Κρύα σούπα με χυμό λεμονιού

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Φρέσκο αγγούρι	1 μεγάλο
Κεφίρ	1,5-2 φλιτζάνια
Σκόρδο	1-2 δόντια
Άνηθο και μαϊντανό	1 δέσμη
Λεμόνι	0,5 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι, ιδανικό - κόκκινο	1 Η / Υ.
Ζωμός λαχανικών / ορό γάλακτος / μεταλλικό νερό / κρύο βραστό νερό	ανά κατανάλωση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίβουμε το αγγούρι σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, κόβουμε το πιπέρι σε τέταρτα, πιέζουμε το χυμό από το λεμόνι (μην φιλτράρετε, αφήστε το να πάει στη σούπα απευθείας με τις "νιφάδες"), ανακατέψτε τα πάντα, αραιώστε στο επιθυμητό πάχος, προσθέστε αλάτι στη γεύση, δροσερό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 1 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαχαίρι, λεμόνι

Σημείωση

Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτή η σούπα είναι χωρίς πράσινα κρεμμύδια. Στην περιοχή μας, τέτοια θερμότητα θα έρθει σύντομα ότι τα πράσινα κρεμμύδια θα καούν ή θα μπουν στο βέλος και η τιμή του στην αγορά θα νικήσει όλους τους άλλους.

Ελαφριά σούπα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι απλώς γελοία - περίπου 20 Kcal. Το σώμα το χρειάζεται ειδικά το καλοκαίρι, στη ζέστη ... Προετοιμάζεται ρεαλιστικά γρήγορα.

Θα πω τα ίδια λόγια για τη συγγραφή: "Δεν μπορώ να δείξω πού πήρα τη συνταγή: Μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο εδώ και πολύ καιρό. Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα και επίσης ευχαριστώ."