Shechamandy από το βουτυρόγαλα

Shechamandy από το βουτυρόγαλα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
βουτυρόγαλα	1 ποτήρι
κρεμμύδι	2 τεμ
αυγά	3 τεμ
βούτυρο
χόρτα μέντας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κανένα καλοκαίρι στη Γεωργία δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτήν τη χορτοφαγική σούπα "χωρίς" λαχανικά και δημητριακά. Είναι αυτός που δίνει μια αίσθηση δροσιάς και αποκαθιστά τη δύναμη στις ζεστές μέρες.

• 	Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε στο βούτυρο. Προσθέστε ένα ποτήρι βουτυρόγαλα αραιωμένο με 4 ποτήρια νερό στα βρασμένα κρεμμύδια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
  	Πλένουμε και κόβουμε λεπτά φύλλα μέντας
  	Στη συνέχεια, χύστε απαλά και σταδιακά σε 3 χτυπημένα αυγά, ανακατεύετε συνεχώς. Βράστε τη σούπα και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

• Ψύξτε τη σούπα και πασπαλίστε την τελική σούπα με δυόσμο.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

Ω, ακριβώς, θα το προσθέσω τώρα. Ευχαριστώ.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή

Και γεμίζοντας χάρη στην προσθήκη αυγών

[Ρίτα]

Ρίτα, Ιρίνα Ντολάρς, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Και μια πολύ γρήγορη σούπα. Ποτέ δεν πρόσθεσα μέντα στη σούπα. Πολύ δροσιστικό.

Και, πράγματι, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Ναι, επίσης από τη γεωργιανή κουζίνα, η οποία είναι από μόνη της δροσερή!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ευχαριστώ.

[Όλυα]

Όλυα, εδώ δημιουργείτε μια εγκυκλοπαίδεια ασυνήθιστων ονομάτων για εμάς.
Πολύ διασκεδαστικό και ενημερωτικό, σας ευχαριστώ.

Πολύ διασκεδαστικό και ενημερωτικό, σας ευχαριστώ.

Ο ίδιος με ενδιαφέρει πολύ όταν βρίσκω νέους συνδυασμούς προϊόντων. Ευχαριστώ.