Ham a la "Ερασιτεχνικό" λουκάνικο στον κατασκευαστή ζαμπόν Tescoma

[(Δώστε προσοχή στη "Σημείωση"!)]

Ham a la "Ερασιτεχνικό" λουκάνικο στον κατασκευαστή ζαμπόν Tescoma

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς (30% βόειο κρέας + 70% χοιρινό)	900 π.Χ.
Αυγό	1 Η / Υ. μικρό.
Γάλα σε σκόνη	20 γρ
Μίγμα πιπεριού (έχω 4 τύπους)	πρέζα
Αλας	15-17 γρ.
Ζάχαρη	1 κουτ
Μοσχάτο και κάρδαμο	από μια πρέζα
Ζελατίνη (δεν προστέθηκε, αλλά απαραίτητο!)	1 κουτ
Νερό	90 ml.
Σκόρδο, θρυμματισμένο	3 δόντια
Αλατισμένο ή καπνιστό λαρδί	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται λαμβάνοντας υπόψη τη διόρθωση των σφαλμάτων!
• Αυτή η συνταγή περιέχει λουκάνικα GOST "γιατρού" της δεκαετίας του '70 και τις προσωπικές μου "φαντασιώσεις λουκάνικων".
• (Lorik, Anya, ησυχία !!!)
• Από τα βραστά λουκάνικα, μου αρέσει περισσότερο το "Lyubitelskaya", το οποίο, κατά τη βασιλική μου γνώμη, συνδυάζει επιτυχώς μικρές πασπαλισμένες λαρδί με ελαφρύ άρωμα σκόρδου!
• Με τη συμβουλή της Mani ShuMakher, που υποσχέθηκε μια «γεύση λουκάνικου», πρόσθεσα το μοσχοκάρυδο και το κάρδαμο στο κιμά. Και όμως ναι! Μυρίζει λουκάνικο, ο Θεός της δίνει την υγεία! Μανέτ, με την έννοια, όχι λουκάνικο ... παρόλο που της εύχομαι το ίδιο ... λουκάνικο, υπό την έννοια, όχι Μανέτ!
• Ας αρχίσουμε λοιπόν παίρνοντας όλα τα συστατικά, εκτός από το λαρδί, και ρίχνοντάς τα στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων με μαχαίρια. Καταστρέφουμε το όλο θέμα στη συνέπεια του σουφλέ. Δυστυχώς, δεν είχα την ευκαιρία να κτυπήσω σωστά τον κιμά, γιατί, όπως πάντα, μαγειρεύω το βράδυ, και οι θεριστές μου τρώνε σαν μια πανούκλα, ειλικρινά! Και για να μην ξεφύγω από τους "συντρόφους" στο χώρο διαβίωσης για παραβίαση του νόμου και της τάξης, έπρεπε να σταματήσω τον συνδυασμό πολύ νωρίτερα από ό, τι θα ήθελα. Επομένως, η συνοχή του κιμά, όπως μπορείτε να δείτε, απέχει πολύ από την τέλεια. (Δώστε προσοχή στη "Σημείωση"!)
• 
• Τώρα πρέπει να κόψετε το μπέικον σε μικρούς κύβους. Έχω περίπου 7-8 mm, την επόμενη φορά θα το κόψω σε 5 mm.
• Βγάζουμε τα μαχαίρια από το συνδυασμό και με το χέρι ανακατεύουμε σωστά το μπέικον στο κιμά. Στη συνέχεια το μετατοπίζουμε σε ζαμπόν, σφίγγοντας προσεκτικά κάθε μερίδα με ένα κουτάλι, διαφορετικά όλα ίσως να μην χωράνε.
• 
• Στη συνέχεια - πάνω στο κατσαρόλα: κλείστε το καπάκι, πιέστε αρκετές φορές το κόκκινο σπυράκι στην κορυφή και βάλτε το είτε στο ψυγείο, είτε σαν κι εμένα, αφήστε το στο τραπέζι (αλλά όχι μια νύχτα, φυσικά)
• 
• Αυτή τη φορά δεν άφησα το ζαμπόν να σταθεί καθόλου, αλλά το έστειλα αμέσως να βράσει, εν όψει της καθυστερημένης περιόδου.
• Παίρνουμε μια κατσαρόλα με ύψος περίπου 14-15 εκ. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε αυτό και ρίχνουμε κρύο νερό έτσι ώστε να μην φτάσει στο ροζ άκρο περίπου 1 εκατοστό.
• 
• Φέρνουμε το νερό σε θερμοκρασία 75C και ρυθμίζουμε το χρόνο για 3 ώρες. Σύμφωνα με το GOST, πρέπει να μαγειρέψετε σε θερμοκρασία 78-80C. Το θερμόμετρο μου διαβάζει 77-78C όλη την ώρα. Θα πάει.
• Τώρα βάζουμε το ζαμπόν να κρυώσει σε κρύο νερό. Θα πρέπει να υπάρχει τόσο νερό όσο ήταν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ώστε να μην μπαίνει μέσα στο ζαμπόν. Μετά από 40-50 λεπτά, αφαιρέστε το ζαμπόν από το νερό, αναποδογυρίστε το και αδειάστε τον επιπλέον χυμό που σχηματίστηκε μέσα από τις τρύπες στο καπάκι. Αυτό είναι, μπορείτε να βάλετε το ζαμπόν στο ψυγείο για μερικές ώρες έως ότου το ζαμπόν κρυώσει εντελώς.
• Συμβουλή: εάν ξαφνικά το ζαμπόν κολλήσει μέσα στη φιάλη, τότε μην τραβήξετε πάρα πολύ, δημιουργείται απλά ένα κενό. Με το αιχμηρό άκρο του θερμομέτρου, τρίψτε ελαφρά ανάμεσα στο ζαμπόν και τον τοίχο, θα μαλακώσει απαλά και μπορείτε να το τραβήξετε αργά. Η φιάλη παραμένει γενικά καθαρή, τίποτα δεν κολλάει, μόνο λιπαρό και αυτό είναι.
• Το ζαμπόν μπορεί τώρα να τεμαχιστεί με ασφάλεια με ένα μαχαίρι ή φέτες.
• Λοιπόν, ενημέρωση: η συνέπεια δεν είναι λουκάνικο, είναι γεγονός. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει πραγματικά να επεξεργαστείτε τον κιμά σε μια θεριστική μηχανή για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και διεξοδικά.
• 
• Επιπλέον, το ζαμπόν δεν ήταν ξηρό, αλλά μόνο λόγω κομμάτια μπέικον. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποφάσισα να μην προσθέσω ζελατίνη, η οποία, όπως αποδείχθηκε, διατηρεί το χυμό μέσα στο ζαμπόν. Πρέπει λοιπόν να προστεθεί!
• 
• Και πρέπει ακόμη να εργαστούμε σκληρά στο χρώμα! Αν και η θερμοκρασία μαγειρέματος δεν ήταν υψηλή, ωστόσο, το ζαμπόν αποδείχθηκε γκριζωπό, αλλά το θέλω ροζ.
• Αυτή η «δημιουργία», ακόμη και με τη μορφή βραβείου παρηγοριάς για τον σεφ για το έργο του, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί λουκάνικο. Αλλά ως εμπειρία, σίγουρα θα είναι χρήσιμο. Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι με αυτήν τη συνταγή, γιατί μου άρεσε πολύ η γεύση. Για χάρη του αξίζει να θυμάστε αυτό το λεγόμενο "λουκάνικο", πιστέψτε με!
• Bon όρεξη σε όλους σας!
• 

Σημείωση

Υποβάλλω πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τη λείανση του κιμά. Συμβουλές από το λουκάνικο, παραθέτω:
Υπάρχει μια απόχρωση στη θερμοκρασία του κιμά κατά τη λείανση, εάν η θερμοκρασία του κιμά αυξηθεί πάνω από 12 μοίρες, τότε θα εμφανιστεί οίδημα ζωμού και ξηρό παϊδάκι σε αυτό το ζωμό.
Το θέμα είναι η θέρμανση του λίπους, όταν το λίπος στον κιμά θερμαίνεται πάνω από 12-15 μοίρες, τυλίγει τα σωματίδια κρέατος και δεν σχηματίζουν πλέον ένα μονολιθικό πλαίσιο στο οποίο αυτό το λίπος κατανέμεται όπως σε ένα σφουγγάρι, αλλά λαμβάνεται ένα αντίστροφο γαλάκτωμα - κιμάς σε λίπος και η συνέπεια αυτού του λουκάνικου θα είναι υγρό.
Δοκιμάστε αυτό:
καθαρίστε τις πρώτες ύλες χαμηλών λιπαρών με φλέβες όσο το δυνατόν περισσότερο από τις φλέβες και τις μεμβράνες. Κόβουμε σε κομμάτια με ένα αυγό ορτυκιού. Καταψύξτε μέχρι τη σταθερή κρούστα και τη μαλακή μέση των κομματιών.
Ελέγξτε την ευκρίνεια των μαχαιριών μπλέντερ. Τα θαμπά μαχαίρια θα σχίσουν και θα θερμάνουν το κρέας πολύ γρήγορα.
Οι κατεψυγμένες πρώτες ύλες θα αυξήσουν το χρόνο ανάπτυξης με μαχαίρια. Ακόμα και μερικές φορές χωρίζω τον κόφτη για 2 ημέρες για να παγώσω ξανά το θερμαινόμενο κιμά αν ο εξοπλισμός δεν το επέτρεπε να λειτουργεί κανονικά.
Στη συνέχεια, προσθέστε λιπαρό χοιρινό ή λίπος γενικά στο δεύτερο στάδιο της κοπής, κατά προτίμηση επίσης ελαφρώς κατεψυγμένο για μείωση της θερμοκρασίας του κιμά.
Χτυπάμε τον κιμά μόνο στους 12 βαθμούς Κελσίου. Σε περίπτωση υπερθέρμανσης, είναι καλύτερο να φτιάξετε κοτολέτες από αυτό.
Όλα τα ξηρά συστατικά θερμαίνουν τον κιμά, προσθέστε τα μαζί με τις λιπαρές πρώτες ύλες.
Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το νερό συνταγής κατά 40% με πάγο, να διαλύσετε όλο το συνταγογραφούμενο αλάτι σε αυτό το μείγμα νερού-πάγου, οπότε θα μειώσουμε τη θερμοκρασία αυτού του νερού σε μείον 3-4 βαθμούς.
Κατασκευαστής λουκάνικων, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Χλευάζει ξανά, τι κορίτσι ...

Ναι, εσείς ο ίδιος πρέπει να περιμένετε λίγο και θα είστε επίσης γελοίοι! Και θα τσαλακώνω με φθόνο!

Eh Lenok: girl_dance: Θα έπαιρνα ένα γκρίζο χωρίς να κοιτάξω πώς διαλύονται οι ζαμπόν εδώ και μου φαίνεται ότι δεν θα το πάρω, αν πάω στο κατάστημα για ένα κατάστημα που αγοράζεται, θα το κάνω. Και το ζαμπόν σας είναι υπέροχο, ευθεία Ερασιτέχνης
Είστε το έξυπνο κορίτσι μας!

Λινάρι, δείτε τον ιστότοπο ki για το πώς περιγράφεται η προετοιμασία του λουκάνικου. Τοποθετούμε τα "ψωμιά" σε ζεστό νερό (35-40C) για 15 λεπτά για ομοιόμορφη θέρμανση, αυτό το μέτρο είναι να μειώσουμε τον αριθμό των πόρων στο τελικό προϊόν.
Μαγειρέψτε το λουκάνικο στους 80C για 40 λεπτά. Εγινε! Οι πόροι (μικρές τρύπες) στο κόψιμο του καρβέλι θα είναι ορατοί - αυτό είναι δεδομένο, αυτό είναι σχεδόν αδύνατο να αποφευχθεί στο σπίτι. Στη βιομηχανία, οι πόροι αφαιρούνται με ένα ειδικό πληρωτικό κενού κατά τη διάρκεια της πλήρωσης.

Θα πάω στο κατάστημα για ένα κατάστημα που θα το αγοράσω

Είστε το έξυπνο κορίτσι μας!

Ευχαριστώ, Lenus!

Ω, Λένα, μου αρέσει η περιγραφή των λεπτομερών συνταγών σας. Λοιπόν, σωστά για μένα. Πλήρωσα το ζαμπόν.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα
Ναι, θα κάνω μια σημείωση: κρατήστε το ζεστό natsatminuuut ...
Μόνο λόγω του πάχους του καρβέλι, το κρέας δεν έχει χρόνο να ζεσταθεί. Το γεγονός είναι ότι φτάνει τα απαιτούμενα 72C μέσα σε ένα κομμάτι, στη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύω, φτάνει ακριβώς μετά από 3 ώρες.
Τι να κάνουμε τώρα?

Ω, Λένα, μου αρέσει η περιγραφή των λεπτομερών συνταγών σας. Λοιπόν, σωστά για μένα. Πλήρωσα για τον ζαμπόν.

Lyudochka, ευχαριστώ! Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Τελικά το κατάλαβα!

Και ξέρω: Μπορώ να ρωτήσω το Sausage Man ???

Αααααα! Το θέλω επίσης!
Μπήκα στο ki!

Σιωπή, σιωπηλό Τσε - ομορφιά. Για να πλησιάσετε το επιθυμητό χρώμα, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά δισκία ασκορβικού οξέος με γλυκόζη - το διάβασα σε κάποιο φόρουμ λουκάνικων, δεν το δοκίμασα ο ίδιος.
Δεν θέλω λουκάνικο. Ξάφνω ένα αγγούρι, τρώω πράσινη πιπεριά, αλατισμένα ρεβίθια με βραστό κρέας.

[Ενα]

Ενακαι αυτά τα δισκία ονομάζονται "ασκορβικό οξύ με γλυκόζη";
Είστε καλά, παρακαλώ γρήγορα! Σας εύχομαι πάρα πολύ!
Και ελάτε μαζί μας ΜΕΓΑΛΟΙ ΛΟΓΟΤΥΠΟΙ!

Ξάφνω ένα αγγούρι, τρώω πράσινη πιπεριά, αλατισμένα ρεβίθια με βραστό κρέας.

Α, το ίδιο λουκάνικο, στο στομάχι!

Γράφτηκε εκεί. Ναι, σε μια πεινασμένη παιδική ηλικία, αγοράσαμε τέτοια, θυμάμαι.
Τι σημαίνει «να γίνεις καλά»; Είμαι ακριβώς στην αρχή

Α, το ίδιο λουκάνικο, στο στομάχι!

Και αν φανταστείτε τι υπάρχει στα έντερα, τότε γενικά θα σκεφτείτε - για αυτό που ζούμε (θυμόμαστε το αξέχαστο Voinovich)

Τι σημαίνει «να γίνεις καλά»; Είμαι ακριβώς στην αρχή

Εννοώ τη ζάχαρη σου!

Η ομορφιά! Τότε στέκομαι στη γραμμή για μια συσκευή sim. Έκανα το λουκάνικο στο έντερο, έχω λίγη εμπειρία. Θέλω να πω ότι το ροζ επιτυγχάνεται αποκλειστικά με χρωματισμό. Φάτε λοιπόν γκρι, οπότε είναι πιο υγιεινό.

Δηλαδή, η έννοια του «αυτοματοποιημένου λουκάνικου» και του «πιεσμένου κρέατος είναι το ίδιο;»

Και αν φανταστείτε τι υπάρχει στα έντερα, τότε γενικά θα σκεφτείτε - για αυτό που ζούμε

Λοιπόν, κυρία Ερμάκοβα! Γαμώτο, και τώρα κάθομαι και απολαμβάνω ένα σάντουιτς με έναν ...
Καλή όρεξη!

Lenok, με την αρχή! Μπράβο !
Επομένως, μοιράζομαι αμέσως τα συμπεράσματά μου από τα δικά μου λάθη (που γίνονται με βάση 9 λουκάνικα-ζαμπόν): χρειάζεστε κονιάκ ή βότκα (τόσο στον κιμά όσο και στον εαυτό σας - για να εργαστείτε!), Απαιτείται ζελατίνη, η θερμοκρασία είναι 70-75 * (70 είναι καλύτερη) ), για χρώμα - ταντουρίνη. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι απόλυτη αλήθεια, αλλά τα τελευταία 2-3 λουκάνικα ζαμπόν με ταίριαζαν.

Στη συνέχεια, ο Nafik σκέφτεται Τρώτε και απολαύστε τη ζωή μέχρι να ξεκινήσει

Lenok, και κάνεις ένα ζαμπόν κάθε μέρα, νομίζω αν θα τρέξεις στο κατάστημα ή στο σταθμό για ένα εισιτήριο: girl-th: από το πρωί δεν αναμένεται τίποτα νέο από το ζαμπόν, αλλιώς θα το κάνω

ταντουρίνη

Τι είναι αυτό? Η Google χάνει

Θέλω να πω ότι το ροζ επιτυγχάνεται αποκλειστικά με χρωματισμό.

Μ-ντιά; Ίσως δεν πρέπει να κάνετε ατμόλουτρο τότε; Φυσικά, όμως, θα πειραματιστώ. Βασικά, πρέπει απλώς να διορθώσω τη συνέπεια και το χρώμα. Επειδή η γεύση είναι απολύτως ικανοποιημένη, θα έλεγα ακόμη, πολύ ικανοποιημένη!
Ευχαριστώ, Var!

η έννοια του «λουκάνικου samdelishnaya» και του «πιεσμένου κρέατος - το ίδιο και το ίδιο»;

Λοιπόν, αποδεικνύεται ναι. Μόνο εγώ, βλέπετε, έχω ίνες κρέατος στο ζαμπόν, και στο λουκάνικο θα υπήρχε κάτι σαν πιεσμένο σουφλέ, όπως σε κατάστημα, καλά ή κοντά σε κατάστημα.

Τι είναι αυτό? Η Google χάνει

Το Anya, το tandoorin είναι ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών. Το προσθέτω στο μπάρμπεκιου και το λουκάνικο, δίνει ροζ χρώμα.

Κατάλαβα

Tandoori masala (μείγμα)

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα.

Συστατικά: Κύμινο αλεσμένο, αλεσμένο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι αλεσμένο, κανέλα, ρίζα αλεσμένου τζίντζερ, φύλλα δάφνης, πιπέρι τσίλι, μαύρο κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μοσχοκάρυδο, αλεσμένοι σπόροι τριγύρου, γαρύφαλλα, κάρδαμο αλεσμένου, κρεμμύδι, σκόρδο μουστάρδα, αλάτι.

για χρώμα - ταντορίνη

Lynus, ευχαριστώ!
Μόλις ανέβηκα στο tyrnet, με σκότωσε, δεν το βρήκα.
Θα λάβω υπόψη τη θερμοκρασία! Μόνο αποδεικνύεται ότι με αυτόν τον τρόπο το ζαμπόν θα μαγειρεύει ακόμη περισσότερο από το δικό μου, σωστά; Πόσο μαγειρεύεις τη δική σου;

αλλιώς θα είμαι ο πρώτος

Ναι, εύκολο, Lenus!

Ω, απάντησα ήδη όταν ταΐζω το σκυλί!

Το tandurin είναι ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών.

Λιν, και Λιν! Δεν έχει αυτό το μείγμα μια ξεχωριστή μυρωδιά κάρυ; Και όταν είδα το fenugreek, σκέφτηκα αμέσως για το κάρυ. Δεν θα ήθελα να το έχω στο λουκάνικο, τη μυρωδιά, εννοώ.

Λιν, και Λιν! Δεν έχει αυτό το μείγμα μια ξεχωριστή μυρωδιά κάρυ; Και όταν είδα το fenugreek, σκέφτηκα αμέσως για το κάρυ.

Fenugreek - η μυρωδιά του λυκίσκου-suneli. Το κάρυ εξακολουθεί να είναι ένα μείγμα πιπεριών, όχι;
Όχι, διάβασα ότι το μείγμα βασίζεται σε κουρκούμη, και τι υπάρχει - δεν γράφουν.

Ο διάβολος θα τους χωρίσει.Όταν πιάνω τη μυρωδιά του κάρυ, πάντα βρίσκω τη σύνθετη fenugreek στη σύνθεση. Και ο λυκίσκος-suneli για μένα - μυρίζει διαφορετικά. Εδώ είμαι σε fenugreek και κόβω.

Πόσο μαγειρεύεις τη δική σου;

Lenok, κάνω τη δική μου στους 70 * C 4-4,5 ώρες. Θα κάνω ένα άλλο απόψε, αύριο το πρωί θα δημοσιεύσω φωτογραφίες. Και μετά έχουμε ένα άλλο "Last Call", το παιδί ετοιμάζεται, πρόβα κάτι εκεί, θα πάω να παρακολουθώ και να κλαίω (όπως συνήθως).

Και λατρεύω το fenugreek, θα το έκανα παντού. Ζούσατε στην Κεντρική Ασία, έτσι δεν είναι; Ο γείτονάς μου από εκεί δεν μπορεί να τον αντέξει, λέει ότι οι Ρώσοι τον ωθούν οπουδήποτε. Μισεί επίσης τη zira (λέει ότι μυρίζει σαν το Τατζικιστάν), αλλά μου αρέσει πάρα πολύ

[Δομή:]

Το κάρυ εξακολουθεί να είναι ένα μείγμα πιπεριών, όχι;

Αυτό είναι γραμμένο στην τσάντα μου με κάρυ:

Δομή: κόλιανδρο, κύμινο, αλάτι, κουρκούμη, μάραθο, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά, κανέλα

Ο διάβολος θα τους χωρίσει. Όταν πιάνω τη μυρωδιά του κάρυ, πάντα βρίσκω τη σύνθετη fenugreek στη σύνθεση. Και λυκίσκος-suneli για μένα - μυρίζει διαφορετικά. Εδώ είμαι στο fenugreek και κόβω.

Όχι, δεν υπάρχει μυρωδιά κάρυ σε tandoorine, πιο κοντά στο λυκίσκο-suneli, αλλά εξακολουθεί να είναι διαφορετικό, έντονο σκούρο ροζ και ελαφρώς ξινό

Waugh, Len, μπορεί να σας ενοχλεί μάραθο, όχι fenugreek; Δεν μου αρέσει.

Ναι, όχι, δεν με ενοχλεί, μου αρέσει πολύ το κάρυ! Αλλά στο λουκάνικο δεν θα ήθελα κάτι τέτοιο. Λοιπόν, αν όχι, τότε καλό. Είναι πιθανό ότι μια συγκεκριμένη γεύση όπως το κάρυ προέρχεται από ένα μείγμα όλων αυτών των μπαχαρικών και όχι μόνο ενός.
Όλα τα ανατολίτικα μπαχαρικά είναι το σπίτι μου! Λοιπόν μεγάλωσα πάνω τους. Φυσικά, δεν προσθέτω κύμινο ή τίποτα από ανατολίτικα μπαχαρικά στη ρωσική κουζίνα. Ακούστε, ενώ ζούσαμε στην Τασκένδη, πρόσθεσα επίσης λίγο κύμινο στο μπορς. Δεν μπορούσα να ζήσω χωρίς αυτήν ...
Τώρα, ευχαριστώ τον Θεό, είναι ανακουφισμένο!

Αυτό μου θυμίζει η λέξη "tandurin"; Νομίζω κάποιο είδος μουσικού οργάνου ... αλλά ποιο; Έσπασα ολόκληρο το κεφάλι μου! Ανχ, δεν είσαι φυσικά, γιατί ονειρεύομαι εκεί;
Γαμώτο, TAMBURIN! Θα έπρεπε να ρωτήσω ...

Λένα, ίσως Μπαντούρα

(λέει ότι μυρίζει σαν Τατζικιστάν)

Φυσικά, δεν έχω μυρίσει το Τατζικιστάν ... αλλά το zira είναι ένα δροσερό μπαχαρικό!

ή ίσως Μπαντούρα

Ναι, το θυμάμαι ήδη!

Φυσικά, δεν έχω μυρίσει το Τατζικιστάν ... αλλά το zira είναι ένα δροσερό μπαχαρικό!

Βεβαιώνω! Βάζω το κύμινο σε οποιοδήποτε χοιρινό κρέας και σε ένα shish kebab Και επίσης στο "ρουστίκ" και το ψωμί καρότου.

Αχ, τι shashlik-mashlik χωρίς κύμινο! Χρήματα κάτω από την αποχέτευση!
Αλλά στο ψωμί ... είναι ενδιαφέρον! Θα πρέπει να το σπρώξω στο δικό μου!

Timkina, είσαι γυναίκα της Κεντρικής Ασίας, αλλά την έχουμε εκεί, δεν βάζουν το rave στο τσάι ...

: swoon: Lenk, έχετε ΔΥΟ ΙΔΙΑ πιάτα το χρόνο; Εδώ είναι ανήσυχος Πόσο καλή που η ανεξάντλητη ενέργειά σας βρήκε διέξοδο στην HP
Έχω μια τρέχουσα ερώτηση και πού είναι η σαλάτα;

έχουμε zru εκεί, απλά δεν βάζουν τσαγιού στο τσάι ...

Χα, λέτε επίσης "zra"! Και στη Μόσχα με δίδαξαν να προφέρω "zira".
Αλλά στο σπίτι, μεταξύ τους, είναι απλά "zra"!

Έχω μια τρέχουσα ερώτηση και πού είναι η σαλάτα;

Shaw για μια σαλάτα; Υποσχέθηκα να φτιάξω σαλάτα;

Shaw για μια σαλάτα;

και όμορφο πράσινο (εικόνα)

Μαζί σας, αγαπητή Elenochka, δεν θα βαρεθείτε και δεν θα πεθάνετε από την πείνα!