Lagman με μελιτζάνα

Ποιο, ε;
Αυτό έχω πρόσφατα επανεκπαιδεύσει, και πριν από όλα με τέτοιες μπανιέρες που μαγειρεύω, πρέπει να το κρατήσω. Λοιπόν, είχαμε πάντα κάποιον που ζούσε, πάντα ένα συλλογικό αγρόκτημα στο σπίτι, ήταν απαραίτητο να ταΐσουμε κάτι.

Olkaaa, lagman - πεθαίνει
Είναι καλό που έχω συσσωρεύσει εκ των προτέρων τη δική μου, διαφορετικά θα ήμουν ξαφνική.
Ω, χαίρομαι, χαίρομαι που σου άρεσε!
Βρήκατε λοιπόν τις μελιτζάνες; Ή μήπως ένα ραπανάκι σέρνεται εκεί;

Και, όλα, βλέπω, βλέπω - είναι μελιτζάνες!
Γύρισα τη φωτογραφία και την είδα. Πετάξτε τελικά!

[Όλκ, ας φάμε μια αδελφότητα ;!]

Όλκ, ας φάμε μια αδελφότητα ;!

[Λέντσικ, έλα]

Λέντσικ, έλα Έχω αυξήσει τη σιελόρροια από τις φωτογραφίες σας

Προστέθηκε το Σάββατο 17 Δεκ 2016 00:12

Και, όλα, βλέπω, βλέπω - είναι μελιτζάνες!
Γύρισα τη φωτογραφία και την είδα. Πετάξτε τελικά!

Len, ψωνίζει για μια ώρα, αλλά βρήκε

Έχω αυξήσει τη σιελόρροια από τις φωτογραφίες σας

Και για μένα - από τη δική σας.
Η δική σας δεν φαίνεται τόσο νόστιμη όσο και των άλλων.

Και είναι καλύτερο να τραβήξετε φωτογραφίες αμέσως, κρατώντας την κάμερα οριζόντια, όπως θα έπρεπε. Στη συνέχεια, οι φωτογραφίες θα φορτωθούν αυτόματα σωστά.
Λοιπόν, ή περιμένετε, πρέπει να τα αναποδογυρίσετε δεξιά στον υπολογιστή σας, στη συνέχεια να αποθηκεύσετε και, στη συνέχεια, να τα φορτώσετε ξανά στον HP και να αντικαταστήσετε τα παλιά σε αυτήν την ανάρτηση.

Και για μένα - από τη δική σας.
Η δική σας δεν φαίνεται τόσο νόστιμη όσο και των άλλων.

Αυτό είναι σίγουρο

Και είναι καλύτερο να τραβήξετε φωτογραφίες αμέσως, κρατώντας την κάμερα οριζόντια, όπως θα έπρεπε. Στη συνέχεια, οι φωτογραφίες θα φορτωθούν αυτόματα σωστά.
Λοιπόν, ή περιμένετε, πρέπει να τα αναποδογυρίσετε δεξιά στον υπολογιστή σας, στη συνέχεια να αποθηκεύσετε και, στη συνέχεια, να τα φορτώσετε ξανά στον HP και να αντικαταστήσετε τα παλιά σε αυτήν την ανάρτηση.

Ευχαριστώ για την επιστήμη, κάθομαι από το τηλέφωνο και εισάγω μια φωτογραφία από αυτό. ο φορητός μου πέθανε

Βρήκατε λοιπόν τις μελιτζάνες;

Και, όλα, βλέπω, βλέπω - είναι μελιτζάνες!

Λινάρι, και αυτές οι μελιτζάνες, ένα είδος βελανιδιάς, τα έβρασα για 15 λεπτά, αλλά είναι ακόμα σαν καουτσούκ

Προστέθηκε το Σάββατο 17 Δεκ 2016 00:29

Τώρα πήγα και το δοκίμασα, εγχύθηκε, όπως το κανονικό ατσάλι

Προστέθηκε το Σάββατο 17 Δεκ 2016 00:40

Lenchik και Lenchik. Τι καζάνι έχετε; Διαβάζω κάπως συνταγή, έγραψες για το καζάνι σου, σπάζω τη μύτη σου ή πηγαίνεις Μακριά Σύνδεσμος

Κάθομαι από το τηλέφωνο και εισάγω μια φωτογραφία από αυτό.

Και, λοιπόν, την επόμενη φορά που κρατάτε το τηλέφωνο οριζόντια, τότε οι εικόνες δεν θα πέσουν στο πλάι τους.

... Τι καζάνι έχετε;

Kazan Kukmara για 6 λίτρα:
🔗

Και οι δύο είναι μικρότεροι και μεγαλύτεροι, αλλά για μένα αυτό είναι σωστό. Εάν είναι μεγάλο για εσάς, μπορείτε να το πάρετε για 4,5 λίτρα.
Ναι, και ένα ακόμη πράγμα, πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι το Kukmara δείχνει χρήσιμο, όχι συνολικό όγκο, δηλαδή, σε έξι λίτρα θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε και τα έξι λίτρα, και θα εξακολουθεί να υπάρχει χώρος στην άκρη. Στην πραγματικότητα, είναι τουλάχιστον επτά λίτρα. Ω, το λατρεύω! Πρόσφατα αγόρασα ένα νέο.

Και, λοιπόν, την επόμενη φορά που κρατάτε το τηλέφωνο οριζόντια, τότε οι εικόνες δεν θα πέσουν στο πλάι τους.

Κατάλαβα τα πάντα, ευχαριστώ για την υπόδειξη

Ναι, και ένα ακόμη πράγμα, πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι το Kukmara δείχνει χρήσιμο, όχι συνολικό όγκο, δηλαδή, σε έξι λίτρα θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε και τα έξι λίτρα, και θα εξακολουθεί να υπάρχει χώρος στην άκρη.

Αυτές είναι πολύτιμες πληροφορίες για μένα. Επιτρέψτε μου να σας κτυπήσω μέχρι να δει η Μάνκα

Kazan Kukmara για 6 λίτρα:
🔗

Πήγα να σπουδάσω Ευχαριστώ αγαπητέ

Ω, ναι, δεν είναι.
Καλή τύχη με την επιλογή σας!

Το λινάρι, σήμερα το Lagman είναι ακόμη πιο νόστιμο, εγχυμένο, πυκνωμένο για κάποιο λόγο, η γεύση έχει γίνει πιο έντονη. Το πρωί και ο σύζυγός μου κι εγώ έχουμε ήδη σπάσει

Με το καζάνι, αποφάσισα με τον άντρα μου ότι πρέπει να αγοράσουμε 6 λίτρα, το ίδιο το μέγεθος θα παραγγελθεί στα τέλη Ιανουαρίου, αλλιώς διασκορπίστηκα εντελώς με τις αγορές αυτόν τον μήνα.

Ναι, μου αρέσει καλύτερα την επόμενη μέρα.

ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε ότι πρέπει να αγοράσουμε 6 λίτρα, το ίδιο το μέγεθος

Ω, pralna! Στο μεγάλο μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο, αλλά στο μικρό ...
Αλλά το κεφάλι δεν θα βλάψει, τι να μαγειρέψουν, εάν πούτσος πολλοί καλεσμένοι θα έρθουν.

Πώς μου λείπει ο lagman; Len, τι είδους dzhambul; Εμείς, όσο θυμάμαι, δεν το πουλήσαμε.

Natash, "zhambyl, zhambil, dzhambul - έτσι ονομάζεται αλμυρή στην Κεντρική Ασία".
Να μην συγχέεται με το θυμάρι.

Ποτέ δεν έδωσα προσοχή. Ένα ξηρό αλμυρό δεν θα λειτουργήσει;

[Ναταλία Βορόνεζ]

Ω, pralna! Στο μεγάλο μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο, αλλά στο μικρό ...

οπότε το σκεφτήκαμε έτσι
Ναταλία Βορόνεζ, Νατάσα, φροντίστε να μαγειρέψετε τόσο νόστιμο, μαγειρεύω ένα γεμάτο κουζίνκα χθες το βράδυ, έχυσα 2 βάζα 0,5 το καθένα για να δουλέψει ο σύζυγός μου και δεν υπήρχε τίποτα

Ένα ξηρό αλμυρό δεν θα λειτουργήσει;

Φυσικά θα το κάνει. Το dzhambul μου ήταν μια στεγνή σκούπα.
Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε. Όλα πρέπει να προστεθούν πολύ μετρίως.

Natalya Voronezh, Natasha, φροντίστε να μαγειρέψετε τόσο νόστιμα

Olya, ξέρω πολύ καλά ότι είναι πολύ νόστιμο, λατρεύω τον lagman. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Κιργιστάν, το μαγειρεύουν επίσης εκεί. Απλώς δεν ήξερα μια σαφή συνταγή.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 19 Δεκ 2016 09:54

Λινάρι, και αν υπάρχει ραπανάκι, πότε να το προσθέσετε;

Θέλω επίσης να μάθω για το ραπανάκι ... πότε; Και επίσης ... εάν υπάρχουν ραπανάκια και μελιτζάνες, τότε απαιτούνται πατάτες ή μπορείτε να τα παραλείψετε !;

Κορίτσια, ενώ η Lenuska έχει φύγει, ίσως μπορώ να βοηθήσω
Προσθέτω ραπανάκι (στην οικογένειά μας, το κόψιμο σε λωρίδες είναι πιο συνηθισμένο, αν και μερικά κόβονται σε κύβους) μετά από καρότα, βουλγαρικά, ντομάτα. Το άφησα λίγο και το γέμισα με νερό.

Εάν μαγειρεύετε lagman με ραπανάκι, τότε δεν χρειάζεστε πατάτες. Το Lagman με πατάτες είναι το λεγόμενο lagman "a la rus".

Έτσι το συνηθίζω χωρίς πατάτες ... αλλά θα μαγειρεύω με μελιτζάνες για πρώτη φορά. Και πάντα περνούσα σε λωρίδες ..

Βασιλικά, ευχαριστώ! Εδώ είναι αυτό που μένει στη μνήμη μου μετά τα καρότα. Και συνήθιζα να κόβω τα πάντα σε λωρίδες!

Κορίτσια, έκοψα τα πάντα σε λωρίδες όταν το κάνω με ραπανάκι. Και όταν για τον σύζυγο υπάρχει "Ρώσος" lagman, τότε όλα είναι μικρά κύβοι. Το συνηθίζει από την παιδική του ηλικία, η μητέρα του μαγειρεύτηκε έτσι.

[Βασούλια]

Fsem pryuvet!
Μόλις είδα μια "κίνηση" σε ένα νήμα.
Λοιπόν, το κατάλαβαν χωρίς εμένα.
Βασούλιαευχαριστώ το χρυσό μου!

Olya, ξέρω πολύ καλά ότι είναι πολύ νόστιμο, λατρεύω τον lagman. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στο Κιργιστάν, το μαγειρεύουν επίσης εκεί.

Πρέπει να δοκιμάσω με ραπανάκι

Πρέπει να δοκιμάσω με ραπανάκι

Μασούν, η Τίμκινα δεν σου έδινε φαγητό με ραπανάκι; Δεν το έχω δοκιμάσει με μελιτζάνες, είμαι συνηθισμένος στο lagman με ραπανάκι. Για διασκέδαση, πρέπει να μαγειρεύεται με μελιτζάνα.

Μασούν, η Τίμκινα δεν σου έδινε φαγητό με ραπανάκι;

Εδώ είναι άλλο! Ο σκύλος τρώει μελιτζάνα.
Τρέφω το ραπανάκι με άλλα macar - σε σαλάτες (για παράδειγμα στο "Tashkent")

Κορίτσια, θα με συγχωρήσετε .. αλλά .. Εγώ, ο lagman με μελιτζάνα, δεν εντυπωσιάστηκα. Μαγειρεύω με ραπανάκι και μελιτζάνα. Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω με μελιτζάνα και χωρίς ραπανάκι. Ίσως θα είναι πιο νόστιμο ..

Μασούν, η Τίμκινα δεν σου ταΐζει λαγκάν με ραπανάκι;

Όχι ... Επιτέλους δεν με ταΐζει. Για πέντε χρόνια δεν μπορεί να μαγειρέψει αυγά !!! Θεός! Με ποιον ζω !!!!

Τρέφω το ραπανάκι με άλλα macar

Και κόβουμε σε φέτες, ψιλοκομμένο με βούτυρο και αλατισμένο;

Και κομμένα σε φέτες, ψιλοκομμένο με βούτυρο και αλατισμένο;

τετράγωνα, στεγνά και με ζάχαρη

τετράγωνα, στεγνά και με ζάχαρη

Μας, σε κρατάει σε μαύρο σώμα. Και κόβεις τον εαυτό σου, πασπαλίζεις με λάδι, αλάτι και πειράζεις τον Timkin.

[Ναταλία Βορόνεζ]

Ναταλία Βορόνεζ, Νατούλ, θα πρέπει ... Αλλά τι κάνεις;

Κλύσμα ...

Με σπασμένα γυαλιά και βελόνες patyphon

lagman με μελιτζάνα, δεν εντυπωσιάζεται. Μαγειρεύω με ραπανάκι και μελιτζάνα.

Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ σε έναν τέτοιο συνδυασμό, οπότε δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τη γεύση. Έχω πατάτες αντί ραπανάκια και πηγαίνουν πολύ καλά με μελιτζάνες.

Με σπασμένα γυαλιά και βελόνες patyphon

Αυτήν τη στιγμή, κάντε το!

Θα μαγειρεύω την επόμενη φορά, θα φτιάξω μελιτζάνα με πατάτες! Αν και ... δεν μου αρέσει πολύ η βραστή μελιτζάνα. Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά. Είμαι πειραματιστής!

Ταν, νομίζω, εάν οι βραστές μελιτζάνες δεν είναι ευχάριστες, τότε, πιθανώς, δεν είναι απαραίτητο να μεταφέρουμε προϊόντα καθόλου. Ίσως είναι καλύτερο να δοκιμάσετε με ραπανάκι;

Μαγειρεύω πάντα με ραπανάκι ... αλλά θέλω επίσης να δοκιμάσω κάτι νέο. Το κρέας είναι καλό ... λιπαρό κατσίκα. Έχει πάντα καλή γεύση. Αν και .. κανείς από την οικογένεια δεν πρόσεξε τίποτα ... όλοι έτρωγαν και επαίνεσαν.

Λοιπόν, ίσως αξίζει να δοκιμάσετε να πειραματιστείτε.

Lagman όπως θέλει !!! Με μελιτζάνα! Αλλά το e-my - οι τιμές για πιπεριές και μελιτζάνες είναι απλώς υπερβολικές. Όλες οι εισαγωγές - Τουρκία, Ισπανία ... Αλλά θέλω!
Και εδώ το κελάρι του σπιτιού έρχεται να σώσει. Και στο κελάρι - χαβιάρι μελιτζάνας, φτιαγμένο από τρυφερή λευκή μελιτζάνα, περισσότερο σαν lecho, γιατί τα λαχανικά στο χαβιάρι δεν βράζονται μέχρι θανάτου, αλλά έχουν παραμείνει σε κομμάτια. Η συνταγή ήταν κλασική: 3 κιλά μελιτζάνα, 1,5 κιλά γλυκό πιπέρι, 1 κιλό κρεμμύδι, 1 λίτρο επιλεγμένου χυμού ντομάτας.


Ακολουθούμε τη συνταγή του σεβαστού συγγραφέα, αλλά παραλείπουμε τις στιγμές μελιτζάνας και γλυκού πιπεριού. Χρησιμοποιούμε το μισό ποσοστό κρεμμυδιών και ντοματών - βρίσκονται στο χαβιάρι. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, ρίξτε αυτό το χαβιάρι / lecho σε αυτό (1-2 βάζα μισού λίτρου, ανάλογα με τον συνολικό όγκο του πιάτου), προσθέστε τα βότανα, βράστε, σιγοβράστε για μερικά λεπτά, ισιώστε το με αλάτι / πιπέρι, αφήστε το να βράσει λίγο. Μμμμμμ ....
Ευχαριστώ και πάλι στον συγγραφέα!

[Κωνσταντίνος]

🔗

Μπλιάιν! Θα είμαι μισθός!
Πώς μπορείτε να πειράζεστε έτσι ;! Κάθομαι, σκουπίζω το σάλιο μου.
Κωνσταντίνος, ευχαριστώ για την ιδέα! Δεν περίμενα καν να επινοηθεί κάτι τέτοιο.

Δεν περίμενα καν να επινοηθεί κάτι τέτοιο.

Η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή. Ευχαριστώ και πάλι!

Στην υγεία σου!

[Βασιλική]

Βασιλική,
Waaas, Vasyaaaaa! Είσαι μουριά;
Δεν ξέρω, είσαι η upashka μου, που σημαίνει ότι πρέπει να με βοηθήσεις, σωστά; Πάλνα!
Άκου, η μεγαλύτερη αδερφή σου έχει χάσει εντελώς τη μνήμη της.
Αποφάσισα εδώ να συγχέω με τις εκκλήσεις που έχουν ήδη συνηθίσει οι φίλοι μου στο Ουζμπεκιστάν, και διαπίστωσα ότι για περισσότερα από είκοσι χρόνια είχα ξεχάσει εντελώς τα πάντα, εκτός από το "Khush kelibsiz" και το "Sabzavot va mevalar"
Πες μου, druhh, γιατί μου λένε πάντα: "Είσαι η αγαπημένη μας ΚΕΛΙΝΚΑ!" Συνήθως δεν έδωσα προσοχή, αλλά περίμενα, σαν ένα άκρο στο κεφάλι ... Δεν είναι η ΚΕΛΙΝΚΑ η νεότερη νύφη; Πώς μπορώ να είμαι η νύφη τους;
Ή μήπως ... ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι θεωρούν τον Τίμον ως συγγενή τους και είμαι προφανής σύζυγος; ...
Και δεν με αποκαλούν Λένα, με αποκαλούν Άσαλ. Ποιο είναι αυτό το όνομα; Δεν θυμάμαι ότι το άκουσα κάπου αλλού ... Ίσως μεταφράζεται ως "Lenka-macaque"; Αν και όχι, τότε θα ακούγεται "Asal-maymun", aaaaaaaaaaaa! Rzhunimagu!
Γαμώτο! Έζησε ήσυχα, οπότε όχι, πρέπει να μπερδεύεσαι! Έχω ήδη πετάξει τα πάντα και σας έτρεξα.

Εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα θέμα lagman φαίνεται να αποκαλύπτεται. Αλλά πώς είναι εκεί ...

Το γεγονός είναι ότι αυτό είναι και το πρώτο μάθημα και το δεύτερο. Υπάρχουν υπό όρους στερεά συστατικά και υπάρχει ένας υγρός ζωμός - vazhda.

Το ίδιο το πιάτο ήταν αρχικά από τους αρχαίους μουσουλμάνους της νότιας Κίνας - τους Dungans και τους Uyghurs. Τρώνε lagman με τσοπ στικς, πίνοντας υγρό σάλτσα από το ίδιο casushka.

Στην πραγματικότητα, σπάνια οποιοσδήποτε στο τραπέζι παρουσία της εταιρείας θα πιει ένα μπολ ή ένα μπολ. Και στο τέλος αποδεικνύεται ότι για να συμμορφωθείτε με τα πρότυπα αξιοπρέπειας στο τραπέζι, θα χρειαστείτε και ένα πιρούνι (για χυλοπίτες) και ένα κουτάλι (για όλα τα άλλα). Δεν θα καταλάβουν αμέσως όλοι πώς να χειριστούν όλα αυτά επιδέξια. Επομένως, ετοιμάζω αυτό το πιάτο για τον εαυτό μου και το νοικοκυριό μου, ή για φίλους που ζητούν αυτό το συγκεκριμένο πιάτο. Και τότε μπορείτε να αφαιρέσετε την ψυχή σας - να ελέγχετε με ένα πιρούνι και να πιείτε το στόμα σας. Για κάποιο λόγο, μου φαίνεται έτσι ... Και αν υπάρχει ένα ψωμί επίπεδη ή γεωργιανό ψωμί Shotis Puri, τότε είναι πολύ νόστιμο να μουλιάζεις τη βαχάδα ...

Σλ. Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό με ιδιαίτερη ευχαρίστηση είναι ένα ξεχωριστό θέμα! Κατά τη διάρκεια της σεζόν του καρπουζιού, ο φίλος μου έκανε μερικούς απλούς χειρισμούς: έβαλε μαγιό, ανέβηκε στην μπανιέρα με ένα μαχαίρι και ένα καρπούζι, και εκεί πήρε την ψυχή του μακριά, καλυμμένος με χυμό καρπουζιού. Τότε πήγε αμέσως ντους ... Διαφορετικά, δεν ήταν τόσο νόστιμο ...

[Λένους]

Ω, ΛένουςΛυπάμαι, μόλις είδα ότι με ρωτούσες.
Εάν δεν είναι πολύ αργά, τότε θα απαντήσω
1. Ο Kelin είναι γενικά νύφη, Kelinκα - αυτό προέρχεται ήδη από το λεξικό των Ρωσισμένων Ουζμπεκίων, χρησιμοποιώντας καταληκτικά-στοργικά επιθήματα.
Και ναι, θεωρούν τον Τιμόν τον αδερφό τους, και η γυναίκα του αδερφού τους είναι Κέλινκα
2. Asal - μέλι, και αυτή είναι η πιο δημοφιλής στοργική έκκληση για παιδιά, κορίτσια, αγαπημένους.
Λοιπόν, δεν είστε Lenka-macaque, αλλά το πιο γλυκό σαν μέλι

Α-ΜΠΑΛ-ΠΑΙΔΙ!
Ναι, είμαι δροσερός, akazza!
Vassenka, σας ευχαριστώ!
Θα πάω να πω στον Timon - με ποιον ζει.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Timkina, και μόλις μαγειρεύω το επόμενο lagmanchik σας, σας ευχαριστώ, το μαγειρεύω μία φορά το μήνα τακτικά

Ωχ! Αληθής?! Ω, πόσο χαρούμενος είμαι! Olenka, για την υγεία σας!
Ταυτότητα, chtol, ανακατέψτε; ...