Σαλτσα πιπεριας

Σαλτσα πιπεριας

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
γλυκές κόκκινες πιπεριές	3 τεμ.
τσίλι	1 Η / Υ.
μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
σκόρδο	6 δόντια
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τοματοχυμος	50 - 100 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τρυπήστε τις πιπεριές σε διάφορα σημεία.
• Έψησα τα πάντα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο μέχρι να μαγειρευτεί το πιπέρι.
• Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και τους σπόρους, αλέστε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά χυμό ντομάτας. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρόμοιες συνταγές

Σάλτσα πατάτας για ψάρι (Γκάσα)

Σάλτσα κολοκύθας καραμέλας (Εορτάσιμος)

Πράσινη σάλτσα Φρανκφούρτης (Gruene Sаuse) (Λέρλε)

Θα αποδειχθεί πολύ έντονο, πιθανώς; ή ανεκτό;

Γενικά, όχι πολύ έντονη. Εξαρτάται από τη σοβαρότητα του πιπεριού τσίλι. Υπάρχουν πολύ καυτές πιπεριές και μερικές φορές δεν είναι καθόλου καυτές. Δοκιμάστε να ξεκινήσετε με το μισό και στη συνέχεια να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις σας