Vogtlandische Rouladen - ρολά κρέατος σε στιλ Vogtland

Vogtlandische Rouladen - ρολά κρέατος σε στιλ Vogtland

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Βόειο κρέας (ώμος)	μερίδες ανά αριθμό φαγητών
Loin ή μπέικον
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα
Μούρα αρκεύθου	4 πράγματα.
Ελαφριά μπίρα	200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το βόειο κρέας, το αλάτι, το πιπέρι, το επίχρισμα με έτοιμη μουστάρδα
• πάνω από ένα κομμάτι μπέικον ή φιλέτο ή μπέικον. Οδηγήστε στο βόειο κρέας με ένα σφυρί.
• 
• Τυλίγουμε τα ρολά.
• 
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σιγοβράζουμε σε λάδι.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε με δύο τρόπους:
• - στο φούρνο - βάζουμε τα κρεμμύδια, τα ρολά σε καλούπι, ρίχνουμε μπύρα ή ζωμό, βάζουμε στο φούρνο στους Τ 200 για 2 ώρες.
• Ή μπορεί να είναι ευκολότερο - σε ένα multicooker.
• 
• Μαγείρεμα στο πρόγραμμα "Stew" - 1 ώρα και 30 λεπτά.

[Όλγα]

Όλγα, στα κινούμενα σχέδια μου άρεσε πολύ η μέθοδος ... και τα ρολά δεν θα ανοίξουν; απλά γράφουν συχνά "για να στερεώνονται με οδοντογλυφίδες" ... Κατά κάποιον τρόπο δεν αισθάνομαι πολύ καλά ... Δεν το έβλεπα από εσάς ... Μου άρεσε πάρα πολύ ..
ενώ γράφτηκε η ερώτηση προέκυψε: ρίξτε κρύο ζωμό ;.
ευχαριστώ για την απλή και νόστιμη συνταγή ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Πολυαγαπημένος! Κοιτάζουμε το βιβλίο - τι βλέπουμε; Ναι, μαντέψα ... Η συνταγή λέει - ρίξτε μπύρα! ή ζωμό! Αίθουσα Τ. Δεν έδεσα τα ρολά με κάτι τόσο έντονο. καλά στριμμένα και αυτό είναι! Μαγειρεύω σε ένα μικρό πολυκουζινάκι 701 Brand - Μου αρέσει να μαγειρεύω κρέας σε αυτό στο πρόγραμμα "Stew", ειδικά στο βόειο κρέας μεσήλικας.

Vinokurova, Ντάρλινγκ! Κοιτάζουμε το βιβλίο - τι βλέπουμε; Ναι, μαντέψα ...

Δεν καταλαβαίνω τίποτα σε αυτήν την αίσθηση
φτιαγμένο στον Πάνα, μου άρεσε ... ευχαριστώ ...

Κοιτάζουμε το βιβλίο - τι βλέπουμε; Ναι, το μαντέψα.

Νεπράλνι. Κοιτάζουμε στο βιβλίο - βλέπουμε ένα τσιπ

Δεν καταλαβαίνω τίποτα σε αυτήν την αίσθηση
φτιαγμένο στον Πάνα, μου άρεσε ... ευχαριστώ ...

Συμβαίνει - ίσως και εγώ, όπως συνήθως, δεν τελείωσα να διαβάζω κάτι.

Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μου άρεσαν πολύ τα ρολά, τυλίχτηκα μερικά από αυτά με μπέικον, που τους βοήθησαν να διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους). Δεν υπήρχε μπύρα στο σπίτι, το γέμισα με τουρσί

Ευχαριστώ, Sveta! Χωρίς μπύρα - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τουρσί!

Μπορείτε επίσης να βάλετε δαμάσκηνα στη μέση.

Μπορώ!