Γκουρμέ σάλτσα

Γκουρμέ σάλτσα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ντομάτες	2,5 κιλά
Γλυκό κόκκινο πιπέρι	0,5 κιλά
Καρότο	0,5 κιλά
Μεσαίες κεφαλές σκόρδου	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Περνάμε τα πάντα μέσω μύλου κρέατος ή συνδυασμού. Βάζουμε φωτιά και προσθέτουμε 200 γραμμάρια ζάχαρης, 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα. Στο τέλος, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια ξύδι 9%. Απλώστε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε με καπάκια. Δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε, απλώς τυλίξτε το με μια παλιά κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Επίσης, αυτή η σάλτσα μπορεί να προστεθεί σε σούπα μπορς ή λάχανο, θα προσθέσει μπαχαρικά.

Σημείωση

Φωτογραφία από την Irina F

Τα κορίτσια θέλουν να σας δείξουν σάλτσα για πίτσα, ζυμαρικά, πατάτες και κρέας.

παρακαλώ

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. ΕΝΑ πόσο και τι βάζα (0,5 l ή 1 l) λαμβάνονται για αυτήν την ποσότητα προϊόντων; Και η γεύση της σάλτσας είναι πολύ πικάντικη, σκόρδο;

Συγγνώμη Natinka, δεν μπορώ να πω σίγουρα τον αριθμό των κουτιών, γιατί πάντα κάνω 3-4 μερίδες. Το σκόρδο δεν είναι καθόλου αισθητό, το τρώμε όχι μόνο με κρέας και ζυμαρικά. Τους λαδώνω με ένα κέικ πίτσας και μετά απλώνω τη γέμιση. Προσθέτω επίσης το μπορς και τα παντζάρια. Ή μπορείτε απλώς να το απλώσετε σε μαύρο ψωμί - όλα είναι καλύτερα από τα υποκατάστατα του καταστήματος.

Πήρα επτά βάζα 0,44l, ένα 0,25l και τα υπόλοιπα περίπου 0,1l.

Irina, ευχαριστώ για την υπέροχη σάλτσα!
Το έκανα χθες για μια δοκιμή και ήμουν πολύ ευχαριστημένος, έτσι κάνω περισσότερα σήμερα)

Πήρα 4 βάζα μισού λίτρου από μια μερίδα.

Ιρίνα, χαίρομαι που σου άρεσε και όταν η γεύση εγχυθεί θα είναι ακόμα καλύτερη!

Καλή μέρα! τ
Θα προσθέσω τα 5 σεντ μου: Ψήνω πιπεριές στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Το άφησα να κρυώσει, να αφαιρέσω τους σπόρους και τις ουρές, να αφαιρέσω τα δέρματα και μετά να τα περάσω από ένα συνδυασμό ή ένα μύλο κρέατος. Αυτό κάνει τη σάλτσα παχύτερη ...

Γεια σε όλους. Τώρα φτιάχνουμε μια τέτοια σάλτσα κέτσαπ-adjika. Ζεστό και ξινό πυθμένα. Επέλεξα τα δικά μου χαρακτηριστικά από όλες τις συνταγές. Δεν καταλαβαίνω από τη ζάχαρη, πότε να το βάλω, αμέσως ή μαζί με μπαχαρικά στο τέλος; Το κάνουμε με τα μήλα. Καταλαβαίνω ότι θα δώσουν οξύ και ξίδι, δεν μπορείτε να προσθέσετε; Λοιπόν, η πηκτίνη θα βοηθήσει να πυκνώσει, έτσι;

Προσθέστε αμέσως ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά και ξίδι στο τέλος!

[παρακαλώ]

παρακαλώ,

Το κάνουμε τώρα ...

ATP, ήδη τυλιγμένο.

Palych, μου αρέσει να φτιάχνω πίτσα με αυτή τη σάλτσα, πολύ νόστιμη!

Νόστιμο. Έκανε ιδιαίτερο. όχι αιχμηρό, ευαίσθητο. Σε όλους άρεσε.

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!