Ντόνατς σύμφωνα με το GOST

Η ζύμη είναι μαλακή, δύσκολο να χυθεί. Ενώ αναφέρθηκε στη φριτέζα, τσαλακώθηκε, και όταν τηγανίστηκε και γρήγορα αυξήθηκε σε μέγεθος, η μέση μόλις έκλεισε.

Θέλω να είμαι όμορφη όπως στην παιδική ηλικία. ΠΩΣ να μορφοποιήσετε σωστά;

Svetlana, σχηματίζω τρύπες μετά την απόδειξη πριν το τηγανίσω - απλά πατώντας τη βάση του δακτύλου μου, κάνω μια κατάθλιψη στην μπάλα, το τεντώσω σε ένα δαχτυλίδι και αμέσως σε λάδι.

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Ο Salavat είναι η πόλη μου και το όνομά μου είναι Svetlana. Εντάξει, ας προσπαθήσουμε

Δημοσιεύτηκε την Παρασκευή 16 Δεκ 2016 02:48 μ.μ.

Τατιάνα Σά, σχεδόν, ήθελα να ξεκαθαρίσω πώς να διατηρήσω τις τρύπες.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, αυτό σημαίνει ότι δεν απαντά κανείς μέσω του υπολογιστή. Συγνώμη

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Ουάου!!!! Τι ντόνατς !!!!
Ω, πόσο όμορφο και νόστιμο!
Ξαναδιαβάζω τη συνταγή, φαίνεται εύκολο, αύριο θα το μαγειρέψω.
Gulenka, σας ευχαριστώ πολύ !!!

Προστέθηκε την Παρασκευή 16 Δεκ 2016 04:16 μ.μ.

Και πώς δεν έχω συναντήσει αυτή τη συνταγή πριν ...

Ω, έσπασα επίσης.

[Ρίτα]

Ρίτα, γράψτε αργότερα

Γεια σε όλους. Ανοίγουμε το πρησμένο. Επισκευάσαμε τις εγκαταστάσεις, αγοράσαμε μια μηχανή ντόνατ, αλλά η ζύμη δεν λειτουργεί. Όλες οι συνταγές στο Διαδίκτυο βασίζονται στο γεγονός ότι η ζύμη θα αυξηθεί για 4 ώρες. αλλά στην περίπτωση των τσαλακωμάτων, αυτό δεν θα λειτουργήσει, γιατί αν ανοίξετε στις 9 σε μια ώρα, η ζύμη πρέπει να είναι έτοιμη. Προσπαθήσαμε να το κάνουμε σύμφωνα με τη συνταγή που καθορίζεται στις οδηγίες για τη συσκευή (αλεύρι-1kg, πιεσμένος τρόμος-20g, αλάτι-15g, ζάχαρη-50g, φυτικό λάδι-40-g, νερό-750-850g), τα ντόνατς με αυτή τη συνταγή είναι σκληρά στην κορυφή. Ίσως το μαγειρικό λάδι δεν είναι σωστό. Παρακαλώ συμβουλευτείτε τη συνταγή και το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε για το τηγάνισμα. ίσως κάποιος άνοιξε ένα πρησμένο φίλο)

[Jeyn505]

Jeyn505, βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Το τηγάνι σε METRO πωλείται σε 5 λίτρα.
Αυτό είναι από προσωπική εμπειρία, χωρίς καμπύλη.

Έχω ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ! Η διαδικασία του τηγανίσματος των ντόνατς τελειώνει (ο σύζυγος τελειώνει) και κάθισα με ένα φλιτζάνι καφέ για να πάρω ένα δείγμα. Φτιαγμένο από αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας, δεν έχουμε ακόμη ένα. στην αρχή η ζύμη ήταν υδαρή όπως όλοι οι άλλοι. Μετά τη ζύμωση και το 3ο ζύμωμα, κατ 'αρχήν ήταν ήδη δυνατό να σμιλευτεί, αλλά ακόμα ήταν κολλώδες. Διαμορφωμένα σαν κουλούρια, όλες οι τρύπες είναι στη θέση τους, ΑΝΩΤΕΡΗ ΓΕΥΣΗ.

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Είναι απλά τέλειος - όλα είναι ένα σωλήνα σε ένα σωλήνα. Αλλά την επόμενη φορά θα τσιμπήσω μικρότερα κομμάτια. Καθώς τους έβαλα στο τηγάνισμα, άρχισαν να αυξάνονται με απίστευτη ταχύτητα σε όγκο
Ναι ... η ζύμη ζυμώθηκε από μια μηχανή ψωμιού

Έχει υπέροχη γεύση !!!! Πόσο ωραίο είναι να πίνετε γλάροι με ντόνατς σε ένα δροσερό βράδυ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ πολύ

Ω, είναι μια υπέροχη ιδέα με λάδι, ευχαριστώ για το πολύτιμο εύρημα!)

Και θα έρθω μαζί σας με ντόνατς