπει να γυρίσετε καλά το βάζο έτσι ώστε το αλάτι και η ζάχαρη να διαλυθούν αμέσως στο βραστό νερό και τυλίγοντας το κάτω από ένα "γούνινο παλτό" δημιουργούμε μια μακρά θερμική επεξεργασία.
Αλλά αυτές είναι οι εξελίξεις μου, και τι να κάνω για εσάς, εδώ ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του.
Natalie07, Ναταλία! Σας ευχαριστούμε που δεν ξεχάσατε και για την επιστροφή στο θέμα! Είναι πολύ καλό που η συνταγή για τα αγγούρια δεν απογοήτευσε και η οικογένειά σας τους άρεσε! Σας ευχαριστούμε που καταργήσατε την εγγραφή :)

[Νίλα]

Νίλα, Νέλια, Ευχαριστώ για την απάντηση. Μπορείτε επίσης να αποσαφηνίσετε: Κατάλαβα σωστά ότι βγάζουμε τα αγγούρια από το ξύδι (για παράδειγμα, με ένα κουτάλι με κουλοχέρη) και τα βάζουμε σε κάποιο είδος πιάτου (για να μην ζεσταθούν) και στη συνέχεια τα προωθούμε βάζα (δηλαδή, δεν είναι πλέον αρκετά ζεστά, αλλά ελαφρώς κρυώνονται) και όταν γεμίσουν όλα τα έτοιμα δοχεία (ή τα αγγούρια έχουν τελειώσει για λεύκανση), τότε όλα τα δοχεία έχουν ήδη γεμίσει με βραστό νερό; Δηλαδή, τα αγγούρια σε βάζα, πάλι, δεν είναι ζεστά, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά βάζα και χρειάζεται χρόνος για να τοποθετηθούν σε αυτά; Θέλω να καταλάβω αυτήν τη στιγμή για τον εαυτό μου και να την γράψω.

[Ναταλία]

Ναταλίαναι, το κατάλαβα! Περνάμε στα βάζα και αμέσως καλύπτουμε με καπάκι (αυτή είναι μια διευκρίνιση)
Στη συνέχεια, διανέμουμε αλάτι, ζάχαρη, ρίχνουμε βραστό νερό, τυλίγουμε, πριν αναποδογυρίσουμε το τυλιγμένο βάζο - ανακινήστε το βάζο ή απλά τυλίξτε το στο τραπέζι.
Αυτή η απλή δράση κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα μεταξύ αγγουριών, βοτάνων και μπαχαρικών. Και μετά κάτω από μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η όλη διαδικασία είναι γρήγορη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια :)

Ναι, το κατάλαβα, ευχαριστώ !!! Λοιπόν, τώρα θα πάρω την άδεια μου μέχρι την επόμενη σεζόν. Και το καλοκαίρι θα αγοράσω αγγούρια - έχω ήδη πείσει τον άντρα μου ότι θα κάνουμε μια νέα συγκομιδή. Και στη συνέχεια όλοι επαινούν και αγοράζω αγγούρια τουρσί, τα οποία ακόμη και με εκπτώσεις είναι κάπως παράλογα ακριβά. Ήρθε η ώρα να μάθετε μόνοι σας.

[Νελέκα]

Νελέκα, ήρθε σε σας με ευγνωμοσύνη! Σήμερα άνοιξα το πρώτο κουτί της συντήρησης-2018 και αποδείχθηκε ότι ήταν τα αγγούρια σας. Ο σύζυγος, όπως προσπάθησε, είπε αμέσως ότι ακριβώς τα ίδια αγγούρια πουλήθηκαν στον ινστιτούτο μπουφέ τους απευθείας από τα κουτιά, τους αγαπούσε πάρα πολύ. Και μου άρεσε πολύ η γεύση, θα καλύψω υπέροχα πολλά τέτοια αγγούρια.

[Νέλια]

Νέλια, αποδείχθηκαν πανέμορφα αγγούρια !!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έψαχνα για μια συνταγή για τέτοια αγγούρια για πολύ καιρό. Και μετά βρήκα τη συνταγή σας στο φόρουμ, έφερα 4 βάζα για δοκιμή. Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, άνοιξαν την πρώτη και τώρα αυτή η συνταγή έχει καταχωριστεί στην οικογένειά μας ως η πιο αγαπημένη!

[μαχ]

μαχ, ΝαταλίαΕλπίζω να συναντηθούμε στη νέα σεζόν
Και ήδη στο θέμα δεν θα βλέπω ερωτήσεις, αλλά εντυπώσεις αγγουριών τυλιγμένες με τον άντρα μου με τα χέρια μου. Πράγματι, είναι αλήθεια ότι δεν αγοράζετε πολλά στο κατάστημα. Και τι χαρά είναι να ανακαλύψετε τα δικά σας μαγειρεμένα αγγούρια. Περιμένω λοιπόν στο θέμα με το αποτέλεσμα των κενών! Δεν θα γράψω ούτε αυτό που ελπίζω, είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργήσουν
σβέττα, συγγνώμη, χάσατε ξανά την αναφορά σας! Δεν εμφανίζεται ορατό στη νέα ροή μηνυμάτων
Είναι υπέροχο που ο σύζυγός σας εκτίμησε αυτά τα αγγούρια και μάλιστα θυμήθηκε τη νεολαία του! Ευχαριστώ και ευχαριστώ για την αναφορά. Ο σύζυγός μου, χθες, για άλλη μια φορά, τραγούδησε μια ωδή σε αυτά τα αγγούρια. Τελικά, στα τέλη Δεκεμβρίου άνοιξα ένα βάζο αγγουριών για να φτιάξω τον Olivier για τα γενέθλιά του. Αλλά δεν τελείωσαν το βάζο και το έφεραν στο κιόσκι. Και εκεί το μετέφερε στην άκρη. Στο NG, την έψαξα, δεν τη βρήκα, νόμιζα ότι είχε τελειώσει τα αγγούρια και άνοιξε ένα νέο βάζο. Και αυτό το βάζο βρισκόταν στο κιόσκι για 3 εβδομάδες. Τις προάλλες έψαχνα κάτι και το συνάντησα. Νόμιζα ότι είχαν ήδη εξαφανιστεί, τα άνοιξα - όπως τα κανονικά και τα έφερα στο σπίτι. Για δείπνο, τελείωσε όλα τα απομεινάρια, λέγοντας: "Ω, και τι αγγούρια γαρνίρονται!"
Μυρτιά, Νατάσα! Σας ευχαριστούμε που δεν ξεχάσατε να καταργήσετε την εγγραφή σας! Είναι πολύ ευχάριστο όταν η συνταγή πηγαίνει στις μάζες, και όλο και περισσότεροι θαυμαστές αυτής της μη δύσκολης μεθόδου κύλισης αγγουριών γίνονται

[Νέλια]

Νέλια, τώρα κάθομαι μπροστά στον υπολογιστή μου, διαβάζοντας το φόρουμ τι είναι στα χέρια μου; Αυτό είναι σωστό, ένα πιάτο κουάκερ με παϊδάκι και το αγγούρι σας! Έχουμε ήδη ανοίξει την 3η τράπεζά σας και δεν μπορώ να πω ποια είναι καλύτερη, δική σας ή δική μου. Θα κλείσω και τις δύο συνταγές, καλά!

[σβέττα]

σβέττατι σύμπτωση! Εγώ κι εγώ καθόμουν μπροστά στον υπολογιστή με ένα πιάτο κουάκερ και μια κοτολέτα. Αλλά αντί για αγγούρια, άνοιξα τις μελιτζάνες του Μιχάσκιν. Ήθελα αγγούρια, αλλά κατέβηκα στο υπόγειο και βρήκα ότι μόνο 3 βάζα αγγουριών είχα αφήσει
Η κόρη μου έσυρε όλα τα αγγούρια, ήρθε τις προάλλες, είδε ότι είχε συσκευάσει 2 κουτιά ταυτόχρονα. Και σκέφτηκα ότι έχω κυλήσει πολύ. Τώρα θα ήθελα να διαρκέσω μέχρι το καλοκαίρι, υπάρχουν πολλές διακοπές μπροστά,

Ουάου! Τι νόστιμα αγγούρια αποδείχτηκε !!!
Κανείς δεν μπορεί να εκραγεί για πρώτη φορά!
Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα το κάνω πάντα. Παλαιότερα, τα κονσερβοποιημένα αγγούρια δεν λειτούργησαν καθόλου, όλα τα δοχεία εξερράγη, ό, τι έκανα!
Και τώρα απόλαυση! σταθείτε στο δωμάτιο και όλα τα βάζα είναι ανέπαφα, η άλμη είναι διαφανής.
Νόστιμο!
Τραγανός!

Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής!

[Νέλια]

Νέλια, Μας άρεσαν επίσης τα αγγούρια σύμφωνα με τη συνταγή σας! Τον επόμενο χρόνο, διατάχτηκε να κάνει περισσότερα, και ναι, στέκονται επίσης στην ντουλάπα στο σπίτι. Ευχαριστώ πολύ!!!

[Λισάνδρα]

Λισάνδρα, Όλγα,
Fedorovna1, Τατιάνα,
Κορίτσια, πόσο ωραίο είναι να διαβάζεις τέτοιες κριτικές! Χαίρομαι πολύ που βρήκατε επίσης τη συνταγή σας για νόστιμα αγγούρια!

Και τώρα το άνοιγμα!
Όλοι μας, ή σχεδόν όλοι μας, κάνουμε το φυτικό κήπο! Αυτό είναι όταν βάζουμε αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια σε ένα βάζο.
Φέτος, κλείνοντας τα αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είχα 8-10 μικρά κομμάτια που δεν ταίριαζαν στα βάζα. Ήταν κρίμα να τα αφήσουμε και το βάζο ήταν μόνο μισό γεμάτο. Υπήρχε ένα άλλο πολύ νεαρό κολοκύθι, το έκοψα επίσης, το ίδιο το βάζο δεν είναι γεμάτο, γι 'αυτό πρόσθεσα μικρές ντομάτες στον όγκο. Βύθισα αγγούρια και κολοκυθάκια, σύμφωνα με τη συνταγή, σε ξύδι. Μόλις έβαλα τις ντομάτες σε ένα βάζο. Τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Υπήρχε αυτό το ένα βάζο, ο σύζυγός μου και εγώ δεν το έχουμε φτάσει ακόμα. Μέχρι να φτάσει η κόρη μου. Έγραψα μπροστά ότι την άλλη μέρα ήρθε για αγγούρια, πήρε αυτό το βάζο.
Σήμερα στο Viber μου έστειλε μια φωτογραφία αυτού του βάζου και ενθουσιώδης "αχ !!!" από αυτό το βάζο! Έγραψε για να το κάνει! Και δεν δοκιμάσαμε καν αυτόν τον κήπο. Τώρα θα προσπαθήσω να το κάνω. Ίσως κάποιος θέλει να το επαναλάβει.

[Νέλια]

Ίσως κάποιος θέλει να το επαναλάβει.

Νέλια, ευχαριστώ, θα σημειώσω. Θα προσπαθήσω να το τυλίξω έτσι.

[Νίλα]

Νίλα, για δεύτερη χρονιά φτιάχνω αυτά τα αγγούρια και δεν σκοπεύω να αλλάξω αυτήν τη συνταγή ακόμη.))) Το προηγούμενο έτος έκανα μικρές και «δοκιμαστικές» μερίδες, και, ως αποτέλεσμα, δεν ζούσαν καν μέχρι το NG, έφαγαν τα πάντα πριν !!! Πέρυσι έκανα πολλά, αλλά τα αγγούρια ήταν μεγάλα. Ανέφερα, σκέφτηκα αρκετά μέχρι την άνοιξη, υπήρχαν μόνο 2 λίτρα και 1 δύο λίτρα. Δεν ξέρω καν πόσο να πατινάζ φέτος;

[Ζαΐρ]

Ζαΐρσημαίνει να αυξήσετε ακόμη περισσότερο το μερίδιο! Είναι τόσο υπέροχο που η εργασία που φτιάχτηκε με τα χέρια σας δεν είναι παλιά. μην σταματήσετε. Και τρώγονται με ευχαρίστηση από την οικογένειά σας.
Παρεμπιπτόντως, έχω επίσης 2 λίτρα και ένα βάζο 1,5 λίτρων. Αλλά δεν έκανα πολλά φέτος, παραλείψα τα αγγούρια μου. Όταν η μαζική συγκομιδή ήταν ώριμη για μένα, πήγα στο θέρετρο. Καθώς έφτασα, τα αγγούρια μου έκαψαν στον ήλιο και οι αφίδες τα έτρωγαν. Αλλά δεν ήθελα να αγοράσω πια, νόμιζα ότι ήταν αρκετό για εμάς. Αλλά η κόρη μου το δοκίμασε φέτος και τώρα τα έχει πάρει.

[Νέλια]

ΝέλιαΌπως υποσχέθηκα, καταργώ την εγγραφή για τα αποτελέσματα. Πέρασε ένας χρόνος, δεν έχω ξεχάσει τη συνταγή και πριν από ένα μήνα έφτασα στα αγγούρια. Ο σύζυγός μου έφερε από το κατάστημα περίπου 16 κιλά, καλά, τα τυλίξαμε αμέσως σύμφωνα με τη συνταγή! Για δύο εβδομάδες περπάτησα γύρω τους, ψάχνοντας να δω αν ήταν λάσπη. Αλλά όχι - στέκονται, σαν χαριτωμένα. Και τότε δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε, άνοιξα ένα βάζο και αποφάσισα να φτιάξουμε αμέσως ένα Olivieška μαζί του. CHRRRUST! Τάξη! Όχι ακόμα, φυσικά, τουρσί, δεν ήταν εμποτισμένα με γαρίφαλα, αλλά γιατί να περιμένετε δύο εβδομάδες νωρίτερα; Τα υπόλοιπα θα σταθούν - γενικά θα υπάρχει ομορφιά! Σε γενικές γραμμές, σε έντονη αναζήτηση, πήγαμε στο κατάστημα για τα αγγούρια (τελειώνει η εποχή του αγγουριού και έπρεπε να ψάξουμε για αξιοπρεπή αγγούρια, ακόμη και αυτά που έχουν στραβά), αγοράσαμε περίπου την ίδια ποσότητα και το τυλίξαμε ξανά. Τα παιδιά το εκτίμησαν επίσης - είπαν ότι είχε μια πολύ ισορροπημένη γεύση - τους αρέσει! Και μου αρέσει ότι η συνταγή είναι άψογη με όλα τα άλλα πλεονεκτήματα. Νελέκα, από εμένα και την οικογένειά μου ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Έκλεψα τη συνταγή για μόνιμη χρήση.

Nelya, έστρεψα επίσης μερικά από τα κουτιά σύμφωνα με τη συνταγή σας, πέρυσι μας άρεσαν πολύ τα αγγούρια!

[Νίλα]

Νίλα,
Nel, φέτος έκλεισα επίσης σύμφωνα με τη συνταγή σας - 4 κουτιά των 1,5 λίτρων το καθένα. Η Έλεν-Άλμπα με έπλασε.
Η συνταγή είναι πραγματικά άψογη, μόνο για τεμπέληδες άτομα σαν κι εμένα
Κορίτσια, έχω μια ερώτηση - έχυσα το κρύο ξίδι πίσω στο μπουκάλι από απληστία. Αλλά ήδη, πιθανώς, δεν θα υπάρχουν αγγούρια. Ρίξτε το; Η τιμή, φυσικά, είναι μια δεκάρα, τα 29 ρούβλια / λίτρο, αλλά δεν είμαι συνηθισμένος να πετάω προϊόντα

[Λένα]

Λένα, Θα σου πω ένα φοβερό μυστικό! Συνδύασα το μη χρησιμοποιημένο ξύδι του περασμένου έτους με αυτήν τη συνταγή στο μισό με φρέσκο ​​και το χρησιμοποίησα τέλεια στη συντήρηση, όλα είναι φυσιολογικά!

[σβέττα]

σβέττα,
Ευχαριστώ, Φως! Ακριβώς αυτό που χρειάζεται

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα! Λοιπόν, έτσι είμαι, δεν μπορώ να παρακολουθώ τα θέματα μου, συχνά παραλείπω ερωτήσεις. Είναι καλό που ο Svetik είναι πάντα σε επιφυλακή και έρχεται έγκαιρα στη διάσωση.
Σας απάντησε ήδη. Αλλά δεν έχω αποθηκεύσει το χρησιμοποιημένο ξίδι από αυτά τα αγγούρια εδώ και πολύ καιρό. Συνήθως δεν κλείνω μια μεγάλη παρτίδα, αλλά λίγο, μερικές φορές ένα βάζο, αλλά κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα ή δύο. Καθώς η συγκομιδή ωριμάζει. Επομένως, καθώς ρίχνω το πρώτο μπολ με ξύδι, συνεχίζω να χρησιμοποιώ αυτό το ξύδι καθ 'όλη τη συγκομιδή, προσθέτοντας μερικές φορές λίγο φρέσκο. Το χρησιμοποιώ για περισσότερο από ένα μήνα, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής βρίσκεται σε εξέλιξη. Τότε, όταν ξέρω ότι δεν θα κλείσω πια τα αγγούρια, κοιτάζω ανάλογα με τις περιστάσεις. Ή ρίξτε το ή χρησιμοποιήστε το σε άλλη συντήρηση. Απλώς το ξίδι μου βγαίνει σχεδόν σε βρασμό πολλές φορές.

[Νίλα]

Νίλα,
Κατάλαβα τα πάντα)) Ευχαριστώ, Nell! Βιάσου να το δοκιμάσεις))

Lenchik, δεν πρέπει να περιμένουμε πολύ, ο χειμώνας είναι πολύ κοντά. Και έχω ήδη βουλώσει ένα βάζο, έπρεπε να πάω στο Olivier.

[Νίλα]

Αυτή τη φορά υπάρχουν λίγα αγγούρια λόγω των τυφώνων, οπότε δεν τα κυλούσα μόνα μου. Αλλά χρησιμοποιώ αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας αγγουριών εάν κάνω μια ποικιλία σύμφωνα με άλλες συνταγές. Το δοκίμασα πέρυσι, υπέροχα
Όπως έγραψα νωρίτερα, χρησιμοποιώ 70% ουσία ξιδιού σε τυπική φιάλη των 330 ml αραιωμένη σε δοχείο νερού 3 λίτρων. Και ναι, χρησιμοποίησα τον περασμένο χρόνο, στραγγισμένος σε ένα βάζο, υπέροχο
Νίλα, Nelechka, δεν κουράζομαι να ευχαριστώ, ευχαριστώ πολύ

[Άνια]

Άνια, εδώ στην ποικιλία, κατά κάποιον τρόπο δεν προσπάθησα να το χρησιμοποιήσω. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας!
Κάποιος σίγουρα θα το χρειαστεί! Ναι, και ήθελα να δοκιμάσω, αλλά αυτό είναι ήδη το επόμενο έτος. Αυτή τη σεζόν, όλες οι βασικές προετοιμασίες έχουν ήδη τελειώσει.

[Νίλα]

Νίλα, Nelya αγαπητέ, το κλείνω για δεύτερη χρονιά σύμφωνα με τη συνταγή σας. Τα αγγούρια είναι σταθερά τραγανά και νόστιμα!

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Είναι πολύ ευχάριστο που τα αγγούρια σύμφωνα με τη συνταγή μου είναι ευχάριστα!

Λοιπόν, περίμενε! Η σεζόν 2020 για την προετοιμασία τραγανών αγγουριών είναι ανοιχτή Ποιος άλλος το ανακάλυψε πριν;
Το πρώτο φορτηγό κύλησε! Αναρωτιέμαι πόσο θα μπορέσει να κλείσει αυτή τη σεζόν;