Ψωμί σιταριού με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο

Ψωμί σιταριού με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1,75 κουτ
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Σημιγδάλι	70 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Kefir + νερό	320 ml
Σουσάμι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βασική λειτουργία, μέγεθος XL, ελαφριά κρούστα.

Σημείωση

Αφού σκέφτηκα λίγο και συνέκρινα τις συνταγές, αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή ψωμιού μου σε ξεχωριστή θέση.
Ψηλό, πλούσιο, πολύ αρωματικό ψωμί.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίτου σε σιμιγδάλι στο φούρνο (Διαχειριστής)

Ψωμί σίτου με σιμιγδάλι και μέλι (αρτοποιός) (Κουκουβάγια Scops)

Ψωμί σιμιγδάλι με βαλσάμικο ξύδι και PARMIGIANO (Αθίγγανος)

Laran, ευχαριστώ!
Το ψωμί είναι ένα θαύμα. Παρασκευάζεται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο μαγιά 2 κουταλιές της σούπας. πήρε. Αποδείχθηκε όμορφη, τώρα κρυώνει.

Grigorieva, καλή υγεία!
Είναι πολύ ευχάριστο που το ψωμί πήγε να δοκιμάσει.

Λάραν! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήνω συνεχώς αυτό το ψωμί και πάντα αποδεικνύεται καλά, ανεβαίνει καλά. Πολύ, πολύ νόστιμο ψωμί! Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, σας συμβουλεύω να ψήσετε. Μερικές φορές προσθέτω επίσης 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μετριέται από HP) γρήγορο πλιγούρι βρώμης.

Galinanka, φάτε για την υγεία σας!
Πειραματιστείτε με άλλες προσθήκες στο ψωμί, θα υπάρχει μια ευχάριστη και νόστιμη ποικιλία!

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ, ευχαριστώ για το νόστιμο ψωμί !!!! Μετρήθηκα σε χαμηλότερο βάρος και έψησα με φρέσκια μαγιά. Αρωματικά, αφράτα και sooooo νόστιμα !!!!

Tarika, φαίνεται υπέροχο!
Ψήστε και φάτε για την υγεία σας!

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ, Θα προσπαθήσω να ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας όταν συγκεντρώσω εμπειρία

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ, Θα προσπαθήσω να ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας όταν συγκεντρώσω εμπειρία

ESmith, θα πετύχετε! Δοκιμάστε το, η εμπειρία θα έρθει μόνο όταν ψήνετε ψωμί

όταν είδα αυτό το ψωμί, θυμήθηκα μια μικρή ποιήματα από την παιδική μου ηλικία:
- Τόσο ευτυχής! Τόσο ευτυχής!
- Μυρίζει σαν αρωματικό ψωμί!
- Πολλοί φιλικοί αρτοποιοί ψήνουν ψωμί εδώ την αυγή,
και μετά το παίρνουν στα αυτοκίνητα και τα παίρνουν στα μαγαζιά, εκεί που ήρθε ζεστό νόστιμο ψωμί στο τραπέζι μας!

[Λάραν!]

Λάραν! Τι ωραίο ψωμί. Αν και όλο το ψωμί σας είναι πολύ όμορφο
Σίγουρα θα το ψήσω. Μόνο τώρα έχω πρόβλημα, πώς να βασίζομαι στο μέγεθος Μ, αρκεί να υπάρχει μόνο ένας τρώγοντας ψωμί στην οικογένειά μου. Το κουλούρι XL θα τρώγεται για δύο εβδομάδες

Μόνο τώρα έχω πρόβλημα, πώς να βασίζομαι στο μέγεθος Μ, αρκεί να υπάρχει μόνο ένας τρώγοντας ψωμί στην οικογένειά μου. Το κουλούρι XL θα τρώγεται για δύο εβδομάδες

Κατσαβίδι! Δεν είναι πρόβλημα. Δείτε πόσο αλεύρι είναι στη συνταγή. Για την Panasonic, 500 g είναι το μέγεθος L, όπως αναφέρεται στη συνταγή XL, καθώς μου αρέσει η προκύπτουσα κρούστα αυτού του μεγέθους. Εάν χρειάζεστε μέγεθος M, που είναι 400 g αλεύρου, τότε απλώς μειώστε αναλογικά την ποσότητα άλλων συστατικών, δηλαδή: 400: 500 = 0,8. Όλες οι άλλες ποσότητες πολλαπλασιάζονται επί 0,8. Για παράδειγμα, σιμιγδάλι: 70 * 0,8 = 56, στρογγυλοποιήστε και πάρτε 50 γραμμάρια σιμιγδάλι. Στις συνταγές, δεν χρειάζεται να μετρήσετε τα πάντα σε ένα γραμμάριο, είναι καλύτερα να κοιτάξετε την παρτίδα και να τη διορθώσετε εάν κάτι δεν πάει καλά.

[Λάραν!]

Λάραν! Είστε θαύμα!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας στον νεαρό και άπειρο αρτοποιό. Μόλις ψήσω ψωμί, θα αναφέρω αμέσως μια φωτογραφία.

Το ψωμί είναι απλώς ένα θαύμα !!!!!!!!!!!! Ψήθηκε, ψύχθηκε. Έχει αυξηθεί έτσι ώστε κατά το ψήσιμο να στηρίζεται στο καπάκι. Όλη η οικογένεια περιμένει να κρυώσει .......... Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Strekatusha, για την υγεία σας!
Χαίρομαι που δούλεψε!

Έψησα αυτό το ψωμί.Ως αποτέλεσμα, το ψωμί δεν ανέβηκε πολύ, η στέγη χαλάρωσε, το ψίχουλο ήταν ελαφρώς υγρό. Συμπέρασμα: πρέπει να παρακολουθείτε το kolobok, αλλά να το βάλετε όλη τη νύχτα με καθυστέρηση, και αφού το SLEEP ΕΙΝΑΙ ΟΛΟ ΜΑΣ!, Τότε η απόδοση του ψωμιού είναι κατάλληλη. Το άρωμα, ναι, δεν σας άφησε να κοιμηθείτε, δυνατός, πλούσιος. Ως εκ τούτου, η γεύση αποτυγχάνει μετά από μια τέτοια επίθεση αρώματος. IMHO

[Λένχικλλωρ]

Έψησα αυτό το ψωμί. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί δεν ανέβηκε πολύ, η στέγη χαλάρωσε, το ψίχουλο ήταν ελαφρώς υγρό. Συμπέρασμα: πρέπει να παρακολουθήσετε το kolobok,

Αποδεικνύεται αξιοπρεπές ψωμί

Λένχικλλωρ , προσπαθούμε ξανά - αν δεν λειτουργεί ξανά, γράφουμε, παραπονούμαστε, διορθώνουμε λάθη και προσπαθούμε ξανά

Έγραψε, παραπονέθηκε, διόρθωσε λάθη, ψήθηκε ξανά. Τι μπορώ να πω? Αποδείχθηκε ψηλό, πορώδες, ελαστικό, με λίγα λόγια, αποδείχθηκε. Και .. πάλι για το άρωμα ...... Τα παιδιά πήδηξαν έξω από τα δωμάτιά τους τα μεσάνυχτα, η κόρη ανυπομονούσε να σαρλόττα με μήλα, ο γιος ήταν γεμάτος με πίτες και τους είπα: "Έλα, βοηθήστε τον εαυτό σας με ψωμί!"

Λοιπόν, είναι καλό που όλα τελειώνουν καλά
Μία ακόμη εμπειρία, μία νίκη επί του τεστ:
Έτσι θα συνεχίσουμε να ψήνουμε!

Επίσης έψησα αυτό το ψωμί σήμερα. Σας ευχαριστώ, μου άρεσε!

Galina, ψήστε και φάτε για την υγεία σας!

βάλτε το ψωμί σας σε hp, αυτή τη φορά στην κύρια γρήγορη λειτουργία. αφού ο χρόνος είναι μικρός, ας δούμε τι συμβαίνει.

το ψωμί αποδείχθηκε πολύ καλό, ακόμη και στο πρόγραμμα γρήγορου ψωμιού.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχει ήδη ψηθεί δύο φορές. Αποδείχθηκε υπέροχο !!!!!

Λάραν!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, τώρα ψήνω τακτικά το ψωμί σας, δοκιμάσαμε τα πάντα πριν, αλλά μόνο έγινε δικό μας! Για το λόγο αυτό άξιζε να αγοράσει έναν κατασκευαστή ψωμιού, ο σύζυγος είπε ότι έτσι φαντάστηκε το σπιτικό ψωμί, τόσο η μητέρα όσο και οι φίλοι τους ήταν ευχαριστημένοι! Ολα τα καλύτερα για εσάς !!!

Elastica, Oka, Gulya! Χαίρομαι που φτιάξατε ψωμί!

Ψήστε και φάτε με ευχαρίστηση!

Ευχαριστώ για το αξιοπρεπές ψωμί! Σήμερα, σχεδόν 900g βγήκαν πολύ καλά, και αυτό είναι σημαντικό για την οικογένειά μου! Και τόσο νόστιμο και αρωματικό!

Μαρίσα, για την υγεία σας!

Ψήνω αυτό το ψωμί για δεύτερη συνεχόμενη μέρα. Χθες το φάγαμε. Αλλά σήμερα έχω ψηθεί ακόμα πίτες με ρύζι και κρέας, οπότε δεν έχω φάει ακόμα ψωμί. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή για ενδιαφέρον ψωμί. Θα συνεχίσουμε να ψήνουμε αυτό το ψωμί για μια αλλαγή. Μου άρεσε πολύ το γεγονός ότι βγήκε ψηλά και ευάερα

συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, ψήσιμο στην κύρια λειτουργία, το κουλούρι λερώνεται, προστίθεται περίπου 5 κουταλιές της σούπας. Το αλεύρι, το κουλούρι μαλακό, απενεργοποίησε την κύρια λειτουργία, άλλαξε πίτσα, περίπου 30 λεπτά - θα είχε σπάσει έξω από το καλούπι, αν δεν ήταν η ταινία που τυλίγει το καλούπι, θα είχα τρέξει μακριά: D ψήσιμο σε ένα στρογγυλό γυάλινο καλούπι στο φούρνο, αυτό είναι ένα θαύμα ύψους 26 cm, υπάρχει μια φωτογραφία. Εξαιρετική γεύση. Στο σημειωματάριο. Θα επισυνάψω τη φωτογραφία αργότερα το πρόγραμμα πρέπει να συνδυαστεί

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. : τριαντάφυλλο: Το ψωμί αποδείχτηκε πλούσιο, ψηλό με μια όμορφη κορυφή (παρακολούθησα το κολόμποκ). Απλώστε ένα τέτοιο ψωμί με βούτυρο και με ένα φλιτζάνι τσάι Και φαίνεται να αρχίζω αργά να ψήνω ψωμί με μια όμορφη κορυφή (mmm). Ναι, ξέχασα να πω, βάλτε 1,5 κουτ. Ζύμης.

[Λάρα,]

Λάρα, : τριαντάφυλλο: ευχαριστώ!
Λατρεύω το ψωμί με το σιμιγδάλι

sedw, Alla, το ψωμί είναι ένα υπέροχο θέαμα! Στην υγεία σου!

Έψησα το ψωμί σου σήμερα. Το έβαλα όλη τη νύχτα, απλώς ακολούθησα τη συνέπεια της ζύμης. Συνειδητοποίησε ορατά ότι όλα ήταν καλά και πήγαινε για ύπνο. Το πρωί, το αρωματικό, νόστιμο, τραγανό ψωμί ήταν έτοιμο. Ευχαριστώ

Μικρό Μάλα, καλή υγεία!

Το ψωμί είναι νόστιμο. Αέρας. Μας άρεσε. : λουλούδια: Ευχαριστώ.

Splyushka, Λάρισα, για την υγεία σας!

Χθες έγραψα ένα μήνυμα, αλλά δεν πήγε, πιθανότατα δεν υπήρχε σύνδεση, ψήνω αυτό το ψωμί σχεδόν κάθε μέρα. γιατί ουσιαστικά δεν υπήρχαν λάθη και το ψωμί είναι πάντα αφράτο και ψηλό

Πείτε μου την αναλογία του κεφίρ και του νερού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το κεφίρ;

Πείτε μου την αναλογία του κεφίρ και του νερού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το κεφίρ;

Προσπαθήστε να κάνετε 50x50 κεφίρ και νερό για αρχή.
Τότε μπορείτε να το κάνετε εντελώς στο κεφίρ.Μην παίρνετε το ξινό κεφίρ έτσι ώστε να μην επηρεάζει σημαντικά τη γεύση του ψωμιού
Οι αναλογίες μπορούν να είναι οποιεσδήποτε, εξαρτάται από το δικό σας γούστο

Έχω αυτό το ψωμί στο ρόλο του κύριου και βάζω το κεφίρ

Laran, ευχαριστώ !!!
Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό, αρωματισμένο. Μαγειρεύω τη ζύμη σε KhP, την έψησα στο φούρνο.

Ευχαριστώ; νόστιμο, αφράτο, αρωματικό. Σίγουρα θα το ψήσω ξανά.

Σας ευχαριστούμε για την καλή συνταγή !!!
Το έχω ψηθεί ήδη δύο φορές, θα το ψήσω ξανά. Πολύ νόστιμο και όμορφο!

Ψήστε και φάτε για την υγεία σας!

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ, Καλό απόγευμα! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα υπέροχο ψωμί! Το κάνω για δεύτερη φορά, μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου! Μέχρι στιγμής, χωρίς περικοπή, χθες δεν είχα χρόνο, το έφαγαν γρήγορα, και αυτό πήγε μαζί του σε ένα επαγγελματικό ταξίδι, αλλά στον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-254 υποστήριξε το καπάκι. Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή, και οι δύο φορές πρόσθεσαν μαγιά σε 3 κουταλάκια του γλυκού και ψήθηκαν σε ένα γρήγορο πρόγραμμα.

Ψήνω επίσης αυτό το ψωμί περιοδικά. Αλήθεια μου αρέσει

Κορίτσια, για την υγεία σας! Καλές διακοπές!

Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή, και οι δύο φορές πρόσθεσαν μαγιά σε 3 κουταλάκια του γλυκού και ψήθηκαν σε ένα γρήγορο πρόγραμμα.

Ίσως 3 κουτ. λίγο πάρα πολύ, γι 'αυτό στήριξα το καπάκι, προσπαθήστε να μειώσετε λίγο

Μόλις προχώρησα από το γεγονός ότι στο βιβλίο συνταγών για το HP μου στο γρήγορο πρόγραμμα, συνιστάται 3 κουτ. Δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά μαγιάς.

Ευγενία, αν συμβεί αυτό, συνεχίστε.