Μαρμελάδα Blackthorn

Μαρμελάδα Blackthorn

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
blackthorn (blackthorn, δαμάσκηνο)
ζάχαρη
άγαρ-άγαρ και 200 ​​ml νερού
κανέλα, κάρδαμο, βανιλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πάντα έχω πολλά παπούτσια. Πιο συγκεκριμένα, είναι ακανθώδες. Γλυκόξινη, ξινή, υψηλή σε πηκτίνη. Έτσι προέκυψε η ιδέα να βγάλει μαρμελάδα από αυτό. Έκανα ραντεβού μέσω του Διαδικτύου, μελέτησα την τεχνολογία και βρήκα το θέμα εδώ στο Bread Maker. Δοκίμασα διαφορετικές συνταγές, αλλά το καλύτερο αποτέλεσμα επιτεύχθηκε με αυτήν την τεχνολογία. Ζελέ φρούτων με έντονη γεύση και άρωμα, λεπτή αλλά ελαστική συνοχή. Και μπορείτε να κάνετε πολλά ταυτόχρονα.
• Πλύνετε τα μούρα sloe και τα θερμάνετε με 100 ml νερού ενώ ανακατεύετε. Πρώτον, σε υψηλή θερμοκρασία, μειώστε σταδιακά τη θερμότητα καθώς μαλακώνουν τα μούρα και εμφανίζεται ένα σταθερό βράσιμο.
• 
• Βράζουμε με συνεχή ανάδευση για 30-40 λεπτά. Ζυγίστε ένα άλλο δοχείο και τρίψτε τα αγκάθια σε αυτό.
• 
• Ζυγίστε τον προκύπτοντα πουρέ blackthorn, αφαιρέστε τη μάζα του δοχείου και λάβετε το καθαρό βάρος του πουρέ. Πήρα 2100 γρ. Προσθέστε ζάχαρη σε ποσότητα 1 / 2-1 / 3 των πουρέ πατάτας. Πρόσθεσα 700 γρ. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά και συνεχώς ανακατεύετε, ώστε να μην καεί, βράστε και βράστε για άλλα 20-25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μουλιάστε άγαρ-άγαρ σε 200 ml νερού για 20 λεπτά. Υπολογίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα άγαρ-αγάρ σύμφωνα με τον τύπο:
• (μάζα πουρέ σε γραμμάρια + μάζα ζάχαρης σε γραμμάρια + 200 g νερού): 100 + 3 g για απώλειες
• Έχω - (2100 + 700 + 200): 100 +3 = 33 g
• 
• Μετά από 20 λεπτά, θερμάνετε το άγαρ-άγαρ με ανάδευση μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει γρήγορα. Και η ακανθώδης μαρμελάδα αυτή τη στιγμή συνεχίζει να βράζει αργά.
• 
• Εδώ μπορεί να χρειαστείτε βοήθεια. Μόλις το άγαρ-άγαρ άρχισε να πυκνώνει εντατικά, μεταφέρετέ το σε μαρμελάδα βρασμού και ανακατέψτε εντατικά, κατά προτίμηση με ένα μίξερ.
• 
• Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για 1-2 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Εφόσον έχω πολλή μαρμελάδα, το έχυσα σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Εάν δεν είναι αρκετό, τότε μπορείτε να το ρίξετε στα καλούπια.
• 
• Αφήστε να επουλωθεί για 8-10 ώρες. Το άφησα μια νύχτα. Σηκώστε απαλά την άκρη της μεμβράνης για να προσδιορίσετε αν έχει τελειώσει. Όλα πάγωσαν τέλεια για μένα.
• 
• Το έκοψα σε διαμάντια και έβγαλα έναν κύβο για να προσδιορίσω την πυκνότητα. Η σταθερότητα και η σταθερότητα ήταν εξαιρετικές. Και έβαλα τις μαρμελάδες κύβους στο στεγνωτήριο για να ξεπεραστούν. Πρώτα τα έβαλα σε λωρίδες περγαμηνής, αλλά αποδείχθηκαν περιττές. Δεν απέτυχε ούτε μία μήτρα. Και έβγαλα την περγαμηνή. Στέγνωσα τη μαρμελάδα για 8 ώρες μόνο στον ανεμιστήρα, χωρίς θέρμανση.
• 
• Στην πραγματικότητα, μετά από αυτό η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το βυθίσετε σε ζάχαρη και στη συνέχεια μοιάζει περισσότερο με ένα αγορασμένο. Αλλά στο μέλλον, αφήνει το χυμό σε αυτήν τη ζάχαρη και, όπως ήταν, πυκνώνει. Και γίνεται πολύ πιο υψηλή θερμίδα. Επομένως, είναι καλύτερα να το αφήσετε χωρίς να πασπαλίζετε. Και μπορείτε να το διπλώσετε σε στρώματα, δεν κολλάνε μεταξύ τους και δεν χάνουν το σχήμα τους, ή μπορούν να τοποθετηθούν με περγαμηνή. Πήρα περίπου 3 κιλά μαρμελάδα.
• 
• Η μαρμελάδα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται τρυφερή, εντελώς μη ελαστική, απλώς λιώνει στο στόμα. Απολύτως φυσικό, χαμηλών θερμίδων, με πλούσια γεύση και άρωμα, ξινό-γλυκό-ξινό-αρωματικό, διατηρεί το σχήμα του καλά, δεν παραμορφώνεται, εκπληκτικό πλούσιο χρώμα κρασιού. Ευχαρίστηση και όφελος!
• 
• 
• 

Σημείωση

Η μαρμελάδα της Apple μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή. Συνιστάται μόνο η προσθήκη κιτρικού οξέος και ζάχαρης σε αυτό 1 / 4-1 / 3 της μάζας του μήλου.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Η ομορφιά! Πώς λατρεύω τη μαρμελάδα!
Τόσο χαριτωμένο!

Ναι, Tonya, είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Λεπτή και ταυτόχρονα «σε σχήμα», απλή, αρωματική, δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν είναι κολλημένη. Είναι κρίμα που αυτά τα 3 κιλά λιώνουν κάπως γρήγορα

Η Linusik, αγαπητή, από την παιδική ηλικία δεν μπορούσε να αντέξει μαρμελάδα, αλλά για πολύ καιρό ερωτεύτηκε τα αγκάθια και τα ακανθώδη. Τα γούστα μου έχουν αλλάξει, με την πάροδο του χρόνου, τώρα τον επόμενο χρόνο, εάν οδηγούν το ανθεκτικό, τότε. ... Θεέ μου, θυμηθείτε τη συνταγή. Και δεν έχουμε πλέον κάνναβη, πριν από ένα μήνα έσκισα ένα φίλο στη χώρα και το χρησιμοποίησα σύμφωνα με άλλες συνταγές. Λοιπόν, όλα είναι στο μέλλον τώρα, συγγνώμη.

Τα μούρα μου κρέμονται μέχρι τον παγετό. Παρτίδα. Σε δέσμες. Αυτά που είναι χαμηλότερα, τα κοτόπουλα ραμφίζουν, εκείνα που είναι υψηλότερα - κίσσα και τζέι και τα μεσαία - εγώ

Ναι, τα κοτόπουλα δεν είναι ανόητα, ξέρουν πολλά για το φαγητό, καλοψημένο.
Απλά έχουμε όλα νωρίτερα, αγαπητέ, αρχίζει να συμβαδίζει. Και στο φίλο μου έκοψα ΟΛΑ ΟΛΑ από ένα μικρό δέντρο στη χώρα, το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος και πολλές ευχαριστίες σε αυτήν.

τα κοτόπουλα δεν είναι ανόητα

Ναι! Τότε τρώω αγκάθια αυγά

[Λίνα]

Μια τέτοια δουλειά! Εξαιρετική μαρμελάδα Λίνα,
Ένας γείτονας στη χώρα μου προσφέρει μια σειρά, αλλά αρνούμαι τα πάντα. Πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά

[Λίνα!]

Λίνα! Τι υπέροχη συνταγή! Σας ευχαριστώ πολύ. Μου αρέσει πολύ η μαρμελάδα και το κάνω συχνά από ό, τι έρχεται στο χέρι και η συνταγή σας είναι σωστή 👏👍 αλλά δεν έχω κανένα στρίψιμο .. και πουθενά να το πάρω. : -Χ Νομίζω .. το δαμάσκηνο θα κάνει; ή μπορεί να αναμιχθεί με κάτι
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τον τύπο υπολογισμού του άγαρ 💐

Λόρδος αα. .... φτύσει! Τέρας!
Αλλά - όπως πάντα - ένα αριστούργημα!
Δεν θα το κάνω, ξέρετε, δεν έχω τέτοιο μούρο!

Η συνταγή είναι δροσερή. Συγγνώμη όχι αγκάθια.

Πολύ δελεαστικό! Δεν υπάρχουν αγκάθια, αλλά υπάρχουν μήλα. Αν ο Antonovka πιθανώς δεν χρειάζεται, θα υπάρχει αρκετό οξύ ...

Ερώτηση εκτός θέματος: το ακανθώδες δαμάσκηνο αποφέρει καρπούς κάθε χρόνο; Υπάρχουν δαμάσκηνα - άγρια, μικρά. Μπορείτε να φυτέψετε ένα αγκάθι;

Πολύ ωραία μαρμελάδα.

ένας γείτονας στη χώρα προσφέρει μια σειρά, αλλά αρνούμαι τα πάντα. Πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά

Μάταια! Sloe γλυκόξινη με ελαφριά πίκρα, πολύ ευχάριστη!

Νομίζω ότι το δαμάσκηνο θα κάνει; ή μπορεί να αναμιχθεί με κάτι

Ένα δαμάσκηνο είναι επίσης ιδανικό για ένα μήλο. Είναι απαραίτητο να περιέχει πολύ πηκτίνη.

Δεν θα το κάνω, ξέρετε, δεν έχω τέτοιο μούρο!

Lenok, έχετε μήλα εκεί. Το είδα! Θα πρέπει να κάνω

Συγγνώμη δεν υπάρχει αγκάθι.

Λοιπόν, λέω - ένα δαμάσκηνο και ένα μήλο σίγουρα θα το κάνουν. Αυτά τα πράγματα είναι γεμάτα παντού.

Δεν υπάρχουν αγκάθια, αλλά υπάρχουν μήλα. Αν ο Antonovka πιθανώς δεν χρειάζεται, θα υπάρχει αρκετό οξύ ...

Καλά! Praaaal! Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ στη μάζα μήλου και μην ξεχάσετε την κανέλα!

το αγκάθι δαμάσκηνο φέρνει καρπούς κάθε χρόνο;

Έχω μια δέσμη υπερβολών κάθε χρόνο και παντού. Το έκοψα, το έκοψα, αλλά δεν γίνεται μικρότερο
Ακολουθούν φωτογραφίες από το τηλέφωνο εκείνη την εβδομάδα.

Υπέροχη συνταγή Σας ευχαριστούμε σίγουρα σελιδοδείκτη

Ο διακόπτης βρίσκεται στο ψυγείο. Πρέπει να κάνουμε νόστιμα.

Υγιεινή συνταγή

Ευχαριστώ! Είναι "υγιές" από τη λέξη "υγεία" - υγιεινό νόστιμο

Πρέπει να φτιάξεις νόστιμα

Το έκανα ακόμα. Και πάλι 3 κιλά, διαφορετικά η παρτίδα εξαφανίστηκε κάπως γρήγορα

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕυχαριστώ για τη συνταγή. Και από αγκάθια παίρνετε υπέροχα tkemali, μαρμελάδα, χυμό, μαρμελάδα (τα μούρα πρέπει να τεμαχιστούν) Τι κρίμα να τον κόψω.

[Γκέιαν]

Γκέιαν, Φτιάχνω σάλτσες (έχω συνταγές) και μαρμελάδα σε πίτες (σε κιλά), τις παγώνω σε κομπόστες, λικέρ ... Αλλά υπάρχει τόσα πολλά, κάθε χρόνο και σκιάζει το θερμοκήπιο και φράζει άλλα φυτά.
Εδώ είναι το αγκάθι μαρμελάδα

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Τα κατάφερα. Σχεδόν...
Περίπτερα παγωμένα στο μπαλκόνι. Μπορώ ήδη να δω ότι όλα πήγαν καλά, αλλά θα το κόψω το απόγευμα μετά τη δουλειά. Για κάποιο λόγο, η επιφάνεια φαινόταν να θολώνει και αυτά τα σταγονίδια είναι σιρόπι. Ενώ το σκούπισα με μια χαρτοπετσέτα, αναρωτιέμαι αν θα εμφανιστεί ξανά ή όχι.
Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να στεγνώσω τη μαρμελάδα σε φέτες. Το στεγνωτήριο μου δεν μπορεί να φυσάει χωρίς θέρμανση και μάλλον δεν πρέπει να θερμαίνεται Ίσως απλώς απλώστε το στη σχάρα και αφήστε το; Ή μην ανησυχείτε καθόλου, έτσι;

Ίσως απλώς απλώστε το στη σχάρα και αφήστε το; Ή μην ανησυχείτε καθόλου, έτσι;

Μην ανησυχείς! Θα εξακολουθεί να είναι υγρό στην κορυφή. Δεν επηρεάζει τίποτα με οποιονδήποτε τρόπο. Τότε δεν κολλάει, δεν παραμορφώνεται, δεν χάνει το σχήμα του και δεν επιπλέει. Μόλις το διπλώσαμε σε ένα κουτί και τράβηξα αργά τα πάντα από εκεί, μερικά με ένα κουτάλι, μερικά με ένα πιρούνι και μερικά με απλά δάχτυλα

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΜιλώ για άγαρ. Αποδεικνύεται, για 3 kg μάζας φρούτων με ζάχαρη, παίρνουμε 1 ποτήρι νερό και 33 g άγαρ. Απλώς ασχολήθηκα με πολύ λιγότερο άγαρ σε σχέση με το υγρό (1 g ανά 50 ml νερού), οπότε είναι ενδιαφέρον. Αλλά δεν μου αρέσει η συνοχή μου))) Βράζω τη λύση μου για λίγα λεπτά πριν την προσθέσω σε αυτό που φτιάχνω τη μαρμελάδα και, στη συνέχεια, θα εμφανιστεί μια αρκετά συμπυκνωμένη λύση, θα καεί, μου φαίνεται, αν προσπαθήσετε να το βράσετε. Βρήκατε αυτόν τον τύπο μόνοι σας ή το βρήκατε κάπου; Πρέπει να δοκιμάσω. Φυσικά, οι γλάροι δεν είναι, αλλά τα δαμάσκηνα-μήλα είναι προς πώληση.

[Άννα]

Άννα, η ίδια ανέπτυξε τη φόρμουλα, με δοκιμή και σφάλμα μετά από διεξοδική μελέτη της τεχνολογίας. Πρόκειται για μια μάζα άγαρ όχι σε υγρό, αλλά σε πουρέ πατάτας, ούτε καν πουρέ πατάτας, αλλά μαρμελάδα. Και δεν βράζω το άγαρ, αλλά το φέρνω μόνο σε κατάσταση ταχείας πυκνότητας, είναι περίπου 95 * C, και στη συνέχεια διανέμεται και βράζει μαζί με τη μάζα πουρέ.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ, θα είναι απαραίτητο να ζήσετε. Βράζω γιατί διαβάζω ότι οι πηκτικές ιδιότητές του αποκαλύπτονται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Ίσως δεν έχει σημασία - βράζει ξεχωριστά ή ως μέρος πουρέ.

Έτσι κατάλαβα από την τεχνολογία ότι αν βράσει για περισσότερο από 2 λεπτά, τότε χειροτερεύει αργότερα. Και σε ένα όξινο περιβάλλον, εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε είναι επίσης χειρότερο. Έτσι μείωσα τόσο τον χρόνο βρασμού όσο και τον χρόνο επαφής με το οξύ στο ελάχιστο. Και παρεμπιπτόντως, το άγαρ-άγαρ δεν λαμβάνεται πολύ - 1% της μάζας. Και παίρνετε 2% άγαρ.

Μην ανησυχείς

Ευχαριστώ
Αναφορά και φωτογραφίες για μένα!

αναμονή!

Η σύνθεση δεν είναι καθόλου δική σας: πουρέ μελιτζάνας μήλου 1,5 kg σε αναλογία 2 \ 1, χυμός 1,5 λεμονιού, stevioside 10 κουτάλια μέτρησης, 14 g άγαρ ανά 100 g νερού. Μαγειρεύω πουρέ πατάτας σε ένα διαχωριστικό για να μην καίω. Πάγωσε πολύ γρήγορα. Βγαίνουν από τα καλούπια τέλεια. Εδώ 2/3 περίπου, τα υπόλοιπα σε σμάλτο μπολ. Ίσως θα το λιώσω και θα το φτιάξω στη σοκολάτα στα ίδια καλούπια.

Καλά! Βλέπετε, η αναλογία με άγαρ λειτουργεί! Αποδείχθηκε υπέροχο! Για χυτευμένη μαρμελάδα, το άγαρ είναι γενικά λιγότερο απαραίτητο. Αλλά αν το λιώσετε, τότε σκληραίνει χειρότερα. Ναι, και με ένα μήλο, η μαρμελάδα είναι πυκνότερη και ξηρότερη, σκληραίνει ταχύτερα και καλύτερα.

Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν μου αρέσουν οι αρσενικοί και stevioside, δεν είναι νόστιμο για μένα, αλλά αυτά είναι τα προσωπικά μου προβλήματα.

Λοιπόν, καταλαβαίνετε ότι αυτό είναι ένα υποχρεωτικό μέτρο για τη μείωση της φρουκτόζης - του μπούκλα και του stevioside. Είτε αυτό είτε καθόλου)) Το κύριο πράγμα είναι η αναλογία άγαρ.

Ναι καταλαβαίνω . Μόνο χρησιμοποιώ κολοκυθάκια ή κολοκύθα αντί για πόρπες, αποδεικνύεται πολύ δροσερό. Αλλά το stevioside δεν πηγαίνει μαζί μου, καλά, δεν αντέχω και θα φτιάξω επίσης μαρμελάδα μήλου + κολοκύθας

Αλλά δεν κατάφερα!
Κατασκευασμένο από Antonovka. Έψησα τα μήλα χωρίς νερό στο φούρνο. Από 2,5 κιλά μήλων, αποδόθηκαν 1800 g πουρέ. Προστέθηκαν 500 g ζάχαρης, αραιωμένο άγαρ σε 200 ml νερού. Η Αγκάρα πήρε 30 γραμμάρια.
Πουρέ πατάτας με ζάχαρη βρασμένη για 20 λεπτά, άγαρ βρασμένο για 3 λεπτά και την ίδια ποσότητα με μήλα.
Το πουρέ χύθηκε σε ένα καλούπι, βάλτε στο μπαλκόνι. Το πήρα περισσότερο από μια μέρα αργότερα. Στην αρχή φαινόταν ότι όλα ήταν εντάξει:

Αλλά τότε, όταν άρχισα να κόβω, αποδείχθηκε ότι όλα ήταν καλά παγωμένα μόνο στο εξωτερικό, και στο εσωτερικό υπήρχε μια μαλακή μαρμελάδα.

Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι πολύ περίεργο. Ακόμη και η συνήθης μαρμελάδα από αυτά τα μήλα, χωρίς άγαρ, στερεοποιείται έτσι ώστε να υπάρχει ένα κουτάλι.
Και εδώ είναι ένα τέτοιο goo. Δεν καταλαβαίνω πού έκανα λάθος και τι να κάνω με αυτό το καλό τώρα. Οι τρώγοντες είπαν ότι ήταν νόστιμο, αλλά η συνέπεια δεν ήταν μαρμελάδα. Επομένως, ξέρω σίγουρα - δεν θα τρώνε.
Δεν μπορώ να το χωνέψω;
Μάλλον θα το ζεστάνω και θα το κυλήσω σε βάζα - θα υπάρχει γέμιση για πίτες.

Κολοκυθάκια - ναι, και θερμικά επεξεργασμένη κολοκύθα - επίσης από ((Και δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα - απολαύστε τη ζωή))

το άγαρ βράστηκε για 3 λεπτά και η ίδια ποσότητα με τα μήλα

Αυτό είναι σίγουρα μια μαρμελάδα - συνολικά, το άγαρ πρέπει να μαγειρεύεται για όχι περισσότερο από 2 λεπτά και έχετε 6.
Και εκτός αυτού, είστε σίγουροι ότι ανακατεύετε καλά; αν είναι κακό, θα καταρρεύσει επίσης.

Δεν μπορώ να το χωνέψω;

Εάν προσθέσετε περισσότερο εμποτισμένο άγαρ, 10 γραμμάρια, βράστε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά με καλή ανάδευση και ρίξτε σε καλούπια, μπορείτε να το πάρετε.

Μάλλον θα το ζεστάνω και θα το κυλήσω σε βάζα - θα υπάρχει γέμιση για πίτες.

Είναι επίσης αλήθεια! Θα υπάρχει μια υπέροχη γέμιση για πίτες!

Αλλά δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα - απολαύστε τη ζωή))

Όχι, αντίθετα, θα βελτιωθώ. Αλλά το λίπος μου εξαντλείται, πολλά αθλήματα. Λοιπόν, η σωστή διατροφή είναι φυσική.

52 κιλά 170 εκ

Αλλά μου αρέσει η κολοκύθα σε οποιαδήποτε μορφή. Και έχω πολλά από αυτό το έτος.

συνολικά, το άγαρ πρέπει να μαγειρεύεται για όχι περισσότερο από 2 λεπτά,

Αυτό είναι, αποδεικνύεται, τι λεπτό άγαρ! Εντάξει, ας συνεχίσουμε την προπόνηση, ευχαριστώ για τη βοήθεια.

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΠιστεύω ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε τη δουλειά σας ούτως ή άλλως! Και η πλήρωση για πίτες είναι σίγουρα απαραίτητο και ζήτημα! Έχω τόσα κιλά μαρμελάδα και μαρμελάδες προς αυτή την κατεύθυνση. Η σωστή ζύμη από μη επεξεργασμένο αλεύρι έχει ένα όφελος και ευχαρίστηση.

Lina, πίσω στις αναλογίες άγαρ σας. Και αν δεν κάνετε μαρμελάδα, αλλά καραμέλες, δηλαδή, μέρος των πουρέ πατάτας αντικαθίσταται με πρωτεΐνη (κτυπημένος ζωμός ρεβίθια - εν συντομία, πρώτο υγρό και στη συνέχεια αφρός) - πώς σε αυτήν την περίπτωση να κάνετε υπολογισμούς;

[Άννα]

Άννα, όλα τα ίδια σύμφωνα με τον ίδιο τύπο, αφού το βάρος, όχι ο όγκος, έχει σημασία. Ζυγίζετε και υπολογίζετε τα πάντα.

Εντάξει θα προσπαθήσω. Μόνο νερό για να διαλυθεί το άγαρ θα πρέπει να πάρει περισσότερο - πήρα ένα τζελ που δεν μπορούσα να βράσω και ένιωσα σαν κόκκους. Στη μαρμελάδα, μαγειρεύετε πουρέ πατάτας στη συνέχεια μαζί με agrom, αλλά τίποτα δεν μαγειρεύεται σε marshmallows