Ψωμί σίτου με κόκκους σιταριού, δημητριακά και σιμιγδάλι

Ψωμί σίτου με κόκκους σιταριού, δημητριακά και σιμιγδάλι

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου premium (1ο μπορεί να χρησιμοποιηθεί)	300 γρ
πλιγούρι σιταριού	20 γρ
σημιγδάλι	80 γρ
νιφάδες βρώμης (έλασης βρώμης)	30 γρ
κεφίρ	200 γρ
νερό	80 ml
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1,5 κουτ
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο HP με τη σειρά που αναφέρεται στις οδηγίες για την HP
• 2. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα. Στο Panasonic 2500 αυτό είναι το πρόγραμμα 1. Τότε ο αρτοποιός θα κάνει τα πάντα.
• 3. Ψύξτε στη σχάρα και μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 καρβέλι, μέγεθος Μ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κύριος

Σημείωση

Παρακολουθήστε το kolobok - ίσως χρειαστεί να ρυθμίσετε την ποσότητα υγρού για το συγκεκριμένο αλεύρι και τα δημητριακά σας και το κεφίρ μπορεί να είναι λεπτότερο για κάποιον και παχύτερο για τους άλλους.
Το ψίχουλο αποδεικνύεται ευάερο, πορώδες. Λευκό ψωμί με όμορφες πινελιές κόκκινων κόκκων.

[Leming]

Leming, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και οι κόκκοι σιταριού είναι κόκκοι; καλά, αλεσμένο σιτάρι, σωστά;

Μου αρέσουν όλες οι συνταγές για ψωμί με δημητριακά και δημητριακά. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Leming]

Leming, ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Ψήνω ψωμί μόνο σε x. φούρνο, οπότε η συνταγή είναι σχετική με μένα.

Ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός με δημητριακά. Και έχω κεφίρ στο ψυγείο, και υπάρχει λίγο αλεύρι (επρόκειτο να το αγοράσω αύριο) Αλήθεια, συνήθως έβαλα ψωμί με χρονοδιακόπτη για να ξυπνήσω το πρωί από τη μυρωδιά του ψωμιού Και μετά πρέπει επίσης να ακολουθήσω το κουλούρι, και την περιέργεια και την επιθυμία ενός ολοκαίνουργιου ψωμιού να δοκιμάσω περισσότερα ... Αύριο θα αναφέρω , τι συνέβη.

[Leming]

Leming, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και οι κόκκοι σιταριού είναι κόκκοι; καλά, αλεσμένο σιτάρι, σωστά;

ναι, αυτό είναι σωστό - αλεσμένο σιτάρι. Μοιάζει με αυγό, μόνο τόσο καφέ
Masinen, Tumanchik, Natalishka, Ira Doka, ευχαριστώ πολύ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

Χθες έψησα λίγο ψωμί. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Δεν υπήρχε πλιγούρι βρώμης, αλλά ακόμα πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αποδείχθηκε ωραία και νόστιμη:



Η συνταγή εκσυγχρονίστηκε ελαφρώς:

αλεύρι σίτου 400 γρ
σιμιγδάλι και νιφάδες 50 + 50 γρ
η κεφίρ πήρε 150 ml και πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, στη συνέχεια συμπληρώνεται με ζεστό νερό στα 350 ml
μαγιά, αντίστοιχα, 1 + 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Οτιδήποτε άλλο - "όπως διδάσκεται"

Ψημένο στη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί", το έχω 3 ώρες και 55 λεπτά.

[EEV]

EEV, Σόμπρα, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή!
Σόμπρα, το εξαιρετικό ψωμί και η κρούστα πρέπει να είναι πολύ τραγανή - στη γαλλική λειτουργία

Ευχαριστώ Crust - ναι, αποδεικνύεται πολύ "γαλλικό". Ήδη 2 φορές αυτό το ψωμί ψήθηκε, με διαφορετικά πρόσθετα. Καλός σε αυτό!