Σούπα Spetzle (Steba DD2)

Σούπα Spetzle (Steba DD2)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Οποιοσδήποτε ζωμός (κατά προτίμηση κοτόπουλο) στην περίπτωσή μου, ζωμός μετά το μαγείρεμα του χοιρινού αρθρώματος.
Σπέτζη
Αλεύρι	300γρ
Γάλα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό)	75 ml
Αυγό	3 τεμ
Αλας	3/4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε γάλα και χτυπημένα αυγά στο αλεύρι, ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι και χτυπήστε μέχρι η ζύμη να αποκτήσει μια γυαλιστερή επιφάνεια (όλα αυτά μπορούν να γίνουν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων)
• Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά
• Έβρασα την άρθρωση, αποδείχθηκε τόσο υπέροχος ζωμός που ο σύζυγός μου απλώς δεν με άφησε να το χύσω, αποφασίστηκε να μαγειρέψω κάποιο είδος απλής σούπας, είναι πιο εύκολο να κάνεις shpetzli (ή ζυμαρικά) ή τίποτα.
• Cooking Stebiane 2, με το καπάκι ανοιχτό, στη λειτουργία Soup.
• Φέρτε το ζωμό σε βράση και εισαγάγετε το spezli στο ζωμό που βράζει, αυτή τη φορά τα έφτιαξα με ειδική πρέσα, για να φτιάχνω σπιτικά χυλοπίτες, αλλά μπορούν να φτιαχτούν με ένα μαχαίρι και μια ξύλινη σανίδα, ειδικούς "τρίφτες" και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι ή πρέσα για πατάτες.

Σημείωση

Spetzli, τα ζυμαρικά είναι πολύ νόστιμα, συχνά προσθέτω τριμμένο τυρί στη ζύμη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο, για ψήσιμο ή ως ανεξάρτητο πιάτο με σάλτσες.

Μέθοδος μαγειρέματος για το πιάτο.
Βράζουμε νερό, αλάτι.
Πασπαλίστε νερό σε μια σανίδα κοπής, βάλτε τη ζύμη πάνω της και κόψτε τη ζύμη σε λεπτές μακριές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Μαγειρέψτε σε παρτίδες, πιάστε την πρώτη με κουτάλι και συνεχίστε στην επόμενη, βράστε κάθε παρτίδα για 3-5 λεπτά
Υπάρχουν ειδικές συσκευές για την παραγωγή spezli, το κάνω με το "τρίφτη" ή τον τύπο μου, δεν είναι βολικό για μένα στο ταμπλό. Μπορείτε επίσης να το κάνετε μέσω σουρωτήρι ή πατάτας.

Ω, Tanyul, είμαι ο πρώτος για τη σούπα)))) Πώς βάλατε την συνταγή εγκαίρως; Σελιδοδείκτη μερικές συνταγές. Τώρα θα τα μαγειρέψω σίγουρα)) Σας ευχαριστώ για τη συνταγή που μου δόθηκε εγκαίρως

Όλγα, ευχαριστώ !!! Βοήθα τον εαυτό σου! Και φροντίστε να μαγειρέψετε, είναι νόστιμο και όχι αγχωτικό.

Τάνια, πού αγόρασες ένα τέτοιο πιεστήριο νουντλς!

Στο Alishka, αλλά στα ρωσικά καταστήματα Διαδικτύου το είδα.

Και όπου είδατε, μπορείτε να ρίξετε έναν σύνδεσμο))

Masha, το έριξε σε προσωπικό.

Τάνια, μπορώ να έχω και έναν σύνδεσμο; Ή τουλάχιστον με το όνομα "όνομα" για αναζήτηση αυτού του τύπου στο Ali. Ευχαριστώ!

Τάνια, και χρειάζομαι μια αναφορά

🔗
🔗
🔗

Ευχαριστώ Τάνια !!!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕυχαριστώ πολύ. Είναι τόσο δύσκολο να πυροβολείς τα πάντα τόσο καθαρά, όμορφα και νόστιμα.

Καλησπέρα, Τατιάνα. Μου άρεσε πάρα πολύ, το πήρα στους σελιδοδείκτες. Και μην μου πείτε τι είδους τρίφτη το κάνετε. Κάτι με αυτό το emoji-press δεν έχω κάνει πολύ καλούς φίλους

[Ντάνα15]

Τατιάνα, ευχαριστώ
Ντάνα15, Ευχαριστώ. Ετσι κανω εγω.

Κορίτσια, μπορώ να στείλω ένα ...


Ζητώ συγνώμη, αν όχι στο θέμα ... αν κάτι μπορεί να αφαιρεθεί .. αλλά είναι πολύ βολικό πράγμα ...

Το έπιασα, ευχαριστώ

[Σούσικα]

Σούσικα, εάν η Τατιάνα δεν είχε παραγγείλει, θα χρησιμοποιούσα σίγουρα την προσφορά σας. Ευχαριστώ.

Κορίτσια, μπορώ να στείλω ένα ...

Ζητώ συγνώμη, αν όχι στο θέμα ... αν κάτι μπορεί να αφαιρεθεί .. αλλά είναι πολύ βολικό πράγμα ...

Πράγματι, ένα πολύ βολικό πράγμα, μου άρεσε να φτιάχνω spezle!

Πράγματι, ένα πολύ βολικό πράγμα, μου άρεσε να φτιάχνω spezle!

Μαγειρεύω σούπα-100 λίτρα ... στο σχολείο.
Ο μάγειρας φαινόταν επιφυλακτικός στην αρχή .. αλλά ήταν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Γρήγορα και όμορφα ζυμαρικά αποδείχθηκαν. Διαφορετικά, έπρεπε να σταθείτε με ένα κουτάλι για μισή ώρα .. ή ακόμα περισσότερο