Κους-κους με γλυκοπατάτες, καρότα και ρόδι (άπαχο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο · η νηστεία είναι νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα πάντα με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μην τρώτε ο ένας τον άλλο!]

Κους-κους με γλυκοπατάτες, καρότα και ρόδι (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
κουσκούς	1 ποτήρι
νερό	2 ποτήρια
φυτικό λάδι	3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μεγάλα καρότα	1 κομμάτι
γλυκοπατάτα	2 κομμάτια
σπόροι ροδιού	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
πράσινα κρεμμύδια	μικρή δέσμη
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
----	----
ένα ποτήρι 240 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις γλυκοπατάτες.

• Κόβουμε σε φέτες πάχους 5-7 χιλιοστών.

• Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα.

• Κόψτε τα καρότα σε μεγάλες λωρίδες.

• Ρίχνουμε το μισό λάδι στο τηγάνι και βάζουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε ελαφρά.

• Προσθέστε γλυκοπατάτες στα καρότα και τηγανίστε ελαφρά τα πάντα μαζί.

• Προσθέστε νερό στα λαχανικά. Θα πρέπει να καλύπτει το ένα τρίτο. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Τα λαχανικά μαγειρεύουν γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι δεν καταρρέουν.

• Καρυκεύστε τα παρασκευασμένα λαχανικά με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατέψτε.

• Ξεφλουδίστε το ρόδι και αφαιρέστε τους κόκκους.

• Ρίξτε το κουσκούς σε ένα μπολ.

• Προσθέστε αλάτι και μια κουταλιά φυτικού ελαίου στο κουσκούς.

• Ρίχνουμε βραστό νερό, καλύπτουμε και αφήνουμε για 8-10 λεπτά. Εδώ χρησιμοποιούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

• Χαλαρώστε το κουσκούς με ένα πιρούνι, εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο λάδι και αλάτι. Μείγμα.

• Βάζουμε το κουσκούς σε ένα πιάτο, βάζουμε τα βρασμένα λαχανικά στην κορυφή. Πασπαλίστε με σπόρους ροδιού.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο · η νηστεία είναι νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα πάντα με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μην τρώτε ο ένας τον άλλο!

Σημείωση

Η ιδέα της συνταγής κατασκοπεύτηκε στον ιστότοπο Eat at Home.
Πολύ νόστιμο, απλό και γρήγορο. 30 λεπτά και τελειώσατε. Συνιστώ)

Αγαπάμε πολύ το κουσκούς. Και εδώ είναι τόσο όμορφο και νόστιμο
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το bot; Δεν το έχω δει στην πώληση, ίσως ρίζα μαϊντανού ή παστινάκη;
Θέλω να το κάνω και αυτό.

[Οξάνα]

Οξάνα, Ευχαριστώ. Μπορείτε να αγοράσετε γλυκοπατάτες από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Μπορείτε πιθανώς να το αντικαταστήσετε με περισσότερα καρότα ή, νομίζω, κολοκύθα.