Ιδανικά συστατικά

Καλημέρα σε όλες τις γυναίκες με βελόνες! Είμαι νέος εδώ, οπότε αν έχει ήδη υπάρξει ένα παρόμοιο θέμα, ανακατευθύνετε με, παρακαλώ) Τώρα ορίζω τιμές για τα κέικ μου, συγκρίνοντας τις τιμές για όλα τα προϊόντα και συνεπώς προέκυψε το ερώτημα: έχετε κάποιο είδος λίστας προϊόντων που πάντα αγοράζετε για τις συνταγές σας; Ας πούμε γάλα - "TM №1", βούτυρο - "TM №2". Θα χαρούμε να μοιραστείτε τα προϊόντα που πιστεύετε ότι είναι τα καλύτερα για το ψήσιμο σας) Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων!

Καλησπέρα, είδα ένα νέο Temka, ενώ υπάρχει χρόνος, μπορώ να μοιραστώ τη δική μου εμπειρία! Καλώς ήλθατε στο αγαπημένο μας αρτοποιείο !!!!! : m_zh: Δεν ξέρω από ποια πόλη είσαι, οπότε δεν θα γράφω κατασκευαστές, μπορεί να είναι διαφορετικοί ούτως ή άλλως! Πάντα αγοράζω: 1. Βούτυρο (μόνο φυσικό, ιδανικά 82%, αλλά δεν το πουλάμε σε καταστήματα, επομένως 72%, μόνο από τυποποιημένη κρέμα. 2. Αλεύρι Makfa (Δοκίμασα άλλους τύπους αλευριού, κατάλαβα ότι αυτό είναι καλύτερο!) 3. κρέμα 33% (έχουμε μόνο πετρέλαιο, αλλά χτυπά καλά) 4. "Πραγματική" σοκολάτα (αυτό λέγεται, θερμαίνεται τέλεια, στερεώνεται υπέροχα σε ganache, το χρησιμοποιώ για να καλύψω το κέικ πριν από τη μαστίχα) 5. Ζάχαρη -Αμμος 6. Καφέ ζάχαρη (αποδεικνύεται ένα υπέροχο σιρόπι για τον εμποτισμό ενός κέικ σφουγγαριών σοκολάτας, και αν προσθέσετε κάποια άλλη κορυφογραμμή .....) 7. Σκόνη ψησίματος "Etker" 8. Ζελατίνη "Etker" 9. Λαμβάνω αυγά μόνο την πρώτη κατηγορία. 10. Ξινή κρέμα 22% (δεν έχουμε παχύτερο, δοκίμασα "ένα σπίτι στο χωριό" όχι ένα σύκο που δεν χτυπήθηκε).
Λοιπόν, όπως έγραψα την κύρια λίστα, νομίζω ότι τα κορίτσια θα πάρουν αυτό το Temko!