Κόφτες ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές)

ΕΝΑ! Μαμά, είσαι; Και δεν σε αναγνώρισα!

Κάτι τέτοιο !!!!!! ........ και μαζί μας !!!!

Μόνο δοκιμή ??? Ακόμα ξεκουράζεται :-) :-) :-) δεν είναι ακόμα το πρωί :-) :-)

ΕΝΑ! Νόμιζα ότι έχετε ήδη φτιάξει γλυκά από choux.
Λαν, ας περιμένουμε το πρωί ...

Περιμένετε, τι ώρα έχετε;

Έχω πλέον 3 ώρες 23 λεπτά :-) :-) :-) όλα λειτούργησαν :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ναταλία! Λοιπόν, ναι, ήρθε η ώρα να γλυπτάτε γλυκά !!!
Είναι γενικά πολύ πιο νόστιμα τη νύχτα !!!

Είναι γενικά πολύ πιο νόστιμα τη νύχτα !!!

Τετραγωνισμένος!

όλα λειτούργησαν :-)

Καλά...

Αυτή είναι η αναφορά μου:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/ga...rpics/102831/IMG_0052.JPG

Lenusya, πόσο όμορφα είναι μαζί σου (δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμα για ένα λεπτό). Και τι είναι αυτός ο μαγικός τροχός που κάνει τόσο όμορφα άκρα;
Και φτιάχνεις τη ζύμη για γλυκά με τον ίδιο τρόπο όπως και για το μαντί στο μάστερ σου;

Και τι είναι αυτός ο μαγικός τροχός που κάνει τόσο όμορφα άκρα;
Και φτιάχνεις τη ζύμη για γλυκά με τον ίδιο τρόπο όπως και για το μαντί στο μάστερ σου;

Ιρλανδικά, ο τροχός είναι έτσι:

Και η ζύμη, ναι, όπως στη μάντη, μόνο απότομα, αφού δεν ξεδιπλώνεται πλέον με το χέρι, αλλά σε γραφομηχανή.
Η σύνθεση έχει ως εξής:
Αλεύρι - 700 γρ
Αυγά - 2 κομμάτια
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Νερό (με αυγά) - 350 ml
Ραστ. λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Πρόσφατα άρχισα να προσθέτω φυτικό λάδι στη ζύμη για μάντη, ζυμαρικά και ζυμαρικά. Αποδείχθηκε ότι διατηρεί το χυμό μέσα πολύ καλά και δεν ξινίζει. Και ταιριάζει πολύ καλά για chebureks. Αυγά + φυτό το λάδι δρα έτσι ώστε η ζύμη να γίνει τραγανή, αλλά όχι σκληρή ή ελαστική - είναι πολύ εύκολο να δαγκωθεί. Και η επιφάνεια των chebureks καλύπτεται με όμορφες φυσαλίδες.

Απόσπασμα: lettohka ttt από σήμερα στις 04:23 π.μ.
όλα λειτούργησαν :-)

Καλά...

Και τι "καλά και"; Η Ντουσκά όλο το βράδυ γλυπτά chebureks, υποθέτω ότι είχε συσσωρευτεί ... Τώρα θα είναι στο κρεβάτι μέχρι το βράδυ. 🔗

Λαν, θα χαράξω επίσης τη δεύτερη παρτίδα. Δεν είμαστε γεμάτοι ...

Ιρλανδικά, ο τροχός είναι έτσι:

Και η επιφάνεια των chebureks καλύπτεται με όμορφες φυσαλίδες.

Τώρα θα ψάξω έναν τέτοιο τροχό
Και οι φυσαλίδες είναι πολύ χαριτωμένες

Ευχαριστώ, Ελένη, για μια τόσο λεπτομερή συνταγή ζύμης

Είναι ηλίθια για τον Σο!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Ελένη, τι ομορφιά! Και όλα χάρη σε μένα. Από τη δεύτερη παρτίδα, παρακαλώ, βγήκαν μερικά τηγάνια. Έψησα επίσης 2 φορές το Σαββατοκύριακο. Με μία μερίδα, παίρνω 24 πίτες. Το μουστάκι έφαγε και την Κυριακή έπρεπε να το ξανακάνω)))

παρακαλώ στείλτε μου μερικά τηγάνια

Θα στείλω τα τηγάνια, τις πίτες - fih!

Και όλα χάρη σε μένα

Και σε εσάς, ως ο πιο ταπεινός κάτοικος του Bread Maker, η τεράστια ευγνωμοσύνη μου!
Αλλά cheburekou NE LADIES! Γκέι

[shlyk_81]

shlyk_81, ομώνυμο για chebureki special τι είδους ζύμη ναι ;;;
μοιραστείτε τη συνταγή ...

Και η επιφάνεια των chebureks καλύπτεται με όμορφες φυσαλίδες.

Λένα, δεν βάζω αυγά στη ζύμη. Ανάπτυξη. λάδι, ναι. Οι φυσαλίδες θα είναι μικρότερες, αλλά θα υπάρχουν περισσότερες. Η ζύμη πρέπει πραγματικά να είναι αρκετά απότομη, σχεδόν σαν χυλοπίτες. Και είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε αλεύρι υψηλότερης ποιότητας, αρτοποιείο. Χρησιμοποιώ αλεύρι γενικής χρήσης για αυτόν τον σκοπό. Η ζύμη δεν σπάει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, αλλά το τυλίω πολύ λεπτό (με λαβές, λαβές) και υπάρχουν πολλά κρεμμύδια στη γέμιση, έτσι ώστε ο άφθονος χυμός να παραμένει στο cheburechka. Και επίσης η ζύμη στην μπύρα είναι πολύ νόστιμη. Κιμά κρεμμύδια όχι με μύλο κρέατος, αλλά με μαχαίρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων) Αλάτι και ρολό καλά με έναν πλάστη στον πίνακα. Κορίτσια, λυπάμαι αν επαναλάβω όσα ήδη γνωρίζουν όλοι, υποθέτω. Η διδασκαλία τέτοιων επαγγελματιών είναι το τελευταίο πράγμα

shlyk_81, ομώνυμο για chebureks, τι είδους ζύμη υπάρχει ;;;
μοιραστείτε τη συνταγή ...

Έψαχνα για μια ζύμη για πολύ καιρό, έτσι ώστε να ήταν σαν στο cheburek))) Λοιπόν, το βρήκα, φυσικά, εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0

Θα στείλω τα τηγάνια, τις πίτες - fih!

Έχω πολλά τηγάνια μόνοι μου, αλλά δεν υπάρχουν chebureks. Θα πρέπει να ξαναγυρίσω στη σόμπα τα σαββατοκύριακα, να κάνω ατμόλουτρο)

[shlyk_81]

Λοιπόν, το βρήκα, φυσικά, εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0

shlyk_81, Τζένια, τόσο τηγανητά κεμπουρέχκα κατεψυγμένα και αποψυγμένα; Πώς συμπεριφέρθηκαν;

Ναι, πρέπει να δοκιμάσετε βότκα στη ζύμη. Πιθανώς η ζύμη μπύρας είναι νόστιμη γιατί υπάρχουν και βαθμοί

shlyk_81, Τζένια, τηγανίσατε τα παγωμένα και ξεπαγώμενα κεμπουρίκα; Πώς συμπεριφέρθηκαν;

Δεν έχω τηγανίσει ακόμα. Βρίσκονται στον καταψύκτη, περιμένουν στα φτερά)))

[shlyk_81]

shlyk_81, για μένα αυτή η ζύμη είναι πολύ λίπος (((

Λοιπόν, αυτό, όπως λένε, δεν είναι για όλους))) Ήθελα εδώ και πολύ καιρό τέτοιες πάστες. Αλλά οι φίλοι μας ήταν πολύ παχύ. Φτιάχνονται από ζυμαρικά και τηγανίζονται σε ξηρό τηγάνι. Έχει γεύση και χρώματα ...

Ίσως χρειάζομαι επίσης μια μηχανή lipezdrichesky; Και έπειτα δεν έχω αγοράσει τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σώσε με, σπρώξω με ένα παξιμάδι στους συνδέσμους στα καταστήματα, λοιπόν, συμβουλέψτε με ποιο να πάρω τελικά. Και τότε το μυαλό μου είχε ήδη πονεθεί ενώ φτιάχνω το θέμα.

Έψαχνα για μια ζύμη για πολύ καιρό, έτσι ώστε να ήταν σαν στο cheburek))) Λοιπόν, το βρήκα, φυσικά, εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0

Και τώρα κάνω μόνο γλυκά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Και αυτό που παρατήρησε. Φροντίστε να βάλετε μόνο τον κρόκο. Μόλις έβαλα ένα ολόκληρο αυγό και οι πίτες δεν ήταν πλέον τόσο τρυφερές και τραγανές. Συμβουλεύω όλους, πολύ νόστιμο

Γεια σε όλους))))
Πες μου για τον γκουρού των κοπτών ζυμαρικών και των φύλλων ζύμης)))
🔗
Πώς είναι το μοντέλο; Και το κατάστημα; πρέπει να τον εμπιστευτείς;
Ζητώ συγνώμη, έχω διαβάσει σχεδόν όλες τις σελίδες, ένα στιφάδο στο κεφάλι μου))) συγγνώμη αν αυτό έχει ήδη συζητηθεί ...

στο Διαδίκτυο μου παράξενο !!!!
υπήρχε ήδη ένα μάστερ στις ζαχαροπλαστικές ... και όταν έγραψα το μήνυμά μου για τη ζύμη, δεν υπήρχε τίποτα και τώρα τα μηνύματα έχουν πέσει ...
τώρα λιποθυμώ επειγόντως πάνω από έναν τροχό ... αλλά δεν το έχω ...

Έψαχνα για μια ζύμη για πολύ καιρό, έτσι ώστε να ήταν σαν στο cheburek))) Λοιπόν, το βρήκα, φυσικά, εδώ

ομώνυμο ευχαριστώ .. σύρθηκε στους σελιδοδείκτες !!!

[Catwoman]

Catwoman, Len, δοκίμασα τον Marcato .. φυσικά θα της συμβουλέψω ... είναι τέλεια ... είναι εύκολο να μετακινήσετε τον τροχό στους τρόπους κύλισης ζύμης ..... Είμαι χαρούμενος ...
στο κατάστημα ήθελα να αγοράσω κινεζικό ... Είπα στο δικό μου ήδη εδώ ... οπότε εκεί οι κύλινδροι μετακινήθηκαν και χώθηκαν διαγώνια ... τρόμος ...

Τζεν, έχω κινεζική, είμαι πολύ τεμπέλης για να γυρίσω τη λαβή, οπότε νομίζω ότι θα είναι καλύτερα με τον κινητήρα. Και πού αγόρασα την τιμή. Εκτός αν, φυσικά, τεντώνω πάρα πολύ με ερωτήσεις. Και τότε έχω πολλά μικρά στο μυαλό μου ... Είτε μια μάρκα ... είτε ένας άτλας ...

Η σύνθεση έχει ως εξής:
Αλεύρι - 700 γρ
Αυγά - 2 κομμάτια
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Νερό (με αυγά) - 350 ml
Ραστ. λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Λένα, και με ποιον τρόπο το κυλούσε .. στο πιο λεπτό ;;
Δεν έχω κάνει ποτέ γλυκίσματα στη ζωή μου ... αλλά αγαπούν τη δική μου ... Απλώς αγόρασα κατεψυγμένα και τα τηγανητά .. αλλά τι θα ήθελα εγώ ... όχι ..
και το μαχαίρι που παρουσιάστηκε .. κόβει μόνο τη ζύμη, σωστά; Φαίνεται ότι έχω ένα παρόμοιο παλιό για πολύ καιρό και βρίσκεται σε αδράνεια ...

οπότε νομίζω ότι θα είναι καλύτερο με έναν κινητήρα.

Το ραντεβού είναι καλύτερο .. και τα δύο χέρια είναι δωρεάν ...
Το πήρα εδώ ..
🔗

Λένα, και με ποιον τρόπο το κυλούσε .. στο πιο λεπτό ;;

Δεν ξέρω τι θα απαντήσει η Λένα, αλλά το έκανα στον Άτλαντα στις επτά (μόνο 9 θέσεις). Για τα γλυκίσματα δεν αξίζει πιο λεπτό, κατά τη γνώμη μου.

[Ντέβνα]

Ντέβνα, Ζένια. Παραγγέλλω επίσης σε αυτό το κατάστημα. Το έστειλαν γρήγορα. Κούριερ σπίτι.
Έχουν όμως 100% προπληρωμή.

Ελαφρύ .. ναι όλα είναι ξεκάθαρα και γρήγορα .. Έστειλα μια φωτογραφία του τιμολογίου για πληρωμή και την ίδια ημέρα την έστειλαν στην εταιρεία μεταφορών ... και το μεταφορέα χαμηλό τόξο sooo παραδόθηκε γρήγορα και με ασφάλεια ...

παραγγελία στο marcato, σωστά;

Πες μου για τον γκουρού των κοπτών ζυμαρικών και των φύλλων ζύμης)))
🔗
Πώς είναι το μοντέλο; Και το κατάστημα; πρέπει να τον εμπιστευτείς;

Οι πρώτες πέντε σελίδες συζήτησαν αυτό το κατάστημα και τους κλώνους του ... Δεν εμπνέει εμπιστοσύνη
διαβάστε από εδώ

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, ευχαριστώ πολύ .. έτσι φάνηκε ότι κάπου δεν είδα τίποτα καλό ...
απομένει το marcato και το noodle cutter ru ... πιθανώς ...

Λένα, με ποια λειτουργία το ξεδιπλώσατε.στο πιο λεπτό ;;

Το αυτοκίνητό μου έχει 6 τμήματα πάχους. Το πιο παχύ είναι 6. Παίρνω 2 και αυτό είναι αρκετό. Διαφορετικά, η ζύμη θα είναι πολύ λεπτή.

το μαχαίρι που παρουσιάστηκε .. κόβει μόνο τη ζύμη, σωστά;

Ναι, Τζεν, κόβει μόνο. Ναι, sobsno, και δεν υπάρχουν ειδικά προβλήματα. Δεν χρειάζεται να πάρετε ένα Cheburek στα χέρια σας για να το κολλήσετε, πιέσατε τις άκρες στο τραπέζι και το κυλήσατε με έναν τροχό, αυτό είναι!

Φαίνεται ότι αποφάσισα (για πόσο καιρό) - θα πάρω το Empire - θέλω πραγματικά να βρω 2 επιλογές - μία - ένα πλήρες σετ με έναν κινητήρα και δύο κόφτες, το δεύτερο - ένα εγχειρίδιο και έναν ξεχωριστό κινητήρα. Ξεχωριστά, τριακόσια καπίκια είναι πιο κερδοφόρα. Η διαφορά μεταξύ των ίδιων των μηχανημάτων είναι ότι αυτό που είναι πιο ακριβό αναφέρεται στην προδιαγραφή - 2 ζεύγη αξόνων. Γιατί το φύλλο ζύμης χρειάζεται 2 ζεύγη κυλίνδρων, όπως το καταλαβαίνω, δεν είναι απολύτως σαφές για μένα, αλλά δεν είμαι ειδικός σε αυτά, αυτή είναι η πρώτη μου μηχανή. Ή βελτιώνει κάπως ριζικά το τροχαίο ή τι; Ή είναι όλα έτσι; Θα επικοινωνήσω με το κατάστημα, αλλά θα μπορούσατε να ρίξετε μια ματιά στα αυτοκίνητά σας; Κάτι είμαι μπερδεμένος

Κορίτσια! Ξέρει κανείς αν το Norpro Pasta Machine Motor ταιριάζει με τα φύλλα ζύμης Marcato;

[Έλενα Τιμ]

παραγγελία στο marcato, σωστά;

Θα συμβούλευα να πάω εκεί

Έλενα Τιμ, Λένα, ευχαριστώ για τις απαντήσεις ... .. πραγματικά θέλω να κάνω ..
Γάτα, αλλά μπορείτε να βάλετε συνδέσμους εδώ, θα δούμε ...

[Κάτκο]

Κάτκο, Κατερίνα. Σε ένα κόφτη νουντλς. Πήρα επίσης ru. Αλλά αυτό ήταν πριν από τρία χρόνια και η παράδοση έγινε στη Μόσχα. Το έφεραν επίσης γρήγορα.
Αλλά έχουν μόνο μια Αυτοκρατορία εκεί. Στο Marcato, έχουν αντίστοιχα Marcato και όχι πολύ Empire. Επομένως, πρέπει να κοιτάξετε τι είναι διαθέσιμο πού.
Καλή σου τύχη!

Εξαρτάται από λίγο, αν θα αγοράσει ή όχι και ποιο ...

🔗
Εδώ είναι ένα άλλο κατάστημα. Οι τιμές είναι ακόμα παλιές εκεί. Μόλις έλαβα μια επιστολή από αυτούς.
Παραγγέλλω επίσης εκεί, αλλά το προϊόν που χρειαζόμουν δεν ήταν διαθέσιμο.
Αλλά με ήρθαν αμέσως σε επαφή, είπαν ότι μόλις εμφανίστηκαν τα προϊόντα, θα κάλεσαν αμέσως.
Έχουν πολλά σημεία παραλαβής στη Ρωσία και πληρώνουν κατά την παράδοση.

Και έπειτα έχω ένα μικρό κομμάτι στο κεφάλι μου ... Είτε μια μάρκα ... είτε ένας άτλας ...

Η Λένα, η Markato είναι εταιρεία και έχει δύο μοντέλα - Atlas / που έχει αφαιρούμενα κοπτικά για χυλοπίτες / και Ampia / που έχει κόπτες που δεν μπορούν να αφαιρεθούν, πηγαίνει σε ένα μονόλιθο /
Εάν δύο πλάτη κοπής χυλοπίτες αρκούν για εσάς / αυτό είναι το πρότυπο, έρχονται σε αφαιρούμενο και μη αφαιρούμενο /, τότε μπορείτε να πάρετε το Ampia.
Και αν σκοπεύετε να αγοράσετε επιπλέον δολώματα διαφορετικού πλάτους ή για ραβιόλια, τότε, φυσικά, πρέπει να πάρετε τον Άτλαντα, όπου τα δολώματα μπορούν να αλλάξουν.

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, ευχαριστώ για τη συμβουλή, φίλε !!!

[kVipoint]

kVipoint, Βίτα! Πάντα χαρούμενος να βοηθήσω!

Γειά σας κορίτσια! Είμαι στο φόρουμ εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν γράφω, αλλά, βασικά, διάβασα. Πέταξε μεταξύ της αυτοκρατορίας και του Μαρκάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είμαι συσκευή ατολικός. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να αγοράσω τον αυτοκρατορικό τιτανικό χωρίς κινητήρα + συνημμένο gnocchi και Marcato με κινητήρα, αλλά αργότερα, όταν η τιμή του ευρώ πέφτει λίγο. Αγόρασα την αυτοκρατορία εδώ, αν κάποιος χρειάζεται:
🔗
Οι τιμές στον ιστότοπο είναι έγκυρες, η παράδοση στη Μόσχα είναι δωρεάν.

Ο Marcato ήθελε να αναλάβει το marcato. Όταν μιλήσατε με τον διευθυντή, αποδείχθηκε ότι η τιμή στον ιστότοπο του διατάγματος είναι χαμηλότερη από την πραγματική πώληση. Υπολογίζουν την τιμή ανάλογα με τη συναλλαγματική ισοτιμία του ευρώ. Η συναλλαγματική ισοτιμία του ευρώ είναι σαφώς υπερτιμημένη. Τη στιγμή της κλήσης, ήταν 72 ρούβλια, και μετρήθηκαν 80 ρούβλια για 1 ευρώ. Όταν ρωτήθηκαν για την τιμή των κοπτών ζυμαρικών σε ευρώ, απάντησαν αόριστα ότι ήταν περίπου 160. Παράδοση στο σημείο παραλαβής στη Μόσχα στην περιοχή των 480 ρούβλια. Μετά από μέτρηση και σκέψη, αποφάσισα να παραγγείλω τον Marcato αργότερα και, πιθανότατα, σε ξένους ιστότοπους.

Θέλω να ευχαριστήσω όλους πολύ για την ανταλλαγή των γνώσεων και των χρήσιμων πληροφοριών σας.

Έχω παραγγείλει ένα αυτοκίνητο για αύριο, αλλά ακόμα αποφάσισα να μην το πάρω, λοιπόν, θέλω ένα 700 μοντέλο όπως το Lenka, αν κάποιος θέλει αύριο, θα υπάρχουν 2 μοντέλα 650 που δεν έχουν επιτυχία, μια ηλεκτρική μονάδα, 7500 το καθένα, σήμερα αυτή είναι η φθηνότερη τιμή στη Μόσχα. Δίνω έναν σύνδεσμο εάν κάποιος χρειάζεται
🔗 (λέει εκεί σύμφωνα με την παραγγελία, αλλά στην πραγματικότητα 2 αυτοκίνητα θα μεταφερθούν στην εταιρεία τη Δευτέρα, για παραλαβή το απόγευμα στο Falcon).

Ε, Ιρίνα, αν ήσουν πιο κοντά, θα έτρεχα και θα έπαιρνα ένα για τον εαυτό μου για το νέο έτος.