Καπνιστό μπέικον

Καπνιστό μπέικον

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λίπος	600-700 γρ
μπαχαρικό	γεύση
σκόρδο	2-3 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• 500-600 γρ. Λαρδί (έχω λαθραίο) σχάρα με μπαχαρικά για γεύση (έχω αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μπαχάρι), κάνω περικοπές και υλικά με σκόρδο, στη συνέχεια τυλίξτε το λαρδί σε φιλμ προσκόλλησης και το βάζουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να μαρινάρετε λίγο, για 5 ώρες περίπου -6 (καλύτερα για μια μέρα). Στη συνέχεια, τη λειτουργία Τηγάνισμα (30 λεπτά) - τηγανίστε το μπέικον από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια τη λειτουργία ψησίματος (προστέθηκε 1m / ποτήρι νερό στο μπολ) - για 20-25 λεπτά (γυρίστε μερικές φορές) και STEWING για περίπου 1 ώρα (κοιτάξτε την απαλότητα του μπέικον), δώστε κρυώστε αυτό το λαχταριστό σε ένα μπολ, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και κρυώστε. Λοιπόν, και μετά ... με σπιτικό ψωμί ...

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα, ψήσιμο, στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Απλά λίπος (Tumanchik)

Λαρδί σε στιλ παν (Ενδέχεται @)

Λαρδί στριμμένο με άνηθο και σκόρδο (Μίλα 1)

Το έκανα!!! Νόστιμο!!!!!

Είναι απλώς φοβερό! Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!