Κουάκερ γάλακτος σίτου στη χύτρα πίεσης Steba DD1

Κουάκερ γάλακτος σίτου στη χύτρα πίεσης Steba DD1

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Πλιγούρι σιταριού	2 μ. Από.
Γάλα	3 μ. Από.
Νερό	4 μ. Από.
Βούτυρο	30-40 γρ
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα πάντα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια! Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ Teflon, κλείστε το καπάκι, τη βαλβίδα, επιλέξτε την πίεση 3 και ρυθμίστε την ώρα - 23 λεπτά, πατήστε το κουμπί "Έναρξη", περιμένετε μέχρι το τέλος του προγράμματος και μειώστε την πίεση μόνοι σας, ΟΛΑ. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ, πίεση 3, 23 λεπτά.

Σημείωση

Αν θέλετε λίγο πιο λεπτό, μπορείτε να προσθέσετε άλλα 1-2 μέτρα από. υγρά επιλογής. Πήρα γάλα από το ψυγείο, νερό από βραστήρα (βραστό νερό), δεν έπλυνα τα δημητριακά.

[5. Ιβάνοβνα]

5. Ιβάνοβνα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Έφτιαξα 1 ποτήρι δημητριακά (πλυμένα), χύσαμε 1 ποτήρι κρύο νερό, 3 ποτήρια κρύο γάλα, 3 κουταλάκια του γλυκού. Σαχάρα. Έβαλα 0,3b για 28 λεπτά, το κουάκερ ήταν λεπτό και μαγειρεμένο (αυτό είναι 30 λεπτά μετά το τέλος του προγράμματος). Το έβαλα για άλλα 7 λεπτά - αποδείχθηκε υπέροχο!
Συνολικά 35 λεπτά με πίεση 0,3b και αφήστε για λίγο. Το κουάκερ είχε ένα τόσο χαστούκι σαν να είχα προσθέσει λίγο βανίλια σε αυτό. Η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετική όταν μαγειρεύεται στη σόμπα.

Κεραμική λεκάνη Steba dd2 xl

[Sonichka]

Στοιχηματίζω στο 0,3b για 28 λεπτά, το κουάκερ ήταν λεπτό και μαγειρεμένο

Sonichka, Nadia, ίσως χρησιμοποιώ ένα λεπτότερο άλεσμα, αλλά το κουάκερ αποδεικνύεται πάντα μαγειρεμένο, ή ίσως έχουμε απλά διαφορετικές γεύσεις. Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή! Και ξέρετε τι, έχετε μια εντελώς διαφορετική συνταγή, οπότε σχεδιάστε τη χωριστά, σίγουρα θα είναι χρήσιμο για κάποιον, επειδή τα γούστα όλων είναι τόσο διαφορετικά. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω όπως και εσείς τώρα

[5. Ιβάνοβνα]

5. ΙβάνοβναΆννα, αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή μου, παρακαλούμε διαγραφείτε, πώς σας αρέσει το αποτέλεσμα. Και μετά θα βγάλω τη συνταγή ξεχωριστά από αυτήν τη μονάδα για την τρίτη ημέρα των πάντων και προσπαθώ να μαγειρέψω κουάκερ χρησιμοποιώντας μια επιστημονική σκανδάλη. Συγκρίνω το αποτέλεσμα με αυτό που λαμβάνεται λίγο πολύ σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα.
Από την άλλη πλευρά, η συνταγή της Tanyulya για κουάκερ ρυζιού, η οποία φαίνεται να έχει ήδη γίνει κλασική για το Shteba, δεν λειτουργεί επίσης για μένα. Πρέπει να αυξήσω τον χρόνο κατά 5 λεπτά. Διαφορετικά, παραμένει πάρα πολύ υγρό και το ρύζι γίνεται υγρό. Επομένως, δεν ξέρω αν έχει σημασία το γεγονός ότι έχω μοντέλο XL (6 λίτρα).

Nadenka, παρά την παρόρμηση μου να επαναλάβω τη μέθοδο μαγειρέματος κουάκερ σιταριού σήμερα, έπρεπε να πάω "το χτυπημένο μονοπάτι", δηλαδή, μαγειρεύτηκε, ως συνήθως, αλλά μειωμένη μερίδα. Στο σπίτι, βρήκα λίγα υπολείμματα δημητριακών σίτου, ωραία και με πολύ αλεύρι, δεν υπήρχε τίποτα να πλυθεί (πρέπει να σημειώσω ότι δεν πλένω ποτέ θρυμματισμένα δημητριακά), ήθελα να το δοκιμάσω, αλλά δυστυχώς ... Αλλά μόλις γεμίσω με σιτάρι, σίγουρα θα μαγειρεύω και θα αναφέρω.
Σήμερα έθεσα το χρόνο σε 25 λεπτά (κάτω από την εντύπωση της ανάρτησής σας) και μετά το τέλος του προγράμματος, το κουάκερ βρισκόταν στη θέρμανση για περίπου μία ώρα, το ξέχασα, γιατί ήμουν γεμάτος, εκτός από αυτό, ήταν "κολλημένο" στο διαδίκτυο Τι μπορώ να πω , το κουάκερ ήταν επιτυχημένο, αν ήταν επιθυμητό, ​​θα μπορούσε να τρίβεται σε μια πάστα με ένα κουτάλι, το οποίο, φυσικά, δεν το έκανα, αλλά η ετοιμότητα των κόκκων ήταν 100 τοις εκατό! Το μόνο πράγμα που επαναλαμβάνω, που δεν του αρέσει παχύ, πρέπει να προσθέσετε υγρό 1-2, ή ακόμα και 3 φλιτζάνια μέτρησης. Ο σύζυγός μου θέλει πάντα πιο αδύνατο, αλλά μου αρέσει ακριβώς αυτή η συνέπεια του κουάκερ σίτου.Δεν έχω φωτογραφία, από τηλέφωνο με αδύναμη κάμερα, αλλά δεν έχω άλλα μέσα για να καταγράψω τις δημιουργίες μου.

Εδώ, αλλά για μένα αποδεικνύεται ότι δεν είναι βραστό, το εξωτερικό κέλυφος είναι αισθητό στα δόντια, σε πυκνότητα είναι κοντά στο χαβιάρι σκουός, και αυτό είναι σε 35 λεπτά! Ίσως επειδή ρίχνω κρύα υγρά, δεν ξέρω. Επιπλέον, το αφήνω σε καθυστερημένη έναρξη κατά τη διάρκεια της νύχτας, έτσι ώστε το χυλό να μαγειρεύεται φρέσκο ​​το πρωί. Γενικά, πειράματα και πειράματα ξανά!

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με το πλύσιμο δημητριακών, διάβασα κάπου ότι είναι απαραίτητο να πλένω. Το νερό είναι πραγματικά βρώμικο στην αρχή και μερικά σκουπίδια πλένονται. Σκέφτηκα ότι ίσως δεν θα το πλένω για τον εαυτό μου, αλλά για την κόρη μου είναι καλύτερα να είμαι ασφαλής!
Έχω ένα τέτοιο άλεσμα, δεν ξέρω αν το μέγεθος θα είναι καθαρό, μια κεφαλή αγώνα για σύγκριση:

κορίτσια, γιατί μαγειρεύεις για 0,3; Αποφάσισα να μαγειρεύω για 0,7 για 25 λεπτά. θα μαγειρεύω, θα αναφέρω

UPD: μαγειρεμένο 1: 3 (νερό / γάλα - 50/50) - μαγειρεμένο υπέροχο, σε κάθε περίπτωση, έχω την ίδια μνήμη από την παιδική ηλικία. το κέλυφος, ναι, είναι αισθητό, αλλά φαίνεται πάντα να γίνεται αισθητό σε αυτήν την ομάδα. η πυκνότητα αποδείχθηκε μέτρια - όπως μου αρέσει.
δεν απελευθέρωσε την πίεση, άνοιξε μετά από 30 λεπτά θέρμανσης