Κρέας της Αργεντινής Melionesa

[Μαρινάδα]

Κρέας της Αργεντινής Melionesa

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: αργεντινός

Συστατικά
βοδινό κρέας	800 γρ
Μαρινάδα
αυγό	1 Η / Υ
θυμάρι	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
ελαιόλαδο	1ο κουτάλι
βρασμένο νερό	3ος. κουτάλια
μηλόξυδο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας
Ψωμί
τριμμένη φρυγανιά	200γρ
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν βρήκα καλό βόειο κρέας, γι 'αυτό χρησιμοποίησα ένα μικρό ινδικό φιλέτο. Κάθε κομμάτι κόπηκε στα μισά κατά μήκος των ινών. Τα κομμάτια που προκύπτουν έχουν πάχος 1,5-2 cm.
• Προετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε αλάτι, αυγό, μπαχαρικά, ελαιόλαδο, ξύδι και νερό. ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και αφήστε για 1 ώρα.
• 
• Είχα μια ώρα τεντωμένη για 2 ημέρες, σήμερα τηγανητό για δείπνο και τώρα το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής. Ρίξτε τις φρυγανιές σε μια σανίδα κοπής
• 
• και τυλίξτε ένα κομμάτι κρέας σε φρυγανιές,
• 
• στη συνέχεια τυλίγουμε με έναν πλάστη, συνθλίβοντας τις κροτίδες στο κρέας.
• 
• Τυλίγουμε και στις δύο πλευρές και αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει 2-3 φορές μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια του τροχαίου, το κρέας αυξάνεται σε μέγεθος, σχεδόν δύο φορές. Η εικόνα δείχνει το κρέας μετά το τροχαίο και πριν.
• 
• Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αυτό είναι περίπου 1,5-2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας για 2-3 λεπτά.
• Το μέγεθος της μελωδίας μπορεί να κριθεί από την πλάκα, η διάμετρος της οποίας είναι 28 cm. Έχει πολύ καλό κρέας. Και στη γιορτή, και στον κόσμο.
• 

Σημείωση

Πάντα φτιάχνω ψωμιά.
μια πηγή 🔗

Ενδιαφέρων!!! Πολύ ενδιαφέρον!!! Υπάρχει μόνο κρέας και ένας λόγος !!! Θα το κάνω !!! Ευχαριστώ !

[Rada-dms]

Rada-dmsΕλπίζω να σας αρέσει

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρα στους σελιδοδείκτες, αύριο θα το φτιάξω από φιλέτο στήθους κοτόπουλου και θα το τηγανίσω σε μια φριτέζα σε ένα τηγάνι.

Πρέπει να είναι νόστιμο!

Πρέπει να δοκιμάσετε, φαινομενικά φοβερό.

[celfh]

celfh, Ευχαριστώ!!!!!!!!!!!!!! : τριαντάφυλλο: Μαριναρισμένο σε μια πολύ πικάντικη μαρινάδα για μια μέρα, βγήκε ζουμερό και νόστιμο κρέας! Αλλά το έκανα από μια καλή μπριζόλα! Συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Mamadaragaya, τι ομορφιά! Στην υγεία σου!)))

Κάτι που ήθελα βρασμένα λαχανικά)))

[celfh]

celfh, και αυτά δεν είναι ακόμη εντελώς μαγειρευμένα, αυτό γίνεται εν μέρει μετά το ψήσιμο.)