Σπιτικά ζυμαρικά "Πικάντικα" (χωρίς αυγά)

Σπιτικά ζυμαρικά "Πικάντικα" (χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας (250 ml το καθένα) + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	200 ml
Αλας	1 κουτ
Ρίζες εδάφους: μαϊντανό, σέλινο, παστινάκη, τζίντζερ
Κουρκούμη
Αλεσμένος σπόρος: κύμινο, κόλιανδρο, άνηθο
Ψιλοκομμένα ξηρά βότανα: εστραγκόν, μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωσα τη ζύμη Philips HD9046 συσκευή παρασκευής ψωμιού
• Ρίξτε νερό σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού. Υπάρχει επίσης αλάτι, αλεύρι και όλα τα μπαχαρικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ο αρτοποιός μου το έκανε για 18 λεπτά.
• 
• Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη, χωρίζοντάς τη στη μέση (καλύψτε το δεύτερο μέρος για λίγο, ώστε να μην στεγνώσει)
• 
• Και μετά κόψαμε σε ζυμαρικά. Κρατάμε για να στεγνώσουμε (περίπου μια ημέρα, ανάλογα με το πάχος)
• 
• Μπορείτε να το βράσετε αμέσως (περίπου 2-3 ​​λεπτά, εάν τα χυλοπίτες είναι παχύτερα, τότε 5 λεπτά)
• 

Ώρα προετοιμασίας:

18 λεπτά ζύμωμα + 20 λεπτά κοπή + 2-3 λεπτά μαγείρεμα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Μη ζυμωμένη ζύμη" στη συσκευή παρασκευής ψωμιού Philips HD9046, "ατμός μαγειρέματος" (ή "ζυμαρικά") σε πολυκουζινάκι

Σημείωση

Ανάλογα με την ποσότητα των μπαχαρικών, τα ζυμαρικά θα είναι λίγο πολύ πικάντικα.

Mannochka, ομορφιά! Τι έκοψες;

Φωνάξτε, μπορείτε να δείτε αμέσως ότι δεν παρακολούθησα το βίντεο με ένα μαχαίρι με ρολό

(y) Στη δουλειά, το βίντεο φορτώνεται άσχημα, τώρα είδα ότι ένας κόπτης πίτσας! Εξίσου ομαλή με χάρακα.

Εξίσου ομαλή με χάρακα.

προσπάθησα

[Μάννα]

Το θέλω ήδη. Μάννα, Ζητώ συγνώμη για την ανόητη ερώτηση, αλλά στον κόπτη νουντλς θα πάρετε τέτοια ζυμαρικά (παρουσιάστηκαν πρόσφατα, δεν έχουν ακόμη καταλάβει σωστά)

Γιατί όχι? Φυσικά, θα λειτουργήσει. Απλώς δεν έχω ειδικές συσκευές για ζυμαρικά, επομένως χρησιμοποιώ όλους τους βοηθούς

Καλό νουντλς!

[ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μάννοχα]

Απλώς δεν έχω ειδικούς παρασκευαστές νουντλς

Δεν έχω ...

Επομένως, δεν αναλαμβάνω καν μαγείρεμα χυλοπίτες ...

Και μπορούμε να είμαστε μάταια;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μάννοχα, και σήμερα έχω ήδη λάβει το μαρμάρινο πλάστη μου ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Απλώς δεν έχω ειδικούς παρασκευαστές νουντλς

Έχω, αλλά μέχρι το σημείο

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Mannochka, και σήμερα έχω ήδη λάβει το μαρμάρινο πλάστη μου

Με αυτό έστρεψα τη ζύμη σε ζυμαρικά - πολύ βολικό. Δοκιμάστε, λοιπόν

Έχω, αλλά μέχρι το σημείο

Τι δεν σας αρέσουν τα σπιτικά ζυμαρικά ή τα χέρια σας δεν φτάνουν από μόνα τους;

[Λένους]

Λένους, και τι δεν χρησιμοποιείτε, γιατί υπάρχει κάτι ;!

Ή είναι όλα σχετικά με τη συνεχή έλλειψη χρόνου;

Και παρεμπιπτόντως, τι είδους κόπτης νουντλς;

Ήταν μαζί της που έστρεψα τη ζύμη σε ζυμαρικά

Λοιπόν, είστε γρήγοροι !!!

Πού πήρες το δικό σου;

[Μάννα]

Μάννα, Πλέκω,
Κορίτσια, αγόρασα το μηχάνημα πριν από μερικά χρόνια (δεν πήγα στην HP. Ru εκείνη τη στιγμή) - ήταν άβολο να το επισυνάψω στο τραπέζι καθώς αποδείχθηκε. Τότε, αν το κάνω, υποθέτω ότι ολόκληρη η κουζίνα. Και η ζύμη δεν λειτουργεί κάθε φορά. Λοιπόν, όπως πάντα, δεν υπάρχει αρκετός χρόνος :))
Κάποιο είδος κινεζικής μηχανής, αγοράστηκε για 800 ρούβλια. στο νοικοκυριό στην εργασία.

Πού πήρες το δικό σου;

Κυρία

Αποφάσισα να μην αγοράσω κοπτικά νουντλς και άλλους σαν αυτούς. Δεν τρώμε ζυμαρικά κάθε μέρα. Εάν θέλετε να κάνετε μία ή δύο φορές, τότε μπορείτε να ξεδιπλώσετε γρήγορα και να κόψετε με λαβές

[Μάννα]

Μάννα,
Ναι σωστά

[Μάννα]

Μάννα, πήρε τη συνταγή σας σε λειτουργία! Οι λαβές σας είναι χρυσές, τακτοποιημένες, απλά δεν μπορούσα να το κόψω έτσι.
Και σε όλους τους άλλους θα το πω: αν δεν έχετε χρόνο, αγοράστε ένα κόφτη νουντλς. Την προηγούμενη μέρα έκανα χυλοπίτες από 300 γραμμάρια αλεύρι σε 12 λεπτά με τη βοήθειά του (το σημείωσα ειδικά, γιατί ο σύζυγός μου ξαφνικά άρχισε να θρηνεί ότι είχα αρχίσει να χτυπάω στις έντεκα το πρωί).
Και αν έχετε ένα κόπτη νουντλς και δεν το χρησιμοποιείτε, αυτό σημαίνει ότι απλά δεν σας αρέσουν τα ζυμαρικά.

Αντόνοβκα, αλλά γιατί είναι άβολο να στερεώνεις; Είναι το περβάζι του τραπεζιού μικρό; Επίλυσα αυτό το πρόβλημα απλά - ο σύζυγός μου έκοψε τα "φτερά" των μοχλών στη βίδα και όλα άρχισαν να γυρίζουν τέλεια. Και για το γεγονός ότι η ζύμη δεν λειτουργεί, δεν ξέρω καν πώς να πω ... Εσείς με πήρατε στον καθηγητή Κοβάλεφ για να μελετήσει, να μελετήσει και να μελετήσει! Τι μπορεί να αποτύχει μετά από αυτήν την κύρια τάξη;

[Ίκρα]

Ίκρα,
Ήρα, είμαστε 2 αντίθετα))) Ίσως μπορώ να αγοράσω άλλο κοπτικό νουντλς

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, pichi roll! Λαβές, λαβές!
Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια ιδέα! Φτιάξτε πικάντικα ανδρείκελα με pichami!

[Μάννοχα]

αν δεν έχετε χρόνο, αγοράστε ένα κόφτη νουντλς.

Ω, καλά, χρυσές λέξεις!
Δεν είμαι πουθενά χωρίς το κόπτη μου. Πάντα φτιάχνω πολλά διαφορετικά ζυμαρικά, στεγνώνω και παγώνω λίγο. Πολύ βολικό.
Μάννοχα, Υιοθέτησα επίσης το νουντλς σας. Θα το κάνω την επόμενη φορά. Λατρεύουμε τα νουντλς, πόσο μάλλον πικάντικα ... Ο ίδιος ο Θεός τους διέταξε να φτιαχτούν!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή, για τις ευγενικές λέξεις Πολύ ωραία

Τρώτε, τρώτε, ξαφνικά σας αρέσει

[Ίκρα]

Ίκρα,

pichi roll! Λαβές, λαβές!

Δεν θα πιστεύετε ότι κοιτάζετε αυτήν τη φωτογραφία - σκέφτηκα πώς μοιάζουν με ροδάκινα

Και είναι άβολα συνδεδεμένο με μένα γιατί το τραπέζι είναι στρογγυλό, σέρνεται μπρος-πίσω

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, μόλις έσπασα ένα μέρος (πολύ μικρό, ήδη το τελευταίο)

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, τότε χρειάζεστε ακόμα έναν ηλεκτρικό κόφτη νουντλς. Μου είπαν κρυφά ότι ο γιος μου στο DR θα μου έδινε μια ηλεκτρική μηχανή, η οποία όχι μόνο ζυμώνει την ίδια τη ζύμη, κόβει τα ζυμαρικά, αλλά και φτύνει μικρά ζυμαρικά. Εάν ο σχεδιασμός είναι επιτυχής, θα σας πω.
ΜάνναΛυπάμαι, πλημμύρισα λίγο. Αλλά εξακολουθεί να αφορά τα ζυμαρικά!
Και το pichi to roll είναι επίσης μια διαλογιστική δραστηριότητα, όταν έχω χρόνο - οδηγώ. Ωραία, και η σάλτσα κολλάει καλύτερα.

[Μάννοχα]

ΜάννοχαΘα δοκιμάσω τα ζυμαρικά σας. Θα το τελειώσουμε. Και τι είναι στην κορυφή, τι υπάρχει; Σάλτσα τυριών; Ορεκτικός
Αντόνοβα Len, έχω επίσης στρογγυλή τράπεζα, απλώς έβαλα το Atlasik μου χωρίς να το διορθώσω, δεν σέρνεται, στέκεται σταθερά. Πόσο χαρούμενος που πήρα το μηχάνημα ζύμης και έγινε τόσο γρήγορο να φτιάχνω γλάστρες και ζυμαρικά και ζυμαρικά. Περίμενε πολύ καιρό, αλλά άξιζε τον κόπο.

[Μάννα]

ΜάνναΛυπάμαι, πλημμύρισα λίγο. Αλλά εξακολουθεί να αφορά τα ζυμαρικά!

Λοιπόν, πού πλημμυρίζεις; Είμαστε όλοι για χυλοπίτες, αλλά για διαλογισμό pici και πώς όλα αυτά είναι τα καλύτερα και πιο βολικά στο μαγείρεμα

Κουκουβάγια, Ευχαριστώ

Gospadya, και το sho είναι "pichi"

Στριμμένα ζυμαρικά, στρογγυλά κομμένα

Ευχαριστώ! Θα πάω να καθαρίσω το tyrnet πώς κάνουν. Και τότε όλοι έχουν, αλλά δεν το κάνω!

Ευχαριστώ! Θα πάω να καθαρίσω το tyrnet πώς κάνουν. Και τότε όλοι έχουν, αλλά δεν το κάνω!

Λινάρι, ένας τύπος λαχταριστών ζυμαρικών για lagman ή kuksi.
Σίγουρα ξέρετε πώς να το κάνετε, είμαι σίγουρος!

sho είναι "pichi"

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Λινάρι, ένας τύπος λαχταριστών ζυμαρικών για lagman ή kuksi.

Ω, είναι! Λοιπόν, σωστά, είναι ο lagman. Μόνο δεν το φτιάχνω μόνος μου, ούτε φτιάχνω χυλοπίτες. Και αν μπορούσε επίσης να τολμήσει στον lagman, τότε στο kuksi ... oh ξέρω! Είναι λεπτή, φρίκη.
Σε γενικές γραμμές, ενώ δεν είχα γραφομηχανή, αγόρασα μια γλώσσα για τον lagman - αυτό είναι! Και τώρα τα δημιουργώ ήρεμα σε μια γραφομηχανή, παρεμπιπτόντως, μοιάζει περισσότερο με το πρωτότυπο από ό, τι οι αγορασμένες. Αλλά στο kuksi - μόνο cappellini! Εγώ ο ίδιος δεν προσπαθώ καν να το κάνω, το ίδιο, τόσο λεπτό δεν θα λειτουργήσει, αλλά θέλω να είναι πραγματικά. Και πολλά χάλια. Θα φθαρείτε με το ίδιο το "kuksy", ενώ μαγειρεύετε όλα αυτά τα "chums" και "muri" ... και αν φτιάξετε και noodles ...
Γαμώτο, πάμε chtol kuksi ανακατέψτε, πειράξα ... Έχω επίσης καπλίνι ...

.... lagman ...... no noodles κούκος ...... linguine - αυτό είναι! ...... Αλλά στο Kuksi - μόνο cappellini! .... ενώ όλα αυτά τα "chumi" και "muri"

Λεν, ποια γλώσσα μιλάς τώρα;

Στα Ουζμπεκικά-Κορεάτικα-Ιταλικά! Χα-χα! Μέχρι να ρωτήσετε, δεν το παρατήρησα. Οι λέξεις είναι γνωστές. Λοιπόν, έζησα στην Τασκένδη, για να πω, στην κορεατική περιοχή.Επομένως, για μένα δεν είναι "ξένες" λέξεις, αλλά ΡΩΣΙΚΕΣ!

Ω, θα έτρωγα το ίδιο κοκάκι τώρα χωρίς κρέας.

Διαφορετικά, μπερδεύομαι εντελώς με αυτά τα ζυμαρικά
Και τι είναι η κατασκευή;

Λαν, θα σου δείξω. Εκτός αν, φυσικά, δεν υπάρχει παρόμοια συνταγή εδώ.
Λοιπόν, αυτό είναι, περίμενε τη Μάννα να συσσωρεύεται στο λαιμό μας, πώς να πίνεις ένα ποτό! Μάννοχα,

Λοιπόν, μπορείτε πραγματικά να χτυπήσετε το λαιμό; Και ό, τι μπορεί να πει κανείς, αλλά ακόμα τα πάντα στο θέμα ... για τα ζυμαρικά

Και τι είναι η κατασκευή;

Εχει ωραία γεύση.
Κορεάτικη παχιά σούπα με ζυμαρικά με λαχανικά και μπαχαρικά. Έφαγα μόνο τις επιλογές χωρίς κρέας σε ζωμό φυκιών, με και χωρίς αυγά και λαχανικά, αλλά είναι πολύ νόστιμο.

... όλα σχετικά με το θέμα ... για τα ζυμαρικά

Εχει ωραία γεύση.
...... αλλά είναι πολύ νόστιμο.

Λαν, θα σου δείξω.

Λένκα, τότε το κάνω σύντομα, θέλω να φάω

Shcha, θα αστειεύομαι για ψυγεία και ντουλάπια. Εάν όλα είναι εκεί, θα το κάνω σήμερα!
Ο σύζυγος φωνάζει ήδη έξω από το γραφείο: "Εάν χρειάζεστε κάτι, θα το αγοράσω επιπλέον!"
Στο popaaala!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Όλα είναι εκεί, ο σύζυγός μου έχει ήδη βγει για αγγούρια. Πήγα να το κάνω!
Αυτό λέγεται - Ήθελα να διαβάσω ένα βιβλίο! Ναι, ο Jackdaw θα δώσει!
Και έχω μια τέτοια συγκινητική ιστορία αγάπης εκεί ... Εχ ...
Παρεμπιπτόντως, τρώνε επίσης χυλοπίτες "Σχεδόν Mannkin" ... μεταξύ των χρόνων, για να το πούμε ...
(Εννοώ, ο Schaub δεν με έδιωξε από το θέμα)

Λεν, ας πάμε kuksi.
Μπορεί aaaa χωρίς κρέας ???

[Λενόκ]

Υποστηρίζω για κρέας χωρίς κρέας Λενόκκαι η συνταγή είναι ξεχωριστή, ε;

Εντάξει! Και απλά μην βάζετε κρέας σε κρέας χωρίς κρέας, αυτό είναι όλο. Τα υπόλοιπα προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο. Τότε θα δημοσιεύσω τη συνταγή.

Εντάξει! Και απλά μην βάζετε κρέας σε κρέας χωρίς κρέας, αυτό είναι όλο. Τα υπόλοιπα προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο. Τότε θα δημοσιεύσω τη συνταγή.

Έλα, περίμενε. Κρύο ή ζεστό θα το κάνετε ;; Είμαι ήδη όλοι σε αναμονή

Μόνο κρύο. Δεν κάνω άλλους!
Τα πάντα, καλπάζοντας, σε βλέπω στον αέρα!

Mannochka, τι ενδιαφέροντα πικάντικα ζυμαρικά έχετε (έγραψα σχεδόν ζυμαρικά), +1 για μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Είστε σπουδαίος εφευρέτης.

[Κόσις]

Κορίτσια, Κόσις Τουτόχι

[Μάννα]

Μάννα,
Το έκανα. Ο άρρωστος γιος μου (την Κυριακή του έδωσε 38 καπίκια) με μια αδύναμη φωνή: "Μαμά, χυλοπίτες, σπιτικά." Λοιπόν, η μαμά είναι πάντα



Το έκανα σε μισή μερίδα, έφαγα κάθε φορά! Λοιπόν, πολύ νόστιμο