Σπιτικό επεξεργασμένο τυρί σε μια κουζίνα γάλακτος

Εκθεση??

Περιμένετε ένα δευτερόλεπτο! Πωλείται μια κουζίνα γάλακτος στο Tescom;

Δεν μπορούσα επίσης να το αντέξω και αγόρασα μια υπέροχη κουζίνα γάλακτος !! και αγόρασε ένα κιλό στάρπης)
Κουζίνα γάλακτος 15 ευρώ. Κατασκευάστηκε σούπερ σαν το Tescoma.


Ο χάλυβας είναι παχύς, βαρύς.
Και έγραψα, για τον ατμό)

Πολύ ωραίο !!! Θέλω να σε επισκεφτώ !!!!

Περιμένετε ένα δευτερόλεπτο! Πωλείται μια κουζίνα γάλακτος στο Tescom;

Ωχ. Σήμερα διέταξα τους κατασκευαστές ζαμπόν Teskomovsky και μια κουζίνα γάλακτος στο πιάτο πυροβολικού.

Ναι, δεν με πειράζει)
Κάλεσα τη Λίζα και πήγε σε άλλο μέρος ή πηγαίνει))
Ω, Ksyusha, θα τολμούσαμε όλα τα καταστήματα εδώ !! Υπάρχει μια αποστράγγιση των πάντων και για μια δεκάρα μουστάκι !!

Λοιπόν, ο πάγος είναι σπασμένος !! Χρησιμοποιούνται κουζίνες γάλακτος !!!!

Μαρίνα, συγχαρητήρια!

Θέλω επίσης να πάω σε πιάτα πυροβολικού, αλλά κανείς δεν είναι τυχερός.

Εκθεση??

Choito Μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο τίθεται η ερώτηση ... Καλύτερη ρωγμή τότε.

Πωλείται μια κουζίνα γάλακτος στο Tescom;

Ναι, πηγαίνετε στο Teskoma-house, στα pot. Εκεί ονομάζεται "Presto Double Wall Bucket ..."

Δεν μπορούσα επίσης να το αντέξω και αγόρασα μια υπέροχη κουζίνα γάλακτος !!

Τι αλήθεια, Μάσα! Υπέροχο, πόσο καλό! Τι όγκο;

ααααα, μου λείπουν όλα κορόιδο ηττημένος πήγα στο κατάστημα

θα σκουπίζαμε όλα τα καταστήματα εδώ !!

AdnAznAchnA !!!!

Λινάρι, η διάμετρος είναι 16 και ο όγκος θα είναι πιο κοντά στα δύο λίτρα.

Choito Μου αρέσει ο ίδιος τρόπος να κάνω την ερώτηση ...

: lol: φοβάται ??? Μην φοβάστε, χαίρομαι !!!!!

Μόλις σήμερα έπεσα με ένα ρολό ζύμης, και μέχρι που έφυγα .. θυμωμένος.

Ολα! διέταξε! Στείλτε μου μερικές ακόμη συνταγές για αυτό το πράγμα

Ksyusha, αγόρασες ένα chtol;

ζύμη

Και τι έγινε? Πού να το διαβάσετε;

Το διέταξα πολύ καιρό πριν, αλλά το έφερα.

Στείλτε μου μερικές ακόμη συνταγές για αυτό το πράγμα

Στέλνω: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Μαρίνα, συγχαρητήρια!

Ευχαριστώ, Ksyusha είμαι χαρούμενος ... Θα πάω να το αγοράσω την Τετάρτη

Πού να το διαβάσετε;

εεε))) τα συλλεχθέντα έργα σε 30 τόμους δεν έχουν ακόμη δημοσιευτεί.

Αυτό το κινέζικο κυλιόμενο - είναι κινεζικό στην Αφρική, τι μπορείτε να πείτε εδώ .. Είμαι θυμωμένος με τον εαυτό μου.

Γι 'αυτό, δώστε το αν δεν σας αρέσει. Ποιο αγοράσατε;

Mash, αυτό το είδος των Κινέζων.

Δώσε το πίσω, πήγες στις πρωτεύουσες και το επέστρεψες. Και για μένα είναι σαν να περπατάς στην Κίνα. Και πρέπει ακόμα να ρωτήσω τον άντρα μου. Ναι, sobssno και δεν είναι χρήματα (1300), είναι κρίμα. Πραγματικά οδήγησε μισή μέρα. Ακόμα κι αν έκανα ζυμαρικά, αλλά τελικά δεν υπάρχει δύναμη. Και δεν πρέπει να φουσκώσετε τις μπάλες και να διακοσμήσετε το δωμάτιο, αύριο την επέτειο του παιδιού.

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Μάσα, τι όμορφη κουζίνα γάλακτος! σούπερ! Το κάτω μέρος μου είναι επίσης 17 εκατοστά, αλλά δεν βγήκε σε ύψος και ο όγκος με τέντωμα 1 λίτρου θα βγει. Αυτό δεν είναι αρκετό ...
Το κουάκερ είναι τόσο νόστιμο! Πρέπει να δοκιμάσουμε το τυρί.

Και κουζίνα γάλακτος Teskomovskaya με διάμετρο 16 cm, όγκο 2 λίτρων.

[Ομέλα]

Ομέλα, αλλά δεν μπορείτε να περιμένετε 2-3 ώρες, κάντε αμέσως τη δεύτερη φάση της τυροκομίας. Λοιπόν, δεν μπορώ να περιμένω και είμαι προσωρινά απασχολημένος κατά τη διάρκεια της ημέρας;);
λίγο πριν, ο ορός γάλακτος διαχωρίστηκε αμέσως και το τυρί cottage επιπλέει, θα μπορούσατε αμέσως να αφαιρέσετε και να στραγγίξετε, και το υπερβολικό λίπος παρέμεινε στον ορό γάλακτος. Είναι ο ορός Bliss ελαφρύς;

Mash, αυτό το είδος των Κινέζων.

Δώσε το πίσω, πήγες στις πρωτεύουσες και το επέστρεψες. Και για μένα είναι σαν να περπατάς στην Κίνα. Και πρέπει ακόμα να ρωτήσω τον άντρα μου. Ναι, sobssno και δεν είναι χρήματα (1300), είναι κρίμα. Πραγματικά οδήγησε μισή μέρα. Ακόμα κι αν έκανα ζυμαρικά, αλλά τελικά δεν υπάρχει δύναμη. Και δεν πρέπει να φουσκώσετε τις μπάλες και να διακοσμήσετε το δωμάτιο, αύριο την επέτειο του παιδιού.

Και σας προειδοποίησα - μην πάρετε τους Κινέζους, πάρτε τους Ιταλούς.

[Rada-dms]

αλλά δεν μπορείτε να περιμένετε 2-3 ώρες, απλά κάντε τη δεύτερη φάση της τυροκομίας.

Rada-dms, όχι, δεν μπορείς. Ο ορός πρέπει να στραγγίσει εκεί. έτσι ώστε το τυρόπηγμα να στεγνώσει και το τελικό προϊόν να είναι παχύ. Προηγουμένως, η νύχτα στάζει γενικά από μένα.

Λούντμιλα, μην βάζεις αλάτι στην πληγή μου.

shl. Βάζω 1 κιλό τυρί cottage για να μαγειρέψω.

Xu! Αααααα! Η κατσαρόλα μου έφτασε! Τόσο αλήθεια!
Μαγειρεύω νερό σε αυτό! Δεν υπάρχει τυρί cottage!

Συγχαρητήρια, Lenchik!

Δεν υπάρχει τυρί cottage!

Μεταβείτε στο πλησιέστερο κατάστημα και αγοράστε ό, τι έχετε. Μπορείτε πραγματικά να περιμένετε τόσο πολύ !!

Και ο Timon θα μου φέρει schA, ήδη σταλεί!
Πραγματικά δεν ξέρω τι άλλο να μαγειρέψω σε αυτό! Μπορούμε να πάρουμε ξανά νερό ;!
Ο Χιού θα σφυρίζει!
Λαν, θα αποχωρήσω το βράδυ, αυτό που έφτιαξα!

Θα μαγειρέψω τυρί! Πραγματικά δεν ξέρω τι να κάνω με το γάλα ή όχι;)
Έχω ένα λίτρο ξινό γάλα. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω;
Ksun, κατ 'ευθείαν σπιτικό, ξινό στο ψυγείο για τέσσερις ημέρες))

Μας, νομίζω ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις .. περισσότερο τυρί θα βγεί. Αν και δεν έχω συναντήσει σπιτικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Έχω ήδη ζεσταθεί με βούτυρο. Το τυρόπηγμα ήταν αρχικά ξηρό και εύθρυπτο. Δεν μπορούσα καν να το νικήσω με ένα μπλέντερ σε μία μάζα. Τώρα δεν ξέρω τι θα συμβεί.

Το άνοιξα χθες, είναι σε μια μαλακή τσάντα. Και βλέπουμε τι έχει γίνει ξινό))
Ήταν κρίμα να το χύσω, άρα το άφησα.
Εντάξει, θα προσπαθήσω)
Το τυρί μου είναι μαλακό, νομίζω ότι μπορείτε να το βάλετε αμέσως.

Έλα, Mash, δοκιμάστε το, τότε θα το πείτε! Καλή τύχη!

Τώρα δεν ξέρω τι θα συμβεί

Τότε γράψε τι συνέβη, εντάξει;

Η στάρπη έμοιαζε έτσι (φωτογραφία από το Διαδίκτυο)


Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε μόνο σπιτικό (μη μεταποιημένο) τυρί, όπως αυτό:



Αυτό είναι μετά το τελευταίο μαστίγιο:



Καθώς κρυώνει, θα σας δείξω την περικοπή.

Ksyusha, έχω τέτοιο τυρί cottage.
Πολύ υγρό


Εδώ ονομάζεται φρέσκο ​​τυρί.

Μας, έτσι μπορούμε πραγματικά τυρί ;;; Γιατί να το μαγειρέψετε κάτι άλλο;

Λοιπόν, αν θέλετε να το δοκιμάσετε, τότε ο ορός γάλακτος πρέπει να διαχωριστεί με γάλα, γιατί όταν θερμαίνεται, διαφορετικά θα εξαπλωθεί εντελώς. Με μετανοούν τόσο πολύ για μένα.

Το δοκίμασα. Το τυρί cottage μας έχει γεύση.
Μόνο για κάποιο λόγο δεν το στεγνώνουν.

Λοιπόν, πρέπει να συμπιέσετε.

Το μουστάκι κατάλαβε, ευχαριστώ !!
Πήγα να το κάνω !!

[Ομέλα]

Αυτό είναι μετά το τελευταίο μαστίγιο:



Καθώς κρυώνει, θα σας δείξω την περικοπή.

Ομέλα εδώ, όλα εξαρτώνται μόνο από το τυρί cottage. Είχα ακριβώς την ίδια συνέπεια και το τυρί cottage ήταν έτσι. Αλλά το τυρί εξακολουθεί να λερωθεί, δεν στερεοποιείται έως ότου σκληραίνει. Τώρα είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα πετύχουν και άλλα μέλη του φόρουμ

[Ομέλα]

Είχα μια τσάντα από τυρί cottage "Sval", νόμιζα ότι ήταν πολύ καλό τυρί cottage, το αγόρασα πάντα, αν και αρκετά ακριβό. Χθες άρχισα να το μαγειρεύω με γάλα Parmalat, έβραζε για 15 λεπτά, ακόμη και ο ορός γάλακτος δεν διαχωρίστηκε, τότε το έβρασα ξανά και αποφάσισα να προσθέσω κιτρικό οξύ - το αποτέλεσμα δεν άλλαξε. Έχει κρυώσει, τίποτα δεν έχει συγκεντρωθεί προς τα πάνω, ήταν απαραίτητο, ειδικά. ρίχνουμε την τσάντα, την χύσαμε, κάτι λιπαρό μαζεύτηκε, πρόσθεσε λίγο ξινή κρέμα, μαγειρεμένο για 15 λεπτά, δεν λιώθηκε !! Το αποτέλεσμα είναι ένα λιπαρό ψίχα. Όλα αυτά οφείλονται στο τυρί cottage !!!
Διότι τώρα το γάλα ζυμώνεται με κάτι σαν χλωριούχο ασβέστιο και όχι με κανονική θέρμανση για την αποστράγγιση του ορού γάλακτος. Στο τυρί cottage που συνάντησα, υπήρχε σαφώς ένα λίπος και ένας σταθεροποιητής, δεν μυρίζει καν σαν κόκκους.
Ομέλα, και στην εμφάνιση το τυρί cottage σας είναι επίσης από αυτήν τη σειρά, διαφέρει στο ότι λερώνονται στο χέρι, όπως το λίπος. Από αυτό, παρεμπιπτόντως, υπέροχες κατσαρόλες!
Στην αγορά, ρωτάω πάντα πώς το έκαναν, μερικές φορές το αποκαλύπτουν με ειδικό. πρόσθετα για στάρπη.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα!
Η μέθοδος οξέος-πυτιάς δεν διαφέρει ριζικά από τη μέθοδο οξέος, ωστόσο, προβλέπει την προσθήκη όχι μόνο βακτηρίων γαλακτικού οξέος, αλλά και πυτιάς σε συνδυασμό με χλωριούχο ασβέστιο, τα οποία συμβάλλουν στην απόκτηση ενός πυκνότερου θρόμβου, ο οποίος μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τον ορό γάλακτος.

Στην παραγωγή κοκκώδους (κοκκοποιημένου) τυριού cottage, συμβαίνουν τα ακόλουθα: από το αποβουτυρωμένο γάλα που χρησιμοποιεί τεχνολογία οξέος-πυτιάς, λαμβάνεται τυρί cottage, ενώ το τυρόπηγμα συνθλίβεται σε μικρά κομμάτια, ως αποτέλεσμα της σύνθλιψης, σχηματίζονται κόκκοι, οι οποίοι πλένονται με κρύο νερό, ξηραίνονται και αναμιγνύονται με κρέμα ηλίανθου.
Διαβάστε περισσότερα: 🔗

[Rada-dms]

Προστέθηκε μια φωτογραφία του τυριού που προέκυψε στην πρώτη ανάρτηση!

Rada-dms, εδώ είναι ένα τυρί cottage. για το οποίο γράφετε στο Ομσκ. Είναι σαν κόκκοι .. και δεν υπάρχει κανένα άλλο.

Αλλά τίποτα δεν ήρθε από αυτό ((
Αποδείχθηκε ότι δεν ξέρω τι, εδώ.
Με λίγα λόγια, η κακά βγήκε.Πρέπει να φτιάξετε το δικό σας τυρί cottage και τότε το τυρί θα αποδειχθεί.

Λοιπόν, Μάς, εδώ ο κανόνας τυρί. Βράσατε με γάλα;

[Μασίνεν]

Μασίνεν,: φίλοι: Ναι, αποφάσισα επίσης από το δικό μου. :

[Ομέλα]

Ομέλακαι φαίνεται να είμαστε σε εσένα .... ή ενώ δεν είχαμε ένα ποτό στο broodershaft, τότε σε εσένα;

Οχι.
Ειλικρινά, έχω ήδη προσπαθήσει να φτιάξω επεξεργασμένο τυρί από το τοπικό τυρί cottage και δεν λειτουργεί. Είναι αλήθεια ότι το έκανα από το κατάστημα. Κατσαρώνει πάντα όταν βράζει. Το υγρό λαμβάνεται από ψηλά και παχύ στο κάτω μέρος. Αλλά αυτή η παχιά ξινή είναι πλήρης.
Αλλά αν το πάρετε στην αγορά, τότε είναι εντελώς διαφορετικό, όπως το δικό μας, ξηρό, αλλά νόστιμο φθινόπωρο!

Νομίζω ότι στη Μόσχα θα λειτουργήσει από το Ruzsky, αλλά είναι ακριβό!
Και "Svala" και άλλοι σαν αυτούς, ελάτε, όπως λένε, αντίο!