Μικρό βρασμένο λάχανο με σπιτικά λουκάνικα (Philips 3134/00)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
νεαρό μεσαίο λάχανο	μισό κεφάλι
κρεμμύδια	2 τεμ.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
ξύδι ρυζιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σπιτικά λουκάνικα ή κουπάτι	6 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ας προετοιμάσουμε τα λουκάνικα ενώ μαγειρεύουμε το λάχανο - πρέπει να βυθιστούν σε πολύ ζεστό νερό και να διατηρηθούν εκεί για περίπου μισή ώρα, προσθέτοντας περιοδικά βραστό νερό (δηλ. Διατηρούμε τη θερμοκρασία στους περίπου 80 βαθμούς). Εάν έχετε ένα δωρεάν πολυκουζινάκι, ενεργοποιήστε τη Θέρμανση ή το Πολυσύνθετο εκεί και εργαστείτε ήρεμα στο λάχανο. Πριν το τηγάνισμα, το νερό πρέπει να στραγγιστεί και τα λουκάνικα να στεγνώσουν ελαφρώς.
Κόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι στο 1/4 του δακτυλίου, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο μάγειρα κινουμένων σχεδίων. l., βάζουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε στη λειτουργία Τηγάνισμα για 10 λεπτά, αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, μεταβείτε στο Extinguishing για 30 λεπτά. Προσθέστε ξύδι 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος και ανακατέψτε.
Βάζουμε το λάχανο σε πιάτα και, ενώ κρυώνει, μαγειρεύουμε γρήγορα τα λουκάνικα.
Ενεργοποιούμε τη λειτουργία τηγανίσματος για 15 λεπτά, ρίχνουμε το λάδι, τα λουκάνικα και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Ανακατέψτε κατά το μαγείρεμα και γυρίστε τα λουκάνικα. Το κρεμμύδι αποδεικνύεται καφέ, σαν καραμελωμένο.
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, βάλτε τα λουκάνικα στο λάχανο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!