Σπίτι adjika

Σπίτι adjika

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ντομάτες	5 κιλά
Κρεμμύδι	0,5 κιλά
Καρότο	0,5 κιλά
Σκόρδο	0,5 κιλά
Γλυκό πιπέρι	0,5 κιλά
Πικρό πιπέρι	5 κομμάτια.
Χρένο	4 ρίζες
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Ξίδι 9%	1 κουταλιά της σούπας.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές, το σκόρδο, το χρένο σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, φυτικό λάδι και μαγειρέψτε για 3 ώρες. Σε 15 λεπτά. μέχρι το τέλος, ρίξτε το αλεσμένο ζεστό πιπέρι Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά και ρίξτε σε βάζα, τυλίξτε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 λ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Σημείωση

Η συνταγή περιέχει 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι, για μένα αυτό είναι πολύ, προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας.
Γυαλί 250 ml.