Adjika "Μνήμη"

Αυτό το adjika είναι ένα παράξενο θέμα. Αν είναι, τότε δεν είναι εκεί! Προετοίμασα μια μερίδα πρώτα. Προσπαθήσαμε ... Το συμπέρασμα ολόκληρης της οικογένειας δεν θα είναι αρκετό! Έκανε 2 ακόμη μερίδες. Οι τράπεζες δεν έχουν καν χρόνο να φύγουν από το διαμέρισμα στο υπόγειο. Απόβλητα καπακιών! Λοιπόν, με τον άντρα μου, όλα είναι ξεκάθαρα. Είναι λάτρης του σπιτικού, αν και είναι πολύ ιδιότροπος στα γούστα. Αλλά ο γιος μου (21 ετών. Life credo: η χημεία του καταστήματος είναι πάντα πιο νόστιμη) εγκατέλειψε τα αγαπημένα του κέτσαπ στο κατάστημα. Κάτι μας λέει ότι το χειμώνα θα μείνουμε χωρίς adjika. Μαμά και εγώ αποφασίσαμε να ανοίξουμε σπιτικό χυμό ντομάτας πέρυσι και να μαγειρέψουμε adjika από αυτό. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Λαχταρα ...

Αυτό το adjika είναι ένα παράξενο θέμα. Αν είναι, τότε δεν είναι εκεί! Προετοίμασα μια μερίδα πρώτα. Προσπαθήσαμε ... Το συμπέρασμα ολόκληρης της οικογένειας δεν θα είναι αρκετό! Έκανε 2 ακόμη μερίδες. Οι τράπεζες δεν έχουν καν χρόνο να φύγουν από το διαμέρισμα στο υπόγειο. Απόβλητα καπακιών! Λοιπόν, με τον άντρα μου, όλα είναι ξεκάθαρα. Είναι λάτρης του σπιτικού, αν και είναι πολύ ιδιότροπος στα γούστα. Αλλά ο γιος μου (21 ετών. Life credo: η χημεία του καταστήματος είναι πάντα πιο νόστιμη) εγκατέλειψε τα αγαπημένα του κέτσαπ στο κατάστημα. Κάτι μας λέει ότι το χειμώνα θα μείνουμε χωρίς adjika. Μαμά και εγώ αποφασίσαμε να ανοίξουμε σπιτικό χυμό ντομάτας πέρυσι και να μαγειρέψουμε adjika από αυτό. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Λαχταρα ...

Ευχαριστώ για ένα τέτοιο σχόλιο! : rose: Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σας άρεσε το adjika!

[vorobyshek]

vorobyshek,
Βοήθεια με συμβουλές, κάνω το adjika μισό μέρος. Δεν μου αρέσει η μυρωδιά, έχω ήδη βάλει μιάμιση κουταλιά της σούπας αλάτι, δεν υπάρχει τυπογραφικό λάθος στη συνταγή; Δεν καταλαβαίνω, όλοι επαινούν ... Θα περιμένω όταν έχουν περάσει 3 ώρες. Αναδεύομαι, αλλά γίνεται πιο λεπτό και λεπτότερο. Φαίνεται ότι λείπει κάτι.

[vorobyshek]

vorobyshek,
Βοήθεια με συμβουλές, κάνω το adjika μισό μέρος. Δεν μου αρέσει η μυρωδιά, έχω ήδη βάλει μιάμιση κουταλιά της σούπας αλάτι, δεν υπάρχει τυπογραφικό λάθος στη συνταγή; Δεν καταλαβαίνω, όλοι επαινούν ... Θα περιμένω όταν έχουν περάσει 3 ώρες. Αναδεύομαι, αλλά γίνεται πιο λεπτό και λεπτότερο. Φαίνεται ότι λείπει κάτι.

Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, γιατί δεν σας αρέσει η μυρωδιά. Ίσως δεν σας αρέσει η μυρωδιά των βοτάνων; Μας αρέσουν πολύ αυτά τα βότανα.
Το αλάτι είναι φυσιολογικό, δεν πρέπει να είναι αλμυρό, είναι adjika. Προστίθεται αλάτι για ενίσχυση της γεύσης και ελαφρώς ως συντηρητικό.
Μετά από 3 ώρες, δεν μπορεί να είναι πιο λεπτό, γιατί πρέπει να βράσει λίγο και η περίσσεια υγρού θα εξατμιστεί.
Όλα είναι στη συνταγή όπως θα έπρεπε. Εάν δεν σας αρέσει, τότε αυτό απλά δεν είναι το adjika σας ... Δοκιμάστε κάτι άλλο. Όπως λένε, δεν υπάρχουν σύντροφοι για γεύση και χρώμα. Μερικές φορές μπορείτε να δοκιμάσετε εκατοντάδες συνταγές μέχρι να βρείτε τη μοναδική, την καλύτερη ...

[vorobyshek]

vorobyshekΝαι, όλοι έχουν διαφορετικές προτιμήσεις. Θα περιμένουμε 3 ώρες, τότε θα αποφασίσουμε αν δεν μας αρέσει με ψωμί, θα το αφήσουμε για μπορς.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έκανα πριν από ένα μήνα για μια δοκιμή 0,5 μερίδων. Έχω ήδη φάει ό, τι θα μαγειρεύω περισσότερο)

[vorobyshek]

vorobyshek, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

όχι πάρα πολύ σε 30 λεπτά. το σκόρδο αποδεικνύεται «βρασμένο», δεν μου αρέσει βρασμένο, και η γεύση του είναι διαφορετική, μπορώ να το βάλω αργότερα;

Οχι πάρα πολύ. Απολύτως βρασμένο.
Επίσης, δεν μου αρέσει το βραστό σκόρδο, αλλά όλα είναι τέλεια εδώ, αν και μόνο επειδή η οξύτητα από την ντομάτα εμποδίζει το σκόρδο να βράσει.
Προσπαθείτε πρώτα να μαγειρέψετε μια μικρή μερίδα, ώστε αργότερα να αποφασίσετε τα πάντα για τον εαυτό σας.