Ρολό με πατάτες και μανιτάρια

Ρολό με πατάτες και μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
κιμά (χοιρινό + βόειο κρέας)	500 γρ
ωμές πατάτες	3 τεμ
κρεμμύδια	2 τεμ
μανιτάρια	400 γρ
βούτυρο	100 γρ
φυτικό λάδι	100 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρέμα 10%	100 ml
μπαχαρικό	γεύση
αυγό	1 Η / Υ
τυρί	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο Διαδίκτυο, σε έναν γερμανικό ιστότοπο, ανακάλυψα ένα πολύ προσιτό και, το σημαντικότερο, νόστιμο κεφτεδάκι.
• Μαγείρεμα:
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε ένα μέρος στα μανιτάρια και το άλλο στον κιμά.
• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Αλάτι πιπέρι. Έχω παγώσει τα μανιτάρια, οπότε έστρεψα το υγρό από τα μανιτάρια και έβαλα βραστές πατάτες σε αυτό, με την προσθήκη νερού.
• Αλάτι και πιπέρι οι βραστές πατάτες. Προσθέστε κρέμα και πουρέ με μπλέντερ. Πρόσθεσα ψιλοκομμένο άνηθο και δεντρολίβανο.
• Αλάτι κιμά με κρεμμύδια, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση (έχω δεντρολίβανο). Προσθέστε το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Παίρνουμε ανθεκτική στη θερμότητα μεμβράνη (φύλλο, χαρτί ψησίματος). Διανομή σε ομοιόμορφο στρώμα στην ταινία. Βάλτε πατάτες στην κορυφή και τηγανητά μανιτάρια στη μέση. Τυλίγουμε το ρολό. Δίνουμε τα άκρα της ταινίας.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• Πρόσθεσα τυρί στο ρολό. Όταν αφαιρούσα την ταινία από το ρολό, κόψτε το τυρί, το βάζουμε στο ρολό και το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.
• Σάλτσα για το ρολό: Στο τηγάνι όπου τα μανιτάρια τηγανίστηκαν (άφησα τα μανιτάρια λίγο), τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε κρέμα (μπορείτε επίσης να προσθέσετε νερό). Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά ή βότανα.
• Σερβίρετε ρολό με σαλάτα και σάλτσα.
• Καλή όρεξη.

Έλα, πόσο όμορφη και νόστιμη! Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω αυτό το πιάτο

Υπέροχη πρόβα, ναι σίγουρα θα προετοιμαστώ για το σαββατοκύριακο για τα εγγόνια μου. Θα προετοιμάσω και θα αναφέρω. Γενικά, μου αρέσουν οι συνταγές σας. Καν 'το !!!

[ναρ-ντιν]

ναρ-ντιν, Ξέρω σίγουρα ότι είναι νόστιμο, γιατί έκανα κάτι παρόμοιο !! Πήρα μόνο περισσότερες πατάτες, που είναι τρεις για την όρεξή μας
Ευχαριστώ!!!!

[Λέρλε]

Λέρλε,

τρία αστεία

Και στα Ουράλια, όπως στο Τέξας - όλα είναι μεγάλα, οπότε υπάρχουν αρκετές πατάτες, το κύριο πράγμα είναι περισσότερο κρέας

[Λέρλε]

ΛέρλεΚαι στα Ουράλια, όπως στο Τέξας - όλα είναι μεγάλα, οπότε υπάρχουν αρκετές πατάτες, το κύριο πράγμα είναι περισσότερο κρέας

Vezuki είστε εκεί στα Ουράλια σας
Και για περισσότερο κρέας, κάθε μέρα ακούω στο σπίτι, όταν ρωτώ τι θέλετε; Η απάντηση είναι πάντα - και περισσότερο κρέας

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τη φωτογραφία .... Χωρίς λέξεις: σελιδοδείκτης :-) :-)