Καραμέλες με καρύδια (Εύκολα κολλώδη κουλούρια)

Καραμέλες με καρύδια (Εύκολα κολλώδη κουλούρια)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
σφολιάτας	2 στρώματα
βούτυρο δωμάτιο t	100 γρ
λιωμένο βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
πεκάν (έχω καρύδια)	1/2 st
μαύρες σταφίδες (έχω ζαχαρωμένα φρούτα)	1/2 st
κανέλα	3 κουτ
ελαφριά καστανή ζάχαρη	70-90 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτά τα ρολά γίνονται τόσο γρήγορα και εύκολα ώστε να μπορούν να ψηθούν εύκολα για πρωινό.
• Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα. Σκόψτε το χαρτόνι με αλεύρι.
• Ξεδιπλώνουμε 2 στρώσεις ζύμης και γράσο πρώτα με λιωμένο βούτυρο και στην κορυφή βάζουμε το γέμισμα από το μείγμα ζάχαρης-κανέλας. Κατανεμήστε το ομοιόμορφα, βγαίνοντας πίσω 1 cm από τις άκρες.
• Στη συνέχεια, απλώστε τα καρύδια και τις σταφίδες (έχω ζαχαρωμένα φρούτα) έτσι ώστε κάθε μπούκλα να περιέχει τα πάντα εξίσου. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
• Τυλίγουμε ένα στρώμα ζύμης σε ρολό. Το κόψαμε σε ίσα μέρη, κάθε 2-2,5 cm.
• Το απλώσαμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Είναι καλύτερα να ψήνετε σε ένα κέικ, έτσι ώστε κάθε μπούκλα να βρίσκεται σε ξεχωριστό κελί (καλύπτεται επίσης με περγαμηνή).
• Ψήστε το μέγιστο t (έχω 350 * C) 25-30 λεπτά.
• 
• 
• 
• 
• Το αποτέλεσμα είναι ευάερα ρολά καραμέλας με καραμελωμένα καρύδια στο εσωτερικό - πολύ νόστιμο!
• Βρήκα τη συνταγή σε αυτόν τον ιστότοπο:
• 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-14 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Τα ρολά είναι πολύ εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία. Τους προτείνω για τον πρωινό σας καφέ.
Με άλλα λόγια, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας θα είναι εξίσου καλά!
Καλή όρεξη!!!

Παρόμοιες συνταγές

Κουλούρια βουτυρογάλακτος με κανέλα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς (Μπάμπα Ντούσια)

Ψωμάκια βουτύρου σε μπαγκέτα (Μέρι)

Ψωμάκια Krakatuki (Γκάσα)

Τόσο όμορφο!!! Και υπέροχο! Το πήρε μαζί της. Ευχαριστώ!

Πες μου παρακαλώ, είναι μόνο η ζύμη ρουφηξιά ή ζύμη ριπών ζύμης;

[Μαρίσα]

Μαρίσα τι αξιολάτρευτο κουρτίνες! Για τον πρωινό καφέ, το ίδιο πράγμα!

Τόσο όμορφο!!! Και υπέροχο! Το πήρε μαζί της. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ!
Μου άρεσαν πάρα πολύ. Και το γεγονός ότι είναι πολύ γρήγορα!
Αγωνίστηκα για τη μετάφραση του κειμένου περισσότερο από ό, τι πάνω από τα αρτοσκευάσματα ... (Ο διαδικτυακός μεταφραστής τους ονόμασε "Easy sticky buns", και τι αξίζουν τα φλιτζάνια μέτρησης και τα ποτήρια τους!)
προσπαθήστε για καλή υγεία!

Πες μου παρακαλώ, είναι μόνο η ζύμη ρουφηξιά ή ζύμη ριπών ζύμης;

Το αρχικό κείμενο αναφέρει "σφολιάτα". Χρησιμοποίησα επίσης τη συνηθισμένη ρουφηξιά - όχι μαγιά.
Τώρα αγόρασα και τη μαγιά - ο άντρας μου διέταξε περισσότερα, θα προσπαθήσουμε μαζί του.

Μου άρεσαν πάρα πολύ. Και το γεγονός ότι είναι πολύ γρήγορα!
Δυσκολεύτηκα με τη μετάφραση του κειμένου περισσότερο από ό, τι με το ψήσιμο.

Μαρίσα, είναι υπέροχο που είναι γρήγορο! Είναι πάντα καλό να έχουμε κατά νου αυτές τις επιλογές!

[Μαρίσα]

Μαρίσα τι αξιολάτρευτο κουρτίνες! Για τον πρωινό καφέ, το ίδιο πράγμα!

Παντρεύω, έτσι τους προτείνει ο συγγραφέας!
Και οι αναγνώστες του, που τους έχουν ήδη δοκιμάσει, γράφουν ότι με αυτά τα ψωμάκια είναι καλό να αποσυρθείτε σε άλλο δωμάτιο και να τα απολαύσετε ήρεμα και καφέ εκεί ...
Και η κόρη μου και εγώ, μετά το ψήσιμο, σκαρφαλώσαμε - τι μοναξιά υπάρχει!

Μαρίσα, είναι υπέροχο που είναι γρήγορο! Είναι πάντα καλό να έχουμε κατά νου αυτές τις επιλογές!

Και εδώ κοιτάζω, Marishka, όλα είναι πολύ γρήγορα εκεί ... Δεν ενοχλούνται με χρονοβόρα πιάτα - πηγαίνουν σε εστιατόρια.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Έχω μια ακόμη ερώτηση (συγγνώμη για την ατιμωρησία) Και αν ο φούρνος μου θερμαίνει μόνο έως 250, θα μπορώ να ψήνω μπούκλες σε αυτή τη θερμοκρασία; Ενδιαφέρομαι πολύ για τη συνταγή, αλλά θέλω να ξεκαθαρίσω τα πάντα αμέσως πριν αρχίσω να μαγειρεύω.

Και αν ο φούρνος μου θερμαίνει μόνο 250, θα μπορώ να ψήνω μπούκλες σε αυτή τη θερμοκρασία;

Φυσικά, όλα θα ψηθούν - μην διστάσετε!
Η αρχική συνταγή λέει t-400 *. Επίσης, δεν έχω τέτοιο t, μόνο έως 350 *, αν και στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι ...
Ζεσταίνουμε το φούρνο όσο το δυνατόν υψηλότερα, γιατί με μακρύ ψήσιμο, όλη η ζάχαρη και το βούτυρο θα διαρρεύσουν ...
Καλύτερα να ψήνουμε σε τηγάνι muffin (6 ή 12 κομμάτια), απλώστε κάθε χαρτί. Στη συνέχεια, η μάζα της καραμέλας, η οποία θα ρέει έξω, μπορεί να συλλεχθεί και να χυθεί πάνω από τα ρολά από πάνω (ενώ δεν έχει ακόμη παγώσει)

Ευχαριστώ πολύ, οπότε θα προπονηθώ για το Σαββατοκύριακο

Η θερμοκρασία των 400 * φαίνεται πιθανότατα σύμφωνα με το Faringate, σε Κελσίου θα είναι 250 * -300 *.

Ευχαριστώ πολύ, οπότε θα προπονηθώ για το Σαββατοκύριακο

Χωρίς αμφιβολία - μη διστάσετε να αντιμετωπίσετε το ψήσιμο και όλα θα λειτουργήσουν (δίνω την εγκατάσταση!)

Marinochka, λυπάμαι πολύ, αλλά 400 Φαρενάιτ είναι λίγο πάνω από 200C Κελσίου. Δεν είμαι έξυπνος, είναι απλώς ότι αν θέσω το φούρνο μου στους 300C και δεκαπέντε λεπτά, φοβάμαι ότι δεν θα σταθεί - θα καεί. Ψήνω σφολιάτα σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή στους 210-220C για 15-20 λεπτά. Τώρα δεν ξέρω τι να κάνω; Μου άρεσε πολύ η συνταγή σας, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω. Ή βάλτε το στους 300C και μην αφήσετε για ένα λεπτό, ελέγξτε - πώς θα καφέ, βγάζετε Τι πιστεύετε;

Έγραψα ήδη ότι έψησα στους 350 * C, αν και ο συγγραφέας έδειξε t 400 *.
Ο χρόνος ψησίματος συμπίπτει με αυτόν που αναφέρεται στη συνταγή. Όμως όλοι γνωρίζουν το φούρνο τους και όλα τα προβλήματά του, οπότε βάζετε στη διακριτική σας ευχέρεια.
Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή.

[Παντρεύω]

Παντρεύω , καλά, πολύ όμορφες καμπύλες! Μπορώ να φανταστώ πόσο τρυφερά είναι!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπέροχες μπούκλες! Τόσο ευάερο και νόστιμο. Η σφολιάτα και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό είναι απλώς ένα ραβδί - μια σωσίβια για το "fast food".

[Νατάσα, Τάτα]

Νατάσα, Τάτα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Μπούκλες σαν ναυαγοσώστης θα είναι τώρα στο οπλοστάσιό μου. Δοκιμάστε το για πρωινό μερικές φορές - θα εκπλαγείτε ευχάριστα!

Μακάρι, τι υπέροχες κουρτίνες! Μου αρέσει πολύ η σφολιάτα, οπότε θα χαρώ να ψήσω τα ψωμάκια σας.

[Ανδρας]

Μου αρέσει πολύ η σφολιάτα, οπότε θα χαρώ να ψήσω τα ψωμάκια σας.

Ανδρας, και είμαι στην ευχάριστη θέση να τους δώσω στο δικαστήριο σας και θα ανυπομονώ να σας αποφανθεί!
Σήμερα επανέλαβα και πάλι τα ψωμάκια και είχα ακόμη χρόνο για πρωινό. Μόνο μάταια αποφάσισα να μειώσω την ποσότητα βουτύρου και ζάχαρης και να επιστρέψω τις μαύρες σταφίδες στη συνταγή ...
Με μια λέξη, δεν θα μειώσω πια, ούτε θα μειώσω τις σταφίδες. Θα χρησιμοποιήσω μερικά καρύδια στη γέμιση - καραμελοποιούν τόσο υπέροχα! Μου αρέσει περισσότερο!

εκπληκτικά ορεκτικά μπούκλες ευχαριστώ για την απλή και προσιτή συνταγή και παρουσιάζουμε το άρωμα σε ολόκληρο το διαμέρισμα κατά το ψήσιμο

[Σάνια!]

εκπληκτικά νόστιμα μπούκλες ευχαριστώ για την απλή και προσιτή συνταγή

Ευχαριστώ, Σάνια!
Δοκιμάστε το για καλή υγεία και για τρίτη συνεχόμενη μέρα προσπαθώ
Έτσι το έψησα ξανά σήμερα. : iai: Μου ζητάνε κάθε μέρα μέχρι να βαρεθείς!

Θα ξεδιπλώσουμε 2 στρώσεις ζύμης και θα γράψουμε πρώτα με λιωμένο βούτυρο,

Χαίρετε,

Λυπάμαι πολύ, δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε τη ζύμη;

Τι φύλλο μεγέθους έχετε;

[Νιμάρτ!]

Λυπάμαι πολύ, δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε τη ζύμη;

Τι φύλλο μεγέθους έχετε;

Καλή μέρα, Νιμάρτ! Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή.

Είμαι στην ευχάριστη θέση να απαντήσω στις ερωτήσεις σας.
Μπορείτε να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, αλλά δεν θα είναι πλέον τόσο πλούσιες μπούκλες, αλλά θα είναι πιο ξηρή.
Η αρχική συνταγή επίσης δεν λέει τίποτα για το ξεδιπλώσιμο της ζύμης - γι 'αυτό ακολούθησα τις οδηγίες του συγγραφέα. Ως αποτέλεσμα, δεν το μετανιώνω καθόλου.
Τα φύλλα ήρθαν σε όλα τα μεγέθη από διαφορετικούς κατασκευαστές. Το μήκος των πρώτων φύλλων ζύμης αυτών που περιέχονται στη συνταγή είναι περίπου 22 cm. Το επόμενο έφτιαξα από τετράγωνα φύλλα (περίπου 15cm)
Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε το πλάτος της μπούκλας σε μέγεθος 2-2,5 cm.

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Χθες αγόρασα τα σεντόνια, είναι καλό που σας ξεκαθάρισα

Χθες αγόρασα τα σεντόνια, είναι καλό που σας ξεκαθάρισα

Όλα εξαρτώνται από το πάχος της ζύμης. Χθες έψησα με μια ζύμη σε σχήμα ρολού που ήταν παχύτερη από την προηγούμενη ζύμη. Έπρεπε να το ξεδιπλώσω λίγο.
Κάντε λοιπόν το πάχος των ρουφηξιών ό, τι σας αρέσει η οικογένειά σας.

Μου άρεσαν πάρα πολύ. Και το γεγονός ότι είναι πολύ γρήγορα!
Αγωνίστηκα για τη μετάφραση του κειμένου περισσότερο από ό, τι πάνω από τα αρτοσκευάσματα ... (Ο διαδικτυακός μεταφραστής τους ονόμασε "Easy sticky buns", και τι αξίζουν τα φλιτζάνια και τα ποτήρια μέτρησης!)

Θα τους αποκαλούσα απλά ψωμάκια καραμέλας.

Νομίζω ότι σήμαινε - απλό, εύκολο (στην προετοιμασία).
Γιατί όχι "κολλώδες" αλλά "καραμέλα"; Επειδή έχουν κολλώδες τυποποιημένο προϊόν. Μια τέτοια καραμέλα toffee Η πλήρωση των ψωμιών είναι παρόμοια, όλα καραμελωμένα.
Και κολλώδες, ειδικά κολλώδες, με κάποιο τρόπο δεν ταιριάζει με ένα τόσο υπέροχο πράγμα όπως στη φωτογραφία.

Η συνταγή είναι μοναδικά σελιδοδείκτη.

Η πλήρωση των ψωμιών είναι παρόμοια, όλα καραμελωμένα.

Και κολλώδες, ειδικά κολλώδες, με κάποιο τρόπο δεν ταιριάζει με ένα τόσο υπέροχο πράγμα όπως στη φωτογραφία.

Ναι, εξαιτίας αυτού δεν ήθελα να κάνω μια κυριολεκτική μετάφραση ... Γι 'αυτό χρησιμοποίησα τη λέξη "καραμέλα".
Λαμβάνονται εμποτισμένα με καραμέλα ψωμάκια και λιώνουν στο στόμα σας.
Με μειωμένη ποσότητα ζάχαρης και βουτύρου, έχετε ένα εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα - αν και είναι επίσης νόστιμο ...
Λένα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!

[Μάρις]

Μάρις,
Ευχαριστώ για τη συνταγή μπούκλα. Πολύ νόστιμο.
Ίσως μόνο για μένα χρειάζεστε λιγότερη ζάχαρη. Ευχαριστώ. Η θερμοκρασία ψησίματος ήταν 250 γρ .. ψήθηκε για περίπου 20 λεπτά.

[Ledka, Svetlana]

Ledka, Svetlana, είναι πολύ ευχάριστο που οι μπούκλες ήταν ευχάριστες!
Συχνά τα προετοιμάζουμε, ειδικά όταν πρέπει να "απεικονίσετε" γρήγορα κάτι για τσάι. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!