Cranberry Gingerbread (Steba DD1 ECO)

Cranberry Gingerbread (Steba DD1 ECO)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
βούτυρο	100 γρ.
αυγό	2 τεμ.
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
αλεύρι (σίκαλη + σιτάρι)	460 γρ.
μπαχαρικά (τζίντζερ, κανέλα, κάρδαμο)	1 ή 1/2 κουτ.
βακκίνια με ζάχαρη	200 ml
για λούστρο
βούτυρο	10 γρ.
σαχ. σκόνη	4ος. μεγάλο.
ζάχαρη των βακκίνιων	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
k1n0yak	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Χρησιμοποίησα τη συνταγή https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178632.0αλλά άλλαξαν πολύ.
Λιώστε το βούτυρο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ατμόλουτρο. Προσθέστε 2 αυγά, χτυπώντας συνεχώς. Καθώς αρχίζει να πυκνώνει, προσθέστε μέλι και κονιάκ. Προσθέστε αλεύρι (έχω 230 σίκαλη + 230 σιτάρι) + μπέικιν πάουντερ στο ζεστό πουρέ. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τα βακκίνια με ζάχαρη (έχω μόλις 1: 1 ωμό), τζίντζερ (έχω φρέσκο ​​τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας. L, γαρίφαλα 1 κουταλιά της σούπας, κάρδαμο 1 κουταλιά της σούπας L., κανέλα 1 κουταλιά της σούπας. L,). Φτιάξτε μελόψωμο με βρεγμένα χέρια, βάλτε τα σε διπλό λέβητα. Η λειτουργία "ατμού" είναι 35 λεπτά, αλλά έχυσα νερό σχεδόν στη θήκη. Η βαλβίδα είναι ανοιχτή. Πριν το βάλετε, λαδώνετε τη βάση με βούτυρο. Κρατά 5 κομμάτια. Στο τέλος, έβαλα τα επόμενα, αυτά πέταξαν «με ένα χτύπημα». Στη συνέχεια γράσο με έτοιμο λούστρο. Ένα μειονέκτημα - καταστράφηκε μέσα σε 10 λεπτά. Το έβαλα ξανά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμάχια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ατμός

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ μελιού στον ατμό με καρύδια (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Μέλι μελόψωμο με αμύγδαλα (Βιλάπο)

Μελόψωμο τουρσί (άπαχο) (tuskarora)

Μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή, ή μάλλον - ο τρόπος μαγειρέματος με εξέπληξε απερίγραπτα - ψήστε σε μια αργή κουζίνα για ένα ζευγάρι! Δεν αμφιβάλλω για τα λόγια σας, αλλά μπορείτε να δείτε παρόμοιες συνταγές κάπου;

Πήρα από εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178632.0, αλλά οι αναλογίες, γραμμάρια και τρόποι είναι διαφορετικοί. Κοιτάξτε, συγκρίνετε. Και έχω ήδη βάλει στο επόμενο παιχνίδι, η οικογένειά μου είναι η προτεραιότητα. Μαγειρεύω ήδη, οι γείτονες περιμένουν με πιάτα. Μόσχα.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!! Λοιπόν, είμαι σαν ένα άγριο είδος, δεν ήξερα καν τι ψήνουν για ένα ζευγάρι. Θα προσπαθήσω σίγουρα για τα Χριστούγεννα την έκδοσή σας και μια άλλη