Καρβέλι μαγιάς με σιμιγδάλι

Αυτό το αλεύρι κοστίζει λιγότερο από EUR. Ευχαριστώ για τον έπαινο. Θα προσπαθήσω)

[σκυτάρταν]

σκυτάρταν, Ήμουν ευτυχής που μοιράστηκα τη χαρά μου! Είναι καλό που τουλάχιστον έχουμε τέτοιο αλεύρι! Υπήρξε μια στιγμή, γενικά, κάθε κατασκευαστής γλίστρησε λίγο κακάο! Και ήταν πολύ εξοργισμένο που, λόγω της ποιότητας του αλευριού, το προϊόν στην έξοδο ήταν άξιο.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για το ψωμί !!! Το πρώτο σιτάρι έχει ζύμη. Μου άρεσε πάρα πολύ η γεύση και δεν μου αρέσει καθόλου. Μόνο το πάνω φλοιό αποδείχθηκε σκληρό, ψημένο με ατμό σε μια πέτρα. Και αποδείχθηκε τόσο μεγάλο για μένα))) Ή πρέπει να το χωρίσετε σε δύο φραντζόλες ή να μειώσετε τις αναλογίες.


ΚΑΙ

Θα ψήνω συχνά!

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά και ... με τον πρώτο εκκινητή σας

Μόνο το πάνω φλοιό αποδείχθηκε σκληρό, ψημένο με ατμό σε μια πέτρα.

Δεν υπάρχει αρκετός ατμός. Η κρούστα δεν πρέπει να είναι τραχιά και σκληρή. Θα πρέπει να είναι λεπτό και τραγανό. Τότε γίνεται μαλακό.
Πεκ για ευχαρίστηση!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τις υπέροχες συνταγές !!! Σκέφτηκα επίσης ότι το ζευγάρι δεν ήταν αρκετό. Συνήθως ψεκάζω από ένα μπουκάλι ψεκασμού και μετά αποφάσισα να ρίξω βραστό νερό σε ένα ταψί, πιθανότατα δεν είναι αρκετό. Το ψωμί έχει ήδη καταναλωθεί, είναι απαραίτητο να ταΐσετε το μαγιά και να ψήσετε ένα νέο.

[Όλυα,]

Όλυα, Παρακαλώ). Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα ζεστό ταψί όταν βάζεις το ψωμί. Και ρίχνουμε τουλάχιστον 250 γραμμάρια.

[Όλυα,]

Όλυα, Παρακαλώ). Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα ζεστό ταψί όταν βάζεις το ψωμί. Και ρίχνουμε τουλάχιστον 250 γραμμάρια.

Άντζελα, Το έκανα. Το πιο σημαντικό είναι το νόστιμο ψωμί! Η κρούστα μαλακώνεται στη σακούλα)))

Λοιπόν, υπέροχο)

Με προσκάλεσαν σε ένα πάρτι για το σπίτι ... Λοιπόν, μην πηγαίνετε με άδεια χέρια! Τα-ντα-μ! Από την ίδια ζύμη - ένα καρβέλι!



Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστήσω τον συγγραφέα του τεστ !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[Άντζελα]

Άντζελα, υγιεινό καρβέλι. Ευχαριστώ) Νομίζω ότι όλοι ήταν χαρούμενοι και έκπληκτοι)))

Άρρωσα λοιπόν με μαγιά και υγιεινό ψωμί) όλα λειτουργούν για μένα, όλα λειτουργούν όπως θα έπρεπε, μόνο δεν μπορώ να φτιάξω μια τόσο όμορφη κρούστα. Πώς να το ψήσετε, παρακαλώ συμβουλευτείτε!) 🌼

Φούρνος ατμού. Μπορείτε να ψωμί πριν το ψήσιμο και πασπαλίζουμε με νερό κατά τη διάρκεια. Η κρούστα είναι διαφορετική. Όλα εξαρτώνται από τη σύνθεση του ψωμιού και το χρόνο που αφιερώνεται στον φούρνο και στον ίδιο τον φούρνο.