Σούπα λαχανικών μπιζελιού με φυτρωμένες φακές (Philips multicooker HD3197)

Σούπα λαχανικών μπιζελιού με φυτρωμένες φακές (Philips multicooker HD3197)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Στρογγυλά μπιζέλια	1 δ. stcn.
Πράσινες φακές (για βλάστηση)	χούφτα
Το νερό είναι κρύο	1 λ
Καρότο	1-2 τεμ.
Σέλινο (στέλεχος και / ή ρίζα)	1-2 τεμ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Κάρδαμο μαύρο και πράσινο	1 κουτί
Σπόρος Fenugreek	1/4 κουτ
Garam masala	γεύση
Λάδι κέδρου	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σε ένα πιάτο
Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι)	γεύση
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τις φακές και βλαστήστε για 1-2 ημέρες έως ότου τα λάχανα είναι 1-5mm, ξεπλύνετε ξανά.
• Ξεπλύνετε καλά τα μπιζέλια με κρύο νερό, καλύψτε με κρύο νερό, αφήνοντας 1-1,5 cm υγρού στην κορυφή. Αφήστε για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά καλά.
• 
• Βάλτε τα μπιζέλια στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού. Λειτουργία σούπας 1 ώρα.
• 
• Μόλις βράσει το νερό, απλώστε το κάρδαμο μαζί με τα κουτιά (μπορούν να αφαιρεθούν στο τέλος του μαγειρέματος) και fenugreek.
• 
• Μετά από 1 ώρα, προσθέστε λαχανικά στα μπιζέλια. Μπορείτε να αλάτι αμέσως ή αργότερα. Και πάλι η λειτουργία "Σούπα" για 1 ώρα (είναι λιγότερο δυνατό).
• 
• Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά (garam masala) 5 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, αν όχι αλατισμένο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.
• 
• Στο τέλος του καθεστώτος, ρίξτε τη σούπα σε μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι, φυτρωμένες φακές, βότανα.
• 
• 
• Λατρεύω πολύ πράσινο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σούπα

Σημείωση

Η σούπα είναι πικάντικη με ελαφρύ καπνιστό άρωμα λόγω μαύρου κάρδαμου.

Τι αξιαγάπητο!!!! Δεν υπάρχει μαύρο κάρδαμο, υπάρχει απλώς ξηρό πράσινο, είναι οτιδήποτε άλλο, ακόμα και λάδι κέδρου! Καταπληκτική συνταγή, Mannochka! Σπάνια, αλλά κατάλληλα !!!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Λατρεύω αυτές τις σούπες, ελπίζω να σας αρέσει επίσης.