Kuksi (Kuksu)

[Kuksi - muri:]

Kuksi (Kuksu)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
Kuksi - muri:
Κρύο πόσιμο νερό	2,5 λίτρα
Αλας	35-40 γρ.
Ξύδι 35% (ουσία στο μισό)	15-20 ml.
Ζάχαρη	130 γρ.
Κλασική σάλτσα σόγιας	30 ml.
Φρέσκο ​​αγγούρι	1-2 τεμ.
Φρέσκια ντομάτα	1-2 τεμ.
Φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός)	0,5 δέσμες
Cooksey - chumi:
1) Βόειο κρέας	500γρ.
Φρέσκο ​​λάχανο	500γρ.
Κρεμμύδι	1 μεγάλο
Κόλιανδρο	0,5 κουτ
Φρέσκο ​​σκόρδο	3-4 δόντια
2) Φρέσκα αγγούρια	500γρ.
Αλας	1 κουταλάκι του γλυκού με διαφάνεια
Ζάχαρη	πρέζα
Ξύδι	Λίγο
Το κόκκινο. αλεσμένο καυτό πιπέρι.	0,5 κουτ
Το κόκκινο. αλεσμένο γλυκό πιπέρι	0,5 κουτ
Ραστ. λάδι	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σάλτσα σόγιας	1 κουτ
Κόλιανδρο	πρέζα
Σκόρδο	2 δόντια
Λεπτά χυλοπίτες Capellini	1-2 συσκευασίες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σε όλους!
• Τέλος, με το ελαφρύ χέρι των κοριτσιών από τον ιστότοπό μας, πήρα το Cooksey!
• Καταρχάς, θέλω να το πω αυτό: εάν προετοιμάζετε το Cooksey για πρώτη φορά, πάρτε αλάτι και ξύδι στην ελάχιστη τιμή. Ως έσχατη λύση, μπορείτε πάντα να προσθέσετε στο μερίδιό σας, αυτό που δεν θα είναι αρκετό. Και όμως, έχοντας δοκιμάσει muri, μπορεί να σας φαίνεται ότι είναι πολύ "θερμοπυρηνικό", μην προσπαθήσετε να το αραιώσετε με νερό. Πρέπει να είναι έτσι. Το γεγονός είναι ότι, ανεξάρτητα από το αλμυρό νερό που βράζετε τα ζυμαρικά, μετά το πλύσιμο, θα εξακολουθούν να είναι φρέσκα. Αυτό θα αντισταθμιστεί από το "θερμοπυρηνικό" muri που υπάρχει ήδη στην πλάκα.
• Και τα αγγούρια με ντομάτες και βότανα, μια φορά στο muri, θα πάρουν μέρος της «αλατότητας».
• Γενικά, η γεύση του muri ισορροπεί πολύ εύκολα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν είναι γλυκό, προσθέστε αλάτι ή σάλτσα σόγιας. Εάν είναι αλμυρό - προσθέστε ζάχαρη. Και όλα θα λειτουργήσουν!
• Και θέλω επίσης να προσθέσω ότι παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα, το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Η επιχείρησή σας είναι μόνο: 1) Διαλύστε όλα τα συστατικά για το muri στο νερό. 2) Βράστε το κρέας με λάχανο. 3) Φτιάξτε μια σαλάτα αγγουριού. ΟΛΑ!!! Παρακάτω είναι μόνο οι λεπτομέρειες.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
• Kuksi - muri:
• Παίρνουμε ένα λίτρο και μισή περισσότερη κατσαρόλα από το υποδεικνυόμενο νερό. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά και υγρά συστατικά μέχρι να διαλυθούν πλήρως.
• 
• Κόψτε το αγγούρι και την ντομάτα σε λεπτές λωρίδες (έκοψα σε Berner 3,5 mm), ψιλοκόψτε τα πράσινα και τα στείλετε στο muri μαζί με το αγγούρι και την ντομάτα. Βάλτε το τηγάνι στο ψυγείο.
• 
• Cooksey - Chumi 1.
• Κόψτε το κρέας σε λωρίδες πάχους 5-7 mm. Ρίχνουμε λίγο ψητό σε ένα τηγάνι. βούτυρο και βάλτε το κρέας.
• 
• Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι με το δικό μας χυμό για περίπου 30 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο (στο ίδιο Berner), προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλάτι και, τρίβοντας ελαφρά, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να δώσει χυμό το συντομότερο δυνατό. Το αφήσαμε στην άκρη για τώρα.
• 
• Κόψτε το κρεμμύδι. Ανοίξτε το καπάκι της κατσαρόλας και εξατμίστε, εάν είναι απαραίτητο, την υπόλοιπη υγρασία από το κρέας. Μόλις αρχίσει να καφέ, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε ελαφρά. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε πάρα πολύ, χρειαζόμαστε μόνο ένα ελαφρύ τηγανισμένο άρωμα. Ρίξτε νερό σε ένα μπολ με λάχανο και, αφού ξεπλύνετε λίγο, πιέστε το λάχανο (χωρίς φανατισμό) και προσθέστε το στο τηγάνι. Σιγοβράστε με το καπάκι κλειστό για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το λάχανο πρέπει να είναι μαλακό αλλά ελαφρώς τραγανό. Στη συνέχεια, προσθέστε κόλιανδρο, αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε για μερικά λεπτά και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε και κρυώστε.
• 
• Cooksey - Chumi 2.
• Κόβουμε τα αγγούρια στο μισό κατά μήκος (αν είναι παχιά) και ψιλοκόβουμε. Είχα μικρά αγγούρια, οπότε τα άφησα στρογγυλά. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη. Τα αγγούρια θα χυθούν πολύ γρήγορα.
• 
• Τώρα πρέπει να παρασκευάσουμε το πιπέρι. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε δύο τύπους κόκκινου πιπεριού.
• 
• Ζεσταίνετε το χτύπημα σε μια κουτάλα. λάδι και ελέγξτε τη θερμοκρασία του συγκεντρώνοντας μερικές σταγόνες με ένα κουταλάκι του γλυκού και στάζει σε πιπέρι.Μόλις το πιπέρι αρχίσει να καπνίζει από μια σταγόνα λάδι, αφαιρέστε αμέσως το λάδι από τη φωτιά και ρίξτε το στο πιπέρι. Αναμιγνύουμε. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να υπερθερμαίνετε το λάδι, ώστε να μην καπνίζει. Διαφορετικά, θα κάψουμε απλά το πιπέρι μας και θα χάσει τη γεύση και το άρωμά του.
• 
• Είναι γενικά αποδεκτό ότι, μετά το αλάτι, ο χυμός πρέπει να αποστραγγιστεί από τα αγγούρια, αλλά δεν το κάνω αυτό, γιατί, εκτός από τα αγγούρια, θα πάει στη μερίδα για όσους το αρέσουν πιο έντονα. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και πιπέρι σε λάδι στα αγγούρια. Ανακατέψτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.
• 
• Απλά πρέπει να βράσουμε τα ζυμαρικά όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και επιστρέψτε στην κατσαρόλα. Συνήθως προσθέτω σκουριά. βούτυρο και ανακατέψτε έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην κολλάνε μεταξύ τους.
• Συλλέγουμε kuksi!
• Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πολύ βαθύ πιάτο ή μπολ και ρίξτε το muri:
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κάθε chumi, πασπαλίζουμε με ελαφρά φρυγανισμένο σουσάμι και σερβίρουμε.
• 
• 
• Υπάρχει μια άλλη επιλογή. Έχει πλέον γίνει μοντέρνο να προσθέσετε ομελέτα "noodles" στο kuksi. Τηγανίζουμε μια λεπτή ομελέτα και στις δύο πλευρές, κρυώνουμε και κόβουμε σε λεπτά ζυμαρικά. Διακοσμούμε το πιάτο μας:
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Μπορείτε να αποκλείσετε το κρέας και την ομελέτα από το κοκ, και θα πάρετε ένα λιτό, νόστιμο πιάτο. Αλλά τότε δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε το λάχανο με αλάτι και να μην το ξεπλένετε, αλλά αμέσως το τηγανίζετε μαζί με το κρεμμύδι. Θα είναι υπέροχο.

Για να είμαι ειλικρινής, όλη αυτή η κακογραφία μου πήρε περισσότερο χρόνο από το πραγματικό μαγείρεμα.
Επιπλέον, το πιο επαχθές πράγμα στο μαγείρεμα είναι η κοπή του κρέατος. Τα υπόλοιπα γίνονται γρήγορα.

Η συνταγή Lenchik είναι δροσερή, μου αρέσει πολύ η παραγωγή - αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψω. Πρέπει να μαζέψουμε το θάρρος και να το κάνουμε, το παίρνω στους σελιδοδείκτες!
🔗

Ναι, ξέρεις, Karinchik, κάποιος θα μου έκοβε το κρέας και θα κάνω τα υπόλοιπα σε έξι δευτερόλεπτα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει πολλή δουλειά εκεί, ειδικά αν δεν το κάνετε για πρώτη φορά.
Ελάτε, συγκεντρωθείτε και ετοιμαστείτε σύντομα!

Ναι, ξέρεις, Karinchik, κάποιος θα μου έκοβε το κρέας και θα κάνω τα υπόλοιπα σε έξι δευτερόλεπτα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει πολλή δουλειά εκεί, ειδικά αν δεν το κάνετε για πρώτη φορά.
Ελάτε, συγκεντρωθείτε και ετοιμαστείτε σύντομα!

Αντιθέτως, μου αρέσει να κόβω κρέας!

Απλώς ένα αριστούργημα! Και είναι πολύ σαφές. Γνωρίζω για το Kuksi εδώ και πολύ καιρό, για πολύ καιρό μαγειρεύω. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές, αλλά εδώ όλα είναι κατανοητά, αλλά είναι νόστιμα ... Απομένει μόνο να αποφασίσετε να μαγειρέψετε.

Λένα, τι έξυπνο κορίτσι! Τι μάστερ έδωσα, πόσες φωτογραφίες!

Για να είμαι ειλικρινής, όλη αυτή η κακογραφία μου πήρε περισσότερο χρόνο από το πραγματικό μαγείρεμα.

Για αυτήν την κακογραφία, είστε ένα μεγάλο πλεονέκτημα και για το ίδιο το πιάτο - ένα ειδικό ευχαριστώ

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, φαίνεται πολύ ορεκτικό! Ευχαριστώ για το MK!

Lenochka, ευχαριστώ. Λατρεύω τον Cooksey, αλλά σέβομαι επίσης το καυτό. Στην Κορέα έφαγα πάρα πολύ και έχουμε ένα κορεατικό καφέ δίπλα στο σπίτι, οι Κορεάτες δεν είναι κακοί στο μαγείρεμα.

Ω, και τίποτα άλλο! Τι γλυπτά τη νύχτα; Και σε σχέση με ποιες τέτοιες παρορμήσεις έμπνευσης; Λατρεύω και θαυμάζω!

Ω, και τίποτα άλλο! Τι γλυπτά τη νύχτα; Και σε σχέση με ποιες τέτοιες παρορμήσεις έμπνευσης; Λατρεύω και θαυμάζω!

Την έκαναν ... έτσι δεν ήταν ενοχλητική ...
Αλλά τι ομορφιά και νόστιμα έχετε

[Λένκα]

ΛένκαΕυχαριστώ, με σεβάσατε! Είμαστε δέος
Εργάτες-νύχτα-μέλισσα, σας ευχαριστώ πολύ!

Και δεν έχω βερνίκι

Και σε σχέση με ποιες τέτοιες παρορμήσεις έμπνευσης;

Αχα, έμπνευση, περίμενε! Χθες τα κορίτσια με πήραν απλώς από το χείλος του λαιμού και με πέταξαν στην κουζίνα!
Όμως τίποτα δεν μετέτρεψε ... Μόλις ρώτησα τη Μάννοτσα σπιτικά χυλοπίτες τι είναι το pichi;
Δεν λαμβάνετε επίσης τη σύνδεση; Δεν καταλαβαίνω λοιπόν πώς, μετά από μια εντελώς αθώα, γενικά, ερώτηση, κατέληξα στην κουζίνα όλα στο Kuksy! Θαυμάσια!

Λατρεύω τον Cooksey, αλλά σέβομαι πολύ το καυτό

Tanyul, ποια είναι η διαφορά; Καταλαβαίνω ότι το ζεστό γίνεται σε ζωμό, σωστά; Το μαγειρεύετε μόνοι σας ή περπατάτε σε καφετέριες;
Εγώ ο ίδιος δεν το έκανα ποτέ. Συνδέω τον Cooksey αποκλειστικά με το καλοκαίρι. Όταν είναι 45-50C στην Τασκένδη, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα εκτός από ένα κρύο kuksyushnik.
Οι Κορεάτες μας επίσης έκαναν ζεστό, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μου έδειξε να το δοκιμάσω ή να το μαγειρέψω μόνος μου.
Ας κάνουμε ένεση, πρέπει να κάνετε τις συχνές ερωτήσεις εκεί!

[Λένους]

Λένους, ο εμπνευστής μας Τι υπέροχο kuksi Και μερικές λέξεις, muri, chumi Στρέψτε τουλάχιστον στην κουζίνα, τρέξτε σε σας με ένα κουτάλι

[+ Gala +]

+ Gala +
Galyun, Duc πριν από εκατό χρόνια, όταν μόλις άρχισα να μαγειρεύω kuksi, δεν υπήρχε ούτε μυρωδιά καυστήρων. Όλα τεμαχίστηκαν χειροκίνητα. Και κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκαν ούτε το γεγονός ότι ήταν σύγχυση. Είναι απλώς ότι το αποτέλεσμα είναι τόσο νόστιμο που καμία δουλειά δεν είναι κρίμα. Γκάλκ, λοιπόν, ζεις στη Μόσχα, όχι σε ένα απομακρυσμένο χωριό. Πήγαινε και αγόρασε το ίδιο Berner. Το χρησιμοποιώ εδώ και 18 χρόνια και δεν έχω ιδέα πώς θα το έκανα χωρίς αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ακριβό. Πάρτε το πιο τυπικό, έχει ήδη τα πάντα και είναι φθηνό. Γαμώτο, οι πωλήσεις είναι φθηνότερες από το Spiromat!

Τρέξτε κατευθείαν στην κουζίνα με ένα κουτάλι

Λαρ, λοιπόν, τι συμβαίνει; Ελάτε να με εκτοξεύσετε! Έχω αυτά τα Kuksay ...! Εδώ έδωσα μια συνταγή για 2,5 λίτρα νερού για muri, και έχω μια συνταγή για πέντε! Χθες εκδιώχθηκα με μέτρηση σε γραμμάρια που έχω δείξει στις κουτάλες: το μισό από αυτό, το 1/5 της κουτάλας του άλλου ...
Ελπίζω να μην έκανα λάθος στους υπολογισμούς μου.

Tanyul, ποια είναι η διαφορά; Καταλαβαίνω ότι το ζεστό γίνεται σε ζωμό, σωστά; Το μαγειρεύετε μόνοι σας ή περπατάτε σε καφετέριες;
Εγώ ο ίδιος δεν το έκανα ποτέ. Συνδέω τον Cooksey αποκλειστικά με το καλοκαίρι. Όταν είναι 45-50C στην Τασκένδη, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα εκτός από ένα κρύο kuksyushnik.
Οι Κορεάτες μας επίσης έκαναν ζεστό, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μου έδειξε να το δοκιμάσω ή να το μαγειρέψω μόνος μου.
Ας κάνουμε ένεση, πρέπει να κάνετε τις συχνές ερωτήσεις εκεί!

Ζεστό γίνεται σε ζωμό βοδινού (καλά, τουλάχιστον το διάβασα και μου είπαν), και εγώ εγώ (και πάλι, οι Κορεάτες) ξερά μαγειρεύω σε φύκια, με την προσθήκη κιμκί και μελιτζάνας.
Χρησιμοποιώ χυλοπίτες από εγχύσεις

[Λένους]

σε ξηρό μάγειρα από φύκια, με την προσθήκη κιμά και μελιτζάνας.
Χρησιμοποιώ χυλοπίτες από εγχύσεις

Λένους, απλά μην το χτυπάς με παντόφλα, αλλιώς πώς θα έρθω άθλια με ένα κουτάλι; Καλύτερα απλώς να το ρίξετε στον ακανθώδη θάμνο, θα ρωτήσω απλώς την Tanyulya
Tanyulya Τι γίνεται με φύκια; Το αγόρασα για απώλεια βάρους Και η διαδικασία έχει σταματήσει, λοιπόν, δεν χάνω βάρος. Μην το πετάξετε, ίσως κάτι νόστιμο (βρώσιμο) σωρό και αν χάσω επίσης βάρος

Lenus, απλά μην χτυπάς με παντόφλα

Δεν θα χτυπήσω. Λοιπόν, ενδιαφέρομαι περισσότερο για τον τρόπο με τον οποίο η Tanyulya διαχειρίζεται τα φύκια. Και μετά κάπως πέπλασε, είπε και έφυγε. Προσωπικά δεν κατάλαβα τίποτα.
Tanyulya, δώσε μου τις λεπτομέρειες!

Αγόρασα ξηρό θαλασσινό λάχανο στην αγορά, από Κορεάτες, ούτε αυτά τα φύλλα nori που προορίζονται για σούσι, αλλά όπως το αποξηραμένο γρασίδι, το ίδιο ξηρό λάχανο, μουλιάστε σε κρύο νερό για 30 λεπτά, το πουλήσαμε σε αυθαίρετα φύλλα, συμβαίνει επίσης κατεψυγμένο, κατεψυγμένο δεν χρειάζεται να μουλιάσετε. Μουσκεμένο, στραγγίστε το νερό, κόψτε το λάχανο όπως θέλετε, μου φαίνεται καλύτερα σε λωρίδες, μαγειρεύω για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη (αλλά έβαλα λίγο από όλα, ισορροπία καθαρό ξύδι) και μετά ακολουθήστε το σχέδιο όπως έγραψε η Λένα ...
Παρεμπιπτόντως, ο ζωμός φυκιών λέγεται ότι είναι υγιής.
Προσθέτω ακόμη και φύκια στη σούπα λάχανου μου, αν και προσθέτω έτοιμο ντύσιμο σαλάτας, με γούστο.
Προηγουμένως, η θεία μου από τον Σαχαλίν μας οδήγησε λάχανο και αποξηραμένες φτέρες σε εμάς, τώρα, δυστυχώς και αχ ...

Tanyul, ευχαριστώ! Ένιωσα ακόμη και τη γεύση. Σίγουρα θα προσπαθήσω να κάνω το ίδιο. Αλλά μόνο θα προσθέσω κρέας που μου αρέσει. Το δικό μου δεν θα φάει ποτέ χωρίς κρέας. Απομένει μόνο λίγο - για να ξεράνετε το λάχανο!

Tanyul, ευχαριστώ! Ένιωσα ακόμη και τη γεύση. Σίγουρα θα προσπαθήσω να κάνω το ίδιο. Αλλά μόνο θα προσθέσω κρέας που μου αρέσει. Το δικό μου δεν θα φάει ποτέ χωρίς κρέας.Απομένει μόνο λίγο - για να ξεράνετε το λάχανο!

Θα μπορούσα να δοκιμάσω το ίδιο με το κρέας ... δεν μπορεί
Και ήθελα κάτι με αυτά τα kuksy okroshka, απλώς δεν μπορώ να ... σε kvass.
Και έχουμε χιόνι που πέφτει, ακριβώς εκεί υπάρχει μια καυτή σούπα.

Και ήθελα κάτι με αυτά τα kuksy okroshka, απλώς δεν μπορώ να ... σε kvass.

Ενδιαφέρουσα λογική στις γυναίκες μας. Κοιτάζουμε το kuksi και αρχίζουμε να ονειρευόμαστε την okroshka. Σκέφτηκα επίσης για την okroshka χθες!
Πού είναι η σύνδεση ...;

[Lenkaaaa]

Ω, Lenkaaaa, το τρέχον πήρε τώρα. Τι ομορφιά αα ... Έχω όλο και περισσότερο, pzhalysta (αλλά το ρεύμα χωρίς κρέας, αν είναι δυνατόν) Είμαι έτοιμος και πεινασμένος

Ω, πώς βnusnooo!

Έχω όλο και περισσότερο, pzhalysta (αλλά το ρεύμα χωρίς κρέας, αν είναι δυνατόν) Είμαι έτοιμος και πεινασμένος

Mannochka, για χάρη του Θεού! Πάμε! Θα τηγανίσω το λάχανο ειδικά με μπαχαρικά. Και θα γίνουν αυτές οι διακοπές!

Ω, πώς βnusnooo!

Τάνια, και οδηγείτε για την εταιρεία! Αρκετά για όλους! Όμως δεν είναι αρκετό - θα παίξω μια ακόμη παρτίδα!

Πώς είναι αυτό το λάχανο; Όχι, δεν χρειάζομαι λάχανο εγώ kuksu

Εδώ zhezh, ε! Λοιπόν και μιλάω για kuksyu! Το Toka στην έκδοση κρέατος είναι τηγανητό κρέας με λάχανο και στην άπαχη έκδοση - μόνο το λάχανο με κρεμμύδια θα ψηθεί στη σχάρα. Και οτιδήποτε άλλο είναι ΚΛΕΙΣΤΟ!

ΑΑΑΑΑΑΑΑ! Λοιπόν, είμαι σύμφωνος Πού είναι το μεγάλο μου το κουτάλι πιρούνι?

Είναι εντάξει? Ορίστε!

Ή είναι καλύτερο;

Όχι, λοιπόν, δεν είμαι γκαλόντι

Λοιπόν, εν συντομία, τυλίγετε, και θα πάρουμε το πιρούνι κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού (κάτω από το πλάτος του στόματος)

Ω, πραγματικά, ήθελα να φάω. Θα μαγειρέψω δείπνο. Εγώ Pachapala

Λένους! Τι είναι αυτό ?! Έστειλα τον άντρα μου στην αγορά σήμερα, λέω, αγοράζω ντομάτες, αγγούρια. Όπως, δεν ξέρω ακόμα γιατί, αλλά είναι απαραίτητο! Και έτσι είναι! Η Lenuska Kuxi καλεί να μαγειρέψει. Έχω λάχανο, νερό, χόρτα, ντομάτες, αγγούρια ... Θα το κάνω χωρίς κρέας. Και τι πρέπει να είναι τα ζυμαρικά; Το σπίτι θα πάει; Ή πρέπει να αγοράσετε ένα preshirak; (Αντιπροσωπεύω τα μάτια του συζύγου μου όταν λέω ότι χρειάζομαι μια μικρή κατσαρόλα)

Και χθες αγόρασα τις ηλεκτρικές ράβδους του Borkovsky. Τηγανίζουμε σε αυτό;

Εδώ, στην Τασκένδη, στο Kuylyuk, η πραγματική κατασκευή κατασκευάστηκε από κρέας σκύλου ...

[kubanochka]

kubanochka
Lenusechka, λυπάμαι, παρακαλώ, όταν έγραψες τα σχόλιά σου, κοιμόμουν απόλυτα, μόλις σηκώθηκα. Καλημέρα!
Ίσως το έχετε κάνει ήδη, σωστά; Λοιπόν, σε περίπτωση που θα απαντήσω. Δεν υπάρχουν ειδικά χυλοπίτες εδώ, ειδικά χυλοπίτες. Αλλά, αν δεν την αγαπάτε, τότε αγοράστε. Χρησιμοποιώ συνηθισμένο καπλίνι (στη μετάφραση "μαλλιά"), είναι πολύ, πολύ λεπτά μακαρόνια. Είναι τα πιο κατάλληλα. Αρχικά τους περιέλαβα στα συστατικά, ξεχνώντας εντελώς ότι αυτό που γράφεται σε εισαγωγικά εξαφανίζεται. Έχω λοιπόν μόνο "Noodles". Αλλά το έχω ήδη διορθώσει. Αυτά είναι τα macaroons:

Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το "Capellini" είναι γραμμένο και δεν θα κάνετε λάθος.
Όσο για το τηγάνισμα σε ένα γουόκ, το τηγανίζω μόνοι μου, απλά κάνω πάντα πολύ chumi και είναι πιο βολικό σε αυτό. Και έτσι δεν υπάρχει διαφορά, δεν χρειαζόμαστε ένα δυνατό και γρήγορο τηγάνισμα, όπως στα κινεζικά πιάτα. Το μόνο πράγμα, αφού το κάνετε χωρίς κρέας, πάρτε δύο φορές περισσότερο λάχανο και, παρεμπιπτόντως, θα ήταν ωραίο να το τηγανίζετε πιο σκληρά. Αλλά πιθανότατα το γνωρίζετε ήδη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Έφαγα την επιλογή με φύκια στο εστιατόριο και άλλη με μανιτάρια.
Αυτό είναι ένα κοροϊδεύω ή ένα εντελώς κορεατικό πιάτο;

Και πώς μαρινάρετε αυτά τα συστατικά; Σας αρέσουν τα λαχανικά ή το πιπέρι;

Αυτό είναι ένα κοροϊδεύω ή ένα εντελώς κορεατικό πιάτο;

Len, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε όλη την ποικιλία των κορεατικών πιάτων. Επιπλέον, πολλά εξαρτώνται από την περιοχή κατοικίας. Παραθαλάσσια - θα υπάρχει μία κουζίνα, στην Κεντρική Ασία - άλλη, ακόμη και σε δύο Κορέες, και στη συνέχεια μαγειρεύουν με διαφορετικούς τρόπους.

Και πώς μαρινάρετε αυτά τα συστατικά; Σας αρέσουν τα λαχανικά ή το πιπέρι;

Και εδώ τελικά δεν κατάλαβα. Τι πρόκειται να μαζέψεις εκεί;
Αν εννοείτε αγγούρια, τότε, στην πραγματικότητα, δεν απαιτούν ειδικό τουρσί. Τους τεμάχισε με λεπτό, αλατισμένο, αναμεμειγμένο και, ενώ παρασκευάζετε πιπέρι και ξεφλουδίζετε το σκόρδο, παραμένουν - δίνουν χυμό.Τότε πρόσθεσα όλα αυτά τα συστατικά και τελειώσατε! Και απλώς το βάζετε στο ψυγείο για να κρυώσει, το πιάτο είναι κρύο, το καλοκαίρι και τα αγγούρια, μετά την ανάμιξη με ζεστό πιπέρι, αποδεικνύονται λίγο χλιαρό. Αυτό είναι όλο!

Εμείς, στην Τασκένδη, στο Kuilyuk, κάναμε πραγματική παραγωγή από κρέας σκύλου ...

Μπααα! Τι άνθρωποι! Pakat, είσαι πραγματικά από το Kuylyuk; Εγώ επίσης!!! Λένε πραγματικά ότι ο κόσμος είναι μικρός. Ζωγραφική του Ρέπιν: "Δύο Κορεάτες συναντήθηκαν στο Bread Maker"! Αλλά, προφανώς, δεν έχετε ζήσει εδώ και πολύ καιρό, επομένως έχετε ξεχάσει. Από κρέας σκύλου - αυτό είναι το "kadYa". Για το Kuksi, το κρέας σκύλου είναι πολύ λιπαρό και χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα, είναι τόσο σκληρό όσο το κόμμι. Και στο kuksi υπάρχει βόειο κρέας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, άπαχο χοιρινό. Τέλος πάντων, το kadya είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο, δεν μοιάζει καθόλου με την κατασκευή.

Κοιτάξτε το avatar, μοιάζω με Κορεάτη;
Έφυγε πριν από 24 χρόνια, έζησε κοντά στο παλάτι των εργαζομένων στην κλωστοϋφαντουργία, επισκέφτηκε περιστασιακά το Kuylyuk και δεν γνώριζε τέτοιες λεπτές λεπτομέρειες

Κοιτάξτε το avatar, μοιάζω με Κορεάτη;

Λοιπόν Duc και δεν είμαι Κορεάτης. Σκέφτηκα απλώς ότι ήσασταν από το Kuylyuk Εγώ ο ίδιος δεν έχω ζήσει στην Τασκένδη για 20 χρόνια, αλλά επειδή το Kuylyuk είναι η κληρονομιά μου, απλά δεν μπορώ να ξεχάσω τίποτα. Λοιπόν μεγάλωσα με αυτό.

[Lenochka]

Lenochka, πολύ ευγνώμων για την εισαγωγή σας στην κορεατική κουζίνα! Το πιάτο είναι απλά νόστιμο! Μου άρεσε ιδιαίτερα η ομελέτα στην κορυφή - τόσο κομψό! Μπράβο !!!

Ευχαριστώ, Σασούλ! Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο! Και πολλή δουλειά είναι απλώς μια εμφανής εμφάνιση!

Όμορφο, δελεαστικό, νόστιμο. Και όταν τα λαχανικά σας έχουν ήδη μεγαλώσει! Πρέπει να το δοκιμάσουμε.

Ευχαριστώ, Simochka! Γιατί να περιμένετε εκεί; Τα λαχανικά δεν σημαίνει ότι χρειάζονται πολλά διαφορετικά. Αλλά αυτό είναι εγώ, απλό! Εάν αγαπάτε τη δική σας, τότε, φυσικά, είναι καλύτερο να περιμένετε.
Σε γενικές γραμμές, έπρεπε να, για να επιτύχουμε καλή γεύση στο chumi 2, να αγοράσουμε αγγούρια στα 200 re. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο, πιστέψτε με.

Μετά το δείπνο μαζί, τι είδους εσείς μπορεί να είναι
Λένα, ναι, αρχίζω να τρώω φρέσκα λαχανικά από το θερμοκήπιο, αλλά φέτος τα φυτά είναι αδύναμα λόγω έλλειψης φωτός. Ο καιρός είναι ακόμα. Από γούνινο παλτό έως σώβρακο σορτς και μετά πίσω.

Ω, πόσο περίπλοκα είναι όλα ... Δεν το πέρασα, η Λένκα καλύτερα να σας έρθει για χάρη ενός τέτοιου πιάτου.