Pilaf από το "Jasmine"

[(Και τώρα, τώρα, ενώ διαβάζετε, μεταβείτε στη Σημείωση για ένα λεπτό, πρόσθεσα κάτι για εσάς εκεί. Εάν όλα σας ταιριάζουν, συνεχίστε να διαβάζετε και να μαγειρεύετε, καλά ... ή διορθώστε τα λάθη.)]

Πιλάφ από το "Jasmine"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν

Συστατικά
Κρέας με λίπος	1 κιλό
Dumba (παχιά ουρά)	100-120 γρ
Κρεμμύδι	350-400 γρ
Κόκκινα ή κόκκινα + κίτρινα καρότα	450-500 γρ
Φυτικό λάδι	60-70 ml
Σκόρδο (μεσαίου μεγέθους κεφάλια)	2-3 κεφάλια
Ζήρα χονδροειδής	1 κουτ από τους λόφους.
Κόλιανδρο	0,5 κουτ
Μίγμα πιπεριού (έχω 4 τύπους)	πρέζα
Ρύζι γιασεμιού (μη βρασμένο)	750 γρ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όπως πάντα, εσείς οι πολίτες θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο για να διαβάσετε παρά να μαγειρέψετε!
• Λοιπόν, δεν μπορώ να το κάνω με άλλο τρόπο!
• Επομένως, αντέξτε ... καλά, ποιος είναι χαρούμενος;
• Στην πραγματικότητα, το πιλάφι είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα. Θα περιγράψω λεπτομερώς μόνο μερικές από τις αποχρώσεις του μαγειρέματος, αλλά θα καταλάβετε γρήγορα ότι το μαγείρεμα πιλάφι είναι ένα γρήγορο!
• Θα κάνω μια κράτηση αμέσως που δεν ισχυρίζομαι ότι είμαι ο καλύτερος κολυμβητής στο Σύμπαν. Αυτή είναι μία από τις πολλές επιλογές για την προετοιμασία ενός τόσο υπέροχου πιάτου από κάθε άποψη.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με κρέας. Επιλέξτε το σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά θα προτείνω μόνο το "πλωτό" μέρος του: αν είναι πρόβειο κρέας, τότε αφήστε το να είναι ο ώμος και το μπροστινό πόδι. αν σέβεστε περισσότερο το βόειο κρέας, τότε είναι καλύτερα να μην βρείτε λαιμό. Λοιπόν, η «βασίλισσα» του χοιρινού κρέατος είναι μια ωμοπλάτη. Όλα αυτά τα κρέατα είναι υπέροχα για πιλάφι - ζουμερά, μαλακά και μαγειρεύουν πολύ γρήγορα. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ζιρβάκ μαζί τους για μια ολόκληρη ώρα, καταστρέφοντας αρωματικά και όμορφα καλαμάκια.
• Αυτή τη φορά, όπως στις περισσότερες περιπτώσεις, επέλεξα ένα χοιρινό ώμο για πιλάφι. Αλλά ανεξάρτητα από το είδος του κρέατος που μαγειρεύω έναν κολυμβητή, προσπαθώ πάντα να προσθέσω dumba, με αυτό το πιλάφι αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο.
• Κατ 'αρχάς, θα προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα: κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια, dumbu - σε κύβους 2-3 cm, κρεμμύδια - σε δαχτυλίδια, μισούς δακτυλίους, καλαμάκια - δεν έχει σημασία, θα εξαφανιστεί ούτως ή άλλως. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες πάχους που σας αρέσουν περισσότερο. Προσωπικά, έκοψα και τα δύο κρεμμύδια και τα καρότα σε έναν αλιγάτορα με πλέγμα 6 mm.
• Χρειαζόμαστε ένα καζάνι, γουόκ ή κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα και όγκο 4,5-5 λίτρα. Θα μαγειρεύω σε ένα χοντρό τοίχωμα πέντε λίτρων γουόκ, το οποίο πάνω από όλα μοιάζει με ένα επίπεδο καζάνι στο οποίο το πιλάφι μαγειρεύεται πάνω από τζάκι.
• Επιλέγουμε τον μεγαλύτερο καυστήρα (αλλά όχι δύο σειρές, αυτό είναι ήδη πάρα πολύ). Βάζουμε το καζάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λάδι και ρίχνουμε το πρώτο στο dumba. Πήρα ένα κομμάτι ουράς αρνιού στο dumba μου, πήγε επίσης σε δράση:
• 
• Δεν θα το τηγανίσουμε πάρα πολύ - μέχρι τα κροτάλια. Αρκεί να το επιχρυσώσετε ελαφρά και μπορείτε να ρίξετε το τόξο. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί με τον ίδιο τρόπο - μέχρι ένα ελαφρύ χρυσό κόκκο:
• 
• Φυσικά, μπορείτε να τηγανίζετε πιο σκληρά, αλλά έχετε υπόψη ότι το κρεμμύδι θα εξακολουθεί να τηγανίζεται με κρέας. Διαφορετικά, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα τόσο σκούρο ζιρβάκ που θα μοιάζει με χρησιμοποιημένο λάδι μηχανής και όχι με νόστιμο επίδεσμο πιλάφι. Αλλά όλα αυτά είναι θέμα γεύσης. Απλώς δεν μου αρέσει όταν όλα τα πιλάφι έχουν μια μοναδική γεύση - τηγανητά. Μου αρέσει όταν κάθε συστατικό, «να είσαι φίλος με τους γείτονες», έχει ακόμα τη δική του γεύση. Ω ... θέλω να φάω ...
• Συνεχίζουμε τη συνομιλία ...
• Φουάου, μετά από ένα πιάτο πιλάφι, ο μικρός χαλκός δεν σκέφτεται καλά ... περιμένετε
• Λοιπόν, τώρα ρίχνουμε το κρέας
• 
• και ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια μαλακή κρούστα:
• 
• Τώρα - καρότα. Πρακτικά δεν τηγανίζει, πρέπει να σβήσει λίγο έτσι ώστε να μπορείτε να το κόψετε στο μισό με ένα κουτάλι με σχισμή, λίγο με πίεση. Αυτό σημαίνει ότι τα καρότα είναι έτοιμα.
• 
• Στη συνέχεια, γεμίστε ολόκληρο το νερό με βραστό νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς το κρέας. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, καθώς και κύμινο, πιπέρι και κόλιανδρο. Καθαρίζουμε τα κεφάλια του σκόρδου από το σκληρότερο φλοιό και τα βυθίζουμε απευθείας σε ένα ζιρβάκ:
• 
• Καλύπτουμε το "wok kazanych" με καπάκι, μειώνουμε τη θερμότητα και μαγειρεύουμε: μεσαίου μεγέθους κεφάλια σκόρδου - 20 λεπτά. μικρό - 15 και μεγάλο - 25 λεπτά.
• Μετά από λίγο, βγάλτε το σκόρδο και αφήστε το στην άκρη για τώρα. Προσθέστε περισσότερο αλάτι στο zirvak έτσι ώστε να γίνει ελαφρώς αλμυρό, ΠΑΡΑΚΑΛΩ αλατισμένο. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε γρήγορα το ρύζι (μην ενοχλείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το ρύζι σε αυτό το στάδιο να μην συλλέγει περίσσεια νερού. Το "Jasmine" δεν του αρέσει πολύ νερό! ύψος 5-6 mm από ρύζι (αυτό είναι για ένα γουόκ). Εάν το καζάνι σας έχει σχήμα πιο κοντά στο κυλινδρικό, όπως ένα δοχείο, τότε η επιφάνεια του νερού σε αυτό θα είναι μικρότερη, και ως εκ τούτου πρέπει να το ρίξετε λίγο περισσότερο - περίπου 1 cm. Αλλά αυτό το μέγιστο!
• 
• Ανάβουμε μια δυνατή φωτιά και αφήνουμε το υγρό να βράσει, εξατμίζεται:
• 
• Μόλις φύγει όλο το νερό και το λάδι από την επιφάνεια του ρυζιού, δεν αφήνουμε το καζάνι! Περιμένετε μερικά ακόμη λεπτά και ξεκινήστε τον έλεγχο: χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να απομακρύνετε το ρύζι από τον τοίχο του καζανιού και να δείτε αν υπάρχει ακόμα νερό:
• 
• Έμεινε! Επιστρέφουμε το ρύζι στη θέση του και περιμένουμε μερικά ακόμη λεπτά και ελέγξουμε ξανά. Μόλις βράσει το νερό, αρχίζουμε να συλλέγουμε προσεκτικά το ρύζι μας σε μια διαφάνεια, ανυψώνοντάς το από τις άκρες στο κέντρο έτσι ώστε όλο το ρύζι που είχαμε στην κορυφή να φαίνεται να βρίσκεται μέσα στη διαφάνεια.
• 
• Δεν πρέπει να υπάρχει νερό γύρω από τη διαφάνεια, μόνο λάδι. Εάν υπάρχει ακόμα νερό, αφήστε το να βράσει. Εδώ είναι το καθαρό λάδι:
• 
• Μειώστε αμέσως τη θερμότητα στο ελάχιστο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή μαχαίρι για να κάνετε αρκετές βαθιές τρύπες - στο κάτω μέρος,
• 
• καλύψτε το καζάνι με καπάκι και μαγειρέψτε σε ελάχιστη φωτιά για 12 λεπτά. Δεν χρειάζεται να μετακινήσετε συγκεκριμένα το καζάνι σε μικρότερο καυστήρα, μπορεί να μην υπάρχει αρκετή φωτιά.
• Τώρα είναι η πιο κρίσιμη στιγμή. Ανοίξτε το καπάκι και δείτε εάν έχει σχηματιστεί νερό γύρω από το ρύζι:
• 
• Ναι, βλέπετε, ζωμό στα αριστερά; Προσθέστε θερμότητα στο μέσο και εξατμίστε το νερό με το καπάκι ανοιχτό.
• Σβήστε τη φωτιά. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψουμε λίγο το λόφο και, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμές, σε μέρη, γυρίστε το πιλάφι μας ανάποδα, έτσι ώστε το πάνω ρύζι να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Μην ανακατεύετε τίποτα, απλώς αναποδογυρίστε το. Και ακόμα κι αν είναι τόσο άσχημος,
• 
• σταθείτε ακριβώς κάτω από το καπάκι για 20-30 λεπτά.
• Αν και ακόμη και τώρα είναι σαφές ότι το ρύζι δεν έχει υποστεί ζύμωση.
• (Και τώρα, τώρα, ενώ διαβάζετε, μεταβείτε στη Σημείωση για ένα λεπτό, πρόσθεσα κάτι για εσάς εκεί. Εάν όλα σας ταιριάζουν, συνεχίστε να διαβάζετε και να μαγειρεύετε, καλά ... ή διορθώστε τα λάθη.)
• Κατά τη διάρκεια αυτών των 20-30 λεπτών, το ρύζι που έχει απορροφήσει λιγότερο νερό θα το τραβήξει από το "υγρό" ρύζι. Και ολόκληρο το πιλάφι θα ισοπεδώσει. Μέχρι τότε, ας ξεφλουδίσουμε το σκόρδο. Ή δεν το καθαρίζουμε, αλλά μετά διακοσμούμε το πιάτο με πιλάφι με ολόκληρα κεφάλια.
• Ήρθε η ώρα, ανοίγουμε το καζάνι μας, βάζουμε το σκόρδο εκεί, ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά και voila:
• 
• Κοιτάξτε πόσο γούνινος είναι! Όχι ένα γραμμάριο υπερβολικής υγρασίας!
• 
• Όχι ένα κόκκο σιταριού! Ω, πώς λατρεύω την εθνο επιχείρηση!
• 
• Λοιπόν, και μερικές ακόμη φωτογραφίες ... Θέλω πραγματικά να αναδείξω!
• 
• 
• Και τώρα ο αριθμός κορώνα είναι η αγαπημένη μου επιλογή CHIMCHOY!
• 
• Bon όρεξη σε όλους!

Σημείωση

Εδώ θα δώσω μερικά παραδείγματα διόρθωσης τυχαίων λαθών κατά την προετοιμασία του πιλάφι, όπως «υποπληρώσεις» και «υπερχείλιση» νερού.
Κατ 'αρχήν, σχεδόν κάθε πιλάφι μπορεί να σωθεί, εκτός από εκείνο στο οποίο διογκώθηκε τόσο πολύ νερό που μετατράπηκε σε κουάκερ.
Ετσι, υποπληρωμή: μετά από 20-30 λεπτά πιλάφι, ανοίξτε το καπάκι, αλλά μην ανακατεύετε αμέσως το πιλάφι, αλλά σκάβετε το ρύζι από το κάτω μέρος και δοκιμάστε το. Εάν είστε ικανοποιημένοι με την πυκνότητά του - υπέροχη, μπορείτε να ανακατέψετε το πιλάφι και να απολαύσετε. Αλλά αν σας φαίνεται ότι είναι, για παράδειγμα, λίγο σκληρό για το γούστο σας, τότε κάντε μερικές τρύπες με σπάτουλα στο κάτω μέρος και ρίξτε βραστό νερό εκεί - μερικές κουταλιές της σούπας. Καλύψτε το καζάνι με καπάκι και βάλτε τη μικρότερη θερμότητα για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά και αφήστε το πιλάφι κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ρύζι θα βράσει στον ατμό και θα έρθει στην κατάσταση που χρειάζεστε.
Τώρα, ξεχείλισμα: συμβαίνει έτσι, φαίνεται, σαν το πιλάφι να είναι φυσιολογικό, όχι κουάκερ, αλλά θα ήθελα λίγο πιο ξηρό. Αυτό θα γίνει ορατό όταν γυρίσετε το πιλάφι για έγχυση.Έτσι, εάν το πάνω ρύζι είναι καλά μαγειρεμένο και το κάτω είναι υγρό, γυρίστε το πιλάφι, αλλά ΜΗΝ το καλύψετε με καπάκι, αλλά αφήστε το να εγχύσει και να απελευθερώσει ατμό. Από καιρό σε καιρό, ανακατεύουμε το ρύζι, αφήνοντας όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία να εξατμιστεί. Μην ανησυχείτε, αυτή η ποσότητα πιλάφι δεν θα έχει χρόνο να κρυώσει με το καπάκι ανοιχτό σε 20-30 λεπτά. Αλλά θα έχετε πολύ καλύτερο αποτέλεσμα από ό, τι θα ήταν αν δεν είχατε δώσει περισσότερη προσοχή στο πιλάφι.
Και σε γενικές γραμμές, πρέπει να συμφωνήσετε, είναι καλύτερο να περάσετε λίγο χρόνο, να αναβιώσετε και να σερβίρετε ένα πιάτο με το περήφανο όνομα "Pilaf" στο τραπέζι, παρά να θρηνεί: "Γαμώτο, μετέτρεψα το φαγητό σε χυλό! Δεν έχω καμία τύχη με αυτό το πιλάφι!"
Σας εύχομαι πάντα επιτυχημένη, πολύ όμορφη και πολύ νόστιμη Plov !!!

Λένα, ναι: ω, ξέρετε πώς να "βάψετε" τη συνταγή έτσι ώστε τουλάχιστον να τρέξει και να την κάνει. Ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Πού είναι όλοι; Είμαι ο μόνος εδώ που πνίγει το σάλιο

Ευχαριστώ, Natus! Προσπάθησα να κολλήσω τη γλώσσα μου.

[Έλενα]

Μπλιάιν! Αυτή είναι μια εκτροπή - για να διαδώσετε τόσο νόστιμες συνταγές τη νύχτα!
Εδώ, οι τεχνίτες μπορούν επίσης να φτιάξουν τόσο υπέροχο νόστιμο από γιασεμί (δεν μου αρέσει ...) που μπορώ να το μυρίσω μέσω της οθόνης!
Έλενα, ευχαριστώ για τη λεπτομερή συνταγή. Μαγειρεύω πιλάφι με διαφορετικό τρόπο (χωρίς ανάδευση) για 15 χρόνια. Και πέρυσι αγοράσαμε ένα καζάνι, αλλά η παλιά μέθοδος δεν λειτουργεί εκεί. Και τώρα με τις φωτογραφίες σας κατάλαβα τι είναι τι! Θα αγοράσω αύριο λίγο σκόρδο και πιλάφι!

[Αναστασία]

Ω, ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας Αναστασία!
Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει η έκδοση μου!
Και εις βάρος του σαμποτάζ ... Duc όλη μέρα προσπάθησα να πάρω τη συνταγή, αλλά οι "οικογενειακές μου περιστάσεις" δεν μου έδωσαν ζωή. Μέχρι να χτυπήσει τους μπάσταρδες στο λαιμό, δεν το άφησαν!

Πραγματικά ?!
Ο Λενόκ είπε, ο Λενόκ έκανε!

Ο Λενόκ είπε, ο Λενόκ έκανε!

Αχ, δεν έχει περάσει ούτε ένας χρόνος!

Με τι ευχαρίστηση θα έχω τώρα ένα πιάτο πιλάφι!
Έχω αυτήν την πλάκα στην τελευταία φωτογραφία, η οποία είναι με chimcha, σε παρακαλώ.

Και pagalsta! Του!

Hospadya, είναι καλό που ενώ έγραφα τη συνταγή, αυτό το πιλάφι έσπασε. Και τότε αυτή η φωτογραφία θα με τελείωνε! Τόσο νόστιμο, μπάσταρδο!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Λοιπόν, φάγαμε και τώρα μπορούμε να κοιμηθούμε.

Τόσο νόστιμο, μπάσταρδο!

Με τελείωσε τη νύχτα. Δεν θέλω να φάω τη νύχτα, αλλά εδώ ...

Λοιπόν, φάγαμε και τώρα μπορούμε να κοιμηθούμε.

Καληνυχτα!

Μια ακόμη φωτογραφία! και ακόμη και με chimcha ...
Είναι καλό που ο σύζυγός μου κρατά το πόδι του, αλλιώς θα έτρεχε στο ψυγείο για να φάει ό, τι πήρε ...

Και το δικό μου κοιμάται! Δεν υπάρχει κανένας που να με κρατάει!

Μπλίιν, γιατί ανέβηκα εδώ στις τρεις το πρωί ;;; τώρα: είτε φάτε για να πάτε ή να μαγειρέψετε

Έτσι κρατάει το δικό μου σε ένα όνειρο! Και κοιμάμαι, με έκανε να υποσχεθώ ότι αύριο θα υπάρχει πιλάφι, το ίδιο όπως στις φωτογραφίες. Μπήκα!
Η διαστροφή με κοτόπουλο δεν θα ονομάζεται πιλάφι;

mmmmmmmmmmm τι ομορφιά και νόστιμη, Ελένη! Λατρεύω το ρύζι γιασεμιού και μπασμάτι.
Εδώ, το λάχανο μου είναι υγρό και κρύο και βρίσκεται ήδη στο φούρνο, στο κρύο φούρνο.
Έλεν και τώρα πότε να μαγειρέψεις πιλάφι το Σάββατο ή την Παρασκευή, αχ;
Δεν έχω πρόβλημα και δεν έχω το ίδιο dumba-boom στη γειτονιά, τι μπορώ να αντικαταστήσω, αχ;

Φαχ! Περίμενε! Γκάλια, είπες στο defushkam ότι υπήρχαν πολλοί από εμάς στην ουρά για πιλάφι, πήραμε ακόμα την ουρά από το chichma! Αφήστε το άκρο να πάει εκεί για να ρωτήσετε!
Φαχ! κατάλαβα, είμαι απλά κουρασμένος. Τώρα θα αρχίσω να επαινέσω! ... Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα μου αρέσει το "Jasminnn", ακόμα κι αν το μαγειρεύεις, το άρωμα είναι ασύγκριτο
Δεύτερον, ή ίσως και πάλι πρώτα θα σημειώσω ότι τα καρότα πρέπει να τοποθετούνται όχι μετά το κρεμμύδι, αλλά μετά κρέας !!!.
Η ίδια η παρουσίαση της συνταγής και οι φωτογραφίες είναι ασύγκριτες!
Το πιλάφι είναι όμορφο, αρωματικό, τόσο σωστό πιλάφι! Ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας. Δεν είναι εύκολο για εσάς με τις αλογοουρές σας.

Τελικά. Φυσικά, δεν θα μαγειρεύω αμέσως, μόνο χθες υπήρχε πιλάφι. Είμαι ο ίδιος η Basmati;

Λενκ, λοιπόν, είσαι όπως πάντα!
Και ποια είναι η διαφορά το πρωί ή το βράδυ σε αυτό το "μαγειρικό ντροπή" να φαίνεται, ακόμη και σε μια γεμάτη κοιλιά που θέλετε ακόμα να το φάτε.
Σας ευχαριστώ για ένα τέτοιο αριστούργημα!

[Τρίκια]

Ω, και συγκολλήσατε τον Λεν στην ομορφιά!
Μου αρέσει επίσης το γιασεμί, το πανέμορφο ρύζι, αλλά δεν το βλέπω από εμάς, οπότε μου αρέσει να μαγειρεύω με κίτρινο μπασμάτι, απλώς το κακοποιώ.
Και κάθε φορά που εκπλήσσομαι πόσες επιλογές υπάρχουν για το μαγείρεμα πιλάφι, και ποια απόλαυση αποδεικνύεται!
Τρίκια, και το πιλάφι με κοτόπουλο δεν είναι καθόλου διαστρέβλωση, αποδεικνύεται επίσης νόστιμο.
lu_estrada, το dumba (λίπος ουράς λίπους) είναι αρνί, πώς να το πω ... ιερέας, κατά τη γνώμη μου τίποτα δεν μπορεί να αντικατασταθεί, η γεύση και η μυρωδιά είναι πρωτότυπη και δεν υπάρχει αίσθημα παχύτητας που στερεοποιείται, αλλά αν δεν υπάρχει dumba, τότε χωρίς αυτό σύμφωνα με τη συνταγή του Λένιν θα αποδειχθεί απλώς πανέμορφο πιλάφι! Για παράδειγμα, έχουμε σωρούς dumba (ωστόσο, πρέπει να πω, όχι φθηνή λιχουδιά), αλλά δεν το έβαλα ποτέ - δεν μου αρέσει
Leeyen, συγχώρεσέ με που μπήκα στο Temko

Lenochka, τι ομορφιά !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή, φωτογραφία otpad, η γεύση είναι επίσης σίγουρη. Όπως λένε, δεν θα περάσετε. Τρέξτε για ψώνια και μαγειρέψτε αμέσως. Ωστόσο, όλες οι συνταγές και η απλή επικοινωνία σας είναι θετικές!

Ναι, το έβγαλα, αυτό σημαίνει ... Όλα: "Ω, ω!", Ναι "Ω, αχ!", Αλλά το τρέχον που ξέρω πώς δεν είναι κολλώδες, αλλά η Melka, η Sprat και εγώ, ξέρουμε πόσο νόστιμο είναι αυτό

Αλλά μην χαίρεσαι, ο Αύγουστος θα έρθει και θα σε διδάξει Να αγαπάς την πατρίδα φούσκα

[SchuMakher]

SchuMakherΩ, φίλε και μην πεις, τρώμε, ξέρουμε, υπέροχο εξαιρετικό. Lenka με πιλάφι κανόνα !!!

τώρα: είτε φάτε για να πάτε ή να μαγειρέψετε

Με τέτοια και τέτοια avka; Kanesh, μαγειρέψτε!

Η διαστροφή με κοτόπουλο δεν θα ονομάζεται πιλάφι;

Δεν λες! Όπως είπε ... ένας από τους σπουδαίους Ουζμπεκιστάν ... ο μεγάλος σοφός ... σκοτώνω δεν θυμάμαι, hto ... (θυμάμαι - θα γράψω): - "Γαμώτο την ημέρα που πήρα πίσω από το τιμόνι αυτής της ηλεκτρικής σκούπας! Το Pilaf είναι ένα πιάτο από εύθρυπτο ρύζι, το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει: λίπος (λάδι), κρεμμύδια, καρότα και μπαχαρικά. " Και ακόμη και μόνο με ντομάτες! (Υπήρχε μια τέτοια περίπτωση). Και το ίδιο, όλα αυτά είναι επίσης πιλάφι!
Μαγειρέψτε λοιπόν με κοτόπουλο και μην ανησυχείτε. Απλά μην τρώτε λάδι! Το κοτόπουλο δεν είναι λίπος!

Έλεν και τώρα πότε να μαγειρέψεις πιλάφι το Σάββατο ή την Παρασκευή, αχ;

Paishanba - Πέμπτη! Λοιπόν, ετοιμαστείτε αύριο.
Το πιλάφι μαγειρεύεται σε paishanba! Πέμπτη ή "Paishanba" - Ημέρα σεξ στο Ουζμπεκιστάν. Αυτή την ημέρα της εβδομάδας στο Ουζμπεκιστάν, οι οικογένειες των Ουζμπεκιστάν παραδοσιακά μαγειρεύουν πιλάφι. Αυτό δεν σημαίνει ότι το πιλάφι δεν μπορεί να καταναλωθεί σε άλλες ημέρες της εβδομάδας - καθόλου. Οι Ουζμπεκιστάν έχουν ακόμη και μια παροιμία - "Φάτε πιλάφι, ακόμα κι αν έχει μείνει μια μέρα για να ζήσετε, Φάτε πιλάφι, ακόμα κι αν έχει απομείνει μια πένα από τα χρήματά σας." Και υπάρχει επίσης μια τέτοια παροιμία ... στη μετάφραση ακούγεται κάπως έτσι: "Οι γυναίκες αγαπούν το payhanba!" Λοιπόν, φαίνεται ότι ο σύζυγός μου δεν θα ξεφύγει από αυτήν την ημέρα!

Δεν έχω το ίδιο dumba-boom στη γειτονιά, τι μπορώ να αντικαταστήσω, αχ;

Μην το αντικαταστήσετε με τίποτα. Απλά πάρτε το πιο παχύ κρέας.

Φάτε πιλάφι ακόμα κι αν έχετε μείνει μια μέρα για να ζήσετε

γι 'αυτό με ταΐζεις όλη την ώρα !!! Όλη η ελπίδα, υπαινιγμός ...

[lu_estrada]

lu_estrada, έλα, τι θα ήταν αρνί στην Κολοράντα; Δεν πιστεύω...

Έλεν ο μάγος! Kakooooh kraaasiveny pilaf, ουάου ήθελα πραγματικά το soooo, τώρα, αλλά δεν θα λειτουργήσει πριν από το Σαββατοκύριακο, οπότε θα υπομείνω και θα δούμε τις φωτογραφίες σας

[Καλοκαίρι]

Τώρα θα αρχίσω να επαινέσω! ... Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα μου αρέσει το "Jasminnn", ακόμα κι αν το μαγειρεύεις, το άρωμα είναι ασύγκριτο

Ilonchik, ευχαριστώ!
Λατρεύω τον εαυτό της γιασεμί! Επίσης μαγειρεύουμε συχνά έτσι. Το ρύζι είναι το κύριο δημητριακό μας!

Είμαι η Basmati της ίδιας τεχνολογίας;

Lyud, δεν θυμάμαι! Δεν το έχω μαγειρέψει για εκατό χρόνια. Αλλά κατά τη γνώμη μου, μαγειρεύει ακόμα λίγο διαφορετικά. Αλλά δεν θα ψέψω ...

Σας ευχαριστώ για ένα τέτοιο αριστούργημα!

Ksyusha, ευχαριστώ, είναι τόσο ωραίο!
ΚαλοκαίριOlesik, ευχαριστώ, drukh! Έγραψα τα πάντα σωστά! Λοιπόν, ποιος θα αμφιβάλλει, κοιτάζοντας τον τόπο κατοικίας σας!
Γεια σας Τασκένδη !!!

Ωστόσο, όλες οι συνταγές και η απλή επικοινωνία σας είναι θετικές!

Ω .. Pasiiiba ...
Maaank, έχετε δει τι λένε οι κανονικοί άνθρωποι; Είμαι όμορφος!
Δεν θα ψέψουν, όχι ότι μερικές από τις λοιμώξεις που με ξύπνησαν σήμερα σχεδόν ελαφρές, όχι ντροπή... ανεπιθυμητη αλληλογραφια!

Αλλά μην χαίρεσαι, θα έρθει ο Αύγουστος, να σου διδάξει τη Μητέρα πατρίδα να αγαπάς τα πράγματα

Όχι, έχει διαφορετικό πιλάφι. Τι να διαφωνήσω.
κιλά, Irkaaaaa, δώσε το αγόρι!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμκαι εγώ εσένα

Ναι, όχι, έχει ένα διαφορετικό πιλάφι. Τι να διαφωνήσω.

θα σου διδάξει ούτως ή άλλως ... δίδαξε τον Τσούτσου να μαγειρεύει kharcho

δίδαξε επίσης τον Chuchu να μαγειρεύει kharcho

Και, ναι, θυμάμαι ότι "η μάχη των τιτάνων"!

Ήθελα απλώς το soooo, τώρα, αλλά δεν θα λειτουργήσει νωρίτερα από το Σαββατοκύριακο, οπότε θα υπομείνω και θα κοιτάξω τις φωτογραφίες σας

Ιρλανδικά, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!
Λοιπόν, ας περιμένουμε το Σαββατοκύριακο.
Εν τω μεταξύ, θα αναφερθώ στη συνταγή για μερικές ακόμη λεπτομέρειες ...

Εν τω μεταξύ, θα αναφερθώ στη συνταγή για μερικές ακόμη λεπτομέρειες ...

Ukhtishka, θα πάω να το διαβάσω για άλλη μια φορά, αλλιώς κοιτάω και κοιτάω το αριστούργημά σας

Και παρεμπιπτόντως! Το Ikhde είναι αυτό, για να το θέσω ελαφρώς, μια ευημερούσα γυναίκα, που είναι Petty στο όνομά μας ;!
Μου άρπαξε κυριολεκτικά από το λαιμό (δείτε, Mank, Irk;), Λένε, συσκευάστε και συσκευάστε τη συνταγή! Όπως, ήρθε στο σπίτι - η συνταγή ήταν ήδη διαμορφωμένη και άχρηστη! Λοιπόν, τράβηξα! (αν και έχουν περάσει δύο εβδομάδες από τότε ...). Και η ίδια, αλλά η ίδια ...
Μελκααααααα, βγαίνω, αηδία! Για ποιον δοκίμασα μουριές - όργωμα ;!

Είναι νόστιμο, σέβομαι επίσης τον Jasminchik, (το basmati χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει, γιατί να μην το αντικαταστήσω;)

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΌχι πιλάφι, αλλά τραγούδι !!!! Είναι υπέροχο και απλά διαβάστε και δείτε τις φωτογραφίες !!!
Και τι κρέας ξαπλώσατε ;!

Και στο σπίτι αγαπούν πιλάφι με κοτόπουλο περισσότερο !!! Το κύριο πράγμα δεν είναι τεμπέλης να το μαγειρέψετε και έτσι να μην είναι στεγνό !!! Και τόσο νόστιμο !!!!

Το basmati χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει, γιατί να μην το αντικαταστήσετε;)

Εννοώ, Oksan; Η Γιασεμί αντικαταστάθηκε από τον Μπασμάτι; Ναι, μπορείτε φυσικά, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς πώς να το μαγειρέψετε, οπότε δεν μπορώ να συμβουλέψω τίποτα. Είμαι υπεύθυνος για την Jasmine, αλλά ο Basmati ... Αν το έκανα ο ίδιος, θα τον διορθώσω σε περίπτωση οτιδήποτε, έχει συσσωρευτεί κάποια εμπειρία, αλλά θα είναι πιο δύσκολο για όσους δεν είναι ακόμη πολύ καλοί στο pilaf να βρουν τα ρουλεμάν τους. Γαμώτο, θα πάω και θα βγάλω ένα σημείωμα, ίσως κάποιος θα χρειαστεί μερικές συμβουλές ...

[Σημάδι]

Σημάδι, Μαρίσκα, ευχαριστώ!

Δεν θυμάμαι ακριβώς πώς να το μαγειρεύω,

είναι τα ίδια, ελέγχονται ...

Maaank, έχετε δει τι λένε οι κανονικοί άνθρωποι; Είμαι όμορφος!

αλλά δεν σε επαινώ ... Διαβάζεις άσχημα, μητέρα

τρέχουσα, ξέρω πώς δεν είναι κολλώδες, αλλά οι Melka, Sprat και εγώ, ξέρουμε πόσο νόστιμο είναι

Μελκααααααα, βγαίνω, αηδία! Για ποιον δοκίμασα μουριές - όργωμα ;!

Duc είδε χτες ένα κυπρίνο με μανιτάρια να τρώει και τώρα αιωρείται στα σύννεφα μετά τα μανιτάρια

Ναί? Τι είδους κυπρίνος είναι αυτός, με μανιτάρια;

[Elenochka]

... Θέλω πραγματικά να επιδείξω!

Elenochka, καλώς ήρθατε να επιδείξετε! Τρελαίνει, οι φωτογραφίες γλείφτηκαν! Superplow στο σούπερανταλλαγήwumen!

Ευχαριστώ, Svetul!

Κιλκ, άκουσες; Έχουμε επαινέσουμε, επαίνουμε, αλλά ρίχνουμε, αλλά καθώς ο Svetka έτρεξε, τόσο αμέσως

Έτσι υποστήριξα την παράσταση! Δεν είσαι!

αυτή η ίδια

[SchuMakher]

SchuMakher, +1, "δεν μας σέβεται", ας πάμε να πίνουμε ...

Ας πάμε στο 🔗