Αρωματισμένο τυρόπηγμα σε αρτοποιείο Panasonic SD-2501

Αρωματισμένο τυρόπηγμα ψωμιού Panasonic SD-2501

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
μαγιά	2 ώρες λ. (1 ώρα. λ.)
αλεύρι σίτου	500 γρ. (400 γρ.)
γάλα σε σκόνη	1 ος μεγάλο.
αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο	300ml (240ml)
ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. λ. (1.5. st. l.)
άλας	1-2 κουταλιές της σούπας (1 κουταλάκι του γλυκού)
νερό σε θερμοκρασία δωματίου	300 ml (240 ml)
τυρί cottage	100γρ
φυτικό έλαιο (βάλτε ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο)	1.5. Τέχνη. l (1 ο. l)
αρωματικά (ξινή γεύση λόγω τυριού cottage)	2-3 σταγόνες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο HB μου, πρέπει πρώτα να βάλετε ξηρά συστατικά και μετά υγρά.
• 1) μαγιά
• 2) αλεύρι
• 3) ζάχαρη
• 4) αλάτι
• 5) σκόνη γάλακτος
• 6) στάρπη
• 7) νερό (γάλα)
• Ψήσιμο στην κύρια λειτουργία.
• Η εικόνα είναι ένα ψηλό ψωμί για 500 γραμμάρια αλεύρι, μέγεθος L, μέτρια κρούστα
• Χαμηλό ψωμί για μέγεθος 400 g M, μεσαία κρούστα
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

το κύριο

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, εξηγήστε, υπάρχουν γραμμάρια στη συνταγή, και άλλα σε παρένθεση. Πρώτα απ 'όλα, σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά σε παρένθεση, πόσο πήρες; Και μια ακόμη ερώτηση. Η συνταγή κοστίζει 1 κουταλιά της σούπας. l σκόνη γάλακτος ή 300 ml συνήθους. Αλλά αν πάρετε γάλα σε σκόνη, σημαίνει ότι πρέπει να αυξήσετε το υγρό;

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, η πρώτη γραμματική στήλης είναι για ένα μεγάλο καρβέλι με ρυθμό 500 g αλεύρι, υγρό εδώ ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα σε σκόνη + 300 ml νερού ή μόλις 300 ml κανονικού γάλακτος. Για ένα μικρό καρβέλι: αλεύρι 400g, υγρό 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα +240 νερό ή 240 γάλα

Νωρίτερα, όταν ζούσε ένα μανιτάρι κεφίρ στο σπίτι μου, και υπήρχαν σωροί κεφίρ, έφτιαξα τυρί cottage από αυτό. και μου άρεσε να προσθέτω τα υπολείμματα αυτού του τυριού cottage σε διαφορετικά ψωμιά. Πάντα το έκανα μάτι, αλλά πάντα μας άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Το τυρί cottage δίνει στο ψωμί μια ιδιαίτερη λαμπρότητα. Τώρα θα δοκιμάσω και ψήνω ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

Είναι ακριβώς αυτό το μεγαλείο που μου άρεσε και αυτό δεν καταρρέει κατά την κοπή. Στη συνέχεια, γράψτε για το αποτέλεσμα, πολύ ενδιαφέρον

Ωραίο, ευάερο ψωμί, δεν καταρρέει. Από 400 γραμμάρια αλεύρι αποδείχθηκε πολύ υψηλό! Το έκανα με γάλα σε σκόνη, γι 'αυτό και αποδείχθηκε το ελαφρώς μαυρισμένο καρβέλι. Το τυρί μου δεν ήταν υγρό και δεν στεγνό, πήρα νερό σύμφωνα με τη συνταγή, δεν πρόσθεσα τίποτα στη διαδικασία, αν και μου φάνηκε ότι ήταν δυνατόν να προσθέσω αλεύρι, αλλά όλα αποδείχθηκαν υπέροχα)))

Ωραίο, ευάερο ψωμί, δεν καταρρέει

Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί.

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, γιατί δεν γράφεις βαμβάκι, αλλά βαμβάκι; πώς να το αποκρυπτογραφήσω; Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα ψήσω ένα τέτοιο ψωμί στη μηχανή παρασκευής ψωμιού Mystery-1207 για 750 γρ. στο πρόγραμμα "Λευκό ψωμί." Μόνο δεν έχω αποφασίσει για τον αρωματικό παράγοντα και πιθανώς θα ψήσω χωρίς αυτό, και τότε θα δούμε. Το τυρί μου είναι σπιτικό και όχι πολύ ξινό. Ψήνω ψωμί με ξινό γάλα, το οποίο διατίθεται στα μισά με νερό.

Χθες έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αποδείχθηκε πολύ όμορφο και νόστιμο. Τόσο η κορυφή όσο και οι πλευρές του καρβέλι είναι ίδιες με αυτές της φωτογραφίας σας. Υπάρχει πολύ λίγο αριστερά από το καρβέλι και αύριο θα το ψήσω ξανά, απλώς προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο κορίανδρο ή ξηρό σκόρδο.

Θα λειτουργήσει το αρτοποιείο το 2502;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, sarkamarinka, φυσικά θα λειτουργήσει. Η κύρια λειτουργία είναι η ίδια σε αυτά τα μοντέλα Panasonic.