Nalistniki με κρέμα τυριού

[Ζίβτσικ]

Nalistniki με κρέμα τυριού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Πλήρωση για τις χειροπέδες:
Τυρί cottage	500 γρ
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Αυγό	1 Η / Υ.
Βανιλίνη, σταφίδες
Να γεμίσω:
Παχιά κρέμα παχιά	0,5 λίτρα
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε τα spreads σύμφωνα με τη συνταγή Ζίβτσικ Λεπτές τηγανίτες (μπαλώματα)... Ενώ κρυώνουν λίγο, ετοιμάστε τη γέμιση - τυρί cottage 500 g + 1 ποτήρι ζάχαρη + 1 αυγό + βανιλίνη + σταφίδες - ζυμώνουμε τα πάντα καλά. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι στην άκρη της τηγανίτας και τυλίξτε το σε ένα φάκελο. Τοποθετήστε τις τυλιγμένες τηγανίτες σε ένα δοχείο ή τηγάνι.
• Αφού γεμίσετε όλες τις τηγανίτες, προετοιμάζουμε τη γέμιση - την κρέμα (απαραίτητα παζάρι, παχιά, όχι ξινή κρέμα!) Ζεσταίνουμε με ένα ποτήρι ζάχαρη και βανίλια μέχρι να βράσουν, ανακατεύοντας. Πώς να βράσει - ρίξτε αμέσως τηγανίτες! Αφήστε το να κρυώσει και στείλτε το στο ψυγείο. Τρώμε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Η συνταγή φαίνεται να είναι η πιο απλή, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη! Και όσοι τα δοκιμάζουν για πρώτη φορά αναρωτιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα - με τι γεμίζουν οι τηγανίτες;

Otpaaad! Ένιωσα ακόμη και τη γεύση των τηγανιτών με τυρί cottage και κρέμα στο στόμα μου! Τι ζωή! Μόλις επρόκειτο να φτιάξω ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα, και να αναφέρω στα κορίτσια, και μετά εσείς ... με το εκπληκτικό επιδόρπιο σας. Lyubochka, πες μου, παρακαλώ, δεν υπάρχει υπερβολική ζάχαρη; Είναι το πιάτο πολύ γλυκό; Γιατί το ρωτάω, γιατί αν αποδειχθεί πραγματικά γλυκό, τότε θα αφαιρέσω λίγη ζάχαρη για τον εαυτό μου. Ή αντισταθμίζεται η γλυκύτητα από την ξινή της στάρπης; Τι νομίζετε;

Ελένη!
Αυτές είναι υπέροχες τηγανίτες! Και μπορούν να συνδυαστούν με ένα κέικ - ένα κέικ σε κινούμενα σχέδια, τηγανίτες στη σόμπα. Αλλά σοβαρά - οι τηγανίτες μπορούν να σταθούν στο ψυγείο έως ότου τρώγεται το κέικ! Ή βάλτε τα στη σειρά! Όσον αφορά τη ζάχαρη, όχι, όχι πολύ. Τέτοιες τηγανίτες παρασκευάζονται μόνο στα χωριά της περιοχής Pavlograd της περιοχής Dnepropetrovsk

[Λιούμπα]

Λιούμπατι νόστιμες τηγανίτες! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Το κρεμώδες γέμισμα γίνεται παχύ μετά την ψύξη;

Ναι, το γέμισμα γίνεται παχύ, αλλά όχι συμπαγές. Σαν κρέμα, αλλά έχει πολύ νόστιμη γεύση, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Αλλά ταυτόχρονα - όχι πολύ συμπυκνωμένο γάλα - η γεύση είναι συγκεκριμένη, δεν μπορούν να εξηγηθούν λέξεις. Φροντίστε να δοκιμάσετε!

Σίγουρα θα περιποιηθώ τη δική μου. Μόλις μαγειρεύω καννιλόνια με γέμιση με στάρπη και στη συνέχεια τα ψήνω σε κρέμα. Νομίζω ότι πρέπει να είναι πολύ τρυφερό με τηγανίτες.

[Λιουμπάσα]

Λιουμπάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή)
Έτσι, με μια τέτοια γέμιση, η πεθερά μου ετοιμάζει cheesecakes.
Στην πραγματικότητα, είναι τόσο νόστιμη)

Λιούμπα, είναι υπέροχο !!!

Το Nalistniki είναι ανοιξιάτικα ρολά, ένα πιάτο φτιαγμένο από άζυμο κτύπημα αυγών σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι. Τηγανίτες σερβίρονται με διάφορα ορεκτικά, ξινή κρέμα και γεμιστά με μαρμελάδα, μανιτάρια, κρέας, μούρα, σπιτικό τυρί cottage, σταφίδες, βραστά δημητριακά, χαβιάρι ψαριού κ.λπ. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι, με την πρώτη ματιά, τα φυλλάδια είναι απλά τηγανίτες με γέμιση. Στην πραγματικότητα, το περίβλημα για το ζαχαροπλαστείο διαφέρει από το τηγανίτα σε γεύση και ιδιότητες. Οι απλές τηγανίτες είναι λεπτότερες, πιο ελαστικές, σχεδόν άγευστες, χρειάζονται για να εξυπηρετούν εύκολα τη γέμιση, έτσι ώστε η γεύση της να μην επισκιάζεται από τίποτα. Μια κανονική τηγανίτα δεν είναι πολύ κατάλληλη για αυτό - είναι παχύτερο και πιο πορώδες και δεν μπορεί πάντα να διατηρήσει την υγρασία των ζουμερών πληρωτικών.

Το πιάτο είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.
Βικιπαίδεια.

Χαίρομαι, κορίτσια, που σας άρεσε η συνταγή! Αξίζει το μαγείρεμα! Irochka, δίνω τον ορισμό της nalistniki: "Η Nalistniki είναι ένα πιάτο του οποίου η γεύση είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Η Nalistniki είναι λεπτές τηγανίτες τυλιγμένες σε φάκελο με γέμιση στο εσωτερικό. Η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: μανιτάρι, κρέας, φρούτα, λαχανικά. Η κλασική έκδοση είναι τυρί cottage, τριμμένο με ζάχαρη και σταφίδες. " Nalistniki - Ουκρανικό όνομα, ρωσικό όνομα - τηγανίτες. Και δεδομένου ότι ζούμε στην Ουκρανία - το όνομα nalistniki έχει το δικαίωμα να είναι.

Lyuba, σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή απάντηση! Βάζω τις τηγανίτες σου στη συνέχεια. Θα τους αποκαλέσω "Pavlograd" για να μην τους συγχέουμε με τίποτα. Θα γράψω για τα αποτελέσματα. Ευχαριστώ και πάλι!

Λιούμπα, μου θύμισες ένα υπέροχο επιδόρπιο από την παιδική μου ηλικία! Ευχαριστώ! Μμμ τι μνήμη!
Η γιαγιά μου από την Polissya έφτιαξε κάτι παρόμοιο από αφράτες τηγανίτες χωρίς μαγιά.
Τους έβαλα σε στρώσεις, χύνοντας (ή μάλλον λιπαίνοντας) με παχιά ωμή κρέμα και πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Το έβαλα στο κρύο. Μετά από μερικές ώρες, η ζάχαρη διαλύθηκε, σχηματίζοντας ένα ημιδιαφανές λούστρο και η κρέμα απορροφήθηκε σχεδόν πλήρως στις τηγανίτες. Ήταν μαγικό !!!

[Άρκα]

Άρκα, Γεια!
Χαίρομαι που έχω υπέροχες αναμνήσεις! Τώρα πρέπει απλώς να μαγειρέψετε!

Λιούμπα, μου θύμισες ένα υπέροχο επιδόρπιο από την παιδική μου ηλικία! Ευχαριστώ! Μμμ τι μνήμη!
Η γιαγιά μου από την Polissya έφτιαξε κάτι παρόμοιο από αφράτες τηγανίτες χωρίς μαγιά.
Τους έβαλα σε στρώσεις, χύνοντας (ή μάλλον λιπαίνοντας) με παχιά ωμή κρέμα και πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Το έβαλα στο κρύο. Μετά από μερικές ώρες, η ζάχαρη διαλύθηκε, σχηματίζοντας ένα ημιδιαφανές λούστρο και η κρέμα απορροφήθηκε σχεδόν πλήρως στις τηγανίτες. Ήταν μαγικό !!!

Και η γιαγιά μου ...

Έφερε τις τηγανίτες της γιαγιάς για να δείξει.

σε μερικά μέρη οι τηγανίτες δείχνουν την πολύ νόστιμη ημιδιαφανή λιωμένη ζάχαρη στην κρέμα.
Ευχαριστώ και πάλι για τις ευχάριστες αναμνήσεις!

Natochka - Arka!
Τι είδους τηγανίτες! Ονειρο! Ευχαριστώ που το μοιράστηκες! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή και θυμηθήκατε για τις υπέροχες τηγανίτες! Καλές διακοπές!

Lyuba, τηγανίτες με τυρί cottage σε κρέμα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη. Ευχαριστώ για τη συνταγή